Nové Kultivary Jeřábů Pro Vaši Zahradu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Jeřáb. Třídit Solnechnaya

Dvacáté století bylo poznamenáno rozsáhlým zavedením mnoha divokých ovocných a bobulových rostlin do kultury. Jejich aktivní zavedení do kultury bylo diktováno katastrofickým poklesem počtu planě rostoucích rostlin v přírodě, obtížností při sklizni, nízkou produktivitou, kromě toho chovatelé chtěli „napravit“kvalitu plodů. Mezi nově objevenými plodinami v zahradě byl také jasan.

I. V. Michurin byl první, kdo začal vytvářet odrůdy jeřábů se zlepšenou kvalitou ovoce. Zjevně věděl o její tvárnosti, když se setkal s blízkými a dokonce i vzdálenými příbuznými. Při práci s ní jsem proto zvolil velmi neobvyklou cestu: křížení mezi sebou nejen různých druhů jasanu, ale také křížení jasanu s představiteli, i když příbuznými, ale i jiných rodů, například jablka, hrušky, hlohu, medlar. Světová praxe neznala tak vzdálenou účelnou hybridizaci. Výsledek této práce byl poznamenán vznikem celé galaxie odrůd se zcela jedlými plody.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Rowan odrůdy

Likér (hybrid jeřabiny a arónie). Produktivní a zimovzdorná odrůda s černými plody, ale bohužel zjevně ztracená.

Burka (hybrid sorbaronie se společným horským popelem). Vyniká nízkým vzrůstem, ranou zralostí - plody se objevují po dobu 2-3 let, snadná reprodukce zelenými řízky, zimní odolnost a pravidelná sklizeň. Ale plody, bohužel, mají pouze průměrnou chuť, jsou středně velké, červenohnědé, kyselé. Používá se k recyklaci.

Granátové jablko (hybrid obyčejného horského popela s krvavě červeným hlohem). IV Michurin napsal, že „… dává velké plody třešňové velikosti, fazetového tvaru, příjemné sladké a kyselé chuti, bez hořkosti.“Odrůda dostala své jméno „… pro velmi působivé shluky plodů granátového jablka“. Strom je zimovzdorný, plodný, dobře se množí se zelenými řízky. Tato odrůda v mé zahradě roste už dlouhou dobu a já jsem z ní vyrobil neobvyklý „kořeněný“džem.

Přečtěte si také:

Jeřábové granátové jablko - dárek od Michurina

Michurinskaya dezert (hybrid likérového horského popela s mišpulí). IV Michurin charakterizoval své plody jako „… sladkou chuť s velmi slabou hořkostí popela, který dává plodům zvláštní, jemnou a pikantní chuť.“Ale, bohužel, strom se sníženou zimní odolností.

Scarlet large je jednou z nejcennějších odrůd pro intenzivní plodiny. Byl vyšlechtěn komplexní hybridizací jasanu obecného s moravským a směsí pylu různých odrůd hrušek. Plody jsou velké, váží 2,5–3 g, šarlatové, velmi krásné, připomínající třešně, šťavnaté, sladké a kyselé, s mírnou svíravostí. Skóre ochutnávky - 3,0 bodu. Obsahují až 23,5 mg% vitaminu C, až 1039 mg% aktivních látek P, 9-10 mg% karotenu, 6,7 mg% železa, 13,8 mg% manganu. Období dozrávání - polovina září. Ve skladech s regulovaným režimem jsou skladovány až 7 měsíců. Různé jídelní a technické účely.

Titan. Odrůda pochází z opylování horského popela směsí hrušky a jablečného pylu. Plody o hmotnosti až 2 g, intenzivní barvy tmavých třešní, sladké a kyselé s lehkou svíravostí. Skóre ochutnávky - 3,7 bodu. Obsahují 31 mg% vitaminu C, 930 mg% aktivních látek P, 10 mg% karotenu. Dozrávat v polovině září. Odrůda vyniká neobvykle dlouhým skladováním plodů - až 8–9 měsíců.

Jeřáb. Rubínová odrůda

Rubín. Odrůda se získává opylováním běžného horského popela směsí pylu z různých odrůd hrušek. Plody o hmotnosti 1,3–1,4 g, tmavě rubínové, široké žebrované, sladké a kyselé, příjemné chuti s lehkou kyselinkou. Skóre ochutnávky - 3,7 bodu. Obsahují 22 mg% vitaminu C, 1190 mg% aktivních látek P, 6,6 mg% karotenu, 13 mg% manganu. Období dozrávání - konec září. Ovoce se doporučuje používat sušené jako sušené ovoce na kompoty.

Odrůdy IV Michurin Alay large, Titan a Rubinovaya v roce 1999 byly zařazeny do Státního rejstříku plemenných úspěchů bez hranic s přijetím.

Následovníci IV. Michurina po svém vědeckém vývoji vytvořili další skupinu nových odrůd. Kromě toho přišel do zahrad a byl zonován v roce 1947, náhodně nalezený v devatenáctém století v lese vladimirského regionu a znásobený lidmi, sladce ovocná forma obyčejného horského popela - Nevezhinskaya (název byl dané polohou - vesnicí Nevezhino) a další sladko-ovocnou formou - ze sudetských hor (Morava) - moravská (její chuť je méně zajímavá než chuť Nevezhinskaya).

Rowan Nevezhinskaya

Nevezhinskaya mountain ash se často nesprávně nazývá Nezhinskaya. Tento zmatek souvisí se skutečností, že kdysi slavný obchodník s vínem Smirnov, který chtěl skrýt před konkurenty skutečné místo nákupu surovin pro své výrobky, připravila tinktura ve svých továrnách z Nevezhinskaya horského popela zvaného Nezhinskaya. Proto oslovil konkurenty do města Nizhyn v provincii Černigov, kde nikdy nebyl žádný sladký plod horského popela.

Nevezhinskaya mountain ash je docela jedlý čerstvý. Pro budoucnost se sklízí v namočené a sušené formě. Lidový chov vytvořil odrůdy horského popela Nevezhinskaya: Kubovaya, Zheltaya, Krasnaya.

Na dně horského popela jsou plody oranžovočervené, sladkokyselé, hmotnost 0,5 gramu

Yellow Rowan má plody o stejné velikosti, ale oranžovo-žlutá.

V červeném jeřábi jsou plody velké, jasně červené a hlavně sladší. Stromy všech odrůd jsou zimovzdorné, ale bohužel jsou vysoké. Z tohoto důvodu je ve věku 15–20 let obtížné sbírat ovoce. Proto je vyžadována pravidelná redukce koruny a prořezávání pro vnější boční větvení. A může být pěstována ve formě keře, pro kterou je jednoleté dítě odříznuto nad třetím (počítáno od kořenového límce) dobře vyvinutého pupenu a poté vytvořeno ve formě tříprsté keř.

Použitím Nevezhinskaya mountain ash a jeho odrůd ve VNIIGiSPR (Michurinsk) bylo získáno několik odrůd a zapsáno do státního rejstříku. Odrůdy Vefed a Angri pocházejí z popela Nevezhinskaya.

Jeřáb. Odrůda Vefed

Vefed. Plody o hmotnosti 1,2–1,3 g, oranžovočervené, s nízkým leskem, sladké a kyselé, příjemné na chuť, vynikají naprostým nedostatkem svíravosti a hořkosti. Hodnocení ochutnávky - 4,5 bodu. Obsahují 96 mg% vitaminu C, až 620 mg% aktivních látek P, 9-14 mg% karotenu. Období dozrávání - polovina srpna. Různé jídelní a technické účely.

Angri. Plody o hmotnosti 1,3–1,5 g, červené s lehce nažloutlým nádechem, šťavnaté, příjemné sladké a kyselé chuti, bez svíravosti a hořkosti. Obsahují 23,5 mg% vitaminu C, 210 mg% aktivních látek P, 6,8 mo% karotenu, 4,1 mg% železa, 13,8 mg% manganu. Období dozrávání - konec srpna - začátek září. Při skladování ovoce s řízeným režimem jsou plody skladovány po dobu až 1 měsíce. Používá se čerstvý, potřený cukrem a na výrobu džemu, marmelády.

Ze sazenic odrůdy Nevezhinskaya rowan Kubovaya byly získány odrůdy Businka a Doch Kubovoy.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Odrůda korálků

Korálek. Intenzivní typ. Plody o hmotnosti 1 g, kulaté, lesklé, světlé, rubínově červené, chuťově sladké a kyselé s převahou kyselin, připomínající brusinky. Hodnocení ochutnávky - 4 body. Obsahují 75 mg% vitaminu C, až 166 mg% aktivních látek P, 9,3 mg% karotenu. Období dozrávání - konec srpna - začátek září. V skladování ovoce s řízeným režimem jsou plody skladovány do prosince. Používá se pro všechny druhy zpracování, ovoce je zvláště cenné jako okyselující prostředek při přípravě šťáv, želé, ovocných nápojů.

Kubova dcera (Solar). Plody o hmotnosti 1 g, šťavnaté, příjemné sladké a kyselé chuti, bez svíravosti a hořkosti, jasně oranžové barvy s lehce načervenalým ruměnem. Ochutnávka skóre 4,5 bodu. Obsahují 101 mg% vitaminu C, 163 mg% P-aktivních látek, 13 mg% karotenu. Období dozrávání - polovina srpna. Při skladování ovoce s řízeným režimem jsou plody skladovány po dobu až 1 měsíce. Používají se čerstvé a na různé obrobky.

Ze sazenic moravského jasanu, který se stal odrůdou Sorbinka, byla vybrána forma.

Sorbinka. Plody jsou velké, až 2,6 g, červené, se žloutnutím a výraznými podkožními žlutými tečkami, chuť je kyselá s lehce hořkou dochutí horského popela. Obsahují 114 mg% vitaminu C, 690 mg% aktivních látek P, 7,8 mg% karotenu. Doba dozrávání - konec srpna, doba použitelnosti - 1,5–2 měsíce. Používá se čerstvé a na polotovary. Pozoruhodným rysem odrůdy jsou velké štíty s bobulemi o hmotnosti až 300 g.

Nejchutnější ovoce jsou v odrůdách Angri, Businka, Vefed, Rubinovaya, Sakharnaya Petrova. Pokud jsou plody Rubinovy vloženy do gázového vaku pod horkou baterii, pak se po vyschnutí stanou jako rozinky. Odrůdy se také liší výnosem. Nejproduktivnější jsou Burka, Businka, šarlatová velká, ve kterých ve věku 20 let dosahuje výnos 150 kg na strom a každý štít s plody často váží 400 g nebo více. Zároveň se odrůdy rodí - 3-4 roky po výsadbě naroubované sazenice na zahradě, granátové jablko, Burka začínají přinášet ovoce, 6. - Businka, Titan, Scarlet large a zbytek - v 7-8 let. Je důležité, aby stromy odrůd byly obvykle nižší než divoce rostoucí druhy jasanu, například v Granatnaya, Angri, Titan a Sorbinka, výška je 3-3,5 m, ve Vefedu - 2,5-3 m, a odrůda Rubinovaya je obecně trpasličí typ - 2, 1-2,3 m. Dcera Kubova a Beads mají silné stromy - 6-7 m.

Jeřáb. Odrůda Sorbinka

Plody většiny odrůd horského popela jsou jednoduše „ve své čisté formě“, protože konzumujeme jiné dary zahrady, dokud jíte příliš mnoho, jsou vhodnější pro různé přípravky, které vynikají svou originalitou a pikantností chuti. Odrůdy Titan, Scarlet Large a Burka se doporučují pro výrobu džusů, Businka a Sorbinka pro bramborovou kaši, Titan se také používá k vaření koření, Angri je vhodný pro džem, marmelády, plody této odrůdy jsou dobré a rozmačkané cukrem. A samozřejmě můžete z každé odrůdy připravit originální džem.

Nové odrůdy jsou vysoce adaptabilní na nepříznivé podmínky pěstování (teplotní extrémy, mráz, sucho), což do značné míry určuje jejich pravidelné a bohaté plodení.

Odrůdový jeřáb v zahradách je zatím vzácný. A je to škoda, protože je nejen zcela jedlý a produktivnější, ale jeho plody jsou také mnohem více dietní než divoké. Faktem je, že nadměrná hořkost horského popela je způsobena kyselinou parasorbovou, která je zjevně toxická a způsobuje horečnatý stav. V plodech přeměněného odrůdového jeřabinu je tato kyselina méně, což znamená, že jsou bezpečnější. Současně je složení a množství biologicky aktivních látek v plodech odrůdového horského popela, i když se liší odrůdami, stále poměrně vysoké, blízké složení plodů divokého horského popela.

Je čas, aby se transformovaný odrůdový popel se zvýšenou chutí a stravovacími vlastnostmi ovoce otevřel cestu do našich zahrad, zejména v oblastech s rizikovým a omezeným zahradnictvím. Současně s tím, že šetří plochu lokality, je možné na ni vysadit 1–2 stromů a zároveň někde na blízkých místech nevhodných pro zemědělství (například svahy rokle), vytvářet plantáže pro kolektivní využití jejich sklizně. Pamatujte však: i když odrůdový jeřáb právě přišel z lesa, je již kultivovaný, a proto rostlina vyžadující péči.

Fotografie od autora