Double Monarda - „čaj Oswego“

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Monarda vyzdobí zahradu a poskytne chutný a zdravý nápoj

„Oswego Tea“- takhle nazvali severoameričtí indiáni úžasnou rostlinu, která žije v přírodě podél břehů jezera Oswego na východním pobřeží Severní Ameriky.

Evropané, kteří se s touto aromatickou rostlinou seznámili po objevení Ameriky, si ji také oblíbili a rychle se rozšířili do Starého světa. Britové - znalci čaje - jej nazvali „bergamot“.

A o dvě století později mu Carl Linnaeus ve své klasifikaci rostlin dal jméno

„ Monarda“na počest španělského lékaře a botanika Nicholase Batisty Monardes, který popsal tuto a další užitečné rostliny v Americe ve svých spisech uprostřed 16. století. Sám Monardes nazval tuto rostlinu kanadským oreganem nebo panenskou spřízněnou duší.

Příručka zahradníka

Rostlinské školky Obchody se zbožím pro letní chaty Zahradní designová studia

Chci vám říct o této léčivé, aromatické a okrasné rostlině Monarda didyma. Je to vytrvalá rostlina vysoká asi 1 m. Její stonky jsou vztyčené, nahoře se rozvětvují. Listy jsou podlouhle kopinaté s velkými zuby. Trubkovité nálevkovité květy (mohou být růžové, šeříkové, šeříkové) se shromažďují v capitate (na vrcholcích stonků) nebo přesleněných (v paždí listů) velkých květenstvích o průměru 6-7 cm. monarda pokračuje po celou druhou polovinu léta, díky čemuž je v zahradách široce pěstována jako okrasná rostlina.

Hlavní hodnota monardy je ale v jejích aromatických a léčivých vlastnostech. Popis vůně není odměnou. Pokud to porovnáme s rostlinami známými v Rusku, pak v jeho vůni jsou běžné poznámky s tymiánem, oreganem, mátou, citronem. Ale je tu také něco z levandule, eukalyptu. Díky tomu je aroma Monardy velmi specifické a příjemné.

Indiáni si již dlouho všimli léčivých vlastností monardy: listy uzdravené rány a vyléčené kožní infekce, infuze květů a listů se používala k vypláchnutí úst a hrdla, k hojení dásní, proti bolestem hlavy, horečce a také jako obecný stimulant.

Moderní studie složení monardy nalezly látky, které určují její léčivé vlastnosti. Jedná se především o thymol, jehož obsah v éterickém oleji dosahuje 80%. Kromě toho obsahuje monarda olej carvacrol (až 9%), terpinen (až 16%), monardin, linalool, cineol, limonen a další užitečné látky. Díky nim má monarda vysokou baktericidní, fungicidní, antihelmintickou aktivitu, stejně jako imunomodulační, antispasmodické, antioxidační, antisclerotické, radioprotektivní, antistresové, adaptogenní a antikarcinogenní účinky.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Bylo zjištěno, že monarda dvojitá má příznivý účinek na fungování gastrointestinálního traktu, jater a sleziny, zlepšuje složení krve, zvyšuje stravitelnost jídla, je účinným prostředkem proti nachlazení a kašli, pomáhá při bronchiálním astmatu, chronické bronchitidě, tracheitida, zvracení a také posiluje stěny krevních kapilár, rozšiřuje krevní cévy srdce a tím snižuje vysoký krevní tlak.

Nálev a šťáva z byliny podporují hojení ran, pomáhají bojovat proti ekzémům, odlupování kůže, akné, lupům.

Cenné léčivé a aromatické suroviny Monardy můžete mít vždy po ruce, pokud je ve vaší zahradě několik keřů této vytrvalé nenáročné zimovzdorné rostliny. Můžete ji pěstovat ze semen. Nejlepší je zasít je v březnu až dubnu v krabici na parapetu, hloubka setí je 0,5 cm, po třech týdnech by měly být sazenice zasety do šálků a v květnu by měly být sazenice vysazeny do trvalé, dobře - osvětlené místo v zahradě s intervalem 30 cm. Monarda není nijak zvlášť náročná na půdy, ale zhoršuje se na vlhkých, těžkých a kyselých půdách.

Je vytrvalá. Tady na Sibiři zimuje bez přístřeší. Roste dobře, takže by neměl být uchováván na jednom místě déle než 4-5 let, protože výsadby zesílí. Pak bude nutné rozdělit keře a přesadit delenki na nové místo.

Léčivé suroviny - horní část výhonků s květinami a listy - se sklízejí od druhého roku. V době hromadného kvetení jsou stonky odříznuty nejméně 30 cm od povrchu půdy. Bylina se suší, drtí a skladuje v uzavřených sáčcích nebo sklenicích, aby se zabránilo úniku aroma.

Monarda dobře obohacuje kytici jakékoli čajové směsi, kterou výrobci čajů hojně využívají. Perfektně dochucuje různé tinktury, likéry, tonické nápoje, dodává zvláštní aroma jakémukoli džemu, želé, kompotům a marinádám. Monarda se přidává jako kořeněné koření do boršču, polévek a okroshky.

Gennadij Anisimov, zkušený zahradník, Tomsk

Foto: Natalia Butyagina