Tak Jiná Máta

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Jedna událost mě donutila vzít si pero a napsat tuto poznámku. Někdy jsem přinesl některé plody své práce ze své letní chaty na trh. Jakmile jsem se rozhodl chytit mincovnu, protože se mnou rostla docela násilně. K mému překvapení byla velmi žádaná. Jen jednou kolemjdoucí žena odradila mého kupce a řekla, že prodávám catnip.

Trvalo dlouho, než jsem vysvětlil, že moje máta není máta peprná, která se nejčastěji pěstuje na zahradních pozemcích, ale máta zelená nebo klasová (m. Spicata), kvete velmi hojně. Jeho mladé listy jsou velmi voňavé a používají se k čajům.

Abych byl v této věci „důvtipnější“, rozhodl jsem se prohlédnout si nějakou literaturu a přečíst si o mincovně. Některé okamžiky se ukázaly jako velmi zajímavé a chtěl jsem se o ně podělit se čtenáři mého oblíbeného časopisu.

Máta patří k bylinám čeledi jehněčí (labiate). Je dobře známý po celém světě a je široce používán pro léčebné účely a jako koření, stejně jako v parfumerii, alkoholických nápojích a tabákovém průmyslu. Nebudu se tím dále zabývat, protože jeho užitečné vlastnosti jsou již dlouho známy všem. Spíše bych chtěl říci, že většina druhů máty má krásné a příjemně vonící listy a květiny přitahují včely a čmeláky. Takže máta může být zaslouženě pěstována jako okrasná rostlina, roste dobře ve velkých nádobách a na balkonech a na terasách, protože je to velmi nenáročná rostlina.

Je také velmi zajímavé, že různé druhy, odrůdy a odrůdy máty se navzájem docela snadno kříží. Proto mohou nadšení zahradníci experimentovat a přijít s něčím neočekávaným. I když se ukázalo, že se objevily nové odrůdy máty s úžasnou vůní: bazalka, ananas, pomeranč, citron, zázvor atd. Intenzita vůně máty závisí na koncentraci éterických olejů v rostlinné šťávě. Velmi silnou vůni mají: máta kopijová, pepř a jeho odrůdy.

Ve skutečnosti podle různých encyklopedických zdrojů existuje 20–25 druhů máty … Máta se v Evropě pěstuje po dlouhou dobu a v Rusku ji začali pěstovat na konci minulého století, aby získali mátový olej, který byl velmi drahý - 25 rublů za libru. Byly postaveny malé továrny, byly zasety mincovní plantáže. Chovatelé však nebyli vždy schopni získat olej požadované vůně a barvy, protože nevěděli, že anglická máta peprná z „bílých“odrůd pěstovaných poblíž města Cambridge se k tomu nejlépe hodí. Ještě horší bylo, že se snažili množit mincovnu semenem. Musíte však vědět, že ne každá máta a ne všechny podmínky mohou dát dobré semeno. Při nákupu semen a setí někdy dostali spoustu různě velkých potomků, kteří nevypadali jako rodiče. Pro zahradníky bylo obtížné pochopit tajemství tohoto složitého druhu, ale proto je to zajímavé.

Představím vám některé druhy máty, které se mi podařilo najít.

Za prvé, samozřejmě, máta peprná (menthe piperita), nejrozšířenější a aromatická. Pěstuje se v důsledku křížení vodní máty a máty kopinaté.

Jablečná máta nebo voňavá se také nachází v našich zahradách. Liší se ladnými, zaoblenějšími a sametovými listy, ale nižší intenzitou vůně.

Citronová máta je druh máty peprné. S charakteristickou citronovou vůní.

Zelená máta nebo klásek je poměrně silná, hojně kvetoucí rostlina se silnou vůní.

Máta "Iokka" je málo známá odrůda, má specifickou orientální chuť.

Ananasová máta (voňavá) - má dvoubarevné velmi krásné listy s bílým okrajem. Může zdobit jakoukoli zahradní postel a aranžmá.

Durynská máta je druh máty peprné, ceněný pro vysoký obsah mentolu.

Korsická máta - může být dobře použita v zahradnictví, protože rostlina je vysoká jen několik centimetrů s velmi malými listy a tvoří pevný koberec, který kvete světle fialovými květy.

Zázvorová máta (tenká) - je také zahradní dekorace kvůli krásné pestré (žlutozelené) barvě listu.

Kudrnatá máta - najdete ji také v našich zahradách, je velmi podobná máty peprné. Má příjemnou vůni.

Bergamotová máta - má komplexní aroma, je široce používán v parfumérii.

Anglická máta je zelená odrůda máty. Jeho bušené listy voní jako guma.

Podle mého názoru nás tato rostlina může překvapit.

Odplevelení plevelů a odstranění polní máty jsem nevěděl, že obsahuje 75-90% mentolu, který je tak nezbytný pro výrobu validolu. A také jsem se dozvěděl, že máta dokáže léčit včely z roztoče varratoa. Nesnáší vůni máty. Odpuzuje také další škůdce. Mátový hrnec lze přeskupit do různých postelí. Budu muset experimentovat.

Za starých časů se do krmiva pro dobytek přidávala máta, která zlepšovala chuť k jídlu. Neměli bychom však zapomínat, že předávkování může dráždit žaludek.

A máta také velmi dobře pomáhá proti nevolnosti, takže těhotné ženy a ty, které netolerují žádný druh transportu, by se měly zásobit lístky máty. Dalším lákadlem v této rostlině je, že máta není náročná na péči, a co je nejdůležitější, je velmi vhodná pro naše Leningradské země, protože miluje vlhké půdy s těsným postavením podzemní vody. Nechám to růst podél odvodňovacího příkopu. Může růst jak na slunci, tak ve stínu. Na úrodnějších půdách budou rostliny energičtější. Jednou nevýhodou je, že silně roste, a aby vám nezpůsoboval velké potíže, okamžitě jej ochraňte zakopáním železných, plastových, břidlicových pásů do hloubky oddenků. Můžete ji zasadit do starých kovových a dřevěných nádob, poté ji budete moci přemisťovat po zahradě.

Máta se snadno množí oddenkovými řízky. Ale jak jsem již poznamenal, pokud se chcete něčím překvapit, zkuste zasít semeny. Chcete-li na jaře získat více zelené hmoty, proveďte silné prořezávání, jak roste, máta bude keř.

Na začátku kvetení musíte mátu snížit. Někteří se snaží udělat dva řezy. To se nedoporučuje; rostlina by neměla být oslabena. Ačkoli máta je rostlina odolná vůči chladu, v minulých stoletích s tímto přístupem k zemědělské technologii v Anglii zamrzly celé plantáže.