Obsah:

Recepty Na Originální Pokrmy Na Nový Rok
Recepty Na Originální Pokrmy Na Nový Rok

Video: Recepty Na Originální Pokrmy Na Nový Rok

Video: Recepty Na Originální Pokrmy Na Nový Rok
Video: Rychlé a jednoduché recepty nejenom pro studenty 2024, Březen
Anonim

Nejoblíbenější dovolená pro děti i dospělé se blíží - Nový rok! V této době všichni čekají na zázraky, splnění tužeb a každý v magické novoroční noci chce, aby jeho slavnostní stůl byl nejen bohatý, ale také dovedně sloužil a vytvářel náladu pro hosty a domácnosti.

Nejprve začneme zdobit místnost, ve které se setkáte s touto báječnou dovolenou. Na stěny můžete pověsit girlandy, stejně jako větve ze smrku nebo borovice, svázané drátem, zdobené vánočními ozdobami, propletené pozlátkem. Pozlátko vánočního stromku můžete také omotat kolem drátu, abyste jej tvarovali, a přidat ozdoby na vánoční stromeček. To vše lze zavěsit na lustr, podlahovou lampu, zrcadla. Pokud máte v pokoji čerstvé květiny, můžete je ozdobit lesklým deštěm.

Ořezejte malé jehličnaté větvičky, které najdete na prázdných bazarech vánočních stromků, šikmo ostrým nožem, dejte je na jeden den do vody a pak je zakryjte roztaveným voskem. Takové větvičky, rozložené poblíž příborů mezi pokrmy, vyzdobí váš slavnostní stůl, jehly budou pevně držet alespoň jeden den.

Pro dekoraci jsou také dobré "zasněžené" větve, na které musíte nastrouhat polystyren a posypat větve, dříve namazané lepidlem. Můžete také použít „mrazivé“větve. Za tímto účelem připravte silný solný roztok, vařte jej, ponořte do něj větve po dobu 5-6 hodin, poté opatrně odstraňte, abyste nevytřásali krystaly, a vysušte. Po několika hodinách nebudou větve rozpoznány.

A co novoroční dovolená bez barevných žárovek?! Mohou být připevněny na římsu, na lustr, na lampu nebo jednoduše vloženy do vázy, a proto není vůbec nutné mít vánoční stromek.

Doporučujeme umístit na stůl do vázy několik živých smrkových větviček nebo borové větve. Lesklý déšť na větvích a skleněné koule chaoticky rozptýlené na stole se rozzáří a odráží světlo svíček, bez nichž je Nový rok prostě nemyslitelný.

A čím více svícnů, tím lépe! Lehkým pohybem ruky můžete z kulatého bramboru, tuřínu, jablka udělat jedinečný svícen. Chcete-li to udělat, stačí vyříznout otvor uprostřed na velikost svíčky. Můžete na něj nalepit malé smrkové větvičky, posílit jeřabiny a malé hračky na párátka.

Když při zdobení stolu předvádíte fantazii, nezapomeňte na pravidla pro podávání a celkový dojem. Sněhově bílý ubrus, doplněný jehličí a odpovídajícími ubrousky (stříbřitě nazelenalá stupnice), symbolizuje čistotu a klid a modrofialová stupnice dodá vašemu stolu jakési tajemné kouzlo. Zlaté nebo stříbrné stuhy omotané kolem jehličnatých větví dodají stolu vážnost.

Milé hostesky, pamatujte, že malá „překvapení“, která lze dát přímo do servírovacího talíře pro všechny účastníky hostiny, přinese potěšení a alespoň na chvíli nás všechny vrátí do bezstarostného a šťastného dětství.

Je zvykem dávat na novoroční stůl pamlsky pro zvíře patrona. Umístěte hračku ke stolu a položte na ni talíř, můžete do ní vložit různé pamlsky.

Plněné kuře "Golden Handles"

Chcete-li připravit toto lahodné slavnostní jídlo, které je dobré podávat teplé i studené, musíte si vzít chlazené kuře. Dále máte velmi pečlivou práci, ale věřte mi, že výsledek stojí za to. Je nutné opatrně odstranit kůži a snažit se ji co nejméně trhat. Poté musíte oddělit maso od kostí a nechat ho projít mlýnkem na maso. Do výsledného kuřecího mletého masa přidejte asi 100–150 gramů strouhaného sýra, 1 sklenici konzervovaných hub (pokud máte čerstvé houby, pak je samozřejmě můžete a dokonce musíte použít), vytlačte 2-3 stroužky česneku, nasekáme 1 sladkou papriku, dochutíme solí a pepřem, přidáme nasekanou petrželku a kopr, trochu majonézy a 1 syrové vejce. Výsledné mleté maso důkladně promíchejte a naplňte ním připravenou kůži a šijte hustými nitěmi. Výsledný korpus namažte majonézou, abyste získali křupavou kůrku, dejte na plech na pečení, předem namazaný rostlinným olejem, a pošlete do trouby. Pečte při teplotě 200 ° C asi hodinu.

Před podáváním nakrájejte na porce a nit vytáhněte.

Masové závitky s houbami

K tomuto pokrmu budete potřebovat libové vepřové maso (kotleta, svíčková) nebo kuřecí řízek (prsa), houby (žampiony nebo hříbky), sýr, majonézu, cibuli, sůl a pepř podle chuti.

Maso nakrájejte na porce, odklepněte. Smažte nadrobno nakrájené houby a cibuli na rostlinném oleji. Do této směsi přidejte strouhaný sýr a majonézu. Výslednou hmotu položte na kousky masa a zabalte do role, upevněte dřevěnými tyčinkami nebo párátky. Dáme je na vymastený plech, zalejeme majonézou a vložíme na 30-40 minut do předehřáté trouby (180 ° C).

Jako přílohu použijte smaženou dýni (dýni nakrájejte na proužky a smažte na velkém množství oleje, soli, jako smažené brambory).

Salát z mořských plodů

200 g hub, 200 g slávek, oloupaná vařená zmrzlina, 2 rajčata, majonéza.

Příprava rychle a snadno. Salát je velmi chutný, hlavní věcí je nepřehánět to s majonézou.

Jemně nakrájejte houby, osolte a smažte je s cibulí na rostlinném oleji a ochlaďte; ponořte slávky do osolené vroucí vody a vyjměte je, jakmile voda opět zovře; nakrájejte rajčata na kostky; do porcovaných salátových misek dejte houby, na ně dejte rajčata a slávky, zalijte majonézou, ozdobte bylinkami.

Originální salát "Had"

1 plechovka konzervovaného růžového lososa (můžete si také vzít sardinky v oleji), 1 plechovka konzervovaných mořských řas, 1 balení majonézy, svazek zelené cibule, 3 vejce vařená na tvrdo, 3 vařené brambory, 3 tavený sýr, 100 g měkké máslo, 1 stroužek česneku, sůl

Had:

Vidličkou si pamatujeme růžového lososa a žloutky ze 2 vajec. Na struhadle nastrouháme 2 tavené sýry a 3 vařené brambory. Přidejte 50 g másla, česnek vymačkejte česnekem. Sůl podle chuti. Vše promíchejte a přidejte trochu majonézy. Výsledné husté těsto zatím odložte.

Hadí vejce:

Nastrouhejte 1 tavený sýr. Nezapomeňte vidličkou 1 žloutek a tři bílky. Přidejte 50 g másla, trochu česneku, trochu majonézy a sůl podle chuti.

Vše promícháme, pak z tohoto těsta vytvarujeme malé kuličky ve formě varlat.

Proces vaření hnízdního hnízda:

Vezměte kulatý plochý talíř. Rovnoměrně rozložte řasy po celé ploše. Ze středu misky s paprsky ve formě slunce jsme rozložili šipky zelené cibule. Vezmeme těsto určené pro hada a srolováme škrtidlo, abychom vytvořili jeho obraz. Umístěte hada klikatým způsobem do středu misky. Jako oči - dvě semena granátového jablka, jazyk - plátek mrkve. Rozřízli jsme roh balíku majonézy a podle našeho uvážení hada namalovali po celé délce. Rozložte dříve vytvarovaná varlata kolem hada. Posypte misku citronovou šťávou.

Korejský listový mrkvový salát

Vařené brambory, vařená řepa, vařené hovězí maso, pikantní mrkev v korejském stylu, majonéza.

Salát se připravuje v předvečer svátku. Mělo by být dost produktů, aby tloušťka každé vrstvy byla 1,5-2 cm. 1. vrstva - strouhané brambory na hrubém struhadle 2. vrstva - řepa nakrájená na tenké proužky 3. vrstva - hovězí maso nakrájené na kostičky 4. vrstva - mrkev v korejštině.

Každá vrstva je potřena majonézou.

Koktejl "Kir Royal"

Nalijte 1 lžičku malinového likéru a 1 lžičku třešňového likéru do tenké sklenice. Držte sklo pod úhlem, otočte jej tak, aby bylo vše uvnitř obaleno alkoholem. Nalijte 100 ml šampaňského tenkým proudem, nemíchejte.

Koktejl "Peach Bellini"

Nalijte 200 ml broskvové šťávy do 8 sklenic. Nalijte 750 ml šampaňského. Ozdobte broskvovými klíny.

Novoroční punč

Složení: rum 0,5 l, koňak 0,5 l, cukrový sirup 100 ml, limonáda 1 l, 6 pomerančů, 60 hřebíčků, skořice, strouhaný muškátový oříšek.

Do každého pomeranče vložte 6 hřebíčků a pečte v troubě, dokud kůra nezhnědne. Pečené pomeranče vložte do vyhřívané porcelánové misky, přidejte rum, koňak a cukrový sirup, přiveďte k varu, přidejte limonádu a odstavte z ohně. Přidejte do nápoje malé množství skořice, muškátového oříšku a nalijte do šálků. Punč chutná lépe, když je limonáda nahrazena sirupem

Cruchon "Rozhdestvensky"

Ingredience na 12-14 sklenic: kůra a šťáva ze dvou pomerančů, kůra a šťáva z jednoho citronu, 75 g cukru, 150 ml vody, 2 lahve sladkého šampaňského, 2 sklenky koňaku, led.

Na ozdobu: klínky pomeranče a citronu.

Vařte citronové a pomerančové kůry ve vodě s cukrem (5 minut). Ochlaďte a napněte na ledu. Přidejte šampaňské, koňak a ovocné džusy. Zamíchejte a ozdobte klínky pomeranče a citronu.

Čokoládový dort se švestkami

Složení: černá čokoláda s kakaem - 100 g a černá hořká - 200 g, vejce - 4 ks., Pšeničná mouka - 1 šálek, cukr nebo moučkový cukr - 1 šálek, smetana 33% - 2 šálky, vypeckované švestky nebo sušené meruňky - 150 g, želatina - 30 g.

Pro těsto rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. 4 žloutky rozmačkejte s cukrem do hladka. Beat bílky mixérem, dokud nebude načechraný. Rozpuštěnou čokoládu, žloutky smícháme s moukou. Důkladně promíchejte. Jemně přidejte rozšlehaný bílek. Nalijte výslednou hmotu do odnímatelného kulatého tvaru o průměru 20 cm a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu 30 minut.

Pro suflé rozpusťte ve vodní lázni tmavou tmavou čokoládu, promíchejte se šlehačkou, cukrem, nasekanými kousky namočených švestek nebo sušenými meruňkami.

Namočenou želatinu rozpusťte a promíchejte s výslednou hmotou. Nalijte tekutou hmotu na ochlazený koláč, aniž byste jej odstranili z rozdělené formy, a vložte do mrazničky na 1,5-2 hodiny, dokud soufflé neztvrdne.

Po 2 hodinách opatrně vyjměte hotový koláč z rozdělené formy a podávejte.

Doporučuje: