Neobvyklé Recepty Na Bílé Zelí

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Přečtěte si předchozí část. ← Využití bílého zelí ve fytokosmetice

Kastról na zelí s jablky

1 hlávka zelí, 4–5 jablek, 4 lžíce másla, 4 lžíce zakysané smetany, 2 vejce, 1 lžíce strouhaného holandského sýra, 1 lžíce pšeničné mouky, 2 lžíce mletého pšeničného chleba, muškátový oříšek, sůl, 1 lžíce lžíci nasekaného kopru a petrželky.

Zelí je nasekané, osolené, vložené do kastrolu se silným dnem a dusené do měkka. Jablka jsou oloupána, zbavena jader a nakrájena na tenké plátky. Smíchejte zelí a jablka, smíchejte je se zakysanou smetanou rozšlehanou s vejci a moukou. Směs se rozetře ve formě, naolejuje a posype strouhankou. Na vrch posypeme strouhaným sýrem, muškátovým oříškem, posypeme rozpuštěným máslem a dáme zapéct do trouby. Vařený kastrol se podává s rozpuštěným máslem a nasekanými bylinkami.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Moldavské dušené zelí s křenem a feta sýrem

0,5 hlávkového zelí, 2 cibule, 3 rajčata, 0,5 křenu, 2 lžíce rostlinného oleje, 3 lžíce strouhaného sýru feta, 0,5 lžičky kmínu, sůl, petržel.

Zelí je nasekané a dusené do měkka s rostlinným olejem. Přidejte kmín, sůl, nastrouhaný křen, trochu vody a připravte se. Cibule jsou nakrájené, restované, smíchané s oloupanými oloupanými rajčaty a tato směs se nalije do zelí a dusí se další 3-4 minuty. Podáváme posypané nastrouhaným sýrem feta a petrželkou.

Pečené zelí

10 výhonků zelí, 2 surová vejce, 2 lžíce mletých krekrů, 3 lžíce rostlinného oleje, 0,5 šálku mléka, 100 g zakysané smetany, petržel a kopr, sůl.

Stonky jsou nakrájeny na dlouhé tenké plátky, ponořeny do vroucí osolené vody, vařeny 2-3 minuty, hozeny do cedníku. Vejce se rozšlehají s mlékem a solí, plátky se do této směsi ponoří, obalovají se ve strouhance a smaží se do zlatova. Podáváme se zakysanou smetanou a nasekanými bylinkami.