Obsah:
2023 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 11:24
Zeleninový hrášek je cenným a zdravým vitaminovým produktem
- Vlastnosti kultury a její zemědělské technologie
- Příprava půdy
- Výběr odrůd a příprava semen
Zahradníci obvykle zasévají zeleninový hrášek na osobních pozemcích. Poskytuje mimořádně hodnotný a výživný produkt: čerstvý, konzervovaný zelený, mražený nebo sušený hrášek.
Vlastnosti kultury a její zemědělské technologie
Vzhledem k nutriční hodnotě a chuti zeleného hrášku se mu často říká „zeleninové maso“. Čerstvě vařený nebo konzervovaný zelený hrášek obsahuje velké množství vitamínů (PP, B1, B2, C, provitamin A), obsahuje řadu esenciálních aminokyselin pro člověka (cystin, lysin, arginin, tryptofan atd.).
Zeleninový hrášek je náročnější na pěstování než hrach s obilím. A půda pro to musí být uvolněna hlouběji a je zaseta později, protože semena mozkových odrůd začínají klíčit až při teplotě 4 až 8 ° C. Na začátku vegetačního období roste pomalu, proto roste více plevelem, je postižen chorobami a poškozován škůdci. U hrachu na zahradě je nejlepší suché, otevřené a slunné místo s nízkou hladinou podzemní vody. Na nově obdělávané ploše se půda začíná připravovat předem. Pokud je podmáčená, začnou ji odvodňovat pomocí přelivů po obvodu lokality a různých druhů odvodnění pomocí písku, kartáče, drenážních trubek uložených v půdě v hloubce 25-30 cm a hlouběji. Pro zlepšení jílovitých půd se zavádějí uvolňovací materiály,organická hnojiva (kompost nebo humus 4–6 kg na 1 m², obyčejný písek, dřevěný popel, drcená struska). Poté je půda připravena, stejně jako v dobře vyvinuté oblasti.
× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia
Také na osobním pozemku je třeba dodržovat střídání plodin. Pokud se jedna plodina nebo plodiny patřící do stejné botanické rodiny pěstují na jednom místě po dobu několika let, pak můžete vidět, že každý rok je sklizeň stále méně a méně a rostliny rostou oslabené a jsou stále více vystaveny chorobám a škodám. To je způsobeno akumulací patogenních mikrobů a škůdců charakteristických pro tuto plodinu v půdě. Koneckonců, každá botanická rodina má své vlastní patogeny, které neovlivňují ani neovlivňují rostliny jiných čeledí.
Kromě rozdělení podle botanických charakteristik existuje rozdělení zahradních plodin podle stupně nutričních požadavků. Díky střídání plodin jsou živiny a vlhkost plněji využívány, protože kořenové systémy různých plodin leží v různých hloubkách. V nejjednodušším případě lze zeleninovou zahradu rozdělit na tři části a plodiny se rok od roku střídají v tomto pořadí: 1 rok - plodiny, které jsou dobře hnojeny organickými a minerálními hnojivy a vyžadují úrodnost půdy: zelenina z čeledi dýně, list plodiny, zelí; 2 roky - hrách, který dobře využívá organická hnojiva aplikovaná na předchozí plodinu, vylepšuje a obohacuje půdu dusíkem pro následující zeleninu; 3 roky staré - okopaniny jsou umístěny s malými nutričními požadavky. Na základě biologických vlastností hrachu všaknemělo by být umístěno na stejném místě dříve než o čtyři roky později. Proto musí být pozemek pro domácnost rozdělen na čtyři části a do střídání plodin musí být zavedena úroda raných brambor. Pak střídání plodin vypadá takto:
- brambory + dobré organické hnojivo;
- plodiny náročné na plodnost;
- hrášek a jiné luštěniny;
- zelenina s nízkou poptávkou.
Příprava půdy
Začnou ho vařit pro setí hrachu na podzim. Místo je zbaveno rostlinných zbytků. Ke kompostování se používají nenasazené plevele a zbytky předchozí plodiny bez stop choroby. Zbytek plevelů je spálen. Poté se aplikuje hnojivo a vykope se. NS Tsyganok (1995) navrhuje následující metodu hloubení půdy ručně do hloubky dvou bajonetů lopaty (35-40 cm). První bajonet půdy první brázdy je umístěn na straně silnice, druhým bajonetem brázdy (orné půdy) je lopata, popel (400-500 g / m²), humus (3-4 kg / m²), minerální hnojiva - superfosfát (20 - 40 g / m²) a chlorid draselný (10 - 20 g / m²). Na uvolněné a smíchané s hnojivy se na spodní vrstvu položí první bajonet z druhé brázdy a tak dále. Horní vrstva je také hnojena minerálními hnojivy ve stejném množství.
Pokud má půda zvýšenou kyselost (což je indikováno podzolovou vrstvou v malé hloubce a přítomností mnoha rostlin, jako je přeslička, šťovík, ostřice), je v průběhu zimy nutné vápnění (200-400 g / m²). Místo vápence můžete použít hašené vápno, křídu, popel ze dřeva, dolomitovou mouku, vaječné skořápky. Aplikované množství hašeného vápna je 1,35krát menší než u vápence a popel je 5-10krát více. Křída a dolomitová mouka jsou srovnávány s vápencem. Většina vápencových materiálů by se neměla aplikovat současně s čerstvým hnojem, aby nedošlo ke ztrátě dusíku. Takové zpracování půdy zajišťuje přístup vlhkosti a vzduchu do hlubokých vrstev, vytváří příznivé podmínky pro život bakterií vázajících dusík a prospěšných mikroorganismů, které rozkládají organickou hmotu, ničí škůdce a patogeny,vyčistí oblast od plevele
× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej
Výběr odrůd a příprava semen
V zimním období je třeba zásobit se semeny, pokud nebudete zasít semena získaná na vašem webu. V severozápadní oblasti je v současné době zónováno patnáct odrůd zeleninového hrášku. Čtyři z nich jsou odrůdy cukru, to znamená, že jejich fazole jsou zcela používána k jídlu, ve ventilech není vrstva pergamenu. A existuje také 11 odrůd ostřelování - zelená semena se používají pro potravinářské účely, jsou loupaná z fazolí, ve kterých je vrstva pergamenu. Nejzajímavější z nich:
Nevyčerpatelná 195 - středně raná odrůda, před prvním sběrem fazolí 50–60 dní, před zráním semen 75–85 dní. Odrůda dezertů. Rostlina je polotrpaslík. Cukrová zrna, dlouhá 7-10 cm, mozková semínka, sladká s jemnou chutí. Hmotnost 1 000 semen 220–260 g. Produktivita 1,5–2 kg / m².
Cukr 2 - středně pozdní stupeň. Rostlina je polotrpaslík. Hrudník rovný, 7-9 cm dlouhý, špičatý, bez pergamenové vrstvy. Počet semen v lusku je 7-9. Účel - kopečky cukru se používají čerstvé.
Zhegalova 112 je středně pozdní odrůda, od vyklíčení po první sklizeň 60–75 dní, až po zrání 90–110 dnů. Dlouhá stopka, vyžaduje podvazek. Odrůda dezertů. Lhůta pro sběr je 12-16 dní. Lusky jsou cukrové, xiphoidní s tupým koncem, dlouhé 11-14 cm, semena jsou mozková, často hranatá, vrásčitá, šedozelená. Hmotnost 1 000 semen je 250–270 g. Produktivita je 0,6–0,8 kg / m².
Alpha je časně zralá odrůda, od klíčení až po biologickou zralost 65-75 dní. Rostlina je polotrpaslík. Lusky od mírně zakřivené po šavli, dlouhé 7 cm, loupající se. Semena jsou mozková, čtvercově stlačená, žlutozelená. Hmotnost 1 000 semen je 200–250 g. Zrání je přátelské. Liší se vysokou chutí. Produktivita 1-1,5 kg / m². Slabě postiženi chorobami.
Adagumsky - středně raná odrůda, od vyklíčení po biologickou zralost 75-85 dní. Rostlina je napůl trpasličí, vysoká 75 cm, až do prvního květenství je 13-15 internodií. Fazole jsou loupané, rovné s tupou špičkou, tmavě zelené. Mozková semínka, 1000 semen, hmotnost 200–220 g. Hrách dobré kvality. Produktivita 2-2,5 kg / m².
Voskhod je odrůda hrachu v polovině sezóny, od klíčení až po biologickou zralost 85-95 dní. Rostlina je středně velká, vysoká 60-80 cm, loupaná fazole, mírně zakřivená se špičatou špičkou, tmavě zelená, dlouhá 7-8 cm, hmotnost 1000 semen 180-200 g. Semena mozku, svisle stlačená. Produktivita 1,5-2 kg / m². Použití těchto odrůd zaručuje příjem našich vlastních semen pro setí v našem regionu. Všechny pásmové odrůdy mají mozková semena se zvýšeným obsahem cukru a nízkým obsahem škrobu, což je pro konzervování velmi cenné, protože nechávají roztok plechovky čirý.
Také na osobních pozemcích v regionu lze použít nezónové, ale velmi dobré odrůdy. Například Miracle of Kelvidon 1378, Little Miracle, Belladonna 136, Emerald, Karaganda 1053, Sugar Brovtsyna 28 a další. Je třeba poznamenat, hrách polévka špachtle 181. Odrůda je brzy zrání - pouze 45 dní před první sklizní fazole. Sbírka je prodloužena po dlouhou dobu. Stonek střední délky 70 - 110 cm, semena jsou žlutavě růžová, středně velká. Špachtle jsou vynikající do polévek a plechovek.
Různé zeleninový hrášek Ambrosia. Výška stonku je 60-70 cm, barva fazole a semen je zelená. K jídlu se používá mladá stěrka na cukr s hráškem. Gloriosa. Odrůda je plodná, časně zralá. Rostliny střední výšky. Semena jsou světle zelená a mají příjemnou sladkou chuť. Odrůda je určena pro konzervování a zmrazování
Přečtěte si druhou část článku:
Výsev hrášku; péče o plodiny; sklizeň hrášku.