Kdy Sklízet Zimní česnek (O česneku Bez Tajemství. Část 1)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Jaké problémy vznikají při pěstování česneku - oblíbené kultuře v Rusku

Při pohledu na doporučení pro pěstování česneku někdy narazíte na doporučení, která nejsou praxí potvrzena. Možná, že pro některé další regiony jsou tato doporučení platná. Účelem tohoto materiálu není vyvrátit rady a zkušenosti jiných autorů. Chci jen, aby zahradníci věnovali pozornost svým rostlinám a sami se přesvědčili, které rady by měly být použity v místních podmínkách a které ne. Citace převzaté z doporučení jsou kurzívou. Vaše komentáře jsou psány běžným písmem.

Kdy sklízet zimní česnek

„Nejlepší čas pro sklizeň je narovnání šípů“, „Nejlepší čas pro sklizeň je okamžik, kdy květenství začne praskat.“Možná je to důležité doporučení pro zahájení sklizně česneku určeného ke skladování. Ale tady je háček. Velmi málo zahradníků pěstuje čistokrevný česnek. Nejčastěji místní výběry. Česnek má stejný vzhled, ale dozrává odlišně - jeden dříve, druhý později. A dokonce i v rámci stejné odrůdy může být rozdíl ve zrání česneku významný. Podle mých pozorování byl rozdíl ve zrání rostlin jedné odrůdy tři týdny. Obvykle jsou vedeni ovládacími šipkami. A obvykle první šipky, které se objeví, jsou vlevo. Když tyto první vločky dozrají, 70 procent jiných rostlin česneku může stále růst (a získávat hmotu), aniž by byla ohrožena trvanlivost.

Jednou jsem se rozhodl sledovat zrání česneku. Velké hlavy byly odstraněny a ty nejmenší byly ponechány v zahradě. Šipky na těchto rostlinách byly odstraněny a my jsme se museli orientovat podle stavu listů. Nebyl jsem příliš líný, abych hrabal zemi kolem hlav, abych nechal česnek přibližně stejného průměru. Hned jsem vykopal část a nechal ji samostatně - ovládání. Vykopal jsem ještě pár kousků, když spodní dva listy zožltly. Hlavy byly zhruba stejné. A tak se postupně vykopávala další várka s intervalem žloutnutí další dvojice listů. Takto to pokračovalo až do okamžiku, kdy byly všechny listy na stonku suché. Hlavy česneku vyhrabané úplně sušenými listy byly o 30 (!) Procent větší než kontrolní - první výkop. Pečlivé srovnání česneku kopaného v různých časech ukázalo jasnou tendenci: čím později byl vykopán, tím větší byl. A není tu nic zvláštního - rostliny nedozrávají současně.

Souběžně s porovnáváním velikostí jsem také porovnával stav krycích šupin. Ve všech případech krycí váhy nepraskly. V poslední dávce byly horní šupiny částečně rozloženy půdními mikroorganismy.

Tato pozorování jsou v průmyslovém pěstování česneku irelevantní. Ale pro soukromého obchodníka jsou velmi relevantní. Použitím pouze selektivní sklizně (podle stupně zralosti) můžete dosáhnout významného - až 30% zvýšení výnosu. Pro mě není takový postupný sklizeň při pěstování zimního česneku na dvou akrech vůbec zatěžující, ba dokonce pohodlný. Není nutné sušit celou plodinu najednou, ale postupně. To také nezasahuje do prodeje plodin - nekupují česnek v pytlích.

Setkal jsem se s tímto doporučením: „Nejjednodušší způsob, jak zjistit, zda je česnek připraven ke sklizni, je bližší pohled na listy česneku. V okamžiku, kdy hlava česneku dozraje, listy spadnou na zem a zožltnou. “Když jsem mnoho let sledoval česnek zimní, nikdy jsem neviděl, jak listy padají na zem. Vyschnou a visí na vztyčené stonce. Stonky jarního česneku a jednozubého česneku vypěstovaného z cibulí padají. Pravděpodobně se to samé děje s nestřílejícími zimními (jižními) odrůdami.

S ohledem na výše popsaná pozorování stojí za zvážení jeden důležitý bod: pozorování byla provedena v suchém roce, bez deště v létě a na podzim. Při vysoké půdní vlhkosti nelze čekat, až všechny listy uschnou. Za takových podmínek dochází ke zničení krycích šupin mnohem rychleji. Přisuzuji to vysoké mikrobiologické aktivitě mokré půdy (ve srovnání se suchou). Zpožděné čištění vám může způsobit sbalené hlavy, které nevydrží až do prosince.

Ukazuje se, že pokud chcete dosáhnout maximálního výnosu česneku, budete muset sledovat a porovnávat stav listů a stav krycích šupin. Je nutné, aby podmínky vašeho podnebí určily vnější znaky (stav listů), ve kterých je růst hlav již dokončen, ale krycí šupiny jsou stále neporušené. Jak víte, že růst je kompletní? Řídím se jednoduše: umírající kořeny se na rostlině začínají objevovat - stávají se šedivými (ne bílými) a letargickými.

Všechno, co bylo řečeno o selektivní sklizni, je ještě pravdivější při pěstování různých odrůd. Zahradníci jsou zvyklí na to, že rozmanitost česneku je vždy stejná: „ten, který babičky prodávají na trhu.“Mezitím může mít česnek různou časnou zralost. Například odrůda Lazurny pro mě začíná střílet o dva týdny dříve než odrůda podzim. Rostliny těchto dvou odrůd však nelze zaměnit - navenek se liší. Ale mnoho odrůd je extrémně obtížné od sebe odlišit. A odborníci doporučují pro další reprodukci vybrat „výkonné, časně zralé rostliny“. Dodržováním tohoto doporučení rok co rok vytvoříte populaci časně zralého česneku. To samo o sobě není špatné. Zároveň však nevědomky odmítáte slibné, vysoce výnosné vzorky, ale s dlouhou vegetační dobou… Nelze kategoricky říci: „pozdní zrání - produktivnější“, možná naopak. Ale odstraněním veškerého česneku „během prasknutí prvních květenství“nedáte česneku s pozdním dozráváním jedinou šanci ukázat se. A pak nikdy nebudete přesně vědět, jak produktivní to může být.

Jednou jsem si všiml, že některé rostliny česneku (záhon s výběry) vypadají „mladší“- vrchní list jasně rostl - nebyl úplně vyvinut. Počítal jsem počet listů na „mladých“a „dospělých“rostlinách se stejnou falešnou tloušťkou stonku. Na "dospělých" - 7-8 listů. Pro „mladé“- 9. – 11. Česnek se spoustou listů byl ponechán v zahradě až do zrání. Při srovnání listnatých a listnatých rostlin měly listnaté rostliny jasnou výhodu. Navenek byly o 20% větší. V následujících letech jsem věnoval pozornost poměru „počet listů - velikost hlavy“. A výsledek byl vždy stejný. Odstranění veškerého česneku „během prasknutí prvních květenství“nám očividně „chybí“produktivnější výběr - koneckonců stále roste a roste.

Proč tedy nikdo nedoporučuje sbírat později dozrávající formy česneku? Pro mě je tato otázka stále nevyřešenou záhadou. Možná, že pozdně zralý zimní česnek nemá čas dozrát přes léto? Ale to je stěží - nejnovější česnek dozrává v polovině srpna. Možná potřebujete včasný česnek pro včasnou implementaci? Největší poptávka po něm tedy nastává před podzimní výsadbou česneku a do té doby bude mít každý čas dozrát.

Myslím, že stojí za to vybrat ty nejlepší vzorky ve dvou směrech: časný česnek a dlouho rostoucí česnek (za předpokladu, že je produktivnější).

Je třeba říci, že více listů není vždy odrůdovou vlastností. Před několika lety jsem se dozvěděl o zimní výsadbě česneku (přečtěte si můj článek „Malá tajemství velkého česneku část 1 a část 2“na webu časopisu „Flora Price“). A právě v zimě jsem viděl na trhu velké hlavy. Koupil jsem a zasadil 4 kusy. Příští léto se tento česnek vyvíjel až do konce srpna a tvořil 11–12 listů a 100 gramových hlav. Byl jsem šťastný - našel jsem vynikající formu. A příští rok dal potomek tohoto česneku 7-8 listů a menší hlavu. Jeho pozorování v následujících letech ukázalo: výběr je dobrý, ale ne tak vynikající …

Zimní výsadba jiných odrůd se projevila stejně - je jich více listů - hlava je větší. Ale s následnou obvyklou výsadbou se počet listů vrátí k normálu v souladu s odrůdovými vlastnostmi. Totéž viděli i ostatní zahradníci, se kterými jsem na toto téma mluvil. To si klade otázku: proč nepěstovat celý česnek zimní výsadbou? Tato metoda je bohužel mnohem pracnější než ta, kterou používám.