Obsah:
Video: Recepty Na Originální Chutná Jídla
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48
Po novoročních svátcích se svými hlučnými a bohatými svátky začínají tíhnout k jednoduchému výživnému jídlu, které pomáhá obnovit sílu a zdraví. Svým čtenářům dáváme do pozornosti několik receptů na originální pokrmy, ověřené mnohaletou praxí.
Solyanka "Buďte zdraví!"
K přípravě tohoto jídla jsou zapotřebí následující produkty: maso - kuřecí, vepřové, hovězí, krůtí - dle vašeho vkusu, mrkev, cibule, nakládané okurky, rajčatový protlak (nejlépe íránský), olivy se semínky, petržel, pepř, slaná chuť.
Vařte kus masa v hrnci, dokud nebude měkký, vyjměte ho z vývaru, oddělte ho od kostí, nakrájejte na kousky. Smažte cibuli se strouhanou mrkví a přidejte do vývaru. Brambory nakrájíme na proužky a přidáme do vývaru. Vaření brez (okurky s rajčatovou pastou) - odstraňte slupku z nakládaných okurek a odstraňte z jádra velká zrna (jsou-li nějaká), okurky nakrájejte nadrobno a dochuťte malým množstvím rostlinného oleje (bez zápachu), poté přidejte rajčatová pasta a pomalu restujte, dokud směs nezíská určitou konzistenci. Přidejte brochetu na konci vaření s olivami a nasekaným masem, přidejte také nasekanou petrželku a pepř, podle chuti osolte.
Ze stejného principu můžete vařit houby a ryby.
U hubového hodgepodge můžete použít solené houby nebo žampiony (čerstvé nebo zmrazené), k rybí polévce čerstvé i konzervované ryby (saury, sleď atd.)
Dušený losos se zeleninou
Potřebné produkty: brambory, mrkev, cibule, paprika, lososové ořezy, žampiony (zmrazené nebo čerstvé), petržel, sůl, pepř, podle chuti.
Nakrájejte zeleninu na kostky, vložte do hrnce nebo hrnce, zalijte vodou (voda by měla zeleninu lehce přikrýt, přidejte sůl, pepř, nasekané žampiony (v množství 100 g žampionů na 300 g lososa) a duste. Nakonec přidejte losos a nasekaná zelenina. Když se voda odpaří - jídlo je hotové.
K tomuto pokrmu můžete také přidat nakládané okurky, které na konci dušení strouháte přes struhadlo.
Julienne se solenými houbami
Oloupané brambory nakrájejte na kostky, promíchejte s majonézou a dejte na předem naolejovaný plech nebo pánev.
Solené houby nakrájejte nadrobno a restujte na cibuli nakrájenou na půlkroužky (nejlépe menší cibuli), přidejte majonézu, promíchejte a vložte brambory. Na vrch posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby na pečení.
Plněné brambory
Vyberte velké hlízy, umyjte, tvarujte brambory do válce. Na jedné straně udělejte velký zářez - bude tam víko. Smažte válce na rozpáleném oleji do krásné zlatavě červené barvy a poté je pečte v troubě do měkka. Sejměte víčka z horkých brambor. Vyjměte obsah brambor malou lžičkou - dostanete šálky se stěnami o tloušťce 1 cm. Z odstraněných brambor připravte bramborovou kaši, přidejte máslo a žloutky. Do bramborových šálků dejte trochu bramborové kaše a zbytek objemu naplňte žampiony smaženými s cibulí (můžete také použít sušené houby, které je třeba uvarit, nadrobno nakrájet a smažit s cibulí). Pokvapkejte zakysanou smetanou, posypeme strouhaným sýrem, pečte v troubě.
Babiččino recepty
Kyselá zelná polévka
Potřebujete 500-600 g vepřového masa s tukem, zelí, jednu střední mrkev, velkou cibuli, pár středních brambor.
Vložte zelí a umyté maso do třílitrové pánve, dolijte vodu a vařte.
Hotové maso vyjměte z pánve, vyjměte kosti a nakrájejte na kousky. Mrkev nastrúhejte, cibuli nakrájejte na půlkruhy, promíchejte a vložte do hrnce s bramborami nakrájenými na proužky 20 minut před koncem vaření (můžete uvarit celé brambory a poté je rozdrtit tloučkem a vložit zpět do polévky), přidáme bobkový list, pepř, sůl podle chuti a maso.
Domácí pečeně
K přípravě tohoto jídla potřebujeme malé brambory, vepřové s tukem, velkou mrkev a cibuli, bobkový list, pepř, sůl.
Oloupejte brambory, nakrájejte na dvě části a každý plátek z obou stran osmažte na rozpálené pánvi na oleji do zlatavě červené kůry. Smažené brambory dáme na pánev nebo pánev. Poté nakrájejte mrkev na plátky a cibuli na poloviční kroužky a smažte na oleji a poté je položte na brambory. Smažte vepřové maso do zlatova a dejte na vrch. Na pánvi, kde bylo maso smažené, zalijeme vodou, promícháme, přivedeme k varu a nalijeme do náplasti, přidáme bobkový list, pepř, sůl podle chuti, vše promícháme a dusíme do mírného ohně.
Řepný salát
Potřebné produkty: červená řepa, vejce, sýr, česnek, majonéza.
Vařte řepu, oloupejte, rošt, přidejte ocet. Nastrouhejte vejce a sýr na hrubém struhadle a přidejte k řepě, vytlačte pár stroužků česneku pomocí drtiče, přidejte majonézu a promíchejte.
Sledě v náplni
Požadované produkty: sleď s velkými tuky, tři střední brambory, dvě malé cibule.
Oloupejte sledě, oddělte je od kostí a nakrájejte na plátky o tloušťce 2 cm, vařte brambory v uniformě, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky, cibuli nakrájejte na kroužky. Na dno sleďovače dáme nakrájené brambory, na ně dáme sledě, na to dáme cibulové kroužky.
K přípravě náplně potřebujeme rostlinný olej, hořčici, ocet a cukr.
V malém množství čajových lístků zřeďte lžičku hořčice, přidejte trochu granulovaného cukru, octa a rostlinného oleje. To vše důkladně promíchejte a nalijte na sledě.
Doporučuje:
Čočková Jídla
Čočka se běžně vysazuje na pole jako luštěninová plodina. Lze jej však také pěstovat jako rostlinnou rostlinu, tedy ne do plné zralosti. Nezralá semena jsou ještě chutnější
Originální Recepty Na Slavnostní Hostinu
Játrový dortPožadované produkty: hovězí játra - 1 kg; pšeničná mouka - 100 g; sýr - 150 g; vejce - 2 ks .; mrkev - 200 g; cibule - 200 g; majonéza - 200 g; rostlinný olej - 70 g; koprová zelenina.Namočte játra na dvě hodiny do studené vody, odstraňte film a žlučovody, nakrájejte na malé kousky, projděte mlýnkem na maso, přidejte mouku, sůl, pepř podle chuti, promíchejte. Z výsledné hmoty upečte čtyř
Recepty Na Originální Pokrmy Na Nový Rok
Nejoblíbenější dovolená pro děti i dospělé se blíží - Nový rok! V této době všichni čekají na zázraky, splnění tužeb a každý v magické novoroční noci chce, aby jeho slavnostní stůl byl nejen bohatý, ale také dovedně sloužil a vytvářel náladu pro hosty a domácnosti.Nejprve začneme zdobit místnost
Recepty Od Luizy Nilovny, „Hrenoviny“a Dalších - „Chutná“sezóna
Veselchak salát s fazolemi. Zasraný. Adjika. Rajčata v pikantní omáčce. Deset salát. Pór a sladká paprika
Recepty Na Marinádu - „Chutná“sezóna - 4
Zajímavé a chutné přípravy od zkušených zahradníků Recepty od Olgy Vyacheslavovny RubtsovéNakládané papriky3 kg sladké papriky (snažím se vybrat vícebarevnou papriku na sklizeň - pak ve sklenici vypadá velmi krásně) - oloupejte semínka a podélně nakrájejte na čtyři části; 9-10 stroužků česneku na plechovku 0,8 litru. Oloupaný a umytý česnek vložte