Obsah:

Cuketová Jídla
Cuketová Jídla

Video: Cuketová Jídla

Video: Cuketová Jídla
Video: Pečený cuketový casserole - nejchutnější cuketové jídlo této sezóny!| Chutný TV 2024, Březen
Anonim

Brzy, téměř na každém zahradním pozemku, budou ležet různobarevné cukety a vystavovat jejich strany slunci. Kdysi jsem začal pěstovat odrůdy cukety s bílými plody a nyní v zahradě každý rok existuje skutečná duha z cukety: bílá, žlutá, zelená, černá, pruhovaná. V loňském roce jsme přidali také kulaté cukety: pruhované Round Nice a tmavě zelené Round od Piacenza.

Často jsem slyšel: „No, co s nimi, co s tolika z nich?“…

Naše cukety neuchladnou, pokrmy z nich jsou žádané, jsou milované. Možná někomu přijdou užitečné naše oblíbené recepty, najednou někdo objeví pochoutku v cuketě.

Oblíbené recepty z cukety

120
120

První jsou cuketové palačinky, líné a labužnické. Sbírám pouze mladé cukety do průměru 5-7 cm. Mají jemnou pokožku a není třeba je loupat. U líných palačinek musí být cuketa strouhaná na hrubém struhadle, smíchaná s těstem, můžete přidat cibuli a česnek. Velmi chutné se zakysanou smetanou a bylinkami.

Na palačinkách pro labužníky jsem cuketu nakrájel na tenké plátky (napříč). Každý plátek ponořím do těsta a osmažím z obou stran. Koření podle vašeho vkusu.

Plním kulaté cukety. Z mladých vaječníků o průměru 10-12 cm je nutné odříznout vrchol spolu se stopkou, odstranit lžíci lžící, nasekat a smíchat s mletým masem, touto směsí pevně naplnit dutou cuketu. Upevněte víko nahoře zápalkami nebo dřevěnými párátky. Lze podávat jeden kus na porci.

Také jsem věci dýně na úsměv a Kroshka odrůd. Smíchám vařenou rýži, rozinky, sušené meruňky s lžící medu a všechno pevně nacpám do dýně. Vařím v mikrovlnce.

V průhledném hrnci odolném proti pečení můžete připravit dušené cukety, dýně a mrkev. Mrkev jsem nakrájel na plátky, cuketu a dýni na kostky. Dal jsem to do vrstev různých barev, můžete přidat polovařenou rýži, rozinky. Nalijte vodu a přikryjte dusíme do měkka. Podávejte na stole v průhledné pánvi.

Recept na velmi chutný salát z cukety na zimu (varianta líného cuketového kaviáru), zdá se mi, se bude líbit mnoha. Můžete to jíst teplé, studené, prostě si z toho udělejte sendviče, přidejte to jako přílohu. Všude je dobrý.

Cuketový salát

2 kg cukety; 10 kusů středně velkých žárovek; 5-7 kusů papriky (ne malé); 10 středně velkých rajčat.

K naplnění 1 litru vody si vezměte: 350 g rajčatové pasty (nikoli italské); 2 čajové lžičky kyseliny citronové; 2,5 lžíce. lžíce soli; 1 sklenice slunečnicového oleje; 1 šálek krystalového cukru.

Cukety nakrájejte podélně na 6-8 kusů. Odstraňte semena a kůži, nakrájejte na plátky (nožem nebo drtičem). Cibuli nakrájíme na plátky, pepř na proužky, rajčata na plátky.

Zelenina se vloží do varného hrnce v tomto pořadí: cukety, cibule, paprika, rajčata. Každá záložka se vaří 10 minut. Poté je salát okamžitě položen na horké nádoby a srolován.

Doporučuje: