Stevia Je Sladkost I Léčitelka

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Vlastnosti stevie

Poprvé jsem se s touto neobvyklou rostlinou seznámil na chatě Vladimíra Nikolaeviče Silnova. Vzal mě kolem své zápletky a ukázal mi jeho bohatou ekonomiku - postele, květinové záhony, včelín, skleníky.

Díky štěstí měl spoustu divů. A teď, na jižní stěně jednoho ze skleníků, jsem viděl několik nádob s rostlinami, které vypadaly trochu jako máta, ale jejich vyřezávané listy byly jasně zelené a šťavnatější. Vladimir Nikolaevich vysvětlil, že se jedná o slavnou stévii, která je známá svou sladkostí, desetkrát vyšší než sladkost cukru.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Začal jsem se o tuto rostlinu zajímat a snažil jsem se o ní dozvědět co nejvíce.

Po dlouhou dobu zůstala stevia zázrakem pro většinu obyvatel Ruska. A to je pochopitelné - pochází z Jižní Ameriky, respektive roste v přírodních podmínkách v teplém a vlhkém subtropickém podnebí Paraguay, Brazílie, Argentina. Tam je stévie (Stevia rebaudiana) nebo medová tráva, jak ji nazývají místní - indiáni - je vytrvalý keř vysoký až 1 metr. Jelikož stévie pro své normální vegetační období vyžaduje teploty v rozmezí od 15 do 30 ° C, je zřejmé, že u nás je poměrně obtížné zajistit takové podmínky po celý rok.

Ale jak se ukázalo, zájem o ni se stále projevoval. N. I. Vavilov poslal ze své cesty do Jižní Ameriky semena stevie do VIR. Nevstoupili však. Jak ukázaly moderní zkušenosti, je to obecně charakteristické pro semena této rostliny - nízká klíčivost. Nedávno mi ženská dacha stěžovala, že z deseti zakoupených a zasetých semen stévie z ní vyklíčilo pouze jedno.

Sláva této super sladké rostliny však přiměla sovětské vědce experimentovat s pěstováním stevie. Rozhodnutím vlády se na Ukrajině začala aklimatizovat a po rozpadu SSSR pokračovaly experimenty ve Voroněžské oblasti.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Rostoucí stevia

Nejvíce nadšení lidé - zahradníci, kteří vždy rádi vyzkouší jakýkoli nový produkt - se o stevii začali zajímat. Začali ji pěstovat v různých částech země. Kromě toho existuje mnoho informací o úžasných léčivých vlastnostech této medonosné rostliny.

Ukázalo se, že jeho listy obsahují mnoho aminokyselin, vitamínů, mikroelementů. Výsledkem je, že má příznivý účinek na různé lidské orgány, posiluje imunitní systém.

Stevii můžete pěstovat venku nebo v květináčích. Na postelích se může normálně vyvíjet kvůli svým teplotním preferencím, snad jen v jižních oblastech Ruska a poté pouze v každoroční kultuře. Ve střední uličce a tady na severozápadě pěstují horliví zahradníci a letní obyvatelé stévii v květináčích - v létě ve sklenících, v zimě - na parapetech. Vyrostlé sazenice můžete jednoduše zasadit do skleníku, ale stevia nemůže v našem podnebí přezimovat, což znamená, že ji budete muset na zimu přenést do sklepa nebo přesadit do květináče a umístit na parapet.

Reprodukce a výsadba stevie

Reprodukce probíhá pomocí semen nebo řízků. Vzhledem k tomu, že řízky mohou být odebrány z rostliny a nemáte je vždy, musíte začít semeny. Jsou velmi malé ve stévii. Proto je nutné je vysít do květináče (v květináči je nutná drenáž) stejným způsobem, jako se na sazenice obvykle vysévají květinové plodiny s malými semeny - rozetřete po povrchu půdy, trochu stlačte, poté jemně zalijte a přikryjte nádobu se sklem nebo filmem. Pravděpodobně ti zahradníci, kteří nevyklíčili stévii, zaseli semena příliš hluboko.

A péče o sazenice na parapetech je stejná. Vyžadují pravidelné zavlažování (ale ne přetékání). Zkušení zahradníci, kteří již stevii vypěstovali, doporučují naplnit květináče půdou, která je napůl rašelinovým kompostem a stejnými částmi (1/4 objemu) zahradní půdy a hrubého písku. Doporučují také naplnit hrnec touto půdou, nejprve na polovinu, a poté, jak rostlina roste, přidat zeminu.

Půda musí být neustále vlhká. A co je velmi důležité, teplota během kultivace je potřebná v rozmezí od 22 ° C do 28 ° C. Vzhledem k tomu, že tato subtropická rostlina kromě vysoké teploty vyžaduje také vysokou vlhkost - až 80%, poprvé, zatímco sazenice jsou malé, můžete ji udržovat pod průhledným vakem, udržovat vlhké mikroklima a až vyroste, musíte zvlhčit vzduch pomocí spreje.

Ve sklenících, když se oteplí, je stevia umístěna na jižní straně, aby poskytovala dostatek světla a tepla. Je pravda, že to má jednu nevýhodu: stevia je rostlina krátkého dne s dlouhými denními hodinami, jako na severozápadě, roztahuje se a nekvete. Jak však ukázal výzkum vědců, nejvyšší obsah sladkosti ve stévii se vyskytuje právě během kvetení. Sladkost této rostliny závisí také na teplotě a světle - čím vyšší, tím lépe. A pokud chcete dosáhnout kvetoucí stévie, musíte ji zastínit.

Chcete-li získat hustou rostlinu v květináči, budete muset stisknout stévii. V opačném případě bude vyhánět dlouhý až 80 cm stonek, na kterém bude několik listů, pro které se pěstuje. Proto, když rostlina stévie dorůstá do výšky 20 cm, musíte sevřít její stopku.

K tomu ustoupí z vrcholu o 4 až 5 cm a stisknou internody uprostřed. Výsledkem je, že postranní výhonky půjdou ze spících pupenů. Pak je také bude třeba sevřít, aby získali svěží keř s mnoha listy. A odříznutý vrchol může být zakořeněn jako odřezek a poté lze získat novou rostlinu stevia.

Při pěstování stévie v květináčích nebo při pěstování na postelích udržujte stálou vlhkost půdy a postříkejte rostlinu postřikovačem. Potřebujete plevel z plevele a vrchní obvaz, například s roztokem čerstvé divizny.

Na zimu lze hrnce nebo jeden hrnec umístit na parapet, nebo po odříznutí stonků ve výšce 5-10 cm umístit do chladného suterénu nebo sklepa a na jaře se vrátit na parapet, aby získali odřezky pro množení z rostliny, která začala růst.

Léčivé vlastnosti stevie

Zahradníci a květinářství, kteří pěstují stévii ve sklenících nebo na parapetech, mohou po celé léto odtrhávat jednotlivé listy a používat je k oslazování čajů, nápojů a k léčebným účelům. Můžete také vyzvednout všechny listy z odříznutých keřů, osušit je a nasekat.

Získáte zelený prášek, který udělá totéž. Ti, kdo tuto rostlinu nepěstují, mohou hledat náhražky cukru ze stévie v lékárnách a supermarketech. Já taky. Bohužel se ukázalo, že obal ze stévie byl dovezen - vyroben v Německu. Možná někdy naše podniky začnou vyrábět takové tablety a další přípravky ze stevie.

Na začátku Evropané oceňovali stévii jako sladidlo. Ve skutečnosti je to dobré sladidlo a výzkum vědců ukázal, že je to nesacharidové sladidlo, což znamená, že nemá žádné kalorie, může být použito jak pro diabetiky, tak pro ty, kteří bojují s obezitou a nadváhou. reguluje hladinu cukru v krvi. pomáhá snižovat škodlivý cholesterol. Listy stévie se používají k dermatitidě, ekzémům, řezům, popáleninám. Posiluje kardiovaskulární systém, je užitečný pro trávicí systém, příznivě působí na játra a žlučník a pomáhá posilovat zuby a dásně.

A nyní nejjednodušší způsob přípravy léčivé infuze, která pomáhá s mnoha nemocemi nebo exacerbacemi.

Léčivá infuze stevie

Vezměte jednu čajovou lžičku sušeného listového prášku ze stévie, vložte jej do termosky nebo nějaké nádoby a zalijte ji sklenicí vroucí vody. V termosce nebo v nádobě na vodní lázni udržujte 20 minut. Poté musíte výsledný sladký nálev přecezovat. Mělo by se pít s žaludečními chorobami, obezitou.

Tuto infuzi lze také použít k ošetření nehojících se ran (na rány naneste vatu nebo gázu namočenou v infuzi). Můžete také použít infuzi k vypláchnutí úst a krku zánětem dásní a angíny.

E. Valentinov