Obsah:

Jak Si Vyrobit Rakytníkový Olej
Jak Si Vyrobit Rakytníkový Olej

Video: Jak Si Vyrobit Rakytníkový Olej

Video: Jak Si Vyrobit Rakytníkový Olej
Video: Rakytníkový olej - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Duben
Anonim

Jednou z nejcennějších složek plodů rakytníku je jeho olej - dobrý potravinový produkt a skvělý lék. Používá se při léčbě radiačních lézí kůže, popálenin, omrzlin, vředů, proleženin, ekzémů, dlouhodobě nehojících se ran, žaludečních vředů a duodenálních vředů, angíny atd. Dostanete ho také doma.

Metoda 1

Plně zralé plody se umyjí, drtí a vytlačují pomocí odšťavňovače nebo lisu. Olej, který se objevil během usazování šťávy, se shromažďuje v samostatné nádobě. Zbývající šťáva je pasterizována a použita jako nápoj. Dort se promyje vodou, aby se zbavil organických kyselin, které snižují stabilitu oleje během skladování, suší se na tmavém místě při teplotě nepřesahující 60 stupňů, poté se rozdrtí (můžete použít mlýnek na maso) a, vložením do smaltované mísy nalijte veškerý rostlinný olej zahřátý na teplotu 60 stupňů, důkladně promíchejte dřevěnou lžící a za občasného míchání nechte vyluhovat.

Po 1-2 dnech se vylévající olej nalévá do další nádoby s novou dávkou suchého koláče, trvá se na tom. Tato operace se opakuje 2-3krát. Pomáhá zvyšovat koncentraci biologicky aktivních látek v oleji.

Ke frakci oleje získaného během infuze přidejte olej, který se objevil, když se šťáva usadí, přefiltrujte přes 2-3 vrstvy gázy, vložte ji do suché tmavé láhve, pevně ji utěsněte a uložte do chladničky.

Metoda 2

Nádoba s rakytníkovým koláčem a rostlinným olejem se vloží do hrnce o velkém průměru s horkou vodou (70-75 stupňů) a udržuje se 2 hodiny za častého míchání, poté se postupuje, jak je popsáno výše.

Metoda 3

Zmrazené ovoce a rostlinný olej (každý 1 kg) se umístí do smaltované pánve a uzavře se víkem, umístí se do vodní lázně (do větší nádoby s vroucí vodou) a nechá se 30 minut. Poté se hmota filtruje, olej se nalije do suché láhve a výlisky se znovu nalijí čerstvou částí oleje a umístí se do vodní lázně. Podobná operace se opakuje ještě jednou, čímž se extrahuje jedna část koláče se třemi porcemi rostlinného oleje.

Rakytníkový džus s chokeberry

K 5 sklenicím aróniové šťávy přidejte 2 sklenice rakytníkového džusu a 2 sklenice 30% cukrového sirupu. Míchejte a nechte jeden den. Poté se nalijí do vařených lahví, uzavřou se zátkami a uloží se.

Doporučuje: