Video: Angreštové Víno A Džusy
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48
Někteří se možná diví, proč měřím plodinu angreštu v litrech vína. Faktem je, že když je „sklizeň“, nasbíráme angrešt do jakékoli volné nádoby (kbelíky, koše, džbány) a není čas vážit a zapisovat (zároveň solíme okurky, nakládaná rajčata, smažte cuketu, sbírejte a zpracovávejte houby atd.) Ale při zpracování angreštu, při tak intenzivní práci „bytové mini konzervárny“, musíte použít moderní technologie (když uvidíte, jak hostitelka odřezává ocasy bobulí z celého kbelíku angreštu s nůžkami, chcete se poklonit její horlivosti a plakat z ruského primitivismu).
Zapneme šnekovou trysku na mlýnek na maso (prodávají se jak pro elektrické, tak pro běžné a jsou levné) a usneme v hrsti bobulí, vyhazujeme jen nemocné a příliš mnoho větví a listů. Prostřednictvím sítě jde do jedné nádoby čistá (bez semen a slupek) šťáva s buničinou a do druhé všechno (koláč). Přidejte do dortu vodu - tolik, kolik se ukáže šťáva (pokud je dort velmi lisovaný, pak ho hněte rukama). Zakryjte (jinak se objeví malé pakomárky) a občas promíchejte. Po třech dnech - vymačkejte. Kapalina - v láhvi a poté podle obvyklé technologie výroby vína doma a koláče - do země. U dače znovu promícháme a naplníme vodou. Postavte se trochu na slunce (dokud se neobjeví známky kvašení) a nalijte to na hromádku kompostu - získá se velmi dobrý substrát pro vývoj mikroflóry.
Ale šťávu zpracováváme buničinou dvěma způsoby.
Studená metoda. V objemu šťávy s buničinou rozpusťte objem cukru a nalijte do čistých nádrží. Banky je nutné skladovat na chladném místě (lednice, sklep, v zimě - balkon, lodžie). Před použitím zřeďte podle chuti vodou.
Horká metoda. Rozpusťte 0,5 objemu cukru v objemu šťávy buničinou. Přidejte parfém (oranžový nakrájený na čtvrtiny). Vařte 20 minut. Vyjmeme odorant. Nalijeme to do plechovek. Úžasné želé (cukrárna) se ukáže. Snažil jsem se vyrobit šampaňské z „Black Negus“- také se ukázalo, a je mírně růžové barvy. Jedinou obtížností bylo otevírání lahví. použité plastové nádoby o objemu 1,5 litru pod nádobou.
Doporučuje:
Angreštové Víno, Pěstujeme Mrkev
Tentokrát byly stanoveny obtížné podmínky soutěže. A ne proto, že na mých stránkách nejsou žádné vzácné rostliny a neexistují žádné velké sklizně, ale proto, že v minulé sezóně bylo velmi extrémní počasí. A ve srovnání se sezónou 2002 byla sklizeň mnohem nižší. Ale myslím si, že tři výsledky z minulé sezóny si zaslouží pozornost. Možná ne všichni zahradníci, ale začátečníci - určitě
Razníky, Grog, Svařené Víno - Recepty
Oteplování nízkoalkoholických nápojů pro svátky a pracovní dnyNedávno jsem v chladných zimních měsících začal opouštět domácí červené suché víno a začal vařit svařené víno podle různých receptů. Existuje další známý hřejivý nápoj, který patří do ochucené skupiny a má příjemnou chuť - punč. Původ jeho názvu je spojen se staroindickým sl
Jak Vyrobit Kvalitní Domácí Víno (1. část)
Pokud mají zahradníci velké množství nepoužitých bobulí, je z nich docela možné vyrobit domácí vína a různá - dezertní, polosladká, suchá - v závislosti na vkusu a preferencích výrobců. A pokud vezmete v úvahu také to, že nápoje, které jsou v současné době k dispozici v prodeji, jsou cenově dostupné, zdaleka nejsou přirozené, pak má samozřejmě smysl připravovat si vlastní přírodní vína místo toho, abyste své plodiny shazovali do kompostovacích jam, zejména v dobrých letech
Jak Vyrobit Kvalitní Domácí Víno (část 2)
Chci seznámit čtenáře se dvěma druhy domácího vína - suchým jablkovým vínem, které lze snadno přeměnit na polosladké, podle přání spotřebitele, a bobulovou tinkturou
Cibulový Salát A Cibulové Víno
Salát ze syrové cibule je velmi užitečný: 1 středně velká cibule, velké jablko nebo nakládaná okurka, citronová šťáva podle chuti, 3 lžíce rostlinného oleje nebo 5 lžic zakysané smetany, 1/2 lžičky hořčice