Canuper (Pyrethrum Majus), Yzop (Hyssopus) - Pěstování Vzácných Kořeněných Rostlin

2023 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 11:24

Canooper a yzop

Canuper balsamico je vzácná kořeněně aromatická rostlina. Také se mu říká balsamicová horečka. Pěstuje se v různých klimatických pásmech Anglie, Francie, Íránu, Zakaukazska. Ale naši zahradníci o něm vědí jen velmi málo. Ale toto je nenahraditelné koření pro konzervování okurek a rajčat.

Canuper je vytrvalá bylina s plíživým oddenkem. Jeho listy jsou světle zelené, podlouhlé. Květenství je podobné květenství tansy, ale „horský popel“je menší. Během léta dorůstá klenba až metr a velmi dlouho stojí v zeleném sloupci, i když veškerá zeleň v zahradě vyschla. V zimě listy zelené a kvetoucí. Na jaře musí být staré stonky vytrženy a přes léto dorostou.

Canuperova zemědělská technologie je velmi jednoduchá: půda by měla být středně úrodná, volná. Můj baldachýn roste podél okraje řad rybízu, takže ho záměrně nekrmím. Canuper může být v naší zóně množen pouze dělením keře, protože naše semena nemají čas dozrát. Nejlepší doba výsadby je jaro. Celé léto budete sbírat čerstvé listy na moření a moření. Mají hořkou chuť a příjemnou vůni.

Listy lze v zimě sušit a konzumovat jako koření při vaření masa, ryb, zeleniny. Kánoper nemá rád škůdce a zdá se mi, že v tom pomáhá rybízu. V každém případě jeho sousedé také nejsou poškozeni škůdci. Rostlina je odolná a nenáročná. Pokud ještě nemáte ve své zahradě, nezapomeňte ji spustit.

Yzop … Jedna z nejnáročnějších rostlin koření. Vytrvalá, studená a mrazuvzdorná. Bylo to známé i ve starověkém Egyptě. Kvetoucí rostliny yzopu jsou velmi dekorativní, mohou sloužit jako dekorace pro lokalitu a jako dobré medonosné rostliny přitahují na místo opylující hmyz. Místní odrůdy jsou chovány s modrými, růžovými nebo bílými květy.

Yzop se množí semeny, sazenicemi nebo dělením starých keřů brzy na jaře. Mletá část yzopu se používá ve fázi květu, čerstvá a sušená, jako kořeněné koření na konzervování zeleniny a přípravu masových pokrmů, k dochucení majonézy a tvarohu. Listy, které mají kořeněnou koláčovou chuť (někde mezi hřebíčkem a pepřem), obsahují oleje a antibakteriální látky.

V lidovém léčitelství se yzop používá jako prostředek k hojení ran na kašel, bronchitidu, bronchiální astma, chronická zánětlivá gastrointestinální onemocnění.

Sklizeň zelené hmoty se provádí na začátku kvetení, kdy obsahuje největší množství éterického oleje. Vysušte ve stínu a uložte do těsně uzavřené nádoby. Pro potřeby konzervování lze zeleninu odříznout až do pozdního podzimu. Yzop dává konzervovaným okurkám a rajčatům neobyčejně kořeněnou vůni. Stačí mít na místě 2-3 keře.

Yzop roste na jednom místě po dobu 5-6 let, pak musíte vykopat staré keře, rozdělit a znovu zasadit a prohloubit se vzhledem k úrovni k transplantaci o 5-6 cm. Po každém řezu zeleně pod yzopem je třeba přidat: 15-20 g dusičnanu amonného, 10-15 g superfosfátu, 10 g draselné soli na 1 čtvereční. m. A yzopové greeny budete mít až do konce sezóny.