Sliz Cibule, Cibule A šalotka V Našich Postelích

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Jaké druhy cibule lze pěstovat poblíž Petrohradu

Cibule

Luk byl lidem znám již v II. - III. Tisíciletí před naším letopočtem. Je spolehlivě známo, že cibule byla pěstována na velkých plochách v údolí Nilu ve starověkém Egyptě. V Rusku je tato kultura známá od X. století.

Naši předkové, staří Slované, to považovali za nejspolehlivější lék na mnoho nemocí. Lidová moudrost složila přísloví a výroky o cibuli, která přišla do naší doby: „Cibule ze sedmi nemocí“, „Cibule a lázně vládnou všemu“, „Kdo jí cibuli, je osvobozen od trápení.“Cibulové pokrmy byly také velmi běžné. S cibulovou náplní pečeli koláče - cibuli nebo cibuli, vařili cibulovou okroshku s cibulí. A samozřejmě, cibule je nejoblíbenějším kořením pro téměř každé jídlo.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Víceúrovňový luk

Existuje mnoho druhů cibule, a pokud je zručně sbíráte na svém webu, pak se tento cenný vitaminový produkt nepřenáší na váš stůl od jara do podzimu.

Například brzy na jaře, dokonce i pod sněhem, rostou listy víceúrovňové cibule. Jeho zelené rostliny vydrží i mírné mrazy, takže tento druh cibule dobře roste v oblastech s drsným podnebím. Víceúrovňový luk má neobvyklý vzhled (také se mu říká rohatý) - dospělé rostliny jsou jakoby vícepodlažní struktury.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Pažitka

Kvetoucí stonky tohoto typu cibule končí namísto květin vzdušnými cibulkami. Navíc poté, co vytvořila jedno „květenství“cibulovin, šíp kvetení nadále roste a po chvíli pokládá nové stejné „květenství“. Letecké cibule jsou vhodné pro setí již uprostřed léta.

Je třeba poznamenat, že pokud jde o obsah biologicky aktivních látek (vitamíny atd.) A baktericidní vlastnosti, víceúrovňová cibule je poněkud lepší než jiné druhy cibule.

Jakmile se sníh roztaví, než se objeví jakákoli jiná zeleň, objeví se něžné klíčky pažitky, ale rychle zhrubnou, proto se doporučuje odříznout staré listy, aby rostly mladé. Tento druh cibule je vysoce mrazuvzdorný, což umožňuje pěstovat ji i na dalekém severu. Pažitka je velmi nenáročná na pěstování. Je schopen růst v nejhorších půdách, ve vlhkých stinných oblastech. Název pochází z německého Schnittlauch, což doslovně znamená „nakrájená cibule“(odtud ruský název pažitka).

Od starověku byla pažitka známa Římanům a Evropanům, ale začali ji pěstovat až ve středověku. Dnes je v Evropě docela populární. Pažitka, která je méně štiplavá než běžná zelená, slouží nejen jako vynikající koření, ale díky své světlé barvě také zdobí pokrmy. Během období květu, začátkem června, je také ozdobou zahrady: květenstvími jsou purpurově modré načechrané koule, jako když jsou po zahradě rozptýleny hvězdy.

Sliz cibule

V polovině dubna nebo začátkem května začíná cibule slimáků růst. Při vytrhávání nebo odřezávání šťavnatých listů se uvolňuje spousta hlenu, což byl název této cibule. Jeho listy nejsou hrubé až do pozdního podzimu, takže jsou vhodné pro čerstvé jídlo od jara do podzimu. Mladé listy se navíc tvoří nejen na jaře, jako u mnoha cibulí, ale po celé vegetační období. Mají delikátnější chuť, téměř bez hořkosti, vyznačují se vysokým obsahem solí železa, proto jsou obzvláště užitečné pro lidi trpící anémií.

Snad nejběžnějším typem cibule je cibule. Jeho listy a cibule se používají k jídlu. Cibulová cibule je zvětšený pupen. Skládá se ze dna (stonku), primordie, masitých šupin a košile - suchých hustých vnějších šupin. Horní masité šupiny postupně odumírají a vysychají: rostlina z nich přenáší živiny do cibule a utrácí ji za vývoj mladých pupenů.

Horní šupiny, které vyčerpají zásoby živin, zeslábnou a nakonec se změní na suché šupiny. Čím více těchto šupin na žárovce, tím lépe jsou žárovky zachovány během zimního skladování. V našem severním podnebí není možné získat dostatečně velké a ležící cibulky, proto se zde nepěstuje pěstování cibule. Ale můžete získat vynikající zelenou výsadbou sazenic na postelích na jaře - malá cibule pěstovaná ze semen.

Šalotka

Na našich postelích nejsou šalotky příliš populární, a přesto mohou na rozdíl od cibule poskytnout dobrou sklizeň cibulí. Z jedné cibule vysazené na jaře vyroste na podzim celé hnízdo 10-30 (až 40) středně velkých cibulovin s celkovou hmotností do 0,5 kg, které lze dlouhodobě skladovat v místnosti.

Z hlediska chemického složení jsou šalotky podobné cibuli, ale bohatší na cukry a kyselinu askorbovou. Kromě toho šalotka obsahuje více fytoncidů než cibule, které poskytují léčivé vlastnosti cibule. Šalotka se také pěstuje kvůli zeleným listům, které lze vytrhávat měsíc po výsadbě a které na rozdíl od peří vytrvalé cibule během vegetace nehrubnou.

Co je na cibuli jako kultuře tak úžasné? Je to velmi zdravé. Cibule a listy cibule obsahují speciální látky - phytoncidy, které mají tu vlastnost, že zabíjejí patogenní mikroby. Během Velké vlastenecké války používali lékaři v první linii phytoncidy cibule k léčbě hnisavých ran, které se dlouho nehojí. Rány ošetřovali páry čerstvě nastrouhané cibule po dobu 8-10 minut.

Po prvním ošetření se počet mikrobů snížil o 4-5krát a po dvou nebo třech ošetřeních mikroby úplně zmizely a hojení ran se několikrát zrychlilo. Nyní je známo, že fytoncidy cibule nejen ničí patogenní mikroby, ale také zlepšují růst a vývoj lidských tkání a přispívají k jejich obnově. Cibule navíc zlepšuje trávení, protože stimuluje sekreci žláz trávicího traktu, je vynikajícím profylaktickým prostředkem proti chřipce, rýmě a pomáhá při kašli. Cibule je obzvláště bohatá na vitamín C.

Denní potřebu tohoto vitaminu lze rychle uspokojit 80-100 gramy zelené cibule denně. Byla prokázána schopnost cibule snižovat hladinu cukru v krvi a cibulové šťávy - rozpouštět písek a dokonce i kameny. Lidová kosmetika již dlouhou dobu používá cibuli jako prostředek k podpoře růstu a posílení vlasů a ochraně pokožky před vráskami.