Lesní Houby - Lišky A Houby

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Člověk si rychle zvykne na dobré věci. Houbaři s obrovskými koši, hnáni loňskými lesními divy, spěchají na vytoužená místa, do husté houštiny a na slunné louky. A večer zklamaně jen pokrčí rameny - houby nejsou. V deset hodin večer, stojící na železničním nástupišti pod šikmými proudy deště, jsem se stal nedobrovolným svědkem zcela typického dialogu - rádoby prorok v maskování s důležitým vzduchem vysílal o nepříznivé environmentální situaci, emise v jaderné elektrárně, nedostatek záporných iontů v dešťové vodě. Zdá se, že v jeho ohnivé řeči znělo všechno - všechno kromě pravdy …

Houbový výnos

Roční výkyvy ve výnosu hub jsou zcela přirozené. To platí nejen pro počet plodnic (houby, jak si pamatujeme, nemají plody v tradičním smyslu tohoto slova), ale také pro druhové složení. Existují houby, které se objevují jen jednou za několik let! Všiml jsem si takové cyklické přírody v Phaeolepiota aurea, krásné velké houbě. To však platí i pro známější houby. Neznáme všechny faktory ovlivňující aktivitu mycelia; slovy klasiky, „věda zde ještě není známa“. Pravděpodobně to nejsou jen povětrnostní podmínky - teplota, vlhkost, osvětlení; mechanismus je mnohem složitější. Houby nesledují pouze změny počasí - mají také další „plán“. Lidé si tuto funkci všimli už dávno.

Například cep se objevuje obzvláště hojně jednou za pět let, medová houba potěší houbaře jednou za tři roky, zatímco liška podle Yu. G. Semenova přináší ovoce podle složitějšího vzoru - pět plodných let je následováno pěti nízko výnosnými. Existují houby, které se objevují každé čtyři, šest, sedm let!

Samozřejmě, pokud na plodný rok podle „vnitřního harmonogramu“spadne sucho, prudké chladu nebo nebývalé teplo, zůstanou naše koše prázdné. Kromě všeho, co bylo řečeno, existuje jednodušší vysvětlení, které doslova leží na povrchu. Abychom pochopili podstatu, stačí si pamatovat počasí za poslední tři roky.

Roky 2001 a 2002 se vyznačovaly vysokými teplotami v červnu a červenci, nízkými srážkami, chladným podzimem a prudce přicházející zimou. To je také důležité - mycelium by mělo odejít do důchodu dobře vyvinuté, připravené. Jinými slovy, po dobu dvou let se plodnice jednoduše nemohla objevit ve významném počtu.

Léto roku 2003 však bylo úplným opakem! Počasí bylo stoprocentně „houbové“a rok byl jen odměnou pro ty, kteří mají rádi klidný lov. Doslova vše, co mohlo vylézt na povrch, nikdo neočekával takové množství hub, a to jak v množství, tak v druhovém složení. Pamatujeme si, že obvyklá „houba“s čepicí a nohou je jen jedním z orgánů složitého organismu, objevuje se doslova na několik dní, dokonce i ne každý rok. Samotné houby žijí v lesním patře v podobě nejjemnějších bílých vláken zvaných mycelium. Nezemírá na zimu, jak se zdá; houba je vytrvalý organismus. Mycelium roste, vyvíjí se, spotřebovává živiny z půdy, vstupuje do komplexní interakce s kořeny stromů. A když to počasí dovolí, v celé své kráse ukazuje světu naše obvyklé „houby“- plodnice,slouží k produkci milionů spór, kterými se houby množí. Ale síly mycelia nejsou neomezené! Po loňském fantastickém výnosu si mycelium musí jen odpočinout a nabrat sílu. Tato slova plně potvrzují naše prázdné koše.

Lišky

Pozorný houbař však nikdy nebude zklamán. Letos nás potěší lišky (Cantharellus cibarius) - dobře známé všem, jasně oranžové houby s charakteristickou ovocnou vůní. Houba je populární i v evropských zemích, kde jsou lidé obecně skeptičtí vůči všemu, co roste divoce. Kromě své vynikající chuti si vědci všimli výrazné lihoviny za liškou. Zajímavostí je, že je téměř nemožné najít červeného lišek - larvy hmyzu nemají rádi voňavé houby, takže nám veselé oranžové rodiny zůstávají nedotčené.

Medové houby

Letos je zde také mnoho letních hub (Kuehneromyces mutabilis). Tenké nohy aromatické houby rostou ve velkých rodinách na mrtvém dřevě. Letní medovou agar s jistotou určuje dvoubarevný klobouk, jehož okraje jsou jakoby nasycené vodou, charakteristickou barevnou nohou a filmovým prstencem. Šířka „mokré“části čepice závisí na vlhkosti vzduchu. Pravděpodobně by nyní měly být obvyklé podzimní houby(Armillariella mellea). I přes podobnost jmen se jedná o úplně jinou houbu. Objevuje se každoročně, dokonce i v nejchudším roce, můžete najít několik podzimních hub. Tyto houby se objevují v odlišných vrstvách. Za pár dní, jako by se uposlechlo nějakého neslyšitelného příkazu, je všechno dřevěné pokryto krásnými sloupy mladých hub. Právě v mladém věku je houba nejchutnější; opravdoví labužníci preferují nakládané mladé houby s neotevřenou čepicí.

Je lepší vůbec neshromažďovat staré houby - houba se stává tvrdou, získává nepříjemný zápach. U silných, ale dospělých hub se shromažďují pouze čepice - jsou měkčí a chutnější než nohy. Není je čeho litovat - pokud vrstva již zmizela, pak bude pro každého dostatek hub. Shromažďování medového agaru nevypadá jako lov na houby a připomíná to sklizeň - na jednom stromě může růst až sto a více plodnic! A poblíž jsou stromy, také hojně pokryté medovými agariky. Hezká houba není vůbec tak neškodná, jak se na první pohled zdá - je to nejnebezpečnější škůdce. Faktem je, že kromě mrtvých stromů se medový agarik může usadit na stromě živý, ale oslabený, což ho za několik let povede k smrti a šťastně bude žít již na mrtvém. Po úplném spotřebování živin ze dřeva si medový agar vybere další oběť …

Zajímavá je také metoda chovu. Kromě sporů má houba také velmi originální mechanismus - takzvané rhizomorphs, z latinského slova „rhizo“, kořen. Mycelium medové houby zahušťuje a vytváří silné, několik milimetrů silné silné šňůry. Délka kabelů může být mnoho metrů. Rhizomorphs vyšplhat na kmen stromu, proniknout pod kůrou. Někdy na podzim můžete vidět rodiny agarických medů ve výšce několika metrů nad zemí!

V devadesátých letech minulého století odborníci americké Federální lesní služby při pohledu na satelitní fotografie jejich země upozornili na oblast s mnoha oslabenými a mrtvými stromy. Podezření padlo na starého známého - houbu, úžasná byla pouze oblast jeho majetku. Test DNA mycelia získaný ze stovek různých částí lesa odhalil, že se jedná o stejný organismus. Provedený výzkum odhalil senzační detaily - před námi je největší organismus na planetě Zemi. Komplexní tvar místa má plochu 1650 fotbalových hřišť. Věk houby, která se ukázala být jednou z odrůd medové houby (Armillaria ostoyae), byl stanoven na 2400 let …

Mnoho hub má blízký vztah se stromy. To platí jak pro mykorhizní houby, tak pro parazity. Tato vlastnost se odráží v samotných jménech - hledáme břízu pod břízou, pro osiky jdeme na osiky. Medová houba je překvapivě nenáročná. Jeho oběťmi se může stát více než 200 druhů rostlin, mimo jiné nejen stromy. M. N. Sergeeva ze své vlastní zkušenosti uvádí příklad, kdy se medové houby usadily na zahradních pivoňkách! Vyskytly se případy infekce šeříkovými keři, dřišťálem nebo dokonce bramborem podzimním medem.

Nějakou výmluvou pro medová agarika bude, že se usazují primárně na slabých, nemocných stromech a působí jako druh lesních sanitářů. Kromě toho lidská hospodářská činnost, nepřiměřený přístup k ochraně přírody, chamtivost a touha po okamžitých výhodách způsobují neporovnatelně větší škody na lesích planety, než všechny houby dohromady. A přesto - rodiny mladých medových agarik jsou prostě krásné - při pohledu na takovou „ikebanu“můžete parazitovi hodně odpustit. Který z houbařů nemá radostné tlukot srdce při pohledu na konopí pokryté stovkami hub! Zdá se, že nikdo nedokáže předpovědět přesné datum začátku medové agarické vrstvy. V loňském roce se objevily 1. – 2. Září a přes noc pokryly celé dřevo. Co se stane v tomto - čas ukáže.

Dmitrij Pesochinsky

Fotografie od autora