Salát: Odrůdy, Odrůdy, Základy Zemědělské Technologie - 2

2023 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 20:35

Pro naši zónu jsou nejdostupnější salátové odrůdy ledového typu: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. Jsou časné, odolávají chladu a teplu, jsou odolné vůči chorobám, mají vynikající chuť, dobře svažují hustou hlavu zelí. Odrůdy dubového salátu: Asterix (zelený), Amorix (tmavě červený), Reboza (červený, kudrnatý list); všechny tyto saláty jsou vhodné pro celoroční pěstování, jsou odolné vůči

střelci, dobře udržovaní, mají skvělý vkus.

Odrůdy římského salátu: Goodison, Xandu jsou moderní odrůdy pro celoroční pěstování, nejsou horší v kvalitě listů než saláty ledového typu, jsou dobře skladovány.

Endívní odrůdy s hladkými listy: Kongo - krátké pěstování pro produkci brzy na jaře; Sardana, Eros - pro letní pěstování.

Endivní odrůdy s řezanými (kudrnatými) listy: Ione - jaro-léto; Steivos - na léto; Markant - podzim, snáší mrazy do -2 ° C

Salátová čekanka červená (radicchio rosso): Odrůda slaniny - velmi dobře odolná proti popálení okraje, zaseta v květnu, sklizeň v červenci (70 dní); Fiero je podlouhlá fialová hlava zelí, zaseta v červnu, sklizeň v září (112 dní).

Rucola selvatiko je zelená listová barva pro celoroční pěstování. Řeřicha - odrůda úzkolistá - dobrá chuť, pro celoroční pěstování.

Výsev salátu. Zbývá jen pěstovat na vašem webu všechny druhy salátů. Nizozemské společnosti navrhují při pěstování salátu venku tuto technologii. Půda pro salát by měla být volná, úrodná, mírně vlhká, protože nadměrná vlhkost vede k šíření chorob. U salátů jsou nejlepší půdy s pH 7,0-7,5 s dostatečným množstvím živin. Salát lze v létě vysít několikrát. Je zaseta v řadách umístěných ve vzdálenosti 15-20 cm, mezi rostlinami - 10-15 cm, při silnějším výsevu jsou rostliny hrubé. Semena se vysazují do hloubky 1-1,5 cm ve vlhké půdě. Rané dozrávající odrůdy hlávkového salátu se vysévají od 5. do 10. dubna do 5. května. V polovině sezóny a pozdě - od 10. dubna do 10. června. Před setím je půda připravena stejným způsobem jako výsev listového a hlávkového salátu. Mezi rostlinami v řadě by měla být vzdálenost 18-20 cm, u rostlin s pozdním zráním - 25 cm. Semena se vysazují do hloubky 1 cm. Římský salát se vysívá v první polovině července ke konzumaci na podzim a zima.

Pro časnou sklizeň se hlávkový salát pěstuje jako sazenice. V zemi se vysazují 30denní sazenice středně zralých odrůd a 50denní sazenice. Na jaře, s přihlédnutím k požadovanému stáří sazenic, jsou semena uložena do hloubky 0,5 cm v kazetách (nebo semenných boxech) ve sklenících nebo sklenících. Když se objeví sazenice, teplota se udržuje na +12 … 130 ° C (na vyšší se roztáhnou). Dva týdny po vyklíčení se sazenice ponoří do rašelinových květináčů o rozměrech 5x5 nebo 6x6 cm. Sazenice se vysazují tak, aby byl kořenový límec na úrovni půdy, jinak rostliny hnijí.

Péče o rostliny. Když mají zaseté rostliny tři pravé listy, plodiny se ztenčí. Tato práce se provádí dvakrát s intervalem 10-12 dnů. Vybrané rostliny se konzumují. Další péče o plodiny spočívá v odplevelení. Péče o vysazené sazenice se omezuje na zalévání, uvolňování a jednorázové krmení.

Hnojivo. U salátů se doporučuje přidat N - 0,6 kg, P2O5 - 0,4-0,75, K2O -1,2-2 kg, MgO - 1 kg na 1 metr čtvereční. Chcete-li zjistit přesné množství potřebných hnojiv, doporučuje se analyzovat půdu, a proto stačí nakrmit sazenice zelných salátů jednou: v 10 litrech vody zředit 0,5 litru divizny a jednu polévkovou lžíci nitrophoska, utrácet 1 litr na 1 rostlinu. Zalévání Půda pod saláty by měla být mírně vlhká. To platí zejména pro hlávkové saláty, protože v teple a suchu se hlávky zelí uvolňují. Je však třeba mít na paměti, že nadměrná vlhkost může vést k šíření hniloby a peronosporózy. Salát se nejproduktivněji vyvíjí při mírných letních teplotách (18 … 200 ° C).

Sklizeň. Salát se začíná sklízet brzy - ve fázi 5-7 listů ráno nebo večer. Pokud jde o hlávkový salát, zejména odrůdy brzy na jaře, je nemožné s jeho pozdním sběrem přijít pozdě, protože jsou náchylné ke květu. Hlavy zelí jsou odříznuty od země. Odrůdy pozdního salátu se sklízejí před mrazem. salát se zmrazenými listy se rychle zhoršuje. U hlávkového salátu je lepší, když je teplota vzduchu v noci o 4… 80 ° C nižší než denní teplota, což urychluje tvorbu hustých hlávek zelí. Nejlepší předchůdci pro něj jsou zelí, rajče, paprika, brambory. Nepřijatelní předchůdci - cuketa, salát. Návrat salátů na původní místo je možný nejdříve za dva nebo tři roky.

Doufám, že jsem čtenáře příliš neunavil zemědělskou technologií a ti zahradníci, kteří se dosud nerozhodli, která odrůda začne pěstovat saláty, se nemusí obávat - nyní jsou v Moskvě v módě módní směsi. Řekněme jako „Toskánsko“: „Malé tmavě zelené listy kořene, bohatý vínový radiccio, jemné, s jemnou hořkostí frisse a křupavou, sladkou římskou, vytvářejí na talíři skutečné umělecké dílo. Překvapivě vyvážené složení Toskánská směs umožňuje každému z těchto salátů odhalit vaši chuť a zdůraznit originalitu a propracovanost ostatních komponent. “

Chci také říci něco o odrůdách: všechny odrůdy jsou dobré, pokud se semena těchto odrůd získávají podle všech pravidel produkce semen.