Aktinidie Je Prázdná

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Přečtěte si předchozí část. ← Pěstování aktinidie kolomikty na jejich chatě

Actinidia recepty

Plody Actinidia se konzumují hlavně čerstvé. Používají se však také k přípravě kompotů, džemů, želé, kandovaného ovoce, pastilky. Velmi ceněné je také sušené ovoce, které chutná jako rozinky.

Actinidia kompot. Na 1 litr vody přidejte 250-300 g cukru a přiveďte k varu, přefiltrujte přes dvojitou vrstvu gázy a znovu vařte. Připravené bobule se vloží do sklenic, naplní se 2/3 jejich objemu, zalijí se vroucím sirupem, pasterizují se a hermeticky uzavřou.

Můžete si vyrobit kompoty - různé, mícháním aktinidií s jablky, hruškami a rakytníkem. V tomto případě by měla být koncentrace cukrového sirupu zvýšena na 350–400 g cukru na litr vody.

Actinidia jam. Pro jeho přípravu se používají mírně nezralé, ale již sladké bobule. Na 1 kg bobulí stačí 1 kg cukru a 100–150 g vody. Cukr se zcela rozpustí ve vodě na mírném ohni. Bobule se ponoří do vroucího sirupu, vaří se 2-3 minuty a odstraní se z tepla po dobu 7-8 hodin. Poté se džem vaří při nízké teplotě 15–20 minut. Při tomto způsobu vaření se bobule nevaří.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Šťáva z aktinidie. Připravené zralé bobule se vytlačují pomocí odšťavňovače. Ukázalo se, že je nevyčištěný částicemi buničiny. Šťáva se zahřívá ve smaltované misce na 80 ° C, nalije se do sterilizovaných nádob, pasterizuje se a hermeticky uzavře.

Bobule Actinidia rozmačkané cukrem. Připravené bobule se třou přes síto spolu s cukrem v poměru 1: 1. Výsledná hmota se umístí do skleněných nádob, pasterizuje se a hermeticky uzavře. Při tomto způsobu zpracování je vitaminové složení plně zachováno.

Rostliny aktinidie jsou navíc velmi dekorativní a široce se používají k zdobení altánů a teras. V Japonsku je papír vyroben ze dřeva a kůry z aktinidií a provazy a provazy pro pletení vorů jsou vyrobeny z pružných vinic. Tenké vinné révy se používají k tkaní nábytku, koberců a košů.