Obsah:
Video: Denivka Ve Vaření
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48
Přečtěte si předchozí část ← Léčivé využití daylilies
Je vhodnější použít pro jídlo hnědožlutou daylily, protože je bez zápachu. Silná vůně jarních denivka vyžaduje při přípravě pokrmů z velkého množství koření nebo ředění pokrmů neutrální zeleninou - řepa, mrkev.
Pokud je květů málo, ukládají se do mrazničky a postupně přidávají nové, dokud nezadáte správné množství. Již v polovině dubna - začátkem května jej lze použít jako salátovou zeleninu a listy denivka. Sušené květiny se používají jako koření, džem se vyrábí z okvětních lístků, hlízy se používají do polévek. V Číně se denivka používá jako zelenina a nazývá její květy - huang-hua-tsao.
Průvodce zahradníka
Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia
O rozsahu konzumace této zeleniny svědčí skutečnost, že pouze v New Yorku návštěvníci čínských restaurací jedí asi 1,6 tuny sušených květin ročně. V Indii se nejí jen květiny, ale také mladé listy a hlízy, surové i vařené. Používají se také k výrobě škrobu. A v Japonsku se květiny dávají úplně do salátu - zároveň slouží jako dekorace. Z daylily můžete připravit kaviár, marinádu a dokonce i pilaf.
Denivka kaviár
Denivka - květiny - 500 g, cibule - 200 g, rostlinný olej - 30 g, celer nebo lístky libečku - 50 g, podle chuti sůl, pepř.
Květy daylily dejte na 5-10 minut do vody a nechejte projít mlýnkem na maso. Nakrájejte cibuli na jemno a osmažte ji na oleji do zlatova, přidejte daylily a vše spolu restujte dalších 5-10 minut. Přidejte bylinky a koření 5 minut, dokud nebudete připraveni. Místo celeru můžete použít i jiné koření, například chmele suneli (1 čajovou lžičku). Hotový kaviár sterilizovaný ve sklenicích lze ponechat na zimu.
Denivka kaviár
Denivka - květiny - 250 g, červená řepa - 250 g, cibule - 200 g, rostlinný olej - 30 g, chmel-suneli nebo kari - 1 čajová lžička.
Vařte řepu, nastrúhejte a promíchejte s dušenou denivka, která prošla mlýnkem na maso. Dále - vše je jako v předchozím receptu.
Pilaf s květy denivka
Denivka - květiny - 250 g, maso (jehněčí, vepřové nebo kuřecí) - 250 g, rýže - 500 g, cibule - 250 g, směs koření na pilaf - 1 čajová lžička, rostlinný olej - 125 g.
Pilaf se připravuje jako obvykle, místo mrkve se používají květy denivka.
Denní listový salát
Měkkou část mladých lístků denivka rozkrojte na tenké příčné proužky a promíchejte se stejným množstvím zelené cibule nebo jiných raných bylin. Pokud je to žádoucí, dochuťte ho majonézou, zakysanou smetanou nebo olejovo-octovým dresinkem.
Doporučuje:
Vaření Stránek Zarostlých Trávníkem
Takže máme kousek země pokryté trávníkem. Kde začít? Nejprve se samozřejmě musíte rozhodnout, co na něm chcete vytvořit. Může tu být místo pro zahradu, zeleninovou zahradu, květinové záhony, alpskou skluzavku nebo skalku, nádrž
Využití Rutabagů V Medicíně A Vaření
Pro léčebné účely se rutabagy konzumují surové i po napařování v troubě nebo v ruském sporáku. Sladkou, šťavnatou dužinu rutabaga lze konzumovat syrovou. Kromě toho se vaří pečené, dušené, smažené, a to samostatně i jako příloha k masovým a rybím pokrmům
Majoránka Nebo Klobásová Bylina: Pěstování, Použití V Medicíně A Vaření
Majoránka je ceněna jako kořeněná aromatická, léčivá a v poslední době jako rostlina éterického oleje. Tato rostlina se používá jako léčivá a kořenící rostlina. Jako koření se používá při konzervování a výrobě klobás, při vaření a výrobě vína. Majoránka se přezdívá klobásová bylina, protože v mnoha zemích slouží jako hlavní koření klobás
Společný Fenykl: Rysy Růstu A Vývoje, Použití V Medicíně A Vaření
Společný mlýn fenyklu ( Foeniculum vulgare. ) volal kopr lékárny, kopr Voloshsky. Za vlast fenyklu se považuje Středomoří - jižní Evropa a Malá Asie. Ve volné přírodě se vyskytuje na Krymu a na Kavkaze. Pokud obyčejný kopr zná každý, pak je jeho nejbližší příbuzný - fenykl méně známý
Stakhi Nebo Chastets: Podmínky Pěstování, Léčivé Vlastnosti, Použití Při Vaření
Stakhis je jednou z nejstarších rostlinných a zároveň léčivých rostlin s vysokou chutí. Jeho domovinou je Čína a odtud se tato nádherná rostlina rozšířila po celé planetě a získala si zvláštní popularitu v Japonsku - tam se jí říká čínský artyčok, Mongolsko, Francie, Anglie, Německo, Itálie, Belgie, Švýcarsko , v USA, v Brazílii mu říkají japonské brambory ) a v Austrálii