Malina - Rubus Idaeus - Vlastnosti Kultury A Léčivé Vlastnosti - Malinový Ráj - 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Ve volné přírodě byly maliny známé již starým Řekům a Římanům. A to bylo zavedeno do kultury někde ve 4. století našeho letopočtu. První malinové odrůdy se v západní Evropě objevily až v 16. století. Pokud jde o Rusko, první spolehlivé informace o jeho kulturních výsadbách sahají přibližně do 17. století. Dnes jsou maliny rozšířené v oblastech s mírným a chladným podnebím ve všech zemích a na všech kontinentech (samozřejmě kromě Antarktidy). A jeho četné odrůdy se liší velikostí, barvou a chutí plodů.

Všechny druhy malin, které v našich zahradách neuvidíte - zde jsou žluté, červené a dokonce černé. Ve skutečnosti lze maliny oprávněně přičíst čistě léčivým rostlinám, ne-li pro úžasnou jemnou chuť a lahodnou vůni jeho plodů. Výsledkem je, že dnes jsou maliny jednou z nejoblíbenějších plodin bobulí v naší zemi. Pokud jde o plochu, kterou zaujímá v amatérských zahradách, je třetí po jahodách a černém rybízu. Náš výnos z malin je však extrémně nízký. Kvalita sklizně také zanechává mnoho přání - velikost bobulí a jejich chuť.

Někteří zahradníci navíc považují maliny za téměř plevel. A je na tom něco pravdy. Koneckonců se bezbožně plíží a nejsou téměř žádné bobule - tak trochu štípněte z křoví. A dělat džem na zimu - to zpravidla nepřichází v úvahu.

Současně má tato kultura mnoho výhod: vyznačuje se mimořádnou ranou zralostí (první sklizeň lze získat ve druhém roce po výsadbě, a to je rychlejší než rybíz a angrešt), každoroční plodnost, pozdní kvetení (v důsledku čehož téměř vždy opouští jarní mrazy) a dobrý výnos (i když jen při dobré péči). Pokud nevytvoříte optimální podmínky pro růst malin, pak nebude prakticky žádná sklizeň. Obecně to, stejně jako ve skutečnosti na Uralu a v jakékoli jiné kultuře, vyžaduje hodně od zahradníka.

A co je s námi ve většině případů obvyklé? Nejhorší místa se berou pod malinu, maliny se vysazují a pak se nechají růst, jak se jim zlíbí. Výsledkem je, že malinový strom rychle přerostl a nedošlo k žádné sklizni a nebyla ani sklizeň. Po několika letech pohledu na tuto hanbu zahradníci dospěli k závěru, že je lepší sázet brambory, než zabírat drahocenných sto metrů čtverečních zcela zbytečných malin, ze kterých nedostanete úrodu. Ale pravděpodobně každý z nás sbíral lesní maliny a dostal, pokud jsme měli velké štěstí, na keře, jejichž větve byly doslova poseté chutnými a poměrně velkými bobulemi.

A pak vyvstává zcela přirozená otázka: proč maliny na zahradních pozemcích (odrůdové, a ne nějaké divoké) nepřinášejí úrodu. Možná by stálo za to se blíže podívat na ty bobulovité keře v lesních malinách a věnovat pozornost podmínkám, v nichž rostou. A pak bude zaručen úspěch - a bude k dispozici dostatek čerstvých bobulí k jídlu, a vy zvládnete připravit džem a zmrazit je, aby se nabootovaly.

Je pravda, že nikoho neodradím od sběru lesních malin: ať už řeknete cokoli, vůně lesa se nedá srovnat s vůní zahrady. Ale jeden nezasahuje do druhého. A lesní sklizeň se ne vždy děje, ale zahradní sklizeň, je tu, vždy po ruce, stačí natáhnout ruku. Kromě toho jsou maliny dobré v jakékoli formě - čerstvé i zpracované. A co z toho není připraveno! Džem, džem, džem, kompot, džusy, sirupy, marmeláda, marshmallow, likéry, nealkoholické nápoje, likéry, likéry, likéry, víno atd. Bobule se konzumují čerstvé, s mlékem nebo smetanou, pečou se s nimi koláče a vyrábí se malinový kvas. Obecně platí, že existuje místo, kde se můžete toulat po fantazii.

Pamatujte také, jak chutné a zdravé maliny jsou, a proto stojí za to si je na místě vypěstovat. Zahradní maliny navíc velmi rychle a vděčně reagují na správnou péči. Ze všech bobulí miluji ze všeho nejvíc maliny (možná, samozřejmě, proto jim vytvářím ty nejpohodlnější podmínky), ale na druhou stranu sbírám velmi slušnou sklizeň z mého velmi malinového stromu - 25- 30 kg. To je to, co se mi podaří shromáždit pro obrobky, a kolik čerstvých malin se sní, ale kdo se počítá?

Na globálním trhu s malinami

Ve vyspělých zemích naší planety je toto mimořádné bobule již dlouho oceňováno a pěstuje se ve velkém množství. Je pravda, že maliny jsou naprosto nepřenosné, takže se sklizeň obvykle prodává zmrazená. Pokud jde o objem celosvětové poptávky, mražené maliny jsou snad až na druhém místě za zahradními jahodami. Největšími producenty a vývozci mražených malin jsou Chile, Srbsko a Polsko. Například objem produkce mražených malin v Chile dosahuje 20–25 tisíc tun ročně. Souhlasíte s tím, že čísla jsou docela působivá. Poptávka po zmrazených malinách však zůstává stabilní a ceny nadále rostou. Pravděpodobně se o něčem mluví, že? Opravdu si nejsme schopni zajistit takové užitečné produkty? Maliny však nejsou rajčata, jsou mnohem méně vybíravá - a sazenice se nemusí pěstovat šest měsíců,a je docela možné obejít se bez skleníku.