Obsah:

Výběr Odrůd A Pěstování Třešní V Chatkách A V Zahradnictví
Výběr Odrůd A Pěstování Třešní V Chatkách A V Zahradnictví

Video: Výběr Odrůd A Pěstování Třešní V Chatkách A V Zahradnictví

Video: Výběr Odrůd A Pěstování Třešní V Chatkách A V Zahradnictví
Video: Množení broskvoní 2024, Březen
Anonim

Sweet cherry bobule

Sladká třešeň nebo

třešeň ptačí patří k rodu Cherry na Plum podčeledi čeledi Rosaceae. Je to rostlina mírně teplého podnebí. Přirozenou distribuční oblastí třešní je Balkánský poloostrov, Írán, severní Indie, Kavkaz, Malá Asie, severní Afrika, jižní Ukrajina, Moldavsko.

třešňové květy
třešňové květy

Vlastnosti kultury

V západní Evropě

sladké třešně(Cerasus avium Moench) roste ze Středomoří do Skandinávie, pravděpodobně divoká, šíří se ptáky ze zahrad. V mládí tato kultura roste velmi rychle. Divoká třešeň dosahuje výšky 18–35 ma průměr kmene 60 cm. Žije až 100 let, roste v horských listnatých lesích jako součást první vrstvy. Kořenový systém je dobře vyvinutý, leží relativně mělký, ale velmi široký, výrazně přesahuje korunu. Většina forem a odrůd třešní nedává kořenové výhonky, ale v některých z nich občas vznikají. Na plantáži (v lese) rostou kmeny rovné, štíhlé, plné dřevo, ale na otevřených místech mohou být krátké. Třešňové dřevo je lehké, tvrdé, silné, elastické, viskózní, pružné, s krásným vzorem. Jádro je červenožluté, bělové dřevo je narůžovělé. Z tohoto dřeva se vyrábí nábytek a hudební nástroje. Používá se také k napodobování mahagonu, protože když je namočený v kyselině chlorovodíkové, snadno se změní na krásnou červenou barvu.

Koruna sladké třešně je napůl se rozkládající, pyramidální, volně široká. Schopnost rostliny tvořit výhonky je slabá. Větvení je vzácné, málo kosterních větví. Jsou silné a směřují nahoru. Kůra je krásná, hladká, lesklá, lesklá, lila-hnědá. Stará kůra, stejně jako březová kůra, se odlupuje v tenkých vrstvách. Je dobrým činidlem. Na větvích a kmeni, kde byla třešeň zraněna, se může uvolnit guma. Jeho vzhled je pro strom nebezpečný, protože je snadno kolonizován patogenními organismy (spóry hub atd.). Ale zároveň je léčivý, je vynikajícím obalovým činidlem pro zánět žaludeční sliznice u lidí. Listy, když kvetou, jsou hnědo-fialové barvy, rozvíjejí se - stávají se šťavnatě zelené, na podzim se stávají bledě žlutými nebo načervenalými. Jsou velké - až 16 cm dlouhé a 8 cm široké,podlouhle vejčité, hrubě ozubené, dvojitě pilovité, lesklé. Řapík dlouhý až 5 cm se dvěma žlutými nebo červenými žlázami umístěnými na spodní části listové čepele. Ovocné pupeny jsou kladeny hlavně na kytice větví (70-80%) a v malém množství (20-30%) na jednoroční výhonky. Třešňové květy současně s kvetením listů, obvykle před jablky a třešněmi, spolu s hruškou a švestkou. Květenství je deštník 2–5 velkých bílých květů medonosné o průměru asi 3 cm. U poupat se stává, že v zimě jsou rudimenty tyčinek a pestíků mrazem poškozeny a rudimenty okvětních lístků zůstávají naživu. Takové pupeny kvetou na jaře, na první pohled kvetou, ale přirozeně nedávají ovoce, odumírají a rozpadají se, což je jedním z hlavních důvodů pravidelného nedostatku třešní.hrubě ozubený, dvojitě pilovitý, lesklý. Řapík dlouhý až 5 cm se dvěma žlutými nebo červenými žlázami umístěnými na spodní části listové čepele. Ovocné pupeny jsou kladeny hlavně na kytice větví (70-80%) a v malém množství (20-30%) na jednoroční výhonky. Třešňové květy současně s kvetením listů, obvykle před jablky a třešněmi, spolu s hruškou a švestkou. Květenství je deštník 2–5 velkých bílých květů medonosné o průměru asi 3 cm. U poupat se stává, že v zimě jsou rudimenty tyčinek a pestíků mrazem poškozeny a rudimenty okvětních lístků zůstávají naživu. Takové pupeny kvetou na jaře, na první pohled kvetou, ale přirozeně nedávají ovoce, odumírají a rozpadají se, což je jedním z hlavních důvodů pravidelného nedostatku třešní.hrubě ozubený, dvojitě pilovitý, lesklý. Řapík dlouhý až 5 cm se dvěma žlutými nebo červenými žlázami umístěnými na spodní části listové čepele. Ovocné pupeny jsou kladeny hlavně na kytice větví (70-80%) a v malém množství (20-30%) na jednoroční výhonky. Třešňové květy současně s kvetením listů, obvykle před jablky a třešněmi, spolu s hruškou a švestkou. Květenství je deštník 2–5 velkých bílých květů medonosné o průměru asi 3 cm. U poupat se stává, že v zimě jsou rudimenty tyčinek a pestíků mrazem poškozeny a rudimenty okvětních lístků zůstávají naživu. Takové pupeny kvetou na jaře, na první pohled kvetou, ale přirozeně nedávají ovoce, odumírají a rozpadají se, což je jedním z hlavních důvodů pravidelného nedostatku třešní. Řapík dlouhý až 5 cm se dvěma žlutými nebo červenými žlázami umístěnými na spodní části listové čepele. Ovocné pupeny jsou kladeny hlavně na kytice větví (70-80%) a v malém množství (20-30%) na jednoroční výhonky. Třešňové květy současně s kvetením listů, obvykle před jablky a třešněmi, spolu s hruškou a švestkou. Květenství je deštník 2–5 velkých bílých květů medonosné o průměru asi 3 cm. U poupat se stává, že v zimě jsou rudimenty tyčinek a pestíků mrazem poškozeny a rudimenty okvětních lístků zůstávají naživu. Takové pupeny kvetou na jaře, na první pohled kvetou, ale přirozeně nedávají ovoce, odumírají a rozpadají se, což je jedním z hlavních důvodů pravidelného nedostatku třešní. Řapík dlouhý až 5 cm se dvěma žlutými nebo červenými žlázami umístěnými na spodní části listové čepele. Ovocné pupeny jsou kladeny hlavně na kytice větví (70-80%) a v malém množství (20-30%) na jednoroční výhonky. Třešňové květy současně s kvetením listů, obvykle před jablky a třešněmi, spolu s hruškou a švestkou. Květenství je deštník 2–5 velkých bílých květů medonosné o průměru asi 3 cm. U poupat se stává, že v zimě jsou rudimenty tyčinek a pestíků mrazem poškozeny a rudimenty okvětních lístků zůstávají naživu. Takové pupeny kvetou na jaře, na první pohled kvetou, ale přirozeně nedávají ovoce, odumírají a rozpadají se, což je jedním z hlavních důvodů pravidelného nedostatku třešní. Ovocné pupeny jsou kladeny hlavně na kytice větví (70-80%) a v malém množství (20-30%) na jednoroční výhonky. Třešňové květy současně s kvetením listů, obvykle před jablky a třešněmi, spolu s hruškou a švestkou. Květenství je deštník 2–5 velkých bílých květů medonosné o průměru asi 3 cm. U poupat se stává, že v zimě jsou rudimenty tyčinek a pestíků mrazem poškozeny a rudimenty okvětních lístků zůstávají naživu. Takové pupeny kvetou na jaře, na první pohled kvetou, ale přirozeně nedávají ovoce, odumírají a rozpadají se, což je jedním z hlavních důvodů pravidelného nedostatku třešní. Ovocné pupeny jsou kladeny hlavně na kytice větví (70-80%) a v malém množství (20-30%) na jednoroční výhonky. Třešňové květy současně s kvetením listů, obvykle před jablky a třešněmi, spolu s hruškou a švestkou. Květenství je deštník 2–5 velkých bílých květů medonosné o průměru asi 3 cm. U poupat se stává, že v zimě jsou rudimenty tyčinek a pestíků mrazem poškozeny a rudimenty okvětních lístků zůstávají naživu. Takové pupeny kvetou na jaře, na první pohled kvetou, ale přirozeně nedávají ovoce, odumírají a rozpadají se, což je jedním z hlavních důvodů pravidelného nedostatku třešní.spolu s hruškou a švestkou. Květenství je deštník 2–5 velkých bílých květů medonosné o průměru asi 3 cm. U poupat se stává, že v zimě jsou rudimenty tyčinek a pestíků mrazem poškozeny a rudimenty okvětních lístků zůstávají naživu. Takové pupeny kvetou na jaře, na první pohled kvetou, ale přirozeně nedávají ovoce, odumírají a rozpadají se, což je jedním z hlavních důvodů pravidelného nedostatku třešní.spolu s hruškou a švestkou. Květenství je deštník 2–5 velkých bílých květů medonosné o průměru asi 3 cm. U poupat se stává, že v zimě jsou rudimenty tyčinek a pestíků mrazem poškozeny a rudimenty okvětních lístků zůstávají naživu. Takové pupeny kvetou na jaře, na první pohled kvetou, ale přirozeně nedávají ovoce, odumírají a rozpadají se, což je jedním z hlavních důvodů pravidelného nedostatku třešní.což je jeden z hlavních důvodů pravidelného nedostatku sklizně třešní.což je jeden z hlavních důvodů pravidelného nedostatku sklizně třešní.

Plody třešní jsou kulovité nebo mírně podlouhlé, s průměrem až 10 mm a hmotností 2,5–3 g. U stromů většiny divokých forem jsou bobule obvykle hořké a jen občas chutné a sladké. Jejich barva je od světle žluté po tmavě červenou, téměř černou. Stopky jsou krátké až dlouhé.

Kulturní plody ve tvaru srdce nebo vejcovitého tvaru s průměrem do 30 mm a hmotností do 12 g, příjemně kysele sladkou dezertní chutí; jsou žluté, červené, tmavě červené. Třešňový kámen je hladký.

Třešeň je v kultuře známá již více než dva tisíce let; pěstuje se v oblasti Černého moře. V prvním století před naším letopočtem. byla přivezena do starověkého Říma, odkud se později rozšířila po celé Evropě. Bylo vyšlechtěno několik tisíc jejích odrůd. Toto je nejdříve zralé plemeno peckovin, které má také vysoký výnos. Kultivované vzorky stromů jsou obvykle znatelně kratší než divoké, zřídka vyšší než 7 m. Třešeň je méně odolná než třešeň nebo švestka. Ale jako ovocné plemeno se však pěstuje hodně na sever od jeho přirozeného areálu rozšíření. U nás se průmyslově pěstuje na severním Kavkaze, v Dagestánu a na území Krasnodar, kde je zónováno více než 70 odrůd. Nejsevernější oblasti jeho rozšířené kultivace jsou Střední černá Země a Střední. Ale mezi jednotlivými amatérskými zahradníky se někdy vyskytuje v Moskevské oblasti a na severozápadě,až do oblasti Vologda a dokonce i v jižních oblastech Sibiře a Dálného východu.

Třešeň začíná přinášet ovoce ve věku 5-7 let. Je neplodná, i když ne absolutně. Proto je vhodné vysadit poblíž další opylovací odrůdy. Obvykle trvá 35-65 dní od kvetení až po zralost plodů, které dozrávají najednou. Pokud jde o zrání, třešňové odrůdy jsou časné, střední a pozdní. V Leningradské oblasti může podle toho sběr ovoce probíhat od konce června do konce srpna.

Sklizeň třešní
Sklizeň třešní

Užitečné vlastnosti a použití ovoce

Třešňové ovoceobsahují až 18% cukrů, hlavně glukózy a fruktózy, až 1,3% organických kyselin (jablečná, citrónová, jantarová a mléčná), asi 0,7% pektinů, 0,2 tříslovin a také kumarin, železo a měď … Kromě toho obsahují až 15 mg% vitaminu C, 0,15 - karotenu a až 900 mg% vitaminu P (je obsažen pouze v tmavě zbarvených plodech). Jeho plody dobře potlačují žízeň a jsou indikovány při léčbě hypertenze. Třešňové jámy jsou malé a hořké, nemají žádnou nutriční hodnotu, ale velká zpracovatelská zařízení z nich vyrábějí olej, který se používá k výrobě kosmetiky. Přepravitelnost čerstvého ovoce je nízká, jsou krátkodobě skladovány, rychle se zhoršují. V závislosti na hustotě dužiny ovoce se třešňové odrůdy dělí na gini a bigarro. Při chovu třešní je třeba to vzít v úvahu. Gini mají něžnou, šťavnatou, sladkou dužinu, používají se,většinou čerstvé. Maso bigarra je pevné, pružné, proto se odrůdy s takovým ovocem obvykle používají pouze ke konzervování, především k výrobě kompotů. Méně často chodí na vaření džemu, vyrábějí sladké třešně na cukru a dalších zpracovaných produktech. Kromě toho lze plody všech odrůd třešní sušit (z 1 kg čerstvých, získá se asi 250 g sušených) a zmrazit. Třešňová šťáva se používá v průmyslu alkoholických nápojů. Třešňová šťáva se používá v průmyslu alkoholických nápojů. Třešňová šťáva se používá v průmyslu alkoholických nápojů.

Přesun třešní na sever je znatelně komplikován skutečností, že se jedná o samoplodné plemeno, tj. křížové opylování je nezbytně nutné, není možné aklimatizovat jednu z jejích odrůd nebo forem, je nutné současně zavést dvě nebo lepší - 3-4 odrůdy, jinak nedojde ke sklizni.

Třešňové odrůdy

Neexistují žádné odrůdy této kultury, určené pro pěstování na severozápadě, a také není mnoho vhodných pro amatérské zahradnictví. Například existují pouze dvě doporučené odrůdy: Seda a Yurga. Jsou testovány právě proto, že jejich zimní odolnost ještě nebyla definitivně vyjasněna.

Seda je středně pozdní odrůda, stolní odrůda. Strom je vysoký, koruna sférická, střední hustoty. Plody jsou velké, váží 5,5 g, kulaté. Kůže je červená a tmavá, téměř černá. Buničina je červená, sladká chuť. Kámen se dobře odděluje od buničiny.

Yurga je středně zralá odrůda. Strom je středně velký, koruna je plochá. Plody o hmotnosti 5 g, tmavě červené slupky ve tvaru srdce. Buničina je červená, šťavnatá, něžná, sladkokyselá. Kosti lze snadno oddělit od dřeně.

Ve střední oblasti existuje mnohem více nových, doporučených odrůd třešní. Jsou to:

Bryanochka, Bryanskaya rose, Veda, Gastsinets, Iput, Krasavitsa, Krasnaya Gorka, Orlovskaya rose, Raditsa, Revna, Rosy sunset, Severnaya, Teremoshka, Tyutchevka, Fatezh a další.

Sweet cherry na severozápadě a na Middle Lane je stále plemenem pro nadšence, kteří ji přesouvají na sever. Ale v některých z nich úspěšně roste již dlouhou dobu. Nejrealističtějším způsobem je přenést ji na sever od zóny širokého pěstování nikoli řízky a vrstvením, ale semeny nejvíce zimovzdorných odrůd ze severní hranice distribuce v kultuře - ze středního Ruska, Běloruska a v menší míře ze střední černé zemské zóny. Třešně můžete rozmnožovat roubováním, kořenovými výhonky (některé odrůdy), semeny. Vegetativní množení je však možné pouze pro místní, dobře aklimatizované formy nebo pásmové odrůdy (které na severozápadě nejsou k dispozici). A nebude mít smysl vysazovat přinesené řízky, řízky, sazenice a dokonce i sazenice, jsou již zvyklí na teplejší jižní klima s dlouhým vegetačním obdobím. Něco můžete změnit pouze pomocí semen. Výsev je vhodnější na podzim. Jarní setí (povinné po stratifikaci) by mělo být provedeno co nejdříve. Toto šíření semen vytváří širokou škálu stromů, pokud jde o růst, tvar koruny a další ukazatele. Rozdíly ve velikosti, barvě a chuti ovoce jsou také významné. Ale většina stromů, které vyrostly ze semen kultivovaných odrůd, obvykle stále produkuje docela jedlé a chutné plody.obvykle stále dávají docela jedlé a chutné ovoce.obvykle stále dávají docela jedlé a chutné ovoce.

Šíření třešní a výsadba na trvalém místě

Semenapro aklimatizaci je lepší zasít do písčité, ale ne štíhlé půdy do hloubky 4-5 cm. Výsev se provádí v silné, třířádkové, se vzdáleností v řadě 2 cm, mezi řádky - 10 cm a mezi stužkami - 45 cm. Vzácnější umístění může vést k přerůstání sazenic. Ve druhém roce již mohou být transplantovány na trvalé místo. Mezi sazenicemi samozřejmě bude nevyhnutelně velká úmrtnost, ale rostliny, které přežijí a aklimatizují se, mají v budoucnu šanci stát se prvními odrůdami třešní na severozápadě. Kritéria pro jejich šlechtění jsou následující: stromy by měly být středně silné, časně rostoucí, s kompaktní korunou, mít smíšený typ plodnosti, nejlépe samoplodné, produktivní, odolné vůči plísňovým chorobám, zejména vůči kokcomykóze a monilióza. Mějte atraktivní plody o hmotnosti nejméně 5 g. Nejdůležitější však je být mrazuvzdorný, kvůli tomu můžete dočasně odpustit nízké údaje o některých dalších ukazatelích. V budoucnu již na základě takových zimovzdorných forem lze vytvořit dokonalejší místní odrůdy.

Je nutné vzít semena pro aklimatizaci z nejvíce zimovzdorných odrůd. Po sklizni musí být konzervovány na vlhkém substrátu - písku, rašelině atd. Vyschlé, často ztrácejí klíčivost, ale i když vyklíčí, v budoucnu znatelně ztratí své kulturní vlastnosti. Výsev je navzdory zvýšení úmrtnosti lepší před zimou, před nástupem přetrvávajících podzimních mrazů. Potom se budoucí rostliny, dokonce i ve fázi semen, začnou přizpůsobovat místním přírodním a klimatickým podmínkám. Nemůžete hýčkat sazenice. Naopak by měly být vytvořeny spartánské podmínky: nehnojte, zalévejte pouze v kritické situaci (v suchu). Na konci léta by mělo být u mladých rostlin (1-7 let) provedeno sevření - sevření neignifikovaných špiček výhonků, aby si rostliny zvykly včas se připravovat na zimu. Jedinou shovívavostí je, že by měly být vysazovány na místech dobře chráněných před větrem, na klidném místě, protože vítr má velmi negativní vliv na růst, vývoj a zimní odolnost většiny dřevin, vč. a třešně. A protože je fotofilní, i když vydrží částečný stín, neměli byste zasít a poté ji zasadit na stinná místa. Pokles samozřejmě bude velký, ale přežívající sazenice se mnohem snáze přizpůsobí novým podmínkám. Nejvíce zimovzdorné odrůdy třešní, jejichž semena slibují aklimatizaci, jsou:bude skvělé, ale přežívající sazenice se mnohem snáze přizpůsobí novým podmínkám. Nejvíce zimovzdorné odrůdy třešní, jejichž semena slibují aklimatizaci, jsou:bude skvělé, ale přežívající sazenice se mnohem snáze přizpůsobí novým podmínkám. Nejvíce zimovzdorné odrůdy třešní, jejichž semena slibují aklimatizaci, jsou:

Vidzeme, Gedelfingen, Deneisena yellow, Early mark a další. Kromě toho lze k aklimatizaci třešní použít semena takových běloruských odrůd, jako jsou

Zolotaya Loshitskaya, Krasavitsa, Likernaya, Narodnaya, Osvobozhdeniye, Pobeda. Na pavlovské experimentální stanici VIR v Leningradské oblasti byly vyšlechtěny tyto odrůdy třešní:

Zorka, Leningradskaya žlutá, Leningradskaya růžová, Leningradskaya černá, Svetlana, Black brzy. A také

černá Muscat (starý název -

Negritenok),

červená sladká, černá pozdě, červená pozdě, velká růžová … Ale zimní odolnost všech na severozápadě je pouze průměrná. Proto, i když zde mohou tyto odrůdy růst, a dokonce je pěstují někteří amatérští zahradníci z Leningradské, Pskovské a Novgorodské oblasti na chráněných zahradnických místech, stále se pěstují mnohem dále na jih - v Moskevské oblasti a dalších regionech Střední Pás, a dokonce ani tam nebyly zahrnuty do pásmového sortimentu. V našich přírodních a klimatických podmínkách je nicméně bezpečnější pěstovat tyto konkrétní odrůdy, a ještě lépe - sazenice ze semen těchto nejvíce zimovzdorných odrůd. Když se taková odrůdová semínka zasejí, objeví se samozřejmě rostliny s širokou paletou velikostí, barev a chutí plodů. Většina z nich však bude stále docela jedlá a chutná, ale v procesu výběru se takové sazenice mnohem lépe přizpůsobí místnímu podnebí, zejména drsným zimám. Budou více mrazivé a zimní odolné.

Na konec navazuje

Vladimír Starostin,

dendrolog, kandidát zemědělských věd

Doporučuje: