Brusinka Rostoucí V Zahradě

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Na blahodárné vlastnosti bobulí a listů brusinky, které lze nyní pěstovat v zahradě

V zimě a brzy na jaře se obsah vitamínů ve stravě obvykle snižuje. Pro zachování zdraví v této době by bylo velmi užitečné pít vitamínové čaje. V této kapacitě můžete vařit brusinky. Je lepší popřát si ho spolu se šípkem a horským popelem a použít ho jako vitaminový čaj.

Použití brusinky

Pro zvýšení chuti k jídlu, stejně jako po vážných onemocněních a úrazech, se doporučuje pít brusinkovou šťávu, protože kombinuje protizánětlivé a diuretické účinky, potlačuje vývoj mikrobů a odstraňuje toxiny z těla. Kyselý nápoj uhasí žízeň a vitamíny v něm obsažené posilují sílu. Brusinkový džus je také užitečný pro onkologická onemocnění a všechny druhy intoxikace.

Z cenných látek do jeho prvních bobulí lze zmínit vitamin C. Také v mnoha brusinkách karoten (provitamin A) a vitamin B ₂. Bobule také obsahují cukry, minerální soli, pektin a třísloviny, organické kyseliny (jablečná, citronová, octová, mravenčí a šťavelová).

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Pro doplnění přísunu vitaminu C je nejlepší jíst čerstvé bobule sklizené přímo z keře, protože některé živiny v sušeném ovoci jsou zničeny, přesto jsou však tyto bobule pro tělo stále užitečné. Doporučuje se, aby se vařily společně s šípkami a horským popelem a používaly se jako vitamínový čaj.

Listy a bobule brusinek mají močopudný a dezinfekční účinek a tradičně se používají na ledvinové kameny, dnu, revmatismus, pyelonefritidu, cystitidu. Pro tyto účely se používají čerstvé, nakládané a vařené bobule.

V lesích se zpravidla sklízejí brusinkové výhonky a bobule. Nejlépe roste a rodí v borovicových lesích, zejména na dobře osvětlených místech, například na mýtinách. V bažinatých lesích je toto bobule běžné na těch půdách, kde je pH od 2,78 do 5,5.

Většina bobulí a listů brusinky se shromažďuje v lese. Důvodem je skutečnost, že rostliny tohoto druhu jsou přizpůsobeny silně kyselým půdám a většina pěstovaných rostlin v našich zahradách je přizpůsobena slabě kyselým a neutrálním. Brusinky lze však podle potřeby pěstovat také v zahradách. Chovatelé již vytvořili kultivary a vyvinuli speciální zemědělské techniky.

Požadavky této kultury na podmínky pěstování jsou následující: úspěšně se rozvíjí v dobře osvětlených oblastech. Hloubka podzemní vody by měla být v rozmezí 60-80 centimetrů. Zároveň je lepší použít jako půdu pro pěstování této plodiny rašeliniště nebo přechodnou rašelinu.

Odrůdy brusinek

Kostromichka je časně zralá odrůda, bobule o průměru 7-8 mm, tmavě červené, sladké a kyselé, šťavnaté. Produktivita - až 2,5 kg / m².

Kostroma pink - střednědobá odrůda, bobule o průměru 9-10 mm, růžové, sladké a kyselé, šťavnaté. Produktivita až 2,7 kg / m².

Ruby je odrůda s pozdním zráním, bobule o průměru 7-8 mm, tmavě červené, sladké a kyselé, šťavnaté. Produktivita až 2,9 kg / m².

Brusinská agrotechnika

Pokládání plantáží

Na jednom místě jej lze pěstovat 15–20 let. Tato stránka je osvobozena od vytrvalých plevelů, zejména oddenků. Vykopejte příkop asi 30 cm hluboký a asi 1,2 m široký (pro snadnou údržbu), který je naplněn rašelinou a mírně zhutněn.

Pokud je podzemní voda vysoká, koryto se zvedne a na jeho základnu se položí drenáž ze štěrku, suti, kůry atd.

Před výsadbou se na půdu aplikují minerální hnojiva: síran amonný, dvojitý granulovaný superfosfát a síran draselný (1/3 zápalkové krabice na 1 m²). Superfosfát lze nahradit hnojivem AVA.

Rozmnožování a výsadba

Brusinka se dobře množí semeny. K tomu jsou stratifikovány v chladničce po dobu čtyř měsíců. Semena se vysévají do boxů se směsí rašeliny a písku s pH 3-4,5. Ihned po sběru bobulí mají semena brusinek nízkou klíčivost. Pro zvýšení klíčivosti je nutné semena nebo bobule rozvrstvit do jednoho měsíce při teplotě 4–5 ° C. Optimální teplota pro klíčení semen je 20-25 ° C.

Vegetativní metoda: lignifikované stonky se sklízejí na jaře v období bobtnání pupenů, na konci dubna, a zelené (ne lignifikované) - v červenci. Výhonky jsou nakrájeny na řízky dlouhé 6 - 8 cm (spodní listy jsou odstraněny) a zasazeny do zahradního záhonu nebo skleníku ve směsi rašeliny a písku tak, aby nad povrchem byly 2-3 pupeny. Je lepší udržovat mladé zakořeněné rostliny na jednom místě po dobu nejméně dvou let. Brusinka se tvoří nejrychleji, když se množí rostlinami s částí oddenků. Brusinka však do plodů vstupuje dříve, když se množí keři s částí oddenku.

Hotové sazenice se vysazují jak na jaře (první polovina května), tak na podzim (konec srpna - začátek září). Rostliny jsou umístěny v řadách se vzdáleností v řadě 20-30 cm. Na jeden metr čtvereční není umístěno více než 15 keřů. Rostliny jsou vysazeny ve stejné hloubce, v jaké rostly v mateřské škole, Země kolem je zhutněna a hojně napojena. Půda je mulčována říčním hrubým pískem, pilinami, kůrou nebo jinými materiály s vrstvou asi 3 cm.

Mulčování má pozitivní vliv na vývoj a plod brusinek, do určité míry snižuje poškození rostlinných květenství jarními mrazy.

Péče a ochrana

Během léta je plantáž systematicky zavlažována, uvolňována a plevelována. Ve třetím roce života jsou brzy na jaře krmena komplexními hnojivy v malých dávkách (jako při výsadbě). Když se z podzemních výhonků objeví mnoho nových keřů, výsadba bude zesílena a bude třeba ji ztenčit. Přebytečné keře lze použít jak jako sázecí materiál, tak jako léčivé suroviny.

Brusinka může být ovlivněna houbovými chorobami, z nichž nejčastější jsou exobasidióza, rez a skvrnitost listů. Exobasidióza je snadno rozpoznatelná podle růžové barvy listů, výhonků a květenství, oteklých, ošklivých tvarů a světle bílého povlaku spór plísní na jejich povrchu.

Při napadení rzí jsou na horní straně listů nebo naopak na spodní straně viditelné malé červenožluté skvrny, nejprve nažloutlé a poté hnědé oblasti sporulace houby. Z toho listy zhnědnou a spadnou. Růst rostlin se zpomaluje a mohou zemřít. Pokud se na brusincích objeví známky nemoci, infikované výhonky jsou vyříznuty a zničeny. Na podzim je výsadba mulčována, aby pokryla listy, které spadly. V případě potřeby se používají fungicidy.

Brusinka obvykle vydrží během pučení a kvetení mrazy až do -3 ° C. Nižší teploty mohou vést k částečnému nebo úplnému selhání plodiny. K ochraně před mrazem použijte krycí materiál agryl, spunbond. Během období pučení, kdy hrozí nebezpečí mrazu, nelze krycí materiál z brusinkových rostlin odstranit, ale jakmile se objeví první květy, musí být během dne mírně otevřen, aby měl opylovaný hmyz volný přístup.

Bobule se obvykle sklízejí, když jsou plně zralé. Listy brusinek lze sklízet dvakrát ročně: na jaře, krátce před kvetením a na podzim po plodení. Listy brusinek se navíc sklízejí i zpod sněhu, protože v této době obsahují méně vlhkosti a snadno schnou. Vzhledem k tomu, že oddenek brusinky leží mělce v zemi (2 až 4 cm), je nejlepší sklízet výhonky nůžkami při sklizni listů a po usušení oddělit listy od stonků.

Listy se suší v dobře větraných teplých místnostech, nejlépe v tmavých místnostech. Během sušení musí být suroviny často míchány. Sušené listy by měly být zelené. Jsou uloženy v dřevěných bednách vyložených papírem zevnitř.

Pro včasný sběr bobulí i listů je vhodné neustále sledovat, v jaké fázi vývoje se nacházejí. To znamená, že brusinka by měla být pokud možno viditelná. Vzhledem k tomu, že zahradníci nenavštěvují les každý den, lze zahradníkům, kteří chtějí včas připravit bobule nebo listy brusinek, nabídnout, aby zvládli jeho pěstování tak, že mu přidělí malý kout země na relativně nízkém místě. K tomu nebude zapotřebí významná plocha, protože při pěstování brusinek v zahradě je jeho výnos 5-8krát vyšší než u přírodních brusinek.