Pěstování A Výsadba Sazenic Papriky

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Uralské papriky se holandským nepoddají

Vzpomeňte si, jak lákavé sladké papriky přivezené ze vzdáleného Holandska vypadají, a porovnejte je s paprikami, které se objevují na pultech našich stánků se zeleninou, a s těmi, které přivezete ze Střední Asie nebo Ukrajiny. Souhlasíte s tím, že „holandský“vypadá neodolatelně. Navíc jsme si ani nemysleli, že takový pepř v zásadě existuje.

Nemluvím o cenách za tento zázrak přírody. Je jasné, že to není pro vás a pro mě. Je však velmi možné vychovat takové „Holanďany“doma. Je pravda, že to nebude snadná práce, ale ty a já nejsme cizí, že? A mluvím o pravém "holandském" - silnostěnném (s tloušťkou stěny až 10 cm) a délce až 20 centimetrů a někdy i více, kromě jakýchkoli barev duhy.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Historie pepře

Pepř je považován za domov Střední a Jižní Ameriky, i když některé druhy pravděpodobně pocházejí z jižní Asie. Německý přírodovědec Humboldt obrazně určil účel pepře ve stravě indiánů a porovnal jej podle důležitosti s kuchyňskou solí ve stravě bílé populace. První informace o výskytu pepře v Evropě sahají do 15. století. Jeden z členů Kolumbovy expedice v dopise z podzimu 1493 uvedl, že Kolumbus přinesl z Kavkazu štiplavější papričky než papriky.

Nejprve se pepř pěstoval jako okrasná a léčivá rostlina ve Španělsku a Portugalsku, odkud se postupně rozšířil do Evropy. Pepř přišel do Ruska jako léčivá rostlina v 17. století, ale do poloviny 19. století se díky úsilí putujících Bulharů a zahradníků pevně zapsal do kultury jako zelenina. V 19. století byly poblíž Astrachanu založeny první průmyslové plantáže sladké papriky. Tam je stále široce rozvedený. Země východní Evropy, především Maďarsko, jsou považovány za obecně uznávaného mezinárodního vývozce papriky zeleninové.

Nutriční hodnota pepře

Plody pepře jsou považovány za velmi cenný potravinový produkt, skutečnou multivitaminovou kulturu. Obsahují více vitaminu C samotného než jakákoli jiná zelenina. Pepř je skutečným rekordmanem v obsahu vitaminu C (až 300 mg vitaminu na 100 g suroviny). Navíc je zaznamenána zajímavá funkce: zeleně, tj. nezralé papriky mají mnohem více vitaminu C než ty zralé.

Papriky jsou také bohatým zdrojem vitaminu P (rutinu), který je u paprik vyšší než u citronů. Rutin je pro naše tělo nesmírně nutný, protože zvyšuje sílu krevních kapilár a podporuje akumulaci kyseliny askorbové v těle. Obsahuje také hodně karotenu (provitamin A), vitamínů B1, B2, PP. Plody pepře jsou bohaté na minerály, zejména draslík, fosfor, vápník, hliník, křemík a železo. To vše dělá pepř nejen velmi užitečným, ale také léčivým.

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů se paprika široce používá v lékařské výživě - pro anémii, ztrátu energie, hypo- a avitaminózu, ke stimulaci chuti k jídlu a stimulaci trávení. Jeho konzumace v potravinách přispívá k akumulaci kyseliny askorbové v těle a posiluje krevní cévy a také zjemňuje klinický průběh akutní radiační nemoci.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Šťáva ze sladkého zeleného pepře smíchaná s mrkvovou paprikou čistí pokožku stařeckých skvrn a společně se špenátem a mrkvovou paprikou snižuje tvorbu plynů ve střevech a eliminuje koliku. Sušený prášek ze sladké papriky, zvaný paprika, obsahující až 1000 mg% kyseliny askorbové, je účinnou léčbou kurděje.

Skleníková příprava na papriky

Je zřejmé, že bez ohledu na to, jak dobrá jsou semena, stojí za to je zasít do studené, neplodné půdy a všechno půjde do kanalizace. Každý dobře ví, že pepř je teplomilnější rostlina než rajčata. V zásadě netoleruje prudký pokles teploty. Proto doporučuji pěstovat jej ne ve skleníku, ale v poměrně vysokém skleníku, malém objemu vzduchu, ve kterém je mnohem snazší se zahřát, než velkém objemu vzduchu ve skleníku. Navíc je zcela pochopitelné, že půda ve skleníku by měla být teplejší. Jedinou otázkou je, jak toho dosáhnout.

Skleníkové bednění musí být velmi vysoké. Například na našem webu je výška bednění od země 45 cm a o 40 cm je skleník naplněn silnou vrstvou biopaliva. Vidíme, že vrstva biopaliva potřebná pro pepř je mnohem větší než vrstva ve skleníku s rajčaty.

Rád bych také řekl několik slov o zvláštnostech otevření skleníku. Mělo by se samozřejmě otevřít, aby byly rostliny v polootevřeném stavu zcela chráněny před studeným větrem, protože pepř na silný studený vítr je extrémně negativní.

Samozřejmě, pokud existuje pouze jeden skleník na pepř, pak musíte každý podzim dělat absolutně únosnou práci, abyste z něj odstranili celou Zemi. Toto je axiom, který by neměl být porušován. Jinak nebude žádná sklizeň.

Již na podzim, do hloubky 30 cm, je skleník naplněn řadou organických zbytků: vrcholy (ale ne z hnízd), odpadky, listí z lesa, jiný odpad, drcená kůra, použité košťata atd. Pokud je pro vás obtížné sbírat takové množství organické hmoty, pak můžete na samém dně skleníku umístit větve, dřevěné zbytky, štěpky zbývající během výstavby, které neustále procházejí každou zahradou. Nakonec najdete v lese napůl shnilé pařezy, které se nám rozpadají před očima, trochu je rozsekejte a také je tam pošlete.

Princip by měl být následující: čím větší jsou zbytky, tím hlouběji by se měly nacházet. V horní vrstvě byste měli mít listy a zbytky vrcholů. Potom je výsledný vrstvený koláč posypán hustým vápnem a vše zůstává v tomto stavu až do jara. Jediné, co je ještě třeba předvídat, je dostupnost pozemků, které budou na jaře nutné k pokrytí skleníku. Proto na okrajích skleníku, přímo na vápnu, vytvářím kompaktní hromádky 35 kbelíků půdy na každé straně. Půda je odebrána ze skleníku okurek nebo z cukety nebo dýně.

Pěstování sazenic papriky

V našich podmínkách se pepř pěstuje, samozřejmě, pouze prostřednictvím sazenic. Jak již bylo řečeno, o semenech pepře je třeba mít na paměti několik důležitých pravd:

· Semena pepře si dostatečně špatně zachovávají svoji klíčivost, proto byste je v žádném případě neměli kupovat v rezervě;

· Období od výsadby semen po vzejití sazenic je poměrně dlouhé a pohybuje se od 10 do 21 dnů (možná i méně); ale obvykle se později objevené rostliny odhodí, protože nemůžete čekat na dobrou sklizeň z nich;

· Kvůli extrémně pomalému vývoji rostlin musí být semena zaseta velmi brzy: přibližně od 1. do 15. února;

Sazenice je třeba pěstovat pouze v květináči, protože papriky jsou při přesazování extrémně negativní;

· Rostliny pepře se v počátečním období vyvíjejí extrémně pomalu.

· Před zasetím semen je třeba je koupit. Již jsem řekl, že čerstvá semena mají vysokou klíčivost. Hybridů se nemusí bát (jsou označeny F1). Jsou velmi produktivní, odolné vůči pěstitelským podmínkám, jsou méně postiženy chorobami, začínají rodit brzy a rodí plody vynikající kvality. Na mých stránkách pěstuji hybridy: Atlant F1, Indalo F1, Kerala F1, Denis F1, Talion F1, Cardinal F1 a Aries F1.

Semena, která jste si koupili, již prošly nezbytnou přípravou před výsadbou, stačí je tedy postříkat růstovým stimulátorem Epin a zasít. Už jsem se dávno přizpůsobil tomu, že jsem je nesel do půdy, ale do zatuchlých pilin - ukázalo se to mnohem efektivněji, protože kořenový systém v pilinách se tvoří mnohem rychleji a sám o sobě je větší, což umožňuje rostlinám v budoucnu mnohem rychlejší vývoj. Kromě toho v květináčích s pilinami lze semena hustě zasít, což znamená, že v počátečním období vývoje v únoru bude celkový počet míst výsadby malý a pro rostliny bude mnohem snazší zajistit požadované podmínky: podsvícení a teplo.

Není třeba se bát, že rostliny nemají v pilinách co jíst: ve skutečnosti nejsou žádné živiny, ale sazenice v nich stráví jen 2–3 týdny (před sbíráním nebo přesazováním do samostatných nádob) a v tuto chvíli mají dostatek potravinových rezerv v semenech. Ale po této době není v žádném případě možné přeexponovat sazenice v pilinách, protože už nebude žádné jídlo a rostliny začnou žloutnout a rozpadat se přímo před našimi očima. Proto je důležité zvolit správný čas pro přesazení - podexponování v pilinách je špatné, protože kořenový systém nebude mít čas na vytvoření dostatečně velkého a je nemožné jej přeexponovat, protože rostliny začnou chřadnout.

Nyní o technologii setí v pilinách. Vezmou se malé ploché kontejnery - je vhodné používat bílé obalové kontejnery zpod různých produktů, například sušenky atd. Piliny jsou do nich umístěny ve vrstvě asi 0,5 cm, poté jsou semena pečlivě vyložena. Při pokládání semen musíte sledovat vzdálenosti mezi nimi, vzhledem k tomu, že rostliny stráví nějaký čas v kontejnerech a neměly by navzájem ovlivňovat vývoj. Potom jsou semena pokryta další vrstvou pilin asi o půl centimetru nebo o něco méně.

Nádoby na osivo by měly být umístěny v pootevřeném plastovém sáčku a umístěny na baterii. Nejprve zkontrolujte teplotu baterie: pokud je příliš horká, zakryjte ji novinami nebo látkou. Optimální teplota pro klíčení semen je 28 ° C. Během klíčení semen nezapomeňte pravidelně sledovat obsah vlhkosti pilin a provzdušňovat mísy - to jsou velmi důležité body. Faktem je, že vrstva pilin je malá, a proto rychle vysychá a po zaschnutí semena zemřou. Musíte se tedy přizpůsobit. Větrání je také nesmírně důležité - bez něj se semena dusí a hnijí.

Po vynoření se nádoby umístí na nejteplejší a nejsvětlejší místo. Přirozeně se neobejdete bez dalšího osvětlení pomocí zářivek. Navíc v počáteční fázi vývoje (u malých rostlin) musí být kontejnery co nejblíže lampám, protože je tam tepleji. V noci je přesuňte blíže k baterii. Když se objeví první pravý list, rostliny mohou být bezpečně přesazeny do květináče. Z navlhčených pilin nebude obtížné jemně dostat jakoukoli rostlinu z navlhčených pilin, nedojde k poškození kořenového systému. Navíc budete překvapeni, jak rozsáhlý je kořenový systém.

Další technologie pro pěstování sazenic je tradiční. Proto si vzpomenu jen na několik bodů:

· Nenechte sebemenší vyschnutí ze země, protože pepř je extrémně hygrofilní;

· 1krát za 10 dní zalijte sazenice roztokem biopreparátů Rhizoplan (1 polévková lžíce na 1 litr vody), černých kvasnic (2 polévkové lžíce na 1 litr vody) a trichoderminu (1 hodinová lžíce na 1 litr vody);

· Po začátku intenzivního růstu (řekněme po objevení se třetího pravého listu) začněte své domácí mazlíčky krmit jednou týdně střídáním následujících přípravků: „Planta“, „Kemira“a jako dříve roztok biologických produktů: trichodermin, rhizoplan a černé kvasnice; · Rostliny nastříkejte jednou týdně růstovým stimulantem Epin.

Mulčování zvýší výměnu vzduchu, zabrání vzniku půdní kůry a sníží reakci na změny teploty během dne i v noci

Výsadba sazenic pepře

Při první příležitosti a obvykle v polovině dubna byste měli intenzivně připravit půdu ve skleníku, aby se v době výsadby sazenic dobře zahřála. Na jaře na vrstvu rostlinných zbytků a vápna připravených na podzim musíte přidat vrstvu hnoje a pilin a poté, pokud je to možné, smíchat vrstvy vidlemi a vše přikrýt připravenou zemí.

Poté je dobré jako hnojivo přidat předdrcený „Giant“, vše dobře posypat popelem, superfosfátem a uvolnit. Skleník je v zásadě připraven. Ale na Urale a v dalších severnějších oblastech je v tuto chvíli stále docela zima. Takže prozatím vezměte ředkvičku do skleníku. Na takové půdě uspěje skvěle, za předpokladu, že budete zasévat semena méně často a pravidelně zalévat ředkvičky. A až se relativně oteplí, kolem poloviny května začnete selektivně odstraňovat ředkvičky v místech výsadby pepře a zasazených a dobře napojených sazenic z květináče.

Při výsadbě by stonek rostliny neměl být pohřben v zemi, protože nedává žádné vedlejší kořeny. Na konci výsadby nezapomeňte zalévat vysazené rostliny směsí biologických produktů (trichodermin, rhizoplan a černé kvasnice). Pod každou rostlinu naliju 1 sklenici zředěného roztoku. Ujistěte se, že mulčujete půdu kolem rostlin s podestýlkou. Poté papriku přikryjte dalším silným krycím materiálem.

A ještě jedna důležitá poznámka. Pepř snáší zahuštěnou výsadbu docela klidně. Předpokládejme 1 čtvereční. metr zasadím až 10-11 rostlin. To samozřejmě vede k určitým obtížím v zemědělské technologii, ale výrazně to zvyšuje výnos.

Přečtěte si druhou část článku. Hlavní problémy při pěstování pepře →