Letní encyklopedie - užitečné tipy a expertní články pro zahradu, zahrada a krajinářský design

Jak Nakládat Okurky
Country kuchyňské recepty

Jak Nakládat Okurky

Tyto konzervované okurky jsou vynikající. Na jednu třílitrovou nádobu tedy budete potřebovat asi 1,8 kg okurek - středně velkých (ne okurek). Okurky musí být důkladně umyty, zatuchlé - namočené po dobu 6-8 hodin

Jak Vyrobit Kvalitní Domácí Víno (část 2)
Country kuchyňské recepty

Jak Vyrobit Kvalitní Domácí Víno (část 2)

Chci seznámit čtenáře se dvěma druhy domácího vína - suchým jablkovým vínem, které lze snadno přeměnit na polosladké, podle přání spotřebitele, a bobulovou tinkturou

Důvody Selhání Při Nakládání Okurek
Country kuchyňské recepty

Důvody Selhání Při Nakládání Okurek

Marinování - ne všechny ženy v domácnosti uspějí. Nakládané okurky z nějakého důvodu neradi stojí a explodují a hostesky si za to obviňují jak samotné okurky (existuje názor, že explodují salátové okurky), tak i sůl

Recept Na Kaviár Z Cukety
Country kuchyňské recepty

Recept Na Kaviár Z Cukety

Pro kaviár potřebujete: 1 kg cukety, 1 kg červených rajčat, 0,5 kg sladké červené papriky, 0,5 kg mrkve, 0,5 kg cibule, 1 sklenici slunečnicového oleje, 1 polévkovou lžíci. lžíce soli, 0,5 šálku cukru, 1 polévková lžíce. na konci vaření lžíci octa

Pilaf S Dýní Bez Masa, Recept
Country kuchyňské recepty

Pilaf S Dýní Bez Masa, Recept

Takto to vařím: Dýně nakrájím na kostky, osmažím na rostlinném oleji, vložím do misky, nahoře je vrstva nakrájeného syrového póru, pak další hrubá vrstva mrkve nakrájená na hrubém struhadle

Recept Na řepný Kvas
Country kuchyňské recepty

Recept Na řepný Kvas

Obvykle vyrábějí vinaigretu z řepy, vaří boršč, různé saláty a také z ní vyrábím kvas. Odborníci na výživu říkají, že řepný kvas stabilizuje krevní tlak, proto se doporučuje především pacientům s hypertenzí

Salát Noc Před Vánocemi
Country kuchyňské recepty

Salát Noc Před Vánocemi

Pór je nenahraditelný při zdobení pokrmů před servírováním na slavnostním stole. Nejlépe se však používá čerstvé do salátů. Příkladem je salát, který připravuji během Narození rychle. Moje rodina tomu říkala „Štědrý večer“

Cibulový Salát A Cibulové Víno
Country kuchyňské recepty

Cibulový Salát A Cibulové Víno

Salát ze syrové cibule je velmi užitečný: 1 středně velká cibule, velké jablko nebo nakládaná okurka, citronová šťáva podle chuti, 3 lžíce rostlinného oleje nebo 5 lžic zakysané smetany, 1/2 lžičky hořčice

Pórkové Recepty
Country kuchyňské recepty

Pórkové Recepty

Pokud obrátíte svůj pohled k národním kulinářským knihám, pak existuje mnoho pórek. Navrhuji několik jednoduchých receptů s pórkem: dušený pór, turecký pór, bramborová pórková polévka

Salát Ze Zelených Fazolí
Country kuchyňské recepty

Salát Ze Zelených Fazolí

Slouží 4: 500 g zelených fazolí, sůl, 2 vejce, 3 lžíce. l. ocet z bílého vína, pepř, 1 špetka mletého zázvoru, 2 lžíce. l. cukr, 6 lžíce. lžíce olivového oleje, 125 g šalotky, 1/2 lžičky. kajenský pepř, 1 hlávkový salát, 2 větvičky petrželky