Jak Si Vybrat Odrůdu A Pěstovat Hrušku, Která Dává Chutné A Zdravé Ovoce (část 2)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

← Přečtěte si první část článku

Ano, hruška! Jaký zázrak - jak červenající, tak krásný

Hruškové požadavky na podmínky pěstování

Pro normální vegetaci potřebuje hruška světlo, určitou teplotu, vlhkost, výživu a další faktory.

Světelný režim. Hruška patří k rostlinám milujícím světlo. Při nedostatku světla se objevuje výrazné stupňování: vysoká, úzká koruna, holá na spodní části větve, viditelné umírající prsteny. Zaznamenává se nedostatečný rozvoj poupat - neúplná sada květů v květenství, vady struktury atd. Listy takových stromů jsou velké, ale tenké, mají intenzivní zelenou barvu, plody jsou menší se slabou barvou.

Hruška klade během kvetení a tvorby plodů největší nároky na světlo.

Tepelný režimje nezbytný pro životní procesy hrušky. Na tom závisí růst, vstřebávání minerálů kořeny, metabolismus, dýchání, asimilace atd. Podle stupně mrazuvzdornosti je hruška na třetím místě za jabloněmi a třešněmi (s výjimkou hrušky Ussuri z Dálného východu).

Odrůdy západoevropských a pobaltských hrušek snášejí zimy s teplotami až 26 ° C. Teploty pod -30 … -35 ° C jsou tolerovány pouze středo ruskými odrůdami.

Mladé stromy jsou nejcitlivější na mráz v prvních 2–3 letech. To je způsobeno slabou regenerační schopností koňského systému poškozeného během transplantace. Zkuste proto nakoupit sazenice v nádobách.

Mrazuvzdornost různých orgánů a částí hrušky není stejná. Chcete-li jej chránit před nízkými kritickými teplotami během vegetačního období nebo vegetačního klidu, použijte zahradní kouř během kvetení, zalévání pozdního podzimu, zadržování sněhu, bělení bolů a kosterních větví, mulčování půdy rašelinou a jinými materiály.

Režim voda-vzduch. Hruška je v mladém věku nejnáročnější na vlhkost, protože její kořen má v této době velmi málo kořenových laloků. Jak strom roste a vyvíjí se, kořeny dosahují velké hloubky. Hruška snáší nedostatek vlhkosti lépe než jiné zahradnické plodiny a na její nadbytek v nižších půdních horizontech reaguje negativně. Při prodloužené vlhkosti půdy kořeny odumírají. Chcete-li vyloučit přebytečnou vlhkost na místě, vypusťte a obdělávejte půdu.

Půda musí být strukturální a úrodná. Hlinité a jílovité půdy mají vysokou absorpční kapacitu. Písečné a písčito-hlinité půdy mají špatnou absorpční kapacitu. Živiny se z nich snadno vyplavují. Hnojiva v těchto půdách se nejlépe aplikují v malých dávkách, ale často ve formě obvazů. Hruška snáší jakoukoli půdu, ve které je možný normální růst kořenů. Výjimkou jsou drcené písčité půdy.

Konzistence dužiny, chuť a aroma ovoce závisí na vlastnostech půdy. Na chudých půdách jsou hrušky často kyselé, se suchou, hořkou dužinou. Písčité suché půdy zhoršují chuť ovoce a zkracují dobu čerstvého skladování. Hruška roste nejlépe na mírně kyselých a neutrálních, provzdušněných půdách. Když je podmáčeno, je pro kořeny obtížné vstřebávat železo a stromy onemocní chlorózou.

Vlastnosti růstu a plodů hrušek

Ve vegetativním vývoji tohoto stromu existuje pět hlavních období.

1. Období růstu vegetativních částí, dokud se na mladém stromě neobjeví první ovoce. V závislosti na biologických vlastnostech odrůd a podnoží končí toto období tvorbou kostry koruny za 5-8 let a na nízko rostoucích odrůdách rychleji - o 3-4 roky.
2. Plodné období růstu od první do pravidelné sklizně. Zvýšená tendence k růstu se objevuje v první polovině období, kdy se tvoří koruna dospělého stromu. Stromy tvoří omezený počet poupat, květů a plodů.
3. Období plodnosti a růstu trvá od nástupu stabilního plodu stromu až po dosažení maximálních výnosů. Rostliny rodí pravidelně a produkují plody vysoké komerční kvality. Některé ze starých větví odumírají, dochází k samovolnému ředění korun, což zlepšuje prostředí se světelným světlem.
4. Plodové období s maximálními výnosy. Některé hlavní větve odumírají, jsou odkryty kosterní větve a plodnice se pohybuje od základny k periferii. Produktivita stromů klesá, slabší odumírají.
5. Období umírání plodů, vysychání a růstu. Vrcholy se objevují na holých částech hlavních větví. Další zánik životních procesů je charakterizován smrtí části nebo celého stromu.

Chcete-li urychlit plodení stromů, nechte je rychle růst v prvních letech po výsadbě.

Květní pupeny se začínají tvořit, když jsou růstové procesy většinou dokončeny. Kvetení poupat u hrušek nastává o 1–5 dní dříve než u vegetativních. Proto je tak krásná, jako nevěsta ve svatebních šatech, během kvetení. Doba kvetení a dlouhověkost květu je do značné míry ovlivněna povětrnostními podmínkami (kvete od 3–5 dnů do 2 týdnů).

Růst výhonků na stromu do značné míry závisí na aktivitě kořenového systému. První vlna aktivního růstu na jaře a druhá na podzim. Sazenice hrušek jsou bolestivé, aby utrpěly poškození a prořezávání kořenů.

Vlastnosti kořenového systému hrušky

Hruška má svislé kořeny, které vedou hluboko do podloží, slabě se větví a vodorovné kořeny jsou téměř rovnoběžné s povrchem půdy a jsou velmi rozvětvené. Rozvětvení kořenového systému závisí na ekologických podmínkách, stavu a vlastnostech roubované odrůdy. Hloubka kořenového systému hrušky je mnohem vyšší než hloubka jabloně. Převážná část kořenů je v hloubce 20–100 cm a kosterní kořeny pronikají do hloubky 5 m. Proto je v oblastech s blízkým výskytem podzemní vody lepší zasadit hrušku do hromadného kopce.

Reprodukce kořenovými řízky je pro ni mnohem obtížnější než pro jabloň, protože kořenové chloupky hrušky jsou desetkrát kratší.

Kořeny hrušky začínají růst o 15 dní dříve než nadzemní část - při teplotě + 6 … + 7 ° C a dostatečné vlhkosti. K jejich maximálnímu růstu dochází při teplotě + 10 … + 20 ° C. Je třeba si uvědomit, že kořenový systém hrušek středoruských odrůd umírá při teplotě v kořenové vrstvě pod -10 ° C.

Kořenový systém hrušky je zároveň pružnější než systém jabloní, a proto je lépe přizpůsoben pěstování v různých půdních podmínkách. V mladém věku je náročná na bohatou vlhkost půdy, protože má málo kořenových laloků a hlavní kořeny se při výsadbě špatně regenerují.

Vlastnosti formování plodin

V hrušce ne všechny plody dosáhnou odnímatelné zralosti - 95% z nich spadne. Existuje mnoho důvodů: nedostatky ve struktuře květu, abnormální podmínky opylování a hnojení (silný vítr, sucho nebo deštivé počasí během období květu), poškození škůdci a chorobami, nedostatek výživy.

Pro normální vývoj ovoce je třeba hrušce dodat dostatečné množství živin. Například aplikace dusíkatých hnojiv krátce před květem zvyšuje usazování ovoce.

Včasný sběr ovoce má také velký význam pro zachování sklizně. U hrušek se rozlišuje splatnost odnímatelná a spotřebitelská. Plody zimních odrůd se sklízejí koncem září - začátkem října, zatímco jejich spotřebitelská zralost nastává v prosinci - lednu. Z biologického hlediska je připravenost ovoce určena tvorbou normálně klíčivých semen.

Předčasná sklizeň plodů hrušky má za následek úbytek hmotnosti, špatné zabarvení, zvrásnění, zhnědnutí kůže a podkožní špinění během skladování. Příliš pozdní sběr však snižuje celkový výnos, přepravitelnost a uchování kvality plodů, což negativně ovlivňuje sklizeň příštího roku. U některých odrůd hrušek (odrůdy

Tonkovotka,

Dulia Novgorodskaya) je nutné je znovu sklízet, protože nedochází k současnému dozrávání plodů.

Ve tvaru jsou plody hrušky kubarevidny s nejasně výrazným krkem (odrůda

Bessemyanka), hruškovitého tvaru, ve kterém je jasně viditelný krk (odrůda

Tonkovotka), protáhlý hruškovitý (

Bere Oktyabrya) a bergamotový, téměř kulatý (

podzim bergamot).

Podle velikosti se plody dělí na velmi malé (do 25 g), malé (26-50 g), nižší průměr (51-100 g), střední (101-150 g), nadprůměrné (151-200 g), velký (201-300 g) a velmi velký (nad 300 g). Barva plodů hrušek může být velmi odlišná: žlutá, žluto-zelená, zelená s červenáním. Červenat je růžová, karmínová, červená, cihlově červená a další odstíny - pevné, rozmazané, tečkované a pruhované.

Drťrůzné odrůdy se liší: bílá se nazelenalým, světle žlutým nebo růžovým odstínem. Skupina odrůd hrušek zvaná „bere“má mastnou a tající dužinu.

Po skončení opadávání listů upadne hruška do hlubokého přirozeného odpočinku, poté přejde do stavu nuceného klidu. Spící období ve větvích začíná dříve než v kořenech. Nejkratší spící období má odrůdy hrušky Ussuri a odrůdy šlechtěné s její účastí. Ze středoruských odrůd začínají hruškové odrůdy Kordonovka a Rubtsova vegetační období dříve než u ostatníc

a

z pobaltských odrůd -

Bere Lutsa.

Pokračování →

Tamara Barkhatova

Foto Olga Rubtsova