Jak Pěstovat Dobrou Sklizeň Mrkve A Udržet Ji Až Do Nové Sezóny

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Mrkev je pravděpodobně nejčastější zeleninou na Zemi, protože se pěstuje téměř všude. Není na tom nic překvapivého, protože je těžké najít zdravější a chutnější zeleninu.

Kromě toho je tato kultura velmi nenáročná a v zásadě lze její docela slušnou úrodu získat již v počáteční fázi vývoje zahradního pozemku.

V praxi však ne všichni zkušení zahradníci pěstují dobrou mrkev. Stížnosti jsou různé - častěji o špatném klíčení a časném zažloutnutí vrcholků a často se všechny tyto stížnosti opakují z roku na rok, a proto je na podzim úroda malá a mrkev moc nechutí.

Současně s naší dlouhou sezónou podzim-zima-jaro, kdy na stole není tolik zeleniny, by mrkev měla být stálá.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

K problému "špatného" klíčení mrkve

Mnoho zahradníků opakovaně čelilo situacím, kdy mrkev vypěstovala „nyní hustě, nyní prázdně“, a vinila z toho producenty semen. Neřeknu nic - někdy za to mohou klíčivá semena, ale nejčastěji je výskyt plešatých míst v zahradě spojen se smrtí semen kvůli jejich banálnímu vysychání. A to se, bohužel, stává se značným počtem zahradníků.

Faktem je, že mrkev roste pomalu a koneckonců po celou dobu od okamžiku setí až po výskyt sazenic musí být semena neustále ve vlhké půdě. V praxi to není tak snadné, zvláště v oblastech se silným větrem, jako například na Uralu, kdy někdy musíme hřebeny zalévat dvakrát denně. Je jasné, že si to každý nemůže dovolit - v důsledku toho semena umírají.

Jak se takové situaci vyhnout a dosáhnout spolehlivých sazenic? Pokud je vám obrázek nahoře známý, měli byste dodržovat řadu pravidel.

1. Nesejte granulovaná semena. Klíčí horší, protože k změknutí skořápky uměle vytvořené kolem semen je zapotřebí více vody a ztrácejí klíčivost rychleji než běžná semena. Semena mrkve se však nerozlišují podle dlouhodobého klíčení.

2. Mrkev by měla být zaseta co nejdříve (můžete přímo do půdy, která je mírně rozmražená shora), když jsou spodní vrstvy půdy stále nasycené vlhkostí, což sníží zavlažování v nejtěžším počátečním období. A zimy se nemusíte bát - mladé mrkvové klíčky vydrží teploty až do -2… -3 ° C. Co se týče obav ze špatného skladování včasně zaseté mrkve, mnoho let jsem nic takového nepozoroval - mrkvu skladujeme zhruba do poloviny června (koneckonců vše závisí na podmínkách skladování a odrůdách, mezi nimiž jsou i některé, které jsou není vhodné pro dlouhodobé skladování).

3. Pokud je to možné, je lepší semena před setím namočit nebo vyklíčit, protože suchá semena mrkve klíčí pomalu a často dávají tenké výhonky. Mokrá a navíc vyklíčená semena rychle vypučejí, ale je poměrně obtížné je zasít. Kromě toho je třeba proces namáčení a klíčení brát velmi vážně, protože existuje riziko zničení semen.

4. Ihned po zasetí by měla být lůžka pokryta filmem, který chrání půdu před vysycháním. Okraje fólie by měly být velmi opatrně přitlačovány kameny, aby se zabránilo vnikání vzduchu do větru, jinak by fólie způsobila více škody než užitku.

5. Ihned po výskytu prvních výhonků je nutné fólii vyměnit za krycí materiál - sebemenší zpoždění v této operaci povede ke smrti sazenic, protože teplota pod fólií na slunci může být velmi vysoká vysoký.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Namáčení a klíčení semen

Pro namáčení je vhodná obyčejná usazená nebo lépe roztavená sněhová voda (sníh by měl být čistý, nejlépe čerstvý). Proces namáčení trvá 24 hodin. Namočte semínka do široké ploché misky a vložte je mezi vrstvy namočené látky. Voda by měla tkáň pokrývat jen mírně (velkým množstvím vody se semena nevyhnutelně udusí a zemřou) a samotná tkáň se semeny by v žádném případě neměla vyschnout (jinak semena znovu zemřou).

V podmínkách suchého vzduchu v bytech je poměrně obtížné zajistit konstantní obsah vlhkosti namočených semen, proto je bezpečnější umístit hadřík se semeny na vrstvu mokrých pilin (nebo jiného materiálu, který dobře zadržuje vodu, například bavlna vlnu) a poté vložte nádoby se semeny do široce otevřeného plastového sáčku. V takovém případě nemusíte kontrolovat hladinu vlhkosti každých pár hodin.

Klíčení semen je delší proces. Klíčení se zpravidla provádí, dokud se v klíčících semenech neobjeví kořínky o délce 0,5 cm. Jednotlivá semena mohou mít kořeny dlouhé až 1,5 cm. Po dosažení této fáze okamžitě začnou setí. Pokud to na vaší zahradě ještě není, můžete mírně posunout dobu výsevu umístěním nádob se semeny na spodní polici chladničky (+ 1 … -4 ° C) přímo do otevřeného plastového sáčku. Zároveň pravidelně sledujte obsah vlhkosti v semenech.

Je bezpečnější klíčit semena v širokých, plochých nádobách naplněných mokrými pilinami, v látkových pytlích nebo mezi vrstvami toaletního papíru. Druhá možnost je vhodnější, protože semena klíčí skrz tkáň a je prostě nemožné je odstranit bez poškození. Denní mytí semen vodou je povinné.

Velmi dobrého výsledku během klíčení (i namáčení) dosáhnete jediným postřikem semen stimulátorem růstu Epin.

Výsev namočených a vyklíčených semen

Mokrá a vyklíčená semena se setí mnohem obtížněji než suchá semena. Pokud jste semena právě namočili, musíte je sušit, dokud neteče (semena nemůžete vysušit) a ihned je zasít.

Naklíčená semena mrkve nemůžete zasít ručně - musíte se uchýlit k tekutému setí. Pro takový výsev se nejprve připraví obyčejná pasta (měla by být homogenní, bez sraženin, dostatečně viskózní a bez filmu na povrchu, aby se klíčivá semena udržela v suspenzi) a ochladit. Souběžně jsou na hřebenech vytvořeny otvory. Poté se naklíčená semena pošlou do kbelíku s pastou a jako nástroj se vezme sklenice s hubičkou. Přímo v blízkosti hřebene jemně ručně promíchají želé se semeny, naplní ním sklenici a nalijí obsah sklenice do otvoru, přičemž rukou rychle pohnou sklenicí. Míchejte znovu želé atd. Ihned po zasetí jsou brázdy pokryty volnou půdou.

Není zvyklé rovnoměrně rozdělovat semena přes otvor, nemusí to fungovat, ale po několika trénincích si na to zvyknete a budete schopni tímto způsobem zasít tři velké hřebeny mrkve za 15 minut.

Předvolby mrkve

Mrkev dává přednost volným, dobře odvodněným a dostatečně úrodným půdám s hlubokou ornou vrstvou (minimálně 28-32 cm). Kyselost půdy by měla být pH 6-6,5, při vyšší kyselosti výtěžek prudce klesá (vápnění přímo pod plodinou je nežádoucí).

Tato kultura je velmi odolná vůči chladu - její semena začínají klíčit již při +3 … 4 ° C. Optimální teplota pro jejich klíčení je však považována za 18 … 20 ° C - při této teplotě mohou kvalitní semena vypučet za 6-7 dní. Pro srovnání, při 12 ° C lze první výhonky pozorovat až po 15-16 dnech. Bohužel, v praxi není při setí tak vysoká teplota, takže je lepší klíčit semena doma při pohodlné teplotě.

Mrkev je extrémně fotofilní - pokusy pěstovat tuto kulturu, a to jak ve stínu, tak v částečném stínu, jsou zcela zbytečné.

Stručně o zemědělské technologii mrkve

Péče o mrkev není nijak zvlášť obtížná - zalévání, odplevelení, ředění, kypření a krmení podle potřeby.

Tato kultura velmi reaguje na uvolňování, proto se po objevení prvních výhonků okamžitě provede první uvolnění řádků, které se kombinuje s odplevelením.

Ředění sazenic začíná, když se objeví první pravý list, přičemž rostliny zůstávají ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe. Předsazenice jsou hojně napojeny. Konečné ředění se provádí 20-30 dní po prvním, čímž se vzdálenost mezi rostlinami zvýší na 5 cm. Vyřazené rostliny se okamžitě odstraní, protože jejich vůně může přilákat mrkev.

Dobrého efektu se dosáhne mulčováním řádků bezprostředně po ztenčení - výsledkem je, že není nutné časté kypření. Podestýlka, piliny namočené v močovině (200 g močoviny na tři vědra mokrých pilin - nechte dva týdny), drcená kůra jsou vhodné jako mulčovací materiál.

Je zapotřebí pravidelné hojné zavlažování mrkve - nepravidelné zavlažování vede k praskání kořenových plodin.

Samostatně stojí za zmínku také hlavní mrkev škůdce - mrkev brouka, díky níž se listy postižených rostlin zvlňují a deformují, řapíky jsou zkráceny a kořeny rostou malé, tvrdé a bez chuti. Vůně celeru, petrželky, cibule a česneku děsí mrkvové mušky, takže tradičním doporučením je pěstovat mrkev a cibuli ve smíšených výsadbách (například 4 otvory pro mrkev, 4 otvory pro cibuli atd.). Z mého pohledu to není nejlepší řešení, protože zhroucené vrcholy mrkve jsou bezpečně usazeny na výsadbě cibule - v důsledku toho nelze očekávat sklizeň cibule. Je mnohem efektivnější používat krycí materiál k ochraně mrkvových lůžek a udržovat jej na plodinách co nejdéle.

Pokud jde o hnojení, vše závisí na stupni úrodnosti půdy a konkrétních povětrnostních podmínkách. Možnosti krmení se proto mohou lišit. Při přípravě hřebenů jsem na ně položil hotový kompost s vrstvou 5 cm (i když půda je již velmi úrodná). Poté, po druhém ředění, krmím komplexním hnojivem (zpravidla Kemira) a ve fázi začátku tvorby kořenových plodin hojně posypávám popel. Pokud nastane chladné deštivé léto, kdy se zvyšuje potřeba potašových hnojiv, může být nutné další krmení (někdy i více) roztokem síranu draselného.

O zrůdách v rodině mrkve

Je velmi příjemné sbírat velkou, krásnou a pestrobarevnou kořenovou plodinu. Mrkev se však ne vždy rodí takto. Existuje více než dost důvodů pro vznik ošklivých kořenových plodin.

1. Použití rostlin mrkve odstraněných během ředění k výsadbě. Oškubaná mrkev se dobře zakoření, ale kořeny jsou malé, vysoce rozvětvené a tak ošklivé, že je nemožné je oloupat.

2. Kamenité půdy pro mrkev jsou zcela nevhodné - pěstují také ošklivé a rozvětvené kořenové plodiny.

3. Nedostatečná tloušťka kořenové vrstvy. Pokud je tato vrstva pro kořeny mrkve menší než 30 cm, nebudou kořeny velké a rovnoměrné, protože se budou muset ohýbat a rozvětvovat, aby se vešly do stávající tenké vrstvy kořenové půdy.

4. Nepravidelné a špatné zalévání. Povrchové zalévání vede k výskytu mrkvových šílenců: jsou vytvořeny ošklivé kořeny mrkve, ve kterých ne jeden dlouhý kořen, ale několik krátkých, vybočuje z velmi široké hlavy. Při nedostatečném zalévání jsou kořeny mrkve drsné a bez chuti. A při nepravidelném, ale hojném zalévání kořeny praskají.

5. Předčasné ředění a odplevelení. Při silném zahuštění (nebo ucpání záhonů plevelem) se tvoří malé a ošklivé okopaniny. Proto není v žádném případě pozdě na ředění.

6. Zavádění čerstvého hnoje pod mrkev může také vést k výskytu rozvětvených a ošklivých kořenových plodin, což je zcela nepřijatelné.

Aby byla mrkev sladká

Všichni zahradníci pravděpodobně věnovali pozornost skutečnosti, že jejich vlastní mrkev je mnohem chutnější než mrkev státní farmy. A také se stává, že kořeny z jedné zahradní postele jsou mnohem sladší než ostatní. A správně, vše závisí na výživě. Půda by měla být lehká, dobře odvodněná a dostatečně úrodná - to je půda, na které se zrodí lahodnější mrkev. Například, když na podzim vytahuji humus ze skleníků, rozptýlím ho na hřebeny mrkve. Ve skutečnosti to také považuji za hlavní aplikované hnojivo.

Během vegetačního období byste navíc měli pečlivě sledovat vývoj rostlin a zabránit nedostatku fosforu a draslíku, protože fosfor zvyšuje obsah cukru v mrkvi a draslík zvyšuje citlivost tkání kořenových plodin. V našem podnebí od poloviny léta zjevně chybí draslík, což vede k předčasnému zažloutnutí vrcholků a tvorbě méně kvalitních kořenových plodin. Proto je relevantní vrchní obvaz s popelem nebo roztokem síranu draselného.

Z hlediska chuti hraje významnou roli také vybraná odrůda (hybridní) - pro získání sladkých kořenových plodin je výhodnější zvolit odrůdy (hybridy) s malým jádrem, jako jsou Karlena, Callisto a Nandrin.

Jak si uchovat sklizeň mrkve

Je nesmírně důležité zvolit správný čas pro sklizeň mrkve. Mrkev by se neměla sklízet příliš brzy - dokonce ani ze strachu z déšť. Proč? Faktem je, že v běžném podzemí (a co jiného mohou mít běžní zahradníci v arzenálu?) Neexistují žádné podmínky pro chlazení kořenových plodin. Rychlé ochlazení mrkve bezprostředně po sklizni je zároveň jedním z hlavních faktorů jejich úspěšného skladování. Za našich podmínek je chlazení možné pouze jedním způsobem - při nízkých teplotách. Proto by se mrkev neměla vyjímat, dokud dostatečně nevychladne (ale před mrazem), jinak nebude dlouho skladována.

Při sklizni byste měli být velmi opatrní na okopaniny, abyste se vyhnuli sebemenšímu poškození - v žádném případě byste neměli zlomit vrcholy (jen je odříznout nožem), házet mrkev do kbelíků (jen opatrně složit) atd.

Sklizená mrkev se roztřídí, malé a poškozené se oddělí, trochu se suší (20–30 minut) v průvanu ve skleníku a uskladní. Zde jsou možné možnosti v závislosti na konkrétních podmínkách (hlavně na úrovni vlhkosti) - skladování v písku, zpracování hliněným talířem, umístění v plastových pytlích atd. Nic takového nepoužívám - mrkev jsem prostě dal na určené místo v truhle na zeleninu.

Pokud jde o mytí mrkve před jejím uložením (tato doporučení lze často najít v tisku), pak jsem rozhodně proti, protože během praní je nevyhnutelné poškození kůže. Tento postup, pokud je to žádoucí, lze samozřejmě provést, pokud mluvíme o krátkodobém skladování několika kbelíků, ale v případě položení několika pytlů mrkve před další sklizní je to zcela nepřijatelné.

A poslední věc, kterou si musíte pamatovat: před skladováním zeleniny musí být sklad dezinfikován (to znamená bělení nebo stříkání páleným vápnem ve směsi se síranem železnatým nebo měďnatým) a během skladování by měl být udržován při teplotě + 1 … -2 ° C a relativní vlhkost 90-95%. Bez dodržení těchto podmínek nebude možné mrkev dobře konzervovat.