Pelyněk (Artemisia Abrotanum)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Krásná a velmi užitečná rostlina

Ještě předtím, než jsem tuto rostlinu potkal na vlastní oči, přitahoval jsem ji jako magnet - fascinován jejím jménem „Boží strom“. Proč strom a proč Bůh? Myslel jsem. Koneckonců, z literárních zdrojů jsem už tehdy věděl, že lidé nazývají jeden z druhů pelyňku - pelyněk léčivý (Artemisia abrotanum).

Podle botanického popisu se jedná o vytrvalý keř vysoký až 1,5 m se třemi perovitě rozřezanými listy na rovných pololignifikovaných stoncích a se silným dřevitým kořenem. Tato palina pochází z jižní Evropy, Malé Asie, Íránu. Pelyněk se v Rusku dlouho pěstoval. Zde je také známý pod jmény citron pelyněk, abrotan, dubová tráva, ciprus (Bělorusko), bezrev, kudravits, svatý strom. Je zajímavé, že v literatuře devatenáctého století - v příručce „The Complete Russian Dictionary-Herbalist“, vydané v roce 1898, a v příručce Shroeder R. I. „Ruská zeleninová zahrada, školka a ovocný sad“, publikovaná v roce 1877 - je třeba poznamenat, že „… pelyněk se v Rusku pěstuje pouze v zahradách.“A v akademickém vydání dvacátého století „Flóra SSSR“(v. XXVI, s. 423) je třeba poznamenat, že se přirozeně vyskytuje na jihu Ruska, v oblasti černé Země, na jihu západní Sibiře,ve střední Asii.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Ukazuje se, že v průběhu několika století se rozšířila ze zahrad do přírody a stala se naturalizovanou ruskou ženou. Všechny publikace uvádějí, že v Rusku je pelyněk (Artemisia scoparia nebo Artemisia procera) v přírodě velmi rozšířený, navenek podobný pelyňku lékařskému. Pěstuje se také v zahradách pod jmény bodrennik, chiliga, pelyněk, metla a také … Boží strom. To přináší určité nejasnosti.

Je třeba rozlišovat mezi „skutečným“Božím stromem - léčivým pelyňkem, od „falešného“- panikulátu. Ten, za prvé, je mladistvý (nejčastěji bienále), a za druhé, „… ve všech částech je to hrubší a méně příjemná vůně.“A za třetí je třeba poznamenat, že palina pelyňková se šíří semeny, zatímco v pelyňku léčivém v Rusku nedozrávají. Pokud vám tedy bude nabídnuto semeno Božího stromu, pak nyní budete vědět, které z nich „není skutečné“. Kvůli posledním okolnostem není snadné založit skutečný Boží strom, protože se šíří pouze vegetativně - dělením oddenku, vrstvením a řízky.

Hodně práce a stálo mě najít tuto rostlinu. Několik mých přátel-zahradníků z různých regionů nabídlo sazenice, ale raději jsem se přihlásil k odběru ze severní - Kirovské oblasti, protože jsem nevěděl nic o mrazuvzdornosti této rostliny. Sazenice byla zasazena do zahradního záhonu s úrodnou půdou na slunném místě. Během léta se vzdal až tuctu větví vysokých asi 80 cm, obavy o zimní odolnost byly marné - rostlina na dvě zimy bez zimního období dokonale přezimovala. Na jaře pokaždé na lignifikovaných stoncích ožívají všechny pupeny, s výjimkou těch nejvznešenějších. Jak by mělo být, nezralé vrcholy trpasličích keřů odumírají. Nové zelené výhonky vyrůstají z pupenů a kořenů.

Když jsem rostlinu pozoroval a ochutnával, pochopil jsem, proč se jí říká Boží. To je skutečně Boží dar! Rostlina je pozoruhodně krásná - celé léto a podzim, dokud není skutečný mráz zelený s kudrnatými, koprovými zeleními. Jeho chuť a aroma jsou velmi složité, ale příjemné, v nichž je přítomna svěžest citronové a borové hořkosti. Za starých časů byly listy „… používány v medicíně ke zlepšení chuti různých nepříjemných léků“. A co můžeme říci o zlepšení chuti běžného jídla!

Mladé listy se používají do salátů, do omáček na pečeně a do koření do polévek (zavedených tři minuty před připraveností), k dochucení čaje, alkoholických nápojů, octových vůní, přidávají se do těsta při pečení chleba a pečiva, dodávají kořeněnou chuť na koláče, tvaroh, majonézu. Kromě toho mohou být listy sušeny pro budoucí použití. Mimochodem, pokud někdo nemá rád hořkost (i když příjemnou), pak při sušení úplně zmizí.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Můžete také hodně mluvit o výhodách, které přináší strom Boží pro lidské zdraví. Není nadarmo vědecký název pelyněk Artemisia pochází z řečtiny „artemis“, což znamená „zdraví“. Listy obsahují éterický olej (až 1,5% hmotnosti za mokra), flavonoidové sloučeniny, alkaloid abratin a další užitečné látky. V lidovém léčitelství se listy používají na anémii, scrofulu, menstruační nepravidelnosti, červy, bolesti břicha, bolesti kostí, záněty močového měchýře, vypláchnou si s nimi ústa v případě bolesti zubů, ve formě prášku, na který se používají modřiny, abscesy a dislokace a kořen - pro epilepsii a tuberkulózní meningitidu.

Pouze jedna nebo dvě rostliny jsou dostatečné k tomu, aby rodině poskytly kořeněné a léčivé suroviny. Všichni sousedé v zemi, když viděli tuto rostlinu v mém domě, chtěli ji mít na svých pozemcích. A musel jsem zvládnout reprodukční techniku. Boží strom se snadno množí vrstvením - v květnu stačí kopat větve a z každého se vytvoří několik samostatných rostlin. Rovněž se snadno množí odřezky - v červnu je nutné odřezat odřezky dlouhé asi 10 cm, spodní část listů očistit (ponechat pouze horní) a šikmo ji zalepit do půdy. Zakořeněné sazenice budou hotové do srpna.

Každý, kdo chce mít tuto nádhernou rostlinu doma, rád pošlu sazenice Božího stromu. Ty, stejně jako sadbový materiál pro více než 200 dalších vzácných rostlin, lze objednat z katalogu. Zašlete obálku s vaší adresou - v ní obdržíte katalog zdarma. Moje adresa: 634024, Tomsk, st. 5. armáda, 29-33, mob. t. 8913-8518-103 - Gennadij Pavlovič Anisimov. Katalog lze získat také e-mailem - požadavek odešlete na e-mail: [email protected]. Katalog lze nalézt na webu