Užitečné Vlastnosti Malin

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-10 09:05

Proč je mezi Rusy oblíbené malinové bobule?

Maliny jsou jednou z nejoblíbenějších plodin při pěstování bobulí. V Rusku roste téměř všude, kde se člověk zabývá zemědělstvím. V přirozených podmínkách ho sleduje doslova na patách. Dávejte pozor alespoň na cesty: určitě tam najdete keře divokých malin.

Při pěstování jsou maliny rozšířené v letních chatkách a pozemcích pro domácnost: Rusové ji pěstují na celkové ploše více než 20 tisíc hektarů. Amatérští zahradníci poskytují malinám pohodlné rohy ve svých zahradách.

Tržní ceny malin se tradičně a trvale udržují na vysoké úrovni, proto je pěstování nenáročné rostliny na zahradě, osobním pozemku i v komerčních farmách v každém případě ziskové.

Popularita této kultury je vysvětlena její vysokou plasticitou - schopností růst v různých přírodních a klimatických pásmech a často v těch, kde mnoho dalších bobulovitých rostlin zmrzne, vytuyut, je poškozeno pozdními jarními mrazy, trpí nedostatkem vlhkosti v horkých letních dnech. Nenáročnost rostliny vám umožňuje zasadit a pěstovat ji na samém počátku vývoje zahradního pozemku.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Maliny se vyznačují časnou zralostí (první sklizeň lze získat i na sazenicích), každoročním plodem, pozdním kvetením, v důsledku čehož jsou rostliny zřídka poškozeny opakujícími se jarními mrazy.

Tato kultura má dlouhé období květu a plodů, které je určeno souborem odrůd s velkou amplitudou období zrání: od velmi rané odrůdy Meteor, která začíná dozrávat koncem června - začátkem července (střední regiony Ruska), ke dni ustáleného poklesu teploty vzduchu na -4 ° С v polovině října (remontentní odrůdy, jako je indické léto).

Na historicky založených místech komerčního pěstování malin na osobních pozemcích může produktivita rostlin dosáhnout až 5 kg na keř. Použití nových moderních odrůd umožňuje zvýšit průměrný výnos malin na 2,5 až 3 kg na keř, a dokonce i zahradníci na Sibiři a na Uralu, kde podmínky pro pěstování bobulí nejsou příliš jednoduché, často shromažďují několik kbelíků bobulí z jejich webu. Malinové keře poskytují sklizeň po dobu 10 let as náležitou péčí a absencí infekce na místě - 15 let.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Bobule této kultury se vyznačují úžasnou chutí a vůní a jsou bohaté na chemické složení. Obsahují organické kyseliny, cukry, aromatické a minerální látky, vitamíny C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP. Na 100 g malin, 0,8 - 1,2 g bílkovin, 0,9 - 1,4 g organických kyselin, 3 - 8 g cukrů, 3 - 5 g vlákniny, 0,6 - 3 mg železa, 0,3 - 1 mg mědi, až 27,3 mg vápníku, 45 mg fosforu, 127 mg draslíku, 3,9 mg sodíku, 24 mg hořčíku, 3 mg zinku, 15 mg manganu.

Jeho bobule obsahují průměrné množství vitaminu C (30-75 mg na 100 g bobulí). Záleží na povětrnostních podmínkách a době sklizně. Obsah dalších vitamínů v malinách je zanedbatelný: karoten - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4 - 1,4; PP - 0,6-0,8; K - 0,4-0,6 mg na 100 g bobulí.

Maliny obsahují 2–3 mg na 100 g železa. Svým vysokým obsahem železa vyniká mezi ostatními bobulovými plodinami a není nižší než u hroznů. Maliny se vyznačují intenzivním hromaděním dalšího stopového prvku - mědi (1 mg na 100 g bobulí). Je to díky kombinaci hematogenních mikroelementů (železo, měď a kyselina listová), které jsou pro anémii užitečné.

Látky obsažené v bobulích jsou tělem snadno absorbovány, podporují asimilaci produktů, neutralizují organické kyseliny živočišného původu, zlepšují látkovou výměnu a působí preventivně.

Harmonická kombinace cukrů, organických kyselin, vitamínů a hematogenních sloučenin činí z malin dietní produkt, vhodný k prevenci a léčbě různých nemocí. Dlouhodobě se používají jako mírné diaphoretické a antipyretické látky (vhodné zejména pro začínající nachlazení, chřipku, bolest v krku), protože obsahují těkavá antibiotika, která mají antiseptický účinek, a také kyselinu salicylovou.

Nálev z listů a stonků se používá při onemocněních hrdla, infuze květin - na hemoroidy, masti z čerstvých listů - na akné a vyrážky, odvar z květů - na mytí akné, erysipel a zánět spojivek.

Kromě čerstvé konzumace se významná část plodiny zpracovává na džusy, konzervy, kompoty, želé, marshmallow, nápoje atd.

V poslední době je široce používán způsob konzervování bobulí zmrazením. Extrakty z malin se používají při výrobě zmrzliny, cukrovinek, parfumerie a kosmetologie.

Maliny jsou dobrou rostlinou medu kvůli prodloužené době květu a hojnosti nektaru, což vám umožní získat 60-116 kg medu z 1 hektaru.

Ve srovnání s jinými ovocnými a bobulovými plodinami mají maliny řadu výhod: snadnou péči, rychlost a snadnou reprodukci, rychlý a roční výnos, pozdní kvetení, které pomáhá chránit květiny před poškozením opakovanými jarními mrazy, jak je uvedeno výše, atd.

Vzhledem k dostupnosti vysoce výnosných odrůd získaných v posledních letech a spolehlivému zajištění ziskovosti produkce se maliny pevně staly jednou z ekonomicky výnosných plodin.

V posledních letech se objevily remontantní odrůdy malin, jejichž plody pokračují až do samého mrazu. A teď na konci podzimu, kdy deště mnoha dní již uhasily vícebarevné spadané listí, a zdá se, že v prázdné zahradě nezůstala ani jedna živá jiskra, jako ahoj z dusného července, dárek z indického léta - v nejvzdálenějším rohu zahrady na vrcholcích výhonků pod deštníkovými listy, jako žhavé uhlíky, blikají magické bobule, dozrávají.

Maliny jsou druh filozofie. Říkají, že malinový džus zředěný studnou vodou lze pít, sní o nejvznešenějším.