Pěstování Zelených Plodin Od Jara Do Podzimu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Dopravník vitamínů

Většina zahradníků zasívá zelené listové plodiny (zejména hlávkový salát, špenát, listové tuříny atd.) Pouze na jaře a zpravidla na otevřeném terénu. Potom ve zmatku věcí na tyto kultury úplně zapomenou. Z nějakého důvodu si mnoho zahradníků nepamatuje možnost pěstování nejrůznějších salátů a jiných zelených na samém začátku jara, kdy je stále všude sníh, ale ve sklenících, se silnou touhou, je již možné zasít.

V důsledku toho není možné hodovat na cenných zelených plochách dlouho - pouze na konci jara a počátkem léta. A je to škoda, protože salátové zelené kultury jsou chutné, nízkokalorické a bohaté na širokou škálu minerálů a vitamínů. Proto si myslím, že má smysl vyvinout určité úsilí k maximalizaci doby spotřeby těchto produktů. Jak to udělat? Je to jen tím, že brzy na jaře by kromě otevřeného terénu měly být aktivně využívány také skleníkové a skleníkové oblasti a později zasít plodiny (samozřejmě hlavně v otevřeném terénu) opakovaně a v malých dávkách, přičemž si vybírejte odrůdy s ohledem na dobu setí, doba denního světla (což je důležité pro řadu zelených) a některé další individuální vlastnosti.

Vlastnosti zemědělské technologie pro zelené plodiny

Listové tuříny rychle vytvářejí silné zelené listy

Brzy na jaře setba zeleně

Na začátku jara jsou skleníkové oblasti stále volné a je smysluplné je používat k získání nejranějších produktů, protože zeleň zasetá včas nebo dokonce osázená sazenicemi bude mít čas na normální sklizeň. Tato metoda vám umožní získat kromě okurek a rajčat také velké množství cenných zelených produktů, které tělo na jaře tolik potřebuje, a je nabízeno v obchodech a na trzích za působivé ceny (a jeho kvalita není vzbuzuje tam velkou důvěru).

Při pěstování rané zeleniny na jaře ve sklenících a sklenících se upřednostňují odrůdy s předčasným zráním a pro většinu plodin se obvykle praktizuje zahuštěný výsev (a semena se často vysévají úplně). K urychlení tvorby plodiny se často uchylují k namáčení a klíčení semen a v některých případech dokonce pěstují řadu zelených sazenic (samozřejmě v omezeném množství).

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Například dobrých výsledků se dosáhne naklíčením kopru, který se při setí se suchými semeny vyvíjí velmi pomalu - naklíčení vám ve skutečnosti umožňuje zrychlit sklizeň přibližně o pár týdnů, protože setí se provádí doma při teplotě 20 … 22 ° C Za tímto účelem by měly být běžné piliny navlhčeny a rozloženy v tenké vrstvě (0,5 cm) v nízkých nádobách přibližně v polovině dubna (týden před očekávaným výsevem). Poté na vrstvu pilin musíte rozložit semena (je možné pro tloušťku tří semen) a zakrýt je stejnou vrstvou pilin. Poté se nádoby umístí do mírně otevřených plastových pytlů. Asi po týdnu se semena začnou líhnout a objeví se bílé kořeny. Pak okamžitě začnou setí, rovnoměrně rozptýlí koprová semena spolu s pilinami po skleníkové oblasti přidělené této kultuře,a posypeme plodiny tenkou vrstvou půdy.

Aby se urychlila výroba špenátu, čínského zelí, mangoldu, salátu a brutnáku lékařského, lze je také vysít namočenými (po dobu 1–2 dnů) nebo naklíčenými semeny. Není to špatné ani uchýlit se k pěstování sazenic, které vám umožní získat obchodovatelné zelené asi o tři týdny dříve - v tomto případě se semena vysévají samostatně v kazetách nebo v krabicích s pilinami v určité vzdálenosti od sebe. Naklíčená semena jsou posypána půdou až po intenzivním klování. Sazenice se vysazují v pařeninách a sklenících, když se objeví jeden nebo dva pravé listy. Neměli byste odkládat výsadbu sazenic zasetých na pilinách, protože rostliny začnou pociťovat nedostatek dusíku.

Pokud jde o časně zralé salátové rostliny, jako je listová řepa, listová hořčice a zahradní řeřicha, jejich semena nejsou obvykle nasáklá (tj. Vyseta se nasucho), protože všechny tyto plodiny klíčí velmi rychle. I když je to žádoucí, namáčení na pilinách je docela možné (alespoň jsem to procvičoval vícekrát) a přirozeně vám to umožní získat nějaký zisk v čase (asi 5-7 dní). V tomto případě se semena vysévají společně s rozptýlenými pilinami.

Pekingské zelí dokáže ve skleníku vytvořit

dobré rozety

Letní podzimní zelený dopravník

Zemědělská technika pro pěstování listové zeleniny je obecně stejná a na první pohled se nemění v závislosti na době setí. Jinými slovy, během letního setí zůstávají v platnosti takové požadavky, jako je vysoká úroveň úrodnosti půdy, pravidelné zavlažování, kypření a odplevelení. Obecně přijímané normy pro velikost oblasti jídla se také nemění - samozřejmě pro každou konkrétní kulturu vlastní.

Současně (tj. Navzdory skutečnosti, že obecné principy zemědělské technologie jsou stejné pro jarní i letní plodiny), tyto mají své vlastní nuance.

Za prvé, pro mnoho zelených plodin je důležité zvolit správný čas pro opětovné setí (často s přihlédnutím ke konkrétním odrůdám), protože ne všechny salátové zeleniny jsou v horkém letním období úspěšné.

Zadruhé je nutné věnovat zvýšenou pozornost kontrole úrovně půdní vlhkosti, protože při nedostatku vlhkosti mnoho zelených plodin rychle vyhodí květní stonky, hrubé a většina z nich se stane nevhodnou (nebo zcela nepoužitelnou) ke spotřebě. Zalévání by však mělo být mírné, protože přebytečná vlhkost podporuje šíření hniloby, kterou může mnoho zelených ovlivnit ve všech fázích vývoje.

Za třetí, v létě nerostou jemnější a chutnější zelené pod širým nebem, ale pod krycím materiálem, takže pokud je to možné, měly by být zakryty plodiny. Kromě toho krycí materiál také prodlouží vegetační období, což je více než relevantní, až přijde podzim.

V zásadě lze opakovat setí zelených plodin hlávkového salátu po celou sezónu, i když s určitými výhradami, protože některé ze zelených plodin špatně reagují na horké počasí. Obecně platí, že poslední termín pro setí zelených plodin ve středním Rusku je 15. - 25. srpna (v závislosti na konkrétní listové plodině a oblasti). Pro pozdní setí jsou vhodné pouze odrůdy s časným dozráváním, které lze sklízet přibližně 4–6 týdnů po setí. Zelené plodiny je možné zasít na jakoukoli osetou plochu uvolněnou po sklizni - a to jak v otevřeném terénu, tak ve sklenících nebo ve sklenících.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Nejoblíbenější zelené plodiny

Sazenice salátu

Salát

Saláty lze podmíněně rozdělit do dvou kategorií - listové a hlávkové, avšak ve skupině hlávkových salátů se římský salát (synonymum: římský salát) často rozlišuje jako samostatná skupina, která tvoří volné hlavy podlouhlého zelí. Někdy se ve skupině zelných salátů rozlišují také polokapustové odrůdy, což podle mého názoru není nijak zvlášť důležité, protože zemědělská technologie těchto i ostatních je naprosto stejná a rozdíly spočívají pouze v hustotě hlava.

Salát se častěji používá pro předčasné jarní plodiny v uzavřeném a otevřeném terénu. A to je pochopitelné, protože při vysokých teplotách a nedostatku vlhkosti takový salát rychle vybledne. Může se však vysévat také v létě - každých 7-10 dní (do konce srpna). U plodin v červnu a červenci by měly být upřednostňovány odrůdy, které jsou odolné vůči kvetení, ale jakékoli odrůdy jsou vhodné pro setí v srpnu.

Na rozdíl od hlávkových salátů hlávky zelí snáší snáze vysoké teploty a nejsou tak náchylné ke kvetení, i když v teple a při nedostatku vlhkosti jsou hlávky zelí tvořeny volné a slabé. Předčasně dozrávající odrůdy zelného salátu (vegetační období 40–50 dní) se zpravidla mohou rychleji zbarvit, proto by se neměly vysévat v horkém letním období (tyto saláty se sejí od první poloviny dubna do května). Střední sezóna (50-60 dní) a pozdní odrůdy (70-80 dní) se obvykle vysévají od dubna do poloviny června. Pro červnové plodiny je lepší zvolit odrůdy, které jsou odolné vůči kvetení. Pokud jde o podzimní konzumaci, jsou docela vhodné odrůdy raného dozrávání a střednědobé odrůdy, které jsou zasety koncem července. Volba ve prospěch jednoho nebo druhého závisí na regionu a povětrnostních podmínkách v konkrétním létě.

Římský salát je odolný vůči vysokým teplotám, takže tento druh salátu lze bezpečně vysít nejen na jaře, ale také v létě - do poloviny července, což vám umožní hodovat na něm, dokud nevychladne, protože vydrží i krátké krátkodobé poklesy teploty do 5 ° C Tento salát lze navíc na podzim bez problémů pěstovat ve vytápěných sklenících.

Při pěstování hlávkových salátů se častěji praktizuje zahuštěný výsev, zatímco hlávkové saláty a římský salát poskytují mnohem větší oblast výživy. U odrůd hlávkového salátu s předčasným dozráváním by vzdálenost mezi rostlinami v řadě a mezi řádky měla být alespoň 20 cm, u středního dozrávání - 25 cm, pozdního dozrávání a římského salátu - nejméně 30 cm.

Špenát srpnového setí

Špenát

Podle řady moderních studií je špenát jednou z nejzdravějších zelených plodin. Je to skutečná zásobárna vitamínů a stopových prvků, které se v ní z velké části zachovávají i při vaření. Špenát tvoří malé růžice 6-10 bazálních listů (to jsou ty, které se konzumují) a vzpřímený stonek.

Odrůdové složení špenátu není bohaté, v závislosti na odrůdě je vzhled listů odlišný - mohou být matné a lesklé, mají různý stupeň zvrásnění a liší se barvou, která se pohybuje od světle zelené po tmavou a dokonce šedou - zelený. Některé odrůdy jsou nestabilní vůči kvetení. Pro rovnoměrnou produkci na jaře a v létě se špenát vysívá několikrát - obvykle od začátku března do poloviny května. Výsev je možný také ve 2. a 3. srpnové dekádě, kdy se zkracuje denní doba a teplo ustupuje, ale to je možné ne v každém regionu a v žádném létě. Pro pozdní jaro, a ještě více pro letní plodiny, jsou vhodné pouze odrůdy, které jsou odolné vůči kvetení, protože tato rostlina dobře netoleruje teplo a odrůdy, které nejsou stabilní při kvetení při teplotách nad 20 ° C, mohou vyhodit květinové šípy. Špenát se vysívá běžným způsobem s roztečí řádků 20 cm, v řadě jsou semena rozložena ve vzdálenosti 5-8 cm.

Kopr

Dill samozřejmě nepotřebuje reklamu. Je třeba jen říci, že množství a kvalita zeleniny získané z této kultury velmi závisí na odrůdě. Například tradiční odrůdy (tj. Gribovsky a Lesnogorodsky) jsou klasifikovány jako slabě listnaté a rychle přecházejí do kvetení.

Silně listové a huňaté odrůdy kopru rostou mnohem více než tradiční odrůdy, později vyhodí květinový šíp (protože nemají tak výraznou reakci na prodloužení denního světla), což zajišťuje delší dobu konzumace čerstvých bylin. Pro získání zeleně je slibnější kopr Bush (odrůdy Buyan, Salut, Alligator, Richelieu a další), který má silnější a silnější keř se základnou 5-6 těsně rozmístěných internodií (a ne od 1-2, jako obvykle)) a tvoří boční výhonky vyrůstající z dutin. Díky tomu je možné sbírat ze zelených odrůd zeleninu po delší dobu.

Chcete-li mít na stole voňavé a bohaté na vitamíny a esenciální olej koprovou zeleninu až do pozdního podzimu, musíte ji během sezóny mnohokrát zasít a v různých verzích. Je rozumnější provádět jarní plodiny ve skleníku nebo skleníku, letní plodiny (tj. Pro pozdní léto a podzimní spotřebu) - v otevřeném terénu. Pro pozdní setí je lepší použít semena namočená na 2–3 dny nebo dokonce vyklíčená, protože kopr trvá dlouho, než vyklíčí, a roste poměrně pomalu. Načasování setí pro kopr není nijak omezeno, avšak u setí v pozdním létě je třeba upřednostňovat předčasné zrání tradičních odrůd (například Gribovsky).

Kopr tradičních odrůd se obvykle vysívá zahuštěný - často bez pozorování jakýchkoli řádků (náhodně), setí na hřebenech nebo dokonce na částech hřebenů zbavených jiných plodin. Zároveň se méně často vysévají takzvané vysoce listnaté a keřové odrůdy kopru - do řádků s roztečí řádků 15–20 cm.

Listová tuřín a listová hořčice

Tyto salátové rostliny nejsou příliš známé, ale jsou skutečným pokladem pro zahradníky, protože jsou schopny velmi rychle (mnohem rychleji než salát a špenát) vytvořit chutné, mírně sladké salátové zeleniny v chladném podnebí. Proto jsou tyto plodiny nepostradatelné pro pěstování v chladném období - především brzy na jaře. Tyto rostliny netolerují horké počasí - rychle odhodí květní stonky a hrubé, a proto se ukáží jako nevhodné pro lidskou spotřebu. A není náhodou, že se nejčastěji vysévají na jaře - v dubnu až květnu.

Není těžké pěstovat listovou tuřín a listovou hořčici, ale je třeba si uvědomit, že tyto plodiny pocházejí z brukvovité rodiny, což znamená, že jsou náchylné k takové nemoci, jako je keela, a jsou velmi oblíbení tradičními zelnými škůdci (především brukvovitými) blecha). Plodiny proto musí být pokryty krycím materiálem.

Je možné zasít listovou řepu a listovou hořčici jak náhodně, tak tradičním obvyklým způsobem a vytvářet řádky každých 10 cm. Když se objeví 1-3 pravé listy, mladé rostliny se ztenčí, takže interval mezi nimi je asi 15 cm.

Delikátní listy boraga chutnají velmi dobře

Borago

Borago (okurková bylina nebo brutnák lékařský) je dnes málo známá salátová rostlina, která je kromě vynikajících chuťových výhod široce používána také v lidovém léčitelství k léčbě různých onemocnění. Mladé listy (které mají velmi jemnou chuť a silnou vůni okurek) se zpravidla používají k jídlu v okurkové bylině a nahrazují je náladovější zelení v kultuře, zejména špenátem. Avšak v zemích, kde je brutnák velmi oblíbený, se používají také výhonky a květiny - ty mají například sladkou medovou chuť a jsou velmi dobré k dochucování nápojů (punč, punč, víno, stolní ocet) a pekárenských a cukrářských výrobků.

Stojí za zmínku, že v letním a podzimním období je mnohem snazší získat čerstvé brutnáky zelené než zelené hlávkový salát a špenát, protože brutnák lékařský snáze snáší vysoké teploty.

U této rostliny je v určitých intervalech možný časný jarní výsev i setí po celé vegetační období. Jak často zasít je otázkou vkusu. Pokud se brutnák pěstuje za účelem získání kvetoucích rostlin (a také jich a lze je jíst s květinami), není nutné opakované pěstování. Velmi mladé rostliny však mají delikátnější chuť, kterou lze použít na saláty již ve fázi výskytu 1-2 pravých listů - v tomto případě se setí provádí asi 15-18 dní, začíná brzy na jaře a končí v pozdním podzimu. Pro získání mladé zeleně borago se semena vysévají podle schématu 15-20x15-20 cm; možný je také zhutněnější výsev semen rozptylující se následným ředěním - vytažené rostliny se používají jako potrava. Pokud jde o získání kvetoucích rostlin brutnáku lékařského,pak je vyžadována velká krmná plocha se vzdálenostmi mezi rostlinami asi 45-55 cm.

Šrucha

Neméně zajímavou zelenou salátovou rostlinou je zeleninová portulaka.(nebo dandur), který je v Rusku bohužel málo známý, i když v našich klimatických podmínkách dobře roste. Konzumují se mladé výhonky, listy a dokonce i květiny. Šťavnatá purpurová zelenina má příjemnou vůni a mírně štiplavou kyselou chuť, která dodává pocit svěžesti. A proto čerstvý šrucha dokonale uhasí žízeň, stimuluje chuť k jídlu a zvyšuje vitalitu. Jako léčivá rostlina je šrucha všeobecně známá v lidovém léčitelství od dob Hippokrata a Avicenny. Vzhledem k tomu, že je portulaka teplomilná, je lepší ji na jaře zasít sazenicemi do skleníku nebo skleníku a poté vysadit na ni přidělené rostliny do zahrady a jiné použít k potravinářským účelům. Aby se prodloužila sezóna konzumace čerstvé portulaky, opakují se plodiny po celé léto až do poloviny srpna. Šrucha je obvykle zaseta poměrně hustě v řadě s uličkami 50-60 cm,a ve fázi 1-2 pravých listů se rostliny ztenčí a sazenice zůstanou v řadě ve vzdálenosti 10-15 cm od sebe.

Rucola

Rucola- Další zajímavá salátová rostlina známá od dob starověkého Řecka, starověkého Egypta a římské říše, kde byla považována za afrodiziakum. Je široce používán ve středomořské a arabské kuchyni jako salát a koření. Má jedinečnou chuť hořčice, ořechů a pepře a kořeněnou vůni. Chcete-li získat rovnoměrně zelenou rukolu v období jaro-léto-podzim, je to zaseto několikrát a po dostatečně dlouhou dobu - často se uchýlí k postupnému setí po dvou až čtyřech týdnech, což umožňuje nepřetržitou produkci mladých zelených. Chcete-li získat časnou zeleň, je rozumnější poprvé zasít rukolu ve skleníku nebo ve skleníku, později se zaseje do otevřeného terénu. Pak, na období od začátku června do konce července - začátek srpna (přesná data se liší v závislosti na regionu), musíte zapomenout na plodiny,protože v podmínkách dlouhého dne a horkého počasí je rukola vysoce náchylná k kvetení. Na konci horkého období bude možné znovu zahájit setí a setí této plodiny ve středním Rusku až do první dekády září.

Rukola je zaseta běžným způsobem s řádkovým rozestupem 30-40 cm, v řadě jsou semena rozmístěna ve vzdálenosti 5-8 cm. Když jsou rostliny uzavřeny (ve fázi jednoho nebo dvou pravých listů), plodiny se ředí tak, aby zbývající vzorky v řadách byly od sebe vzdáleny 8-10 cm. Rostliny vytržené během ředění se konzumují, pokud je to žádoucí, lze je použít jako sazenice.