Listové Saláty Lollo Bionda, Frillis, Endive

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Listové saláty a kořeněné bylinky. Část 1

Salát Lollo Bionda

Na pultech obchodů se každoročně objevují semínka nových rostlin a nové odrůdy již známých. A samozřejmě každý zahradník chce pěstovat tyto novinky a kuriozity. Samotná jména stojí za to: rukola, endivie, eruka, stévie … Takže jsem neodolal obrovskému výběru semen a pokusil se vypěstovat několik novinek listnatých zelených rostlin.

Vzhledem k tomu, že vždy na jaře chci získat mladou zelenou co nejdříve, vysadím listnaté rostliny a byliny brzy na jaře - první výsev v polovině února, druhý v polovině března (podle listových dnů podle lunární kalendář). V polovině února zasiju bazalku a petržel. Začátkem dubna vysazuji do skleníku sazenice prvního setí (mám je z buněčného polykarbonátu).

Sazenice druhého setí vysazuji do hřebenů mezi vytrvalými květinami po 15. květnu. Kvůli úspoře místa pro hlavní plodiny nepřiděluji speciální hřebeny pro listnaté rostliny a kořeněné byliny. Doma osvětluji sazenice zářivkami 12 hodin denně, a když je na zaskleném balkonu nastavena teplota nad + 8 ° C, rostliny tam vyndám. Díky tak rané výsadbě získávám první zeleň už na začátku května. Když jíme první mladé zelené ze skleníku, do této doby na hřebenech vyrůstá nový.

Nekupuji hliněnou směs, ale vařím ji od podzimu. Směs proseté půdy ze skleníku (zpod okurek) smíchám s prosátým kompostem, kokosovým substrátem a vermikulitem (chrání zemitou směs před tvorbou hniloby). Tuto zemitou směs skladuji doma ve velkých černých plastových sáčcích na odpadky. Vzduch musí pronikat do vaku, takže ho neuvázám, ale nechám malou prasklinu. Snažil jsem se uložit hliněnou směs na balkon a myslel jsem si, že škůdci a malý hmyz, který je v zahradní půdě, zamrzne při mrazu. Ale to se nestalo, navíc jsem si všiml, že při takovém skladování mikroflóra hliněné směsi postupně umírá, což vede ke špatnému vývoji sazenic. Proto tašky skladuji při pokojové teplotě na nejchladnějším místě v bytě.

Na konci podzimu zalévám půdu prostředkem na hubení škůdců - Aktarou nebo Intavirem (podle pokynů), a když hliněná směs mírně zaschne, přidám prášek Bisolbifit (podle pokynů) na nemoci. Měsíc po této kultivaci půdy (přibližně začátkem prosince) začínám vytvářet užitečnou mikroflóru. Za tímto účelem zalít hliněnou směs mikrobiologickým hnojivem Baikal EM 1 (10 ml na 10 l vody) nebo Extrasol (20 ml na 10 l vody), promíchat a udržovat balíček se zeminou pootevřený několik dní. Nedovolím, aby hliněná směs vyschla. Když uschne, opakuji zalévání mikrobiologickým přípravkem atd. Několikrát během zimy.

Před zasetím semen jsem si pečlivě přečetl pokyny, protože semena mnoha rostlin nejsou pokropena zeminou, ale jsou rozložena na povrchu půdy a klíčí na světle. Po zasetí semen zalévám půdu roztokem Energen - 9-13 kapek na 250 ml vody. Když se objeví první skutečný list, ponořím rostliny a zasadím každou z nich do tablet destilovaných z rašeliny. Když se kořeny objeví v sítku na pilulky, zasadím každou tabletu, po odstranění sítka, do samostatného šálku se zatahovacím dnem. Takové šálky jsou velmi vhodné pro výsadbu sazenic na trvalém místě.

Tablety rašeliny a rašeliny jsou velmi vhodné pro pěstování sazenic v počáteční fázi, protože zabírají málo místa a v půdě jsou látky, které ovlivňují klíčení a růst rostlin. Mnoho lidí doporučuje zasadit rašelinovou rašelinovou tabletu se síťkou. To by se však nemělo dělat, protože kořeny rostliny se zvětšují s růstem a průměr ok je malý a neumožňuje rostlinám plně růst. Postupem času taková rostlina odumírá (byl jsem přesvědčen z vlastní zkušenosti). Při odstraňování síťoviny z tablety se některé kořeny odlomí, ale to není děsivé, dojde k druhému výběru rostliny, po kterém rostlina rychle vytvoří silný kořenový systém. Ne všechny rostliny v těchto tabletách dobře rostou. Všiml jsem si, že rajčata a astry nemají rádi takovou půdu, která nemá ráda kyselou půdu. Pěstují dobře kořeněné bylinky, saláty,mnoho ročních květin, papriky.

Listové saláty

Endivie

Kadeřavý salát čekankový nebo čekankový byl zasazen do několika průchodů po celou sezónu, protože tyto rostliny se po pěstování silné listové hmoty proměnily v květ. Vysetá semena pro sazenice jsou posypána zeminou. Endive, zasetý v březnu, vysazený 1. dubna ve skleníku, hodil spunbond na vrchol. Vzdálenost mezi rostlinami v záhonech by měla být alespoň 45 cm, protože průměr růžice listů v endivích je od 30 cm nebo více. Během léta zasévala semena do boxů ve skleníku a poté je zasazovala na volná lůžka tulipánů a později na česnek. Toto je jediná rostlina, kterou vysazuji na samostatný hřeben, jen proto, že je osvobozen od předchozí kultury, a také proto, aby se osvobodil od zbytečného plevelování, protože zakrývám postel černým spunbondem.

Před výsadbou sazenic jsem do půdy vložil shnilý hnůj a kompost (koneckonců, tulipány se do těchto záhonů vrátí koncem září a nedoporučuje se pod ně bezprostředně před výsadbou přidávat organickou hmotu). Zavírám postel černým spunbondem, dělám otvory ve tvaru kříže a zasazuji tam rostliny. Zalévám endivie, když půda vysychá, ale snažím se půdu nevysušit, jinak se rychle změní na barvu.

Endive (salát tsikorny) je druh salátu. Obsahuje vitamíny, stopové prvky, zejména železo. Listy jsou hořké na chuť, užitečné pro diabetiky (snižují hladinu cukru v krvi). Použil jsem je do salátů z čerstvé zeleniny a bylin. Samotná rostlina je velmi dekorativní, jako zelená růže, a lze ji zasadit mezi nízko rostoucí květiny. Zkušenost s několika odrůdami endivie: s jednoduchými kulatými listy (Endive Delicate), s jednoduchými dlouhými listy (Doctor of Diabetes) a kudrnatými listy (odrůda Royala směs). Endive s jednoduchými listy se ukázalo být tvrdé, velmi hořké a rychle se zbarvilo, s dlouhými listy chutnalo celkem dobře. Endivie s kudrnatými listy se ukázala jako nejchutnější - šťavnatá, křupavá, ne příliš hořká, je velmi dekorativní, dlouho nevydávala květinový šíp, dobře rostla v částečném stínu a netrpěla nedostatkem slunečního světla. Během sezóny několikrát zasála semínka, plodinu sklidila do konce října a naposledy zasadila sazenice ve skleníku začátkem září. Pro rodinu 3-4 lidí stačí asi 5-6 rostlin.

Frillis v březnu koupila listový salát v květináči v supermarketu. Jeho chuť se mi moc líbila: šťavnaté, křupavé listy s olejovou chutí, žádná hořkost s velmi dekorativní růžicí. Snědli vnější listy a byla škoda tuto rostlinu vyhodit, protože semena této odrůdy nebyly v prodeji a rozhodl jsem se ji zasadit do většího květináče a poté ji zasadit do otevřeného terénu. Výsledkem bylo, že na podzim jsem obdržel semena této odrůdy, která příští rok dala plnohodnotné rostliny.

Listy tohoto salátu jsou vyřezávané, růžice je hustá, dlouho nestřílí. Může být také vysazen podměrečnými jednoročními květinami. Abych získal svá semena, vysadím na konci února několik rostlin a poté je přenesu na otevřenou půdu. Také vysazuji první sazenice do skleníku 1. dubna a poté během celé teplé sezóny zasiju semena do skleníku pro sazenice a zasadím je mezi podměrečné květiny.

Salát Lollo Biondadozrává jeden a půl měsíce po vyklíčení. Vzdálenost mezi rostlinami není menší než 30 cm, listy jsou nejen dekorativní svým zvlněním, ale také velmi šťavnaté, křupavé, bez hořkosti. Tento salát zasívám od jara do pozdního podzimu, je odolný vůči střelbě a nízkým teplotám. Na podzim tento druh salátu roste ve skleníku a vydrží venku mírné negativní teploty (-2 ° C) bez dalšího krytí spunbondem. Na podzim zasadím sazenice do květináče a vezmu je na prosklený balkon. Tento salát roste dobře při nedostatku slunečního světla a krátkých denních hodinách. To platí zejména na podzim, kdy je počasí převážně zamračené a slunce se ukazuje velmi zřídka. Listy tohoto salátu se díky nedostatku slunečního světla zbarví do světle zelené barvy, ale stále roste. Na podzim 2011 byla poslední sklizeň tohoto skleníkového salátushromážděny počátkem listopadu. Těsně před mrazem, v druhé polovině října, jsem na rostliny hodil spunbond.

Dříve Lollo Bionda zasadil salát od jara do podzimu. Nyní tuto odrůdu salátu zasiju od druhé poloviny léta, protože na jaře je dost jiných druhů salátu.

Listové saláty a kořeněné bylinky

• Část 1: Listové saláty Lollo Bionda, Frillis, Endive

• Část 2: Zelí a řeřicha, hořčice, rukola, sobí jitrocel, špenát, mangold

• Část 3: Stevia, agastakha (mexická máta), petržel, bazalka, cibule