Pěstování Zimního česneku, Zajímavé Odrůdy, Užitečné Vlastnosti

2023 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 20:35

Již mnoho let po sobě s bratrem pěstujeme zimní česnek a podle mého názoru získáváme docela dobrou sklizeň: až 3,5–4,5 kg na 1 m². Odložili jsme postele pro tuto kulturu pouze na místě, kde předtím rostly luštěniny, zelí, dýňová semínka. Jednou zasadili česnek do záhonů po bramborách, takže na podzim nebylo co sklízet. Ukázalo se, že cibulový „mladší bratr“takové sousedství prostě nevydrží.

Pěstování zimního česneku

Zimní česnek musí být zasazen takovým způsobem, aby měl čas na zakořenění před nástupem mrazu. Na začátku jara se sazenice objevují, jakmile se sníh roztaje. A jaro by mělo být vysazeno na jaře co nejdříve, zatímco v půdě je hodně vlhkosti. Není třeba se bát mrazu - tato rostlina je odolná vůči chladu. Pro výsadbu je vhodné vybrat největší stroužky česneku z vnější strany hlavy. Snažím se nikdy pro tyto účely nepoužívat hřebíček ve středu žárovky. Obvykle sázíme pod jednoosým traktorem, do hloubky 10 cm, hřebíček od hřebíčku umístíme na vzdálenost 20-25 cm, uličky uděláme široké - až 50 cm, česnek se tak cítí více v pohodě a nezasahuje do sebe a je vhodné se o to starat. Nejprve přidáme na zahradní postel kompost s „Baikal-1“a také superfosfát a popel z trouby.

Na jaře, jakmile se objeví výhonky a půda mírně zaschne, lze česnek krmit jakýmkoli komplexním hnojivem a rozptylovat ho po zahradě v dávce 20 g na 1 m². Poté, co je hnojivo rozptýleno, můžete zahradní postel zalévat. Obvykle pro zalévání dáváme "gramofony" a hojně plníme. Další je obvyklá péče: pravidelné kypření, odplevelení, zalévání. Poté, co se vytvoří šipky, přestaneme krmit a napájet.

Pokud pěstujeme česnek nikoli za účelem reprodukce, jsou šipky okamžitě odstraněny, jakmile se objeví. Zahradníci mají přesvědčení: sklizeň bude lepší, pokud budou rozbité šípy. Máte pravdu, výnos stoupá na 30-35%. Ale nikdy nevyhodím šípy, vyzvednu je. Na zahradních záhonech česnek obvykle dozrává rychleji než cibule. Některé ženy v domácnosti, aby urychlily zrání, mírně uvolnily žárovky od zelených. Nerozlomíme všechny šípy, necháme pár kousků, abychom získali malé množství cibulí, které na podzim vysadíme pro pěstování jednoho zubu - takto se aktualizuje sadbový materiál.

Odstraňujeme česnek v době, kdy skořápky pokrývající cibule začnou praskat. Je velmi důležité nepřijít pozdě a nespěchat s čištěním, jinak jsou zuby pomalé a špatně uložené. Pečlivě je vykopáme, aby nedošlo k poškození hřebíčku nebo krčku cibule. Okamžitě vezmeme česnek ze zahrady, protože nemůžete nechat hlavy na slunci, popálí se a hnijí. Sušíme česnek pod baldachýnem nebo v podkroví po dobu 30-35 dnů. Během této doby stonek vydává zubům plastické látky. Zkrátíme to prořezávačem na dva centimetry, menší pahýl nelze vyrobit - skořápka hlavy může předčasně prasknout, pak se režim skladování zhorší. Současně vybíráme nejproduktivnější a nejzdravější hlavy pro podzimní výsadbu. Zimní česnek je dobře skladován až do března v krabici na chladném a suchém místě s teplotou 4 … 6 ° C.

Zimní česnek se dobře přepravuje pouze na velké vzdálenosti od srpna do října, kdy je suché a teplé počasí. Není vhodný pro přepravu v zimě, nebo ještě více na jaře.

Zajímavé odrůdy česneku

V průběhu let pěstování zimního česneku jsem se rozhodl pro sedm odrůd - pět šípů a dva nešípky, o kterých bych chtěl trochu mluvit.

Oblíbenou z hlediska rané zralosti je odrůda Bessonovsky, její hlavy jsou žluto-fialové, zuby jsou podlouhlé, váží 8-15 g, hlava s dobrou péčí dorůstá do 100 g, každá až do 10 zubů. Chuť tohoto česneku je voňavá s výraznou štiplavostí, dozrává o dva týdny dříve než všechny ostatní odrůdy.

Na druhém místě máme odrůdu Alekseevsky. Je největší a nejsilnější, jeho zuby dorůstají až do 25 g s fialovou barvou, jsou kulaté, podlouhlé, v hlavě je od 4 do 6 kusů, mají dobrou stálost a jemnou česnekově sladkou vůni. Tato odrůda není příliš kořeněná. Postele tohoto česneku potěší oko, když se objeví šipky.

Třetí stupeň Titan je vynikající odrůda pro potřeby domácnosti s dobrým výnosem. Hlavy jsou poměrně velké, váží od 50 do 150 g, šest zubů s hnědými šupinami, zuby jsou podlouhlé ploché, husté, s příjemnou vůní a štiplavostí. Keře jsou nízké, ale silné. …

Odrůda Moskal je o něco menší, se čtyřmi velkými zuby, ale má silné keře. Za dobrých povětrnostních podmínek poskytuje také dobrou sklizeň.

A pátou třídou je Tyanshansky - s poměrně velkou hlavou do 150 ga velkým množstvím podlouhlých zubů s fialovou barvou. Je to nejdelší odrůda zimního česneku.

Odrůdy Tonus a Shirokolistny se dobře pletou do copů, jejich listy a stonky jsou elastické, netvoří šipky, hlavy jsou poměrně velké - až 120 g s bílými šupinami. Jejich zuby nejsou tak velké - až 10-12 g mírně kořeněné chuti, až 15 kusů v hlavě, hlavy jsou uloženy až do dubna.

Pro pojištění jsme také položili malé postele jarního česneku dvou odrůd - Orlovského - největšího a Jelenovského velkého, které perfektně leží až do příští sklizně. Pro experiment byly jejich zuby zasazeny před zimou. Hlavy byly větší, ale kvalita uchování nebyla stejná; je lepší je vysadit pro skladování brzy na jaře.

Užitečné vlastnosti česneku

Kultura česneku je jednou z nejstarších, její věk přesahuje 2000 let. Dlouho byl ceněn jako posilující a afrodiziakum jako léčivá kultura. Divokou formou pěstovaného česneku je cibule s dlouhým hrotem nebo divoký česnek, stále se vyskytuje na loukách a v roklinách horských svahů střední Asie. Tam se seznámil s kulturou i v jihozápadní Asii. Ve starověkém Egyptě byl široce rozvedený. Na rozkaz císaře Nerona římští legionáři pravidelně dostávali česnek, aby „udržovali bojového ducha“.

V dávných dobách byl česnek široce používán: byl ošetřen kousnutím hada a štíra, smíchaný s medem byl aplikován na místo kousnutí psa, jeho antihelmintické, protizánětlivé a dezinfekční vlastnosti byly vysoce ceněny. Používaný česnek jako lék na kašel, dušnost. K žloutence použili česnek smíchaný s vínem a koriandrem. Tato zelenina se používala k dezinfekci nekvalitní vody a léčbě gastrointestinálních onemocnění.

Česnekový olej je velmi léčivý, který zmírňuje mozkové vazospazmy, srdeční křeče, dušnost, je předepsán pro sklerózu a je také vynikajícím vazodilatátorem. Připravuje se takto: oloupejte středně velkou hlavu česneku, rozdrťte ji na kaši. Vložte do sklenice a nalijte do ní sklenici nerafinovaného slunečnicového oleje. Umístěte do chladničky na spodní polici. Následujícího dne si vezměte citron, rozmačkejte ho, odřízněte vrch (v místě, kde se připevňuje k větvi), vytlačte 1 lžičku šťávy a vypusťte ji na lžíci, přidejte 1 lžičku česnekového oleje, promíchejte. Užívejte třikrát denně 30 minut před jídlem. Kurz je od 1 do 3 měsíců. Pak měsíční pauza a kurz opakujte.

Tady je naše zelenina a lékař - česnek.