Pór, Odrůdy A Pěstitelské Techniky

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

← Přečtěte si začátek článku "Pór, charakteristiky kultury a užitečné vlastnosti"

Vlastnosti pěstování Allium porrum

Na jaké půdě roste pórek lépe ? Je jasné, že bohatý, dobře oplodněný. Ale v našich podmínkách jsou půdy obvykle hlinité nebo písčité. Ve skutečnosti se na takových pozemcích cítí dobře, pokud jsou navlhčené a obsahují dusíkovou výživu nezbytnou pro cibuli. Pokud je půda špatná, pomůže situaci napravit přidáním 3–4 kg kompostu a 150 g komplexních minerálních hnojiv na 1 m².

Ale co slavný agronom P. N. Shetenberg v roce 1911 v časopise Progressive Horticulture and Horticulture. "Aby se zlepšila jílovitá půda tak těžká, že je obtížné kopat tím, že se držíte lopaty, doporučuje se přidat drcenou cihlu."

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Jemně rozdrcená cihla se proseje přes velké síto, rozptýlí se na zemi vrstvou 9-13 cm a poté se spolu s hnojivem vloží do půdy. Opakováním této operace několik let po sobě lze zlepšit půdu. … Kopání znamená kypření půdy do relativně velké hloubky (od 18 do 22, dokonce 26 cm); okopávání - kypření půdy o 4–7 cm, někdy i méně. Okopávání je nesmírně užitečné pro úspěšný vývoj rostlin: usnadňuje přístup vzduchu ke kořenům, bez nichž je správný růst nadzemních částí rostliny zcela nemožný. Zvláště na jílovitých půdách po silných deštích … “. Obecně mnoho doporučení ze starých časopisů neztratilo na hodnotě ani nyní.

Pór je rostlina milující vlhkost, ale zároveň by neměla být nalita vodou. Zde je to, co agronom P. N. Schetenberg: „Při zalévání rostlin hraje důležitou roli kvalita vody. Tam, kde lze použít dešťovou vodu nebo vodu z rybníka, by měla být upřednostněna před všemi ostatními vodami. Říční voda je také dobrá, ale pouze za podmínky, že není znečištěna různými druhy průmyslového odpadu.

Pokud jde o studniční vodu, musí se vždy používat velmi opatrně: taková voda obsahuje vápno a další minerály, které často způsobují choroby kořenů, zejména jemné rostliny. Proto je v případech, kdy je nemožné provést výběr a musí se uspokojit voda ve studni, nutné změkčit ji umělými metodami - nejlépe přidáním malého množství uhličitanu draselného nebo potaše. “Pravděpodobně vodní režim rostlin do značné míry závisí na schopnosti půdy zadržovat vodu, a proto je tak důležité aplikovat do půdy organická hnojiva a aplikovat mulčování vysazených rostlin.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Vodní režim kořenového systému cibule, stejně jako jeho výživa, je ovlivněna hustotou výsadby sazenic na trvalém místě. Všimli jsme si, že když byly rostliny vysazeny s hustotou výsadby 50 cm mezi řádky a 5 cm mezi rostlinami v řadě, celkový výnos byl nejvyšší. Ale nejsilnější nohy póru byly vytvořeny, když vzdálenost mezi rostlinami byla až 10 cm, na začátku výsadby to můžete udělat: rostou silněji, poté ztenčí, s použitím mladých rostlin k jídlu již od prvních dnů července. A mezi řádky o šířce 50 cm může být špenát zaset jako zhutňovač, jeho kořenový systém nezasahuje do cibule.

Výsadbu sazenic póru lze provést podle doporučení National Vegetable Experiment Station ve Walesbourne (Warwickshire - pamatujte, že pórek je jedním ze symbolů Walesu). Tady jsou její doporučení: „… sazenice póru jsou připraveny k výsadbě, když rostliny zesílí jako tužka a dosáhnou výšky 15–20 cm. Sazenice jsou zasazeny do řad s roztečí řádků 30 cm. Otvory 5 cm široké a 15 cm hluboké jsou vyrobeny se zahradním kolíkem v zemi, ve kterém jsou umístěny sazenice. Nemusíte vyplňovat díry zeminou. Jsou jednoduše naplněny vodou, půda se usadí a spolehlivě zvlní kořeny rostlin. “

Péče o výsadbu

Péče o rostliny v létě spočívá v uvolnění řádkových rozestupů, odplevelení plevele, v případě potřeby hnojení minerálními hnojivy. Cibuli krmíme dusičnanem draselným 40 g na 1 m2 a zalíváme; spotřeba vody v normálním létě je 10 litrů na třímetrovou řadu týdně. "Ráno bych vůbec nedoporučoval zalévat." Brzy po zalévání začíná teplo a většina vlhkosti se bezcílně ztrácí. Naopak, při zalévání od 14:00 do pozdní noci se voda úplně vstřebává do půdy. Pokud se brzy ráno následujícího dne zalévané hřebeny lehce uvolní pomocí tří- a čtyřzubých motyček nebo dokonce řídkého ozubení, bude vlhkost dlouhodobě chráněna před odpařováním “- toto je doporučení PN Shetenberg. Ačkoli to doporučil udělat v roce 1911, klima se teď příliš nezměnilo.

Jak rostlina cibule roste, napícháme ji vlhkou půdou. Tato technika je žádoucí, protože u loupaných rostlin dosahuje falešná stopka větší délky a její chuť je měkčí. Aby se zabránilo vniknutí půdy do pouzder listů, lze základnu listů zabalit papírem. Rostliny choulíme až do konce vegetačního období, kdy na povrchu zůstane jen špička listů. Všimněte si, že krmení póru na konci léta snižuje jeho zimní odolnost, což je důležité, pokud necháte cibuli zimovat na zahradě. To je možné a mělo by se to udělat, pokud se vám během sezóny nepodařilo pěstovat ji. Pór je velmi zimovzdorná kultura, takže na zimu mohou být v zemi ponechány malé rostliny. Dobře zimuje pod sněhem a brzy na jaře dodá dobré vitamíny.

Odrůdy

Několik slov o odrůdách póru. Jsou rozděleny do tří skupin: časné, střední a pozdní. Vegetační období pro časně zralé odrůdy je 130 dní. Odrůdy v polovině sezóny potřebují pro zrání 150 dní, pozdní odrůdy - více než 170 dní. Odrůdy s předčasným zráním jsou připraveny ke sklizni v srpnu - začátkem září, podzimní odrůdy v polovině sezóny jsou připraveny ke sklizni v říjnu a odrůdy s pozdním zráním jsou zimní odrůdy. Je jasné, že načasování sklizně do značné míry závisí na načasování výsadby sazenic. Z raných odrůd můžeme doporučit Kilim, Goliath a hybrid Shelton F1.

Goliáš brzy dospívá. Od úplného vyklíčení až po sklizeň 130 dní. Rostlina je střední výšky. Délka bělené části je až 28 cm, průměr je 5,5–6 cm, hmotnost produktivní části je 150–200 g.

Kilima je raná odrůda. Vegetační období je 150 dní. Bělená část má délku až 25 cm a průměr až 5 cm, plodinu lze sklízet od poloviny léta.

Shelton F1 je nový všestranný pórový hybrid. Sklizeň je připravena ke sklizni v červnu až červenci (dozrává 12-16 týdnů).

Z odrůd v polovině sezóny vykazují Columbus a Lancelot dobré výsledky.

Columbus je středně raná odrůda. Rostlina je vysoká, listy dlouhé 70–80 cm, stonek dlouhý až 18 cm, průměr až 6 cm, váží 300–400 g. Chuť je vynikající. Vytváří produktivní bělenou část prakticky bez hilling.

Lancelot je spolehlivá odrůda se šedavě zelenými listy. Krásný, středně dlouhý bělený stonek, svislé uspořádání listů. Odrůda je dostatečně mrazuvzdorná. Doporučeno pro čerstvou spotřebu, zpracování a skladování až 2 měsíce.

Pozdní odrůda Bandit. Má tmavě modrozelené listy s krátkou bílou stopkou. Dobrá tolerance vůči chladu, zimy pod sněhovou pokrývkou.

Jaká zkušenost naznačuje

Na našem webu pěstujeme všechny výše uvedené odrůdy. Udělám k nim několik komentářů. Nestlačujeme rané odrůdy, ale vysazujeme sazenice pod kůl do díry hluboké 15 cm, jak je popsáno v článku.

Při výsadbě odřízněte kořeny a listy o třetinu. Všimli jsme si, že časný a střední pórek se lépe vyvíjí a při prořezávání dává silnější stonky. Pokud však před výsadbou sazenic jsou na hřebenu vytvořeny drážky s hloubkou 10-12 cm a kořeny jsou velmi úhledně narovnány, pak je nemůžete řezat. To znamená, že vše závisí na umístění kořenového systému sazenic. Odrůdu Columbus chováme během léta 2–3krát, i když je možné, že se ji nehromadíme, dá dobrou vybělenou nohu.

Nejsilnější nohu z odrůdy Lancelot získáváme koncem podzimu, a to i se 30denními sazenicemi zasazenými do země na začátku června. Tato odrůda miluje hilling. Pěstujeme odrůdu Bandit přímým výsevem semen do země na konci července, nechává nás schoulená před zimou a v červnu příštího roku sklízí. Odrůda Lancelot může být zaseta semeny na konci října - v listopadu před zimou. Za příznivých podmínek lze sklizeň získat v červnu.

Vlastně jsem „objevil“pór pro sebe, když jsem byl na služební cestě v Polsku. Byl jsem překvapen rozsahem jeho výsadby. Obrovská pole póru. Ale když jsem zkusil polévku s přidáním této cibule, uvědomil jsem si, že Poláci se dobře vyznají ve vaření. Pór se primárně používá jako koření do všech zeleninových polévek a zeleniny obecně. Snad Vichyssoise - studená bramborová a cibulová polévka - je nejznámějším pórkovým pokrmem. Navzdory svému francouzskému názvu bylo toto jídlo vytvořeno v Americe, i když francouzský kuchař v Ritz Carlton Louis Diat v New Yorku kolem roku 1900. Podle legendy vytvořil lahodnou studenou letní polévku inspirovanou vzpomínkami z dětství na studené mléko, které zředil příliš horkou polévkou. V Polsku je pórek široce používán pro sušení a zmrazování.

Pěstujte na svém webu pórek, nebudete toho litovat.