Irga - Amelanchier - Bishmula - Amelanchier - Nová Ovocná Plodina - Odrůdy, Pěstování A Recepty

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Druhy irgi, reprodukce, pěstování užitečných a okrasných plodin v chatkách

Irga je velmi zajímavý, elegantní a velmi dekorativní keř. Tato rostlina kombinuje vše pozitivní a cenné, co vždy přitahovalo člověka v bobulových plodinách.

Spolu s nejvyšší zimní odolností, odolností proti škůdcům a chorobám, odolností proti suchu má Irga skutečně zázračné vlastnosti - posiluje imunitní systém, normalizuje fungování srdce, jater, ledvin, zlepšuje chuť k jídlu, posiluje spánek a povzbuzuje, potěší jeho veselý, elegantní vzhled po celý rok.

V této kultuře je vše dekorativní: nádherné bílé květy v hustých květenstvích, které připomínají ptačí třešně, a v létě jasně zelené a šarlatové v podzimním listí a překvapivě příjemné na dotek dřevo používané v lidovém umění, které se snadno změní na atraktivní řemesla v rukou pána. Irga už dlouho přitahovala pozornost: při procházce lesem si lidé všimli tmavých plodů ve tvaru černého rybízu, které byly mnohem příjemnější na chuť. Když jsme je začali jíst, bylo těžké přestat. Objevila se tedy v zahradách lidí a stále tam žije, potěšená elegantní zelení, jasnými květinami a překvapivě sladkou chutí ovoce …

Nejen v Rusku je irga milována a oceňována, je známá po celém světě a především jako nádherná okrasná rostlina, která zdobí trávníky chat, statků, zahrad a náměstí v Kanadě, USA, v mnoho částí Malé Asie, severní Afriky a na jihu Evropy.

Irgi samozřejmě nemá tak bohatou historii jako například jabloň. V Evropě je jako ovocná rostlina známá až od 16. století. Nejprve se pěstovalo v Anglii, poté v Holandsku. Jeho plody se v té době používaly výhradně k výrobě nádherného vína připomínajícího Cahors. Od 19. století se první průmyslové výsadby irgi začaly pokládat v USA a Kanadě, kde je dodnes velmi populární a pěstuje se jak v domácnostech, tak v komerčních zahradách.

V Rusku ještě nejsou k dispozici průmyslové výsadby této úžasné kultury. Vědci však předpovídají významné rozšíření oblasti pod irgu v mnoha částech světa. Včelařské obvody mají zvláštní vyhlídky, protože tato kultura je také vynikající rostlinou medu.

V divoké, přírodní formě tato kultura roste na Kavkaze, na Krymu a v pobaltských státech, cítí se dobře na okrajích lesů, v pasekách, na skalnatých slunečných svazích, stoupá do nadmořské výšky 1900 metrů nad mořem, a dokonce i v zóně tundry. Vlasti Irga je Severní Amerika, kde je Irga ve své přirozené formě velmi rozšířená.

V této kultuře je vše zajímavé, dokonce i latinský název - Amelanchier - pochází z francouzské amelanche, což naznačuje medovou chuť ovoce, severoamerický - Saskatoon - je tak rozšířený, že celé město Saskatoon je pojmenováno podle irgi, kde irga je tradiční rostlina. V Rusku se irgu pro podobnost v sušené formě s bezsemennými hrozny často říká „korinka“.

Rod Irga (Amelanchier) patří do čeledi Rosaceae a zahrnuje asi 18 druhů. Na území Ruska je rozšířený druh irgi kulatých listů. Je mnohem méně běžné setkat se s hosty ze Severní Ameriky - špice irga, kanadská a krvavě červená.

Irga je velký keř vysoký 3,5–4 metry. Někdy trvalky připomínají skutečné stromy a dosahují výšky 8 metrů! Nadzemní část se skládá z kmenů, které dosahují počtu 20-25 ks. A kořenový systém, pronikající do hloubky 2 metry, se šíří v okruhu 1,5-2,5 metru. Irgi se vyznačuje bohatým růstem kořenů, který omlazuje rostlinu. Listy, podle druhu, mají vejčitý nebo zaoblený tvar, obvykle jsou nahoře tmavě zelené a lehčí dole, husté, hrubě pilovité nebo ozubené na polovinu. Irga kvete obvykle v polovině května, bílá v rovných nebo klesajících 10-12květých hroznech.

Kvetení pokračuje, v závislosti na povětrnostních podmínkách, od 7 do 10 dnů a připomíná kvetení třešní. V této době jsou jednotlivé rostliny irgi i hromadné výsadby mimořádně dekorativní.

Zrání ovoce nastává počátkem - polovinou července. Ovoce (v závislosti na druhu nebo odrůdě rostliny) od kulatého až po obrácený hruškovitý tvar, o průměru 1-1,5 cm a hmotnosti až jeden a půl gramu. V procesu zrání plody mění barvu z červené na fialovou nebo téměř černou s namodralým voskovým květem. Plody jsou úžasně chutné s tenkou, něžnou, šťavnatou slupkou. Originální sladkou chuť, která je charakteristická pouze pro Irge, zajišťuje vyvážený obsah organických kyselin a cukru.

Bobule obsahuje značné množství kyseliny askorbové, karotenu a dalších základních vitamínů. Obzvláště hodně vitaminu C se hromadí během období zrání ovoce, po kterém kyselina askorbová postupně zmizí. Plody také obsahují třísloviny, antokyany a minerální soli. Irgu se doporučuje jako profylaktický prostředek pro kardiovaskulární a gastrointestinální onemocnění a šťáva se doporučuje pro opláchnutí chorobami dásní.

Konzumují plody irgi v čerstvé i zpracované formě. Čerstvé ovoce produkuje víno s nádhernou chutí a vzácnou červenofialovou barvou. Irga se používá k výrobě džusů, džemu, marshmallows, kompotů, želé, kandovaného ovoce, želé. Obzvláště lahodný džem lze získat, pokud se ke dvěma částem cukru přidá stejné množství plodů irgi a jedna část černého rybízu. Zde jsou jen některé z receptů na to, co lze vyrobit z irgi ovoce:

Z poměrně široké škály druhů irga je třeba rozlišovat tři nejběžnější a nejcennější jak v potravinách, tak v dekorativním smyslu - jsou to olše irská, kanadská irga a krvavě červená irga.

Irga olše je mnohokvětý keř vysoký až 4 metry s hladkou tmavě šedou kůrou. Listy jsou eliptické, téměř kulaté. Podzimní barva listů je jasně žlutá. Květy jsou bílé s jemnou vůní, až do průměru 20–22 mm. Plody jsou fialové, do průměru 15 mm a hmotnosti až 1,5 g, velmi sladké a chutné. Při správné péči může 7-8 let stará rostlina vyprodukovat až 10 kg šťavnatých bobulí.

Irga canadian je vysoký stromovitý keř dosahující výšky osm metrů. Má tenké visící větve. List je oválný, eliptický nebo podlouhlý. Mladé listy jsou narůžovělé, fialové nebo měděné, podzimní barva listů je tmavě červená nebo oranžová. Květy jsou velké ve volných květenstvích, až do průměru 28-30 mm. Plody jsou sladké s masitou, tmavě růžovou dužinou o hmotnosti až 1 g. Maximální výnos je 6 kg na keř.

Irga krvavě červená je štíhlý keř vysoký až tři metry se vzestupnou korunou. Listy jsou oválně podlouhlé, dlouhé 306 cm, letní barva listů je jasně zelená, podzimní barva oranžová. Květy jsou velké s protáhlými okvětními lístky o délce 10-14 mm. Ovoce je téměř černé, sladké a chutné. Hmotnost plodů až 0,7 g. Sklizeň - až 5 kg na rostlinu.

Všechny tyto typy irgi jsou nenáročné na půdní podmínky a jsou schopné odolat mrazům až do -40 ° C, každoročně hojně přinášejí ovoce.

Nenáročnost a vysoká zimní odolnost rostlin irgi jsou způsobeny jejich biologickými vlastnostmi: hluboké podestýlky kořenů zachrání rostlinu ve velmi drsných zimách a kořenový systém vyvinutý do šířky umožňuje křovím dodávat živiny nejen z hloubky, ale také z velké oblasti.

Irga se reprodukuje docela jednoduše. Nejúčinnější metodou je setí semen a roubování řízky na horský popel. Prvním způsobem se množí druhy irgi a odrůdy se roubují řízky.

Výsev semen je nejjednodušší a nejúčinnější metoda a jak již bylo zmíněno, lze ji použít k reprodukci druhů irgi.

Semena se nejlépe izolují z čerstvě sklizeného ovoce a vysévají se ihned po sklizni. Vysévají se přímo do země, do dobře připravených, oplodněných hřebenů. Ihned po zasetí jsou postele hojně zalévány.

Sazenice se obvykle objevují na podzim, méně často na jaře příštího roku. Jednoleté děti dosahují výšky 10–12 cm, dvouleté dosahují 40 cm. S dobrou výživou a péčí můžete již v příštím roce získat dobře vyvinuté jednoleté děti, vhodné k trvalé výsadbě místo na zahradě.

Méně často se při chovu irgi používá roubování pomocí řízků. K tomu jsou jako populace vybrány dvouleté sazenice jeřábů, které se ve velkém počtu nacházejí v zónách lesoparku. Není těžké je připravit - na podzim, po dešti, sazenice snadno vytáhnou ze země. Díky nejvyšší míře přežití se i rostliny vysazené na jaře cítí skvěle. Očkování se provádí na jaře během období průtoku mízy ve výšce 10-15 cm metodou vylepšené kopulace. Míra přežití řízků je poměrně vysoká a dosahuje 85–90%.

Amatérští zahradníci často provádějí očkování ve výšce 75–80 cm, aby vytvořili standardní formy irgi - extrémně dekorativní a používané při stavbě krajiny po celém světě.

Irgu, jako vysoce dekorativní keř, se často používá v krajinářství, pro osamělé, skupinové, okrajové a zahuštěné výsadby. Často vysazované rostliny vytvářejí nádherně vypadající živý plot.

Jak již bylo zmíněno dříve, irga není absolutně náročná na podmínky pěstování a není pro ni prakticky nutná žádná péče.

Před výsadbou je půda pro výsadbu jamek hnojena na 1 m3: 6-7 g organických hnojiv, až 40 g superfosfátu, 25 g draselné soli a ne více než 30 g dusičnanu. Při výsadbě jsou sazenice pohřbeny 5-7 cm do půdy, někteří amatérští zahradníci doporučují řezat rostliny a ponechat 5-6 pupenů. Nejpříznivějším obdobím výsadby je podzim.

Rostliny Irgi se velmi dobře zakořenily a příští rok můžete získat malou sklizeň sladkých bobulí (za předpokladu, že jsou zasazeny za dva roky); a ve stejném roce (podléhá roubování řezáním).

K vytvoření silného keře s rovnoměrně rozmístěnými postranními výhonky v amatérském zahradnictví se používá selektivní prořezávání, které spočívá v odstranění příliš dlouhých větví, odstranění slabých, nemocných a zlomených výhonků, vyříznutí kmenů, které nedávají nový růst. Ihned po takové operaci je vhodné rostliny nakrmit organickými hnojivy.

Kromě prořezávání se k dosažení vysokých a stabilních výnosů někdy používá zavlažování. Od roku 2001 byly moderní irgi plantáže v Kanadě zavlažovány kapačovými zavlažovacími zařízeními, s takovým systémem půdní vlhkosti, výnosy vzrostly o 25-30%.

Plodinu lze sklízet již v červenci, obvykle v několika fázích, protože irga je charakterizována nesimultánním zráním a vášnivými fanoušky ovoce - ptáci také nedovolí odložit konzumaci ovoce.

Na závěr bych chtěl popřát všem, bez výjimky, zahradníkům a letním obyvatelům, aby měli tuto nenáročnou a extrémně okrasnou rostlinu na svém místě.