Stolní řepa: Podmínky Pro Růst A Vývoj, Odrůdy řepy

2023 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 11:24

Řepa je zelenina, která se bude krmit a léčit

Červená řepa je starodávná rostlinná plodina pěstovaná po celém světě. Bylo to známé jako zelenina starým Arabům a Peršanům. Jeho listy a kořeny se nejprve používaly k přípravě léků a poté se začaly konzumovat jako jídlo.

V Rusku se červená řepa rozšířila od Řeků. V období od 11. do 17. století se stala široce známou zeleninou, o níž se zmiňuje mnoho kronik, bylinkářů atd.

Červená řepa je rostlina s vysokým obsahem sacharidů. 14% sacharidů je izolováno z kořenových plodin, mezi nimiž dominuje sacharóza (6%). Řepa je bohatá na vitamíny - B1, B2, B5, C, kyseliny pantothenové a listové, karotenoidy, antokyany, organické kyseliny (šťavelové, jablečné), bílkoviny a aminokyseliny.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Je bohatý na minerální soli fosforu, draslíku, manganu, železa, hořčíku. Tyto soli jsou pro člověka nezbytné k tvorbě kostí, tkání, bílkovin, enzymů a také k neutralizaci škodlivých organických kyselin. Je v něm kobalt, který se podílí na tvorbě vitaminu B12, který podporuje krvetvorbu. Díky přítomnosti betainu a betaninu pomáhá řepa posilovat krevní kapilární cévy, snižovat krevní tlak a množství cholesterolu v krvi, zlepšovat metabolismus tuků, funkci jater atd. Betanin zpomaluje vývoj zhoubných nádorů.

Pokud jde o obsah jódu, řepa patří mezi zeleninu, která je nejvíce opatřena tímto prvkem. Proto je velmi užitečný pro starší lidi i pro ty, kteří trpí aterosklerózou. Je v něm více pektinových látek než v mrkvi a jablkách a potlačují aktivitu hnilobných střevních bakterií, zabraňují výskytu určitých chorob.

Červená řepa se již dlouho používá v lidovém léčitelství. S anémií tedy denně pijí směs šťávy z řepy, mrkve a ředkviček (1: 1: 1), 1-2 lžíce po dobu několika měsíců. Smíchaný na polovinu s medem, surová řepná šťáva se pije 1/2 šálku 3-4krát denně pro hypertenzi a zvýšenou nervozitu. Šťáva z čerstvě nastrouhané kořenové zeleniny se užívá k léčbě plicních onemocnění (záněty, pleurisy). Čerstvě strouhaná řepa se používá na žaludeční vředy. Na nachlazení se používá vymačkaná šťáva z čerstvě vařené řepy. Zelí je již dlouho považováno za dobré antiscorbutické činidlo.

Lidé s urolitiázou by však měli omezit konzumaci řepy kvůli obsahu kyseliny šťavelové.

Výhodou řepy je její odolnost proti chladu, časná zralost, nenáročnost na určitý druh půdy, dobrá kvalita při skladování, schopnost dobře růst v pěstitelské kultuře. To vše umožňuje používání řepy po celý rok. Pro získání dobré sklizně je však nutné vytvořit takovou zemědělskou technologii, která by zohledňovala její požadavky na hlavní faktory růstu a rozvoje.

Podmínky pro růst a vývoj červené řepy

Teplo

Řepa je náročnější plodina než jiné okopaniny. A to navzdory skutečnosti, že má všechny vlastnosti plodin odolných vůči chladu - klíčit a pokračovat v růstu při nízkých jarních teplotách a odolávat podzimním mrazům. I při teplotě 6–8 ° C lze pozorovat růst a vývoj, i když pomalý. Listy dospělých rostlin odolávají krátkodobým ranním mrazům až do -5-6 ° C.

Nejpříznivější teplota pro jeho růst je 18-28 ° C. Dlouhodobé ochlazování na začátku vegetačního období může vést k časnému kvetení („kvetení“). V takových rostlinách se tvoří nerozvinuté, vláknité a nevhodné pro kořenové plodiny.

Pro akumulaci sklizně kořenových plodin z červené řepy je minimální množství aktivních (nad 10 ° C) teplot 1400-1500 ° C s vegetačním obdobím 90-120 dnů. To je důvod, proč v chladných letech střednědobé a pozdní zrání stolní řepy zpravidla přinášejí méně kořenovým plodinám odrůd s časným zráním.

Vlhkost

Řepa jsou rostliny milující vlhkost i odolné vůči suchu. Snáší nedostatek vlhkosti po dlouhou dobu, ale s dostatečnou vlhkostí vytváří dobrý výnos. Řepa klade zvýšené nároky na vlhkost půdy během klíčení semen a zakořenění sazenic a během vývoje největšího povrchu listů. Příznivá půdní vlhkost pro řepu je 60-70% její plné vlhkosti. Zároveň netoleruje přebytečnou vlhkost v půdě.

Lesk

Červená řepa je docela náročná na světlo. Při nedostatku slunečního záření klesá výnos a zhoršuje se kvalita okopanin. Stínování, zejména na začátku růstu (ve fázi děložních listů), řepa netoleruje. V této době je obzvláště nebezpečné přerůst výsev plevelem, a proto jsou řepné rostliny silně napnuté a zakrnělé. V tomto ohledu je důležité, abyste s řídnutím sazenic a odplevelením nepřijeli pozdě.

Půda

Z kořenových plodin je řepa nejnáročnější na úrodnost půdy. Upřednostňuje lehké a středně hlinité půdy, stejně jako hlinité písčité půdy bohaté na humus, sypké s hlubokou ornou vrstvou.

Řepa netoleruje kyselé půdy. Optimální kyselost je téměř neutrální (ph 6-7). V rašeliništích je pěstování stolní řepy možné pouze za předpokladu dostatečného množství vápna.

Živiny

Červená řepa je časně zralá, vysoce produktivní rostlina a pro tvorbu plodiny potřebuje bohatou výživu ve všech fázích růstu a vývoje.

Obsah humusu je vyžadován minimálně 3-4%. Abyste dosáhli dobrého výnosu vysoce kvalitních okopanin v půdě, musíte mít na 10 m² aktivní látku: dusík - 135-165 g, fosfor - 65-120 a draslík - 240-315 g. Pro normální růst řepa, stopové prvky jsou také potřebné - železo, síra, bór, mangan, měď, zinek atd.

Nedostatek dusíku výrazně snižuje výnos, zatímco rostliny získají bledě zelenou (nažloutlou) barvu a přestanou růst. S přebytkem dusíku, zejména za vlhkého počasí, se silné listy vyvíjejí na úkor výnosu okopanin a obsah cukru v nich klesá.

Při nedostatku fosforu je růst rostlin pozastaven a tvorba kořenových plodin je zpožděna. Důležitým účinkem fosforu je vyrovnání přebytečného dusíku, který pomáhá udržovat kvalitu okopanin.

Draslík zvyšuje odolnost proti chladu a suchu a hraje aktivní roli ve vývoji okopanin. Mírný přebytek draslíku v půdě nezpůsobuje nepříznivý účinek na rostliny, nedostatek urychluje odumírání listů a snižuje produktivitu rostlin. Známkou nedostatku draslíku v půdě je otupělost listů a jejich velká pigmentace.

Vápník zlepšuje vstřebávání draslíku a je velmi důležité neutralizovat zvýšenou kyselost půdy. Při nedostatku vápníku obsahují listy méně chlorofylu (světle zelené barvy) a obsah cukru v kořenech klesá.

V životě řepných rostlin hrají stopové prvky významnou roli. Hořčík se podílí na tvorbě chlorofylu a cukru. Železo je základní složkou oxidačních a redukčních procesů při tvorbě chlorofylu. Síra je složkou aminokyselin a bílkovin. Bór aktivuje metabolismus sacharidů, zvyšuje výtěžek a obsah cukru v okopaninách. Mangan ovlivňuje odtok sacharidů do kořenových plodin, podporuje asimilaci řady stopových prvků. Měď se podílí na metabolismu, dýchání a fotosyntéze, spolu se zinkem, bórem a manganem chrání rostlinu před chorobami. Molybden urychluje růst a generativní vývoj a jeho nedostatek inhibuje redukci dusičnanů.

Řepa je jednou z nejvíce odolných kulturních rostlin odolných vůči solím a zaujímá první místo mezi všemi druhy okopanin.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Odrůdy řepy

Kvalita produktu, chuťové vlastnosti okopanin a zachování kvality při dlouhodobém skladování do značné míry závisí na výběru odrůdy. Pro podmínky Leningradské oblasti, které se vyznačují relativně krátkým vegetačním obdobím, jsou nejvhodnější odrůdy raného dozrávání, které nejsou náchylné ke kvetení, které jsou zahrnuty ve Státním registru chovatelských úspěchů a jsou doporučovány pro pěstování v Leningradské oblasti.

Bordeaux 237 byl zónován pro Leningradskou oblast v roce 1943. Vegetační období od hromadného klíčení až po selektivní sklizeň okopanin s vrcholy je 61-65 dní, do úplné sklizně - 100-110 dní. Listové čepele jsou zaoblené, tmavě zelené, na podzim pigmentované antokyanem. Odrůda je vysoce výnosná, nízkokvětá. Relativně odolný vůči kořenovým červům, ale náchylný k poškození peronosporózou a cerkosporózou. Reaguje na vysoké zemědělské zázemí. Udržování kvality okopanin při dlouhodobém skladování (říjen až květen) je 80–97%.

Odolné vůči chladu 19. Morfologickými vlastnostmi se tato odrůda blíží odrůdě Bordeaux 237. Vegetační období od hromadných sazenic po selektivní sklizeň okopanin s vrcholy je 49–52 dní, až do sklizně 68–97 dní. Odolný vůči chladu, snáší návrat časných jarních mrazů. Odolný vůči květinám, vysoce výnosný. Udržování kvality během zimního skladování je 84-96%.

Jeden klíček. Podle morfologických charakteristik je odrůda blízká odrůdě Bordeaux 237, která se vyznačuje poměrně silnou růžicí listů. Vegetační období od hromadných výhonků po selektivní sklizeň okopanin s vrcholy je 63-76 dní, před úplným sklizní 100-125 dní. Jeden-dva-nasazené plody v semenném materiálu jsou 84-85%. Docela produktivní. Udržování kvality okopanin během zimního skladování je 53-97%.

V posledních letech se doporučují střednědobé odrůdy, které kombinují výnos, kvalitu, odolnost vůči chorobám a dobrou udržovací kvalitu. Jsou to Bravo, Valenta a holandský hybrid F1 Pablo.

Přečtěte si také:

Jak získat sklizeň stolní řepy na severozápadě