Video: Chřestová Jídla
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48
Přečtěte si předchozí část. ← Podmínky pěstování a šíření chřestu
Chřest je pochoutka. Nejkřehčí, výživnější a bohatý na vitamíny je horní část zvaná hlava. Chřest se používá k přípravě prvního a druhého kurzu, k zmrazování a konzervování.
Pyré polévka. Odřízněte hlavy výhonků, oloupejte výhonky, nakrájejte a vařte 15-20 minut ve slané vodě. Na pánvi smažte mouku a máslo, zřeďte ji v polévkové pánvi s mlékem, vařte, přidejte chřest spolu s vývarem, vařte dalších 15 minut. Protřepe se přes síto, osolíme. Při podávání přidejte vařený chřest.
Na 300 g chřestu - půl litru vody, 4 sklenice mléka, 2 polévkové lžíce. lžíce mouky a másla.
Průvodce zahradníka
Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia
Vařený chřest s omáčkou. Vařte chřest takto. Oloupejte výhonky, svažte do svazků po 10 kusech, vařte v osolené vodě po dobu 30 minut. Vyjměte, nechte odtéct vodu, odstraňte nitě.
Vložte vařený chřest na misku. Před podáváním omáčku zalijeme: 70 g másla rozšleháme se 2 žloutky a lžící mouky. Směs se míchá a přivede k varu. Můžete použít jinou omáčku - krutony smažené na oleji.
Chřest v strouhance. Upečený chřest smažte na pánvi na oleji spolu se strouhankou.
Chřest Orly. Vařený chřest osušte, přelijte citronovou šťávou, solí, pepřem, ponořte do těsta na palačinky a smažte na rostlinném oleji. Podáváme rajčatovou omáčku s hotovým chřestem.
Chřest se sýrem. Nalijte chřest vařený ve slané vodě s omáčkou: po 20 g mouky, másla a 400 g vývaru. Do této omáčky, ještě horké, přidejte před nalitím 1 vejce, 50 g strouhaného sýra, 100 g zakysané smetany. Posypte nahoře strouhaným sýrem, pečte vše v troubě.
Konzervovaný chřest. Umyjte, oloupejte, odřízněte výhonky tak, aby byly 2-3 cm pod výškou plechovky. Trochu povařte, vložte do sklenice se sklopenými hlavami, opláchněte převařenou vodou. Naplňte sklenice vroucím roztokem, do kterého se přidává sůl a cukr rychlostí 1 polévkové lžíce. lžíce na litr vody. Srolujte, sterilizujte 1 hodinu ve vroucí vodě. Po dvou dnech znovu sterilizujte do 30 minut.
Doporučuje:
Čočková Jídla
Čočka se běžně vysazuje na pole jako luštěninová plodina. Lze jej však také pěstovat jako rostlinnou rostlinu, tedy ne do plné zralosti. Nezralá semena jsou ještě chutnější
Africké Fazole Pro Gruzínská Jídla
Pokud jste byli v restauraci s gruzínskou kuchyní, pak víte, co je lobio - fazolové jídlo s pikantním dresinkem. Každá kavkazská hosteska, která si sama sebe váží, ví, že pro skutečné lobio je nejlepší koupit skutečné stydké pysky
Recepty Na Originální Chutná Jídla
Po novoročních svátcích se svými hlučnými a bohatými svátky začínají tíhnout k jednoduchému výživnému jídlu, které pomáhá obnovit sílu a zdraví. Svým čtenářům dáváme do pozornosti několik receptů na originální pokrmy, ověřené mnohaletou praxí.Solyanka "Buďte zdraví!"
Cuketová Jídla
První jsou cuketové palačinky, líné a labužnické. Sbírám pouze mladé cukety do průměru 5-7 cm. Mají jemnou pokožku a není třeba je loupat. U líných palačinek musí být cuketa strouhaná na hrubém struhadle, smíchaná s těstem, můžete přidat cibuli a česnek. Velmi chutné se zakysanou smetanou a bylinkami
Fazolová Jídla
Zeleninové fazole na „rameni“- jedna z nejranějších druhů zeleniny. Zde je několik receptů na fazole: fazole s paprikou, omeleta s fazolemi, salát ze zelených fazolí s bramborami, zelené fazolky pečené ve zakysané smetaně