Jak Si Vybrat A Pěstovat Plodné A Chutné Odrůdy Angreštu. Část 2

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

„Dobrý zahradník - velký angrešt“

Přečtěte si první část článku Jak si vybrat a pěstovat plodné a chutné odrůdy angreštu

Odrůdy angreštu: klady a zápory

Raná odrůda Yarovaya Bush je střední a střední páteře. Bobule (váží 3–5 g) jsou žluté, kysele sladké chuti; když jsou zralé, nerozpadají se, ale pokud jsou přezrálé, rychle ztrácejí chuť. Zimní odolnost a produktivita této odrůdy je nadprůměrná. Je odolný proti padlí.

V energických keřích slabě trnitých odrůd Senator (Consul) a Vladil (Commander) jsou trny jednoduché, slabé, umístěné kolmo k výhonku nebo mírně dolů. Oba mají střední dobu zrání, ale druhá odrůda dozrává o něco dříve. Odrůdy výběru Výzkumného ústavu pro kontrolu a vývoj na jihu Uralu. Mají bobule (první o hmotnosti 2,6-6,3 g, druhé 2,5-4,5), zaoblené, tmavě červené s tenkou slupkou a vynikající sladkokyselou chutí. Jejich degustační skóre je 4,7, respektive 4,9 bodu, zatímco plody druhého stupně mají jemnou hroznovou vůni. Obě odrůdy jsou poměrně zimovzdorné, vysoce výnosné, samoplodné (45-48%), relativně odolné vůči padlí a odrůda Vladil je také mírně ovlivněna antraknózou a můrou. Jejich pozitivní vlastnosti jsou také odolnost květin proti jarním mrazům.

Se stejnou časnou zralostí a výběrem tvoří beztrnná odrůda Harlequin keř střední výšky a hustoty výhonků. Osamělé, slabé, krátké, tenké, rovné trny nacházející se v uzlech směřují dolů vzhledem k výhonku. Třešňové (téměř černé) bobule (vážící 2,7-5,4 g) jsou jednorozměrné, kulatého oválného tvaru. Chuťové vlastnosti sladkých a kyselých bobulí jsou poměrně vysoké (4,8 bodu). Odrůda je zimovzdorná, vysoce výnosná, odolná proti padlí, ale průměrná samoplodnost (38,9%).

Ve středně velkém keři odrůdy Beryl průměrného období zrání (jižní Ural NIIPiK) jsou trny zpravidla umístěny ve spodní části výhonků, jsou slabé, jednotlivé, směřující dolů, někdy kolmo a rovnoměrně podél výhonku nahoru a na nulových výhoncích zcela chybí. Má velké (3,9-9,2 g) jednorozměrné světle zelené bobule kulatého tvaru s tenkou slupkou, bez puberty. Sladkokyselá chuť (ochutnávka získala 5 bodů). Odrůda je zimovzdorná a vysoce výnosná. Má také docela závažné nevýhody: je ovlivněna septorií, tj. bílá skvrna nad průměrem a padlí. Chuťové vlastnosti přinutí zahradníka buď přijmout ztrátu některých bobulí, nebo bojovat s těmito mykózami.

Středně raná odrůda Pink 2 (VSTISP) tvoří husté keře střední výšky s mírnou trnitostí výhonků. Bobule jsou dostatečně velké (5-6 g), kulaté oválné, růžově červené. Mají úžasnou sladkokyselou chuť (5 bodů). Odrůda je zimovzdorná, plodná (do 5 kg na keř), s dobrou samoplodností, polní odolností vůči houbovým chorobám (padlí, antraknóza, septorie). Pro stabilní vysoký roční výnos vyžaduje odrůda pečlivou údržbu - pravidelné zavlažování a zavádění komplexních hnojiv.

Slabá trnová odrůda Kooperator středního dozrávání (Južno-Uralský NIIPiK) má mírně roztažené, husté keře střední výšky. Trny osamělé, světle zelené, střední délky a tloušťky, směřující mírně dolů, slabé. Bobule (váží 3,6-8 g) jsou hruškovitého tvaru, tmavé třešně s tenkou slupkou; chuť je sladkokyselá, příjemná (5 bodů). Odrůda je zimovzdorná, vysoce výnosná (v rozmezí 3,7–6,9 kg na keř). Pozitivní vlastnosti odrůdy: samoplodná (42,4%), odolná proti padlí, slabě ovlivněna antraknózou, pilulky.

Středně velký, mírně se rozkládající keř středně pozdní beztŕňové odrůdy Grushenka se vyznačuje středně velkými bobulemi (vážícími až 6,5 g), kulatého hruškovitého tvaru. Na počátku zralosti mají červenou barvu, když jsou zralé, mají tmavě švestkovou barvu. Chuť bobulí je sladkokyselá s příjemnou vůní, pokožka je hustá. Odrůda začíná rodit brzy, je vysoce odolná vůči zimě, relativně odolná proti padlí, septorii. Jeho květy jsou zřídka poškozeny jarními mrazy. Výtěžek keře je 5-6 kg.

Raná plodina bez trnů, africká, má středně velký, středně se rozkládající keř s výškou 1-1,2 m. Raně rostoucí odrůda: rok po výsadbě ročního stromku můžete vyzkoušet první bobule na něm chutnají sladkokyselě se slabou chutí černého rybízu. Barva bobulí odpovídá názvu - jejich barva je tmavě černá. Odrůda je velmi vysoce odolná vůči zimě, relativně odolná proti padlí, středně náchylná k antraknóze.

Raná beztřísková odrůda Eaglet má středně rozložitý, středně velký keř. Jeho černé bobule, velké až střední, mají příjemnou sladkokyselou chuť, i když někteří odborníci ji považují za relativně průměrnou. Odrůda je vysoce výnosná, středně odolná, odolná proti padlí, ale podle odborníků je náchylná k špinění, a proto během zrání často ztrácí listy a poté bobule.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Mluvíme-li o mém postoji k plodům angreštu, budu upřímný, protože ve skutečnosti „nehádají o vkusu“. Chci přiznat, že se současnou obrovskou škálou ovocných a bobulových plodin nesdílím velkou lásku Čechovových hrdinů k džemu z jeho bobulí. Myslím, že stejně jako významná část zahradníků. Ale vůbec to neodmítám.

Na svém webu chovám více než půl tuctu keřů (4 až 5 odrůd). Zároveň upřednostňuji především chuť bobulí. Jejich vinařství využívám hlavně k výrobě vína.

Výjimku dělám pouze pro plody středně zralé odrůdy Black Negus (All-Russian Research Institute of Horticulture pojmenované podle IV Michurina), které se mi líbí víc než například plody populárních odrůd Hinnonmaen Punainen, Kolobok a Krasnoslavyansky.

Například odrůda Kolobok má docela slušné sladké bobule, ale reaguje negativně na střídání rozmrazování a mrazů a mrzne během silných zim, i když se pak vzpamatuje.

Black Negus je řada I. V. Michurin. Doporučuje se zahrnout do standardního sortimentu v Leningradské a Pskovské oblasti. Tato odrůda má poměrně vysokou zimní odolnost. Dospělý keř ve věku 7 až 8 let dosahuje výšky 1,5 m nebo více, je poměrně rozšířený (průměr 2 až 2,5 m). Jeho trny jsou velmi silné, dlouhé, zakřivené směrem dolů. Jednotlivé nebo párové bobule zaobleného podlouhlého tvaru, hladké (bez puberty), černé (s namodralým květem), charakteristické velmi jemnou slupkou a střední až velkou velikostí (3–5 g) a tmavě červenou dužinou.

Je třeba poznamenat, že s nepravidelným nebo slabým prořezáváním, stejně jako se stínováním keře, se bobule zmenšují. Mají dezertní (sladkokyslou) chuť se specifickou vůní - připomínají sladké muškátové hrozny. Lidé někdy tuto odrůdu nazývají „víno“. Díky svému vkusu ho děti velmi milují. Bobule zůstávají na keři po dlouhou dobu, ale se zpožděním při sběru postupně chřadnou, zvrásňují se a vysychají. Ale do října mohou viset bez praskání.

Při dobré péči je výtěžek jednoho keře 3-4 kg. Ve specializované literatuře je uvedena jeho vysoká odolnost proti padlí. Všiml jsem si, že při silném zastínění stromy a při velmi vysokém zesílení jeho větví, stejně jako při výsadbě keřů na nízko položených místech, kde je konstantní vlhkost, se na rostlinách může objevit plíseň. Ale jakmile bylo provedeno dobré prořezávání keře, mimochodem, sedící na velmi vlhkém místě, příznaky této mykózy (mimochodem, bez chemického ošetření) se již neobjevily. A bobule po takovém prořezávání keře se zvětšily.

Věřím, že ti zahradníci, kteří si chtějí na svém webu zařídit živý „jedlý“živý plot, se nebudou mýlit, pokud pro tuto rostlinu zvolí odrůdu Black Negus. Slyšel jsem, že angreštové víno Black Negus má výjimečnou chuť. Ale já sám jsem to nikdy neochutnal, protože bobule mých keřů zpravidla používám čerstvé sám, nebo ošetřuji své přátele, nebo z nich připravuji džem.

Vařím to v souladu s podílem bobulovitého cukru, například 1: 1,2–1,3 kg. Musíte si vzít tolik cukru z toho důvodu, že bobule dávají hodně šťávy. Musíte tedy začít vařit v suché pánvi (bez kapky vody) - pouze bobule a cukr. A přesto se jam ukázal být docela tekutý. Někdy proto musí být vařený džem částečně „rozdělen“: vařený sirup jde do některých nádob a bobule do jiných.

Obvykle používám sirup na přípravu lahodného nápoje k pití v létě a džem na čaj. Mimochodem, podle vědců obsahují plody odrůdy Black Negus antineoplastickou látku - serotonin.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Angrešt zemědělská technologie

Krátce se dotknu výsadby a pěstování angreštu jako plodiny. Je třeba si uvědomit, že tato rostlina miluje, aby byla vysazována na nejvíce osvětleném a dobře větraném místě.

Vysazuje se na začátku podzimu nebo na jaře (před rozbitím pupenů, protože k růstu rostoucích kořenů dochází při minimální pozitivní teplotě půdy). Ale je lepší to udělat na podzim.

Pro podzimní výsadbu jsou otvory pod angreštem vykopány 2-3 týdny před výsadbou, aby měla půda čas se usadit. Jamy jsou vykopány 50 cm hluboké a 50 cm široké. Horní úrodná vrstva je umístěna v jednom směru, spodní, neplodná vrstva v druhém. Poté se do úrodné půdy přidá 8-10 kg humusu nebo dobře shnilého hnoje, 50 g dvojitého superfosfátu, 40 g síranu draselného. Všechny komponenty jsou dobře promíchány. Tato hnojiva pak rostlinám stačí na tři roky.

Pokud je půda hlína, přidejte do jámy 1 kbelík hrubého říčního písku.

Na zahradě v zahradě je mezi keři ponechána vzdálenost 0,9-1x1-1,5 m. Stínování keřů dospělými stromy je nepřijatelné: pokládání ovocných pupenů a příprava dřeva pro plodení probíhá pouze při dobrém osvětlení.

Angrešt lze úspěšně pěstovat jak ve formě samostatného šířícího se keře (pokud je to žádoucí, může být vytvořeno na kmeni, jako strom), tak i rostliny mohou být umístěny na mřížoví. Nejvýhodnější je možnost mřížoví, zvláště pokud existuje dostatek ploch pro pěstování rostlin a zahradník je velkým fanouškem různých odrůd. Mřížovina nabízí spoustu pohodlí při rychlé sklizni významných sklizní bobulí na prodej.

Zdůrazňuji, že s takovým uspořádáním keřů tato kultura prospívá mnoha způsoby: usnadňuje péči o ně (včasné odplevelení, hnojení, uvolňování, začíná přinášet plody dříve (časná zralost). Jsou trvanlivé, každoročně potěší se stabilními úspěšnými sklizněmi vysoce kvalitních a ve výsledku dobře skladovaných bobulí, protože rostliny jsou lépe foukané větrem a méně kvůli nezhustnutí zasaženy chorobami a škůdci. je známo, že zahušťování angreštového keře způsobuje mnoho problémů, včetně nerovností a nesimultánního zrání bobulí, lézí padlí, zejména během období dešťů nebo když je keř umístěn na nízkém místě.

Alexander Lazarev, kandidát biologických věd, vedoucí výzkumný pracovník, Všeruský výzkumný ústav ochrany rostlin, Puškin

Fotografie autorky a Olgy Rubtsové