Video: Domácí Marmeláda
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48
V loňském roce jsme měli velmi dobrou sklizeň ovoce a bobulovin a poprvé jsem se rozhodl, že si marmeládu vyrobím sám. Vytáhla knihy o konzervování, přečetla je a pustila se do práce. Dobrá marmeláda vyšla až na třetí pokus. Ukázalo se, že při přípravě vysoce kvalitní marmelády existuje mnoho jemností. To je to, o co se chci podělit se čtenáři časopisu.
Základem každé marmelády jsou jablka. Čím jsou kyselější, tím lepší bude marmeláda. Jablka obsahují pektin. Dává marmeládě rosolovitý základ. Snažil jsem se vařit jujube ze švestek, červeného a bílého rybízu, ale bez jablečného základu se marmeláda ukázala horší. Takže domácí marmeláda.
Jablka musí být umyta a nakrájena na klíny. Kuchařské knihy doporučují, abyste je dusili vodou, ale považuji za nejlepší je pečit do měkka v troubě (k výrobě marmelády nepotřebujete další vodu). Hotová jablka promíchejte ještě teplá přes síto. Síto by mělo být vybráno se středně velkými buňkami. Přidejte 0,5 kilogramu krystalového cukru na kilogram nastrouhaných jablek, vše promíchejte a připravte na vysokou teplotu. Je velmi důležité vybrat pokrmy na vaření marmelády.
Vyberte pánev se širokým a silným dnem, jinak se marmeláda spálí. Vařte v malých porcích - každá po půl kilogramu, takže marmeláda nebude během vaření stříkat a bude se vařit rychleji. Když vaříte marmeládu po vaření, je nutné ji neustále míchat dřevěnou špachtlí. Hotová marmeláda bude zaostávat za boky a dnem hrnce. Nalijte vařenou marmeládu v požadované vrstvě na pergamenový papír (papír na pečení) a počkejte, až ztuhne. To může trvat tři až pět dní, v závislosti na kvalitě suroviny. Když marmeláda ztuhne, nakrájíme ji na plátky a osušíme z obou stran (lze to udělat v mírně vyhřáté troubě). Sušenou marmeládu posypeme moučkovým cukrem.
Hotová marmeláda by měla být skladována na chladném a suchém místě. Čím déle je uložen, tím je obtížnější. Marmeládu lze připravit s přídavkem švestek, jahod, rybízu, hroznů, ořechů, citronů a pomerančů. Na konci vaření přidejte skořici, kardamom, vanilku nebo citronovou a pomerančovou kůru.
Dobrou chuť, všichni!
Doporučuje:
Okouzlující Neformální Domácí Zahrada - úspěšné Plány Domácí Zahrady - 2
V předchozím článku jsme uvažovali o možnosti vytvoření zahrady v blízkosti venkovského domu pomocí nízko rostoucích rostlin. Nyní budeme pokračovat ve výběru možných možností zdobení oblasti kolem vašeho sídla. Jedním z nejoblíbenějších zahradních stylů je okouzlující neformální domácí zahrada. Taková originální zahrada s nádherno
Jak Vytvořit Krásnou Domácí Zahradu
Váš dům a okolí může naznačovat určitý styl zahrady, ale konečná volba je vždy na vás. I se skromnou oblastí webu a malými příležitostmi pro jeho umístění určitě vytvoříte něco svého osobního. Dodejte svému designu svůj vlastní nádech
Antarktický Cissus (Cissus Antarktica) A Kosočtverečný Nebo Kosočtverečný Cissus (C. Rhombifolia) Jsou Krásné Domácí Révy
Podle horoskopu odpovídají následující rostliny znamení zvěrokruhu Panny (24. srpna - 23. září): japonská fatsia, dřevité heptapleurum, monstera deliciosa, kříž, syngonium, dracaena ohnutá, japonská aucuba, scindapsus - „ďáblův břečťan“, filodendron, roicissus (bříza).Přírodní stanoviště cissus
Osvětlení Pokojových Rostlin, Rostlin Milujících Světlo A Rostlin Odolných Vůči Stínu, Rostlin Ve Stínu, Abeceda Domácí Zahrady - 1
Světlo v životě pokojových rostlinJe těžké si představit dům bez květin. A nezáleží na tom, kde je: v hlučném městě, předměstské vesnici nebo v malé vesnici. Od starověku je běžné, že si člověk vyzdobuje svůj domov, včetně květin nebo alespoň jejich obrazů."Jak je zahradník, taková
Jam, Marmeláda A Otevřený Rebarborový Koláč
Ve většině případů se rebarbora používá jako ovoce - vyrábí se z ní džem, džem, marmeláda, kandované ovoce, kompoty, želé, náplň do nejrůznějších druhů pečiva, džus, víno a mnoho dalšího. Zde jsou jen tři snadné recepty