Amaranth Sledoval, Rostl V Bytě

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Podle horoskopu jsou rostliny hodnoceny jako znamení zvěrokruhu Lev (24. července - 23. srpna): štětinatá akalifa; vyčnívající afélandra; Etiopská zantedeschia (kala); hybridní kalceolárie; Japonská kamélie; jasmín gardénie; balzám; stydlivá mimóza; Pelargonium (pelargónie) královský; Čínská růže; amarant sledoval (chobotnice).

Chápu určité zmatení některých pěstitelů květin: jak je možné, že se vysoký amarant (jinak - chobotnice) dostal do počtu pokojových rostlin? Takto však tuto rostlinu klasifikují květinové astrologové. Přestože se amarant obvykle pěstuje na záhonech na otevřeném poli, někdy jsou tyto rostliny uchovávány doma - ve velkých květináčích.

Asi 90 druhů tohoto rodu Amaranthus (čeleď Amaranth) se vyskytuje v teplých a mírných pásmech Severní a Jižní Ameriky, Afriky, Asie a Evropy, ačkoli odborníci „váží“jeho původ na Indii. Některé druhy této rostliny se používají jako potravinářské plodiny, jiné se pěstují jako okrasné rostliny. Jméno rodu Amaranthus, přeložené z řečtiny, znamená „nesmrtelný“nebo „nemizející“.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Z okrasných jednoletých druhů jsou nejzajímavější trikolóra (A. tricolor), paniculate (A. paniculatus) a caudate (A. caudatus). Tyto rostliny jsou velké, vysoké až 1,8 m. V trikolorním amarantu je květenství směrováno nahoru, je silně rozvětvené, listy jsou často pestré, jasně zbarvené a v rostlinách paniculate jsou koncové laty červené, visící nebo svisle se zavěšenými konci.

Nejoblíbenější v okrasném květinářství amarantový caudate má velmi účinné květenství: rozvětvené, hrotovité dlouhé visící tenké laty (jako shluky), protáhlé, podobné ocasům, krvavě červené nebo žlutozelené. Je to pro tak jasný a zvláštní tvar, že se mu někdy říká „liščí ocas“. Má vejčité listy s červenými žilkami. Z tohoto druhu se získávají mimořádně dekorativní odrůdy s bílými, fialovými a dokonce zelenými květy. Například Viridis má světle zelené květy.

Chcete-li tyto druhy amarantu udržovat v pokojových podmínkách, vyberte nejvíce osvětlené místo (nejlépe z jižní strany), protože tato rostlina vyžaduje pro normální tvorbu květenství hodně světla.

Je schopen dlouhodobě odolávat i přímému slunečnímu záření. Během aktivního růstu a vývoje vyžaduje amarant hojné zalévání, má pozitivní vztah k vysoké vlhkosti vzduchu, takže jeho listy jsou postříkány (nejlépe však večer). Pokud je jeho obsah částečně v zimním období, pak se zalévání sníží a teplota by měla být alespoň 12 ⁰ C.

Amarant se šíří semeny, která jsou tak malá, že se často vysévají při pokojových podmínkách na povrch vlhké zeminy a pokrývají horní část nádoby sklem, aby se vytvořila vysoká vlhkost. Semena jsou na tento faktor velmi náročná (někdy také zvlhčují půdu rozprašovací lahví). Semena se obvykle vysazují do krabic na konci března. Když sazenice vyrostou, ponoří se do velkých kontejnerů, přičemž při každé transplantaci zvyšují jejich objem.

Pokud chcete amaranty vyvést na zahradu nebo na trávník nebo na otevřený balkon (lodžii), jsou svázané, aby vítr nespadl na zem. Pokud pěstitel plánuje získat semena sám, pak je třeba mít na paměti, že vegetační období pro amarant je dlouhé - rostliny kvetou od července do října. Rostlina obvykle začíná kvést doma uprostřed léta a venku na konci léta. V tomto případě by měl být vysazen sazenicemi a pouze tehdy, když prošly pozdní mrazy.

V amarantové zahradě je vybráno slunné místo. Během léta se rostliny krmí (jednou za dva týdny) a kultura velmi reaguje na dusíkatá hnojiva, protože k tvorbě velké vegetativní hmoty potřebují dusík. Výhodná je amarantová půda s vysokým obsahem vápna.

Mimochodem, amarant je rostlina relativně odolná vůči suchu a solím. Vysoké (do 120–150 cm) rostliny jednoročních druhů amarantu - caudate (A. caudatus), s dlouhými klesajícími květenstvími - a paniculate (A. paniculatus), s velkými listy zelené nebo kaštanové barvy a velkými květenstvími červeného, světlého zelené nebo tmavě červené barevné schéma - okamžitě upoutejte pozornost na zahradě, slouží jako skutečná dekorace květinových záhonů.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Amarant je mezi amatérskými pěstiteli květin velmi oblíbený jako materiál pro sestavování suchých kytic: jeho květenství, řezané v plné kráse, si po dlouhou dobu zachovává svoji přitažlivost.

Stojí za zmínku, že kvůli mnoha pozitivním vlastnostem této rostliny řada odborníků připisuje amarant rostlinným plodinám, často se nyní v mnoha vědeckých a populárních časopisech nazývá „rostlina XXI. Století“, protože je schopna kompenzovat nedostatek bílkovin, vitamínů, sacharidů, stopových prvků a dalších užitečných sloučenin ve stravě lidí a zvířat.

Na území Ruska existuje 16 druhů amarantu, mezi nimi - jídlo, krmivo, dekorativní a plevel (liší se také typem aplikace: obilí, jídlo a krmivo).

Amaranth ocasní lze tedy přizpůsobit a sníst, což se v Americe praktikuje od starověku, dlouho předtím, než se tam objevili Evropané a Indové. Poté byla tato rostlina považována za druhou nejdůležitější obilnou plodinu po kukuřici; vyráběli z ní obiloviny, mouku, pečený chléb a vařenou kaši.

Mladé listy amarantu lze použít jako zeleninu, byliny (špenát), sklizené, zatímco jsou ještě mladé a jemné. Přidávají se do polévek, mačkané, dušené nebo vařené. Listy obsahují protein, který je dobře vyvážený v aminokyselinách, který je snadno rozpustný a snadno extrahovatelný zvířecím organismem.

Nejdůležitějším ukazatelem nutriční hodnoty bílkovin je přítomnost lysinu: pokud pšenice obsahuje až 8,7 g bílkovin v 1000 g, v amarantu - 16,5 g. Pokud vezmeme obsah 8 esenciálních aminokyselin, řekněme, na 100 body, pak pšenice získá 57, sója - 63, mléko - 72, amarant - 75. Amarantový protein z hlediska poměru aminokyselin je jedním z nejlepších rostlinných proteinů. Stojí za zmínku, že polovina rostlinných bílkovin konzumovaných populací Indie a zemí Asie a Afriky pochází z bílkovin získaných z amarantu.

Alexander Lazarev

vedoucí výzkumný pracovník, All-Russian Research Institute of Plant Protection