Jak Si Vybrat A Pěstovat Plodné A Chutné Odrůdy Angreštu. Část 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

„Dobrý zahradník - velký angrešt“

Historici tvrdí, že angrešt se v Rusku pěstoval již v 11. století, což znamená, že se zde objevil ještě dříve než naši západní sousedé. Bylo známé pod názvem „kryzh-bersen“. Někteří znalci staroruských jmen naznačují, že poslední slovo mohlo pojmenovat Moskva a Bersenevskaja nábřeží.

Vlastnosti kultury

Předpokládá se, že pěstování této kultury se nejprve začalo zabývat kláštery, kde bylo v hojnosti jeho keřů.

Později, v 15. století, se angrešt z klášterů přesunul do zahrad boyar a poté do zahrad obyčejných laiků, kteří ocenili jeho výživné a léčivé vlastnosti. Naši západní sousedé to chovali většinou jako „živý plot“.

Jako kultura jídla jsou angrešt zmíněny v kronikách 15. století v souvislosti s výběrem tehdy nejlepších rostlin a popisem řady velkoplodých odrůd. Keřů této rostliny bylo hojně vedle domů bohatých vlastníků půdy. Největší fascinaci touto kulturou v předrevolučním Rusku zaznamenávají obyvatelé moskevské a nizozemské provincie.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Ačkoli mezi lidmi za touto kulturou uvízl název „severní hrozny“, zdá se mi, že angrešt je nyní u ruských zahradníků méně oblíbený než rybíz. Možná je to kvůli převaze jejích pichlavých odrůd, jejichž sbírání bobulí je vždy spojeno s rizikem poškrábání rukou. Někteří lidé nemají rádi hojnost semen v jeho plodech.

Vzácnější použití angreštu na našich pozemcích také závisí na docela spolehlivém dojmu zakořeněném v našich myslích, že tato kultura je významně ovlivněna tak nevzhlednou chorobou, jako je padlí. Plaketa této mykózy se vyskytuje nejen na listech, ale také často přechází na stále nezralé bobule, což je zvláště patrné během mokrých vegetačních období. Kvůli této nemoci se ztrácí významná část plodiny, což zjevně ovlivňuje negativní postoj některých zahradníků k angreštu.

Nebo možná důvod spočívá ve skutečnosti, že se na zahradních pozemcích objevilo mnoho nových rostlin, které dříve nebyly typické pro naše klimatické pásmo, například réva čínská magnólie, aktinidie, třešeň, rakytník, hrozny a mnoho dalších, což vede k zmenšení plochy pro angrešt … Ale na každém pozemku pro domácnost lze téměř vždy najít 2-3 keře angreštu, což je způsobeno vynikající chutí a léčivými vlastnostmi jeho plodů.

Bobule angreštu se odlišují od ostatních bobulových keřů - jahod, rybízu, zimolezu a malin díky své mimořádné paletě barev. Může to být růžová, červená, žlutá, zelená, fialová nebo černá.

Mezi pozitivní vlastnosti angreštu patří nedostatečná četnost plodů - při správném prořezávání keřů bude zahradníkovi poskytnuta každoroční hojnost bobulí. Za zmínku stojí také vysoká zimní odolnost této kultury.

Samozřejmě, odrůdy angreštu, které mají na svých větvích velké množství silných trnů, je docela obtížné se o ně starat, zvláště při sklizni bobulí. Někteří zkušení zahradníci, kteří se angreštu pěstují déle než rok, se však domnívají, že nejlépe chutnající plody stále produkují trnité angrešty a odrůdy bez trnů jsou v mnoha ohledech vážně podřadné.

Trnité odrůdy se také lépe hodí jako dekorativní živý plot, který lze vysadit podél plotu nebo po obvodu samotného místa. Tento přístup k uspořádání keřů trnitých odrůd této kultury pomůže chránit místo před nezvanými hosty - psy nebo jinými velkými domácími zvířaty. Podle některých návrhářů jsou odrůdy angreštu s mnoha velkými trny dobré použít jako druh dekorace v krajině osobních pozemků.

Chovatelé nyní pracují na řešení problému pichlavých výhonků šlechtěním odrůd angreštu s nízkými nebo žádnými trny. Pro zahradníky je snadné s takovými odrůdami pracovat a sklízet, ale je třeba si uvědomit, že pro udržení vysokých výnosů vyžadují včasné zalévání, pravidelné prořezávání a nalévání pod sněhové keře s příchodem velkých mrazů.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Odrůdy angreštu: klady a zápory

Mezi lidmi se říká: „Dobrý zahradník je velký angrešt.“Říká, že zahradník nejen ví, jak správně pěstovat tuto rostlinu, ale také si může vybrat úspěšné odrůdy. A to není snadné, protože již je známo mnoho odrůd angreštu. Ale teď si podle mého názoru povídáme o těch nejzajímavějších, aby bylo pro zahradníky snadnější rozhodnout se pro výběr přesně těch odrůd, které nejlépe vyhovují jejich potřebám.

Středně raná zimy odolná angreštová odrůda Belorusskiy Sakhany (Ústav ovocnářství Běloruské národní akademie věd) - má kompaktní keř střední výšky. Má jednoduché trny, dlouhé, ostré, umístěné po celé délce natáčení. Bobule jsou kulatého oválného tvaru, velké (váží 4,1-8,5 g), velmi sladké, zeleno-bílé s tenkou slupkou. Samoplodnost odrůdy je vysoká (až 64%). Je odolný proti padlí, středně citlivý na antraknózu.

Řada zahradníků má trnitou odrůdu malachitu se středním zráním (Všeruský výzkumný ústav zahradnický pojmenovaný podle I. V. Michurina). V jeho energickém, poměrně se rozšiřujícím a hustém keři je hřbet výhonků průměrný: jsou většinou jednotlivé, středně dlouhé a silné, rovné. Velké (4,5–6 g) zaoblené bobule mají zelenou barvu (někdy s pálením na slunné straně), dobrou voskovou vrstvu, ale bohužel průměrnou chuť (3,7 bodu). Odrůda je pozoruhodná svou vysokou zimní odolností a odolností proti suchu, dobrou samoplodností, dobrou odolností proti padlí. Odrůda je středně zralá.

Odrůda Krasnoslavyansky (experimentální stanice ovoce a zeleniny Leningradskaya) se vyznačuje středně velkým, mírně se rozkládajícím keřem. Má silnou páteř: trny jsou středně dlouhé a silné, ostré, rovné po celé délce výhonku. Bobule (váží 3,9-6 g, ale průměrně 4,2 g), kulatého oválu, tmavě třešňové barvy. Sladká chuť (s mírnou kyselostí a vůní), ochutnávka získala 5 bodů. Produktivita odrůdy dosahuje až 6 kg na keř, samoplodnost až 49%. Zimní odolnost a odolnost vůči patogenům pro mykózy jsou průměrné. V některých letech může odrůda zmrazit výhonky, může být ovlivněna padlí.

Finský angrešt keř středně pozdního dozrávání Hinnonmaen punainen (OLAVI) je středně velký, mírně se rozšiřující, hustý s přímými, vzhůru a postranními výhonky střední tloušťky. Trny jsou silné: trny jsou umístěny po celé délce výhonku, jsou středně dlouhé a krátké, ostré. Bobule (s hmotností 2-4,4 g, v průměru - 3,7 g), oválné a kulaté oválné, tmavé třešně s voskovým povlakem a tenkou silnou slupkou; nerozpadejte. Buničina je šťavnatá, sladká a kyselá (4,5 bodů). Produktivita keře je stabilní, vysoká (7-13 kg bobulí). Vlastní plodnost až 46%.

Odrůda je zimovzdorná, odolná vůči spheroteca, anthracnose a plíseň septoria je mírně ovlivněna. Vyznačuje se vynikající schopností zakořenění všech druhů řízků.

Po více než půl století v zahradách Rusů existuje středně pozdní odrůda ruština (All - Russian Research Institute of Horticulture pojmenovaný po I. V. Michurinovi). Má středně velký keř, který se v mladém věku šíří více, korunu střední hustoty. Hřbet výhonků je průměrný, trny jsou převážně jednotlivé, středně dlouhé a silné, rovné. Bobule (o hmotnosti 3–6 g) jsou oválné nebo eliptické, tmavě červené. Chuť bobulí je sladkokyselá; v hodnocení ochutnávky získala 4 body. Taková životnost této odrůdy je způsobena její vysokou zimní odolností, dobrou odolností proti suchu, dobrou samoplodností, odolností proti padlí. Výnos odrůdy se pohybuje od 2,1 do 5,7 kg na keř.

Středně velký, středně se šířící keř středně zralé odrůdy Russian Yellow (Všeruský výzkumný ústav zahradnický pojmenovaný podle IV Michurina). Hřbet výhonků je průměrný, trny jsou převážně jednotlivé, střední délky a tloušťky, rovné, světlé, směřují kolmo k výhonku nebo šikmo nahoru a nacházejí se v jeho spodní části. Bobule jsou velké (4,2-5,8 g), opakvejčité, žluté, nejsou pýřité s voskovým povlakem, dlouho visí na keři bez drobení. Chuť bobulí je sladkokyselá, degustační skóre je 4 body, jejich barva je velmi pozoruhodná - jantarově žlutá. Odrůda je vysoce mrazuvzdorná, odolná vůči suchu, není náchylná na americkou padlí a vyznačuje se dobrou samoplodností. Průměrný výnos Bush je 4,1 kg. Nevýhodou této odrůdy je rozšíření rostliny v mladém věku.

Raně rostoucí odrůda Kolobok středního dozrávání (VSTISP) má energický keř, jehož výhonky jsou obdařeny krátkými, tenkými, jedinými kolmo rozmístěnými trny. Jeho poměrně velké (vážící od 3 do 4,5-8 g) kulaté oválné tmavě červené bobule se nerozpadají. Mají sladkou a kyselou chuť, střední hustotu pokožky a snadné vytažení. Výhodou odrůdy je poměrně vysoká odolnost vůči patogenům mykóz, slušný výnos, relativně vysoká míra zakořenění výhonků. Mezi jeho nevýhody patří nestabilita vůči dlouhodobému suchu, negativní reakce na zimní tání a následné mrazy a také zahušťování keře, jehož tenké větve se svými vrcholy ohýbají nízko nad zemí. Bez pravidelného každoročního prořezávání se z odrůdy rychle stane svazek.

Přečtěte si druhou část článku Jak si vybrat a pěstovat plodné a chutné odrůdy angreštu

Alexander Lazarev, kandidát biologických věd, vedoucí výzkumný pracovník, Všeruský výzkumný ústav ochrany rostlin, Puškin

Fotografie od autora