Angrešt: Prospěšné Vlastnosti, Podmínky Pěstování

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Tajemství „severoruských hroznů“. Část 1

Je třeba připustit, že mnoho ruských letních obyvatel miluje angrešt. A jak ho nemilujete, protože nemáme jižní zeměpisné šířky, což znamená, že ovoce a bobulí není hojné. A bobule, které jsou k dispozici, jsou nejčastěji velmi kyselé. Angrešt, na druhé straně, může být velmi sladký (není náhodou, že ho nizozemský umělec de Prein na počátku 18. století nazýval „severoruské hrozny“).

Mimochodem, bobule angreštu jsou blízké hroznům nejen chutí, ale také obsahem živin. Je pravda, že sladkost přímo závisí na odrůdě a neméně na podmínkách její kultivace. V praxi se často ukazuje, že angrešt plodí špatně, je maličký, onemocní a neprodukuje chutné bobule. A sbírat bobule z trnitých keřů, upřímně řečeno, je pochybné potěšení, i když se samozřejmě můžete přizpůsobit.

A mimochodem, angrešt byl zpočátku v Evropě ceněn právě pro své ostré trny a vytvářel s jeho pomocí krásné, ale zcela nepřístupné živé ploty. A teprve potom chovatelé upozornili na skutečnost, že rostlina měla také plody, a začali šlechtitelské práce. A v 18. století se angrešt stal oblíbenou kulturou Britů, navíc v Anglii existovala móda pro pěstování neobvyklých odrůd angreštu, srovnatelná snad jen se současnou vášní anglických zahradníků pro chov obřích pastináků. Tkalci v okolí Manchesteru se spojili v klubech, které na desítkách pravidelných výstav předvedly více než 700 odrůd tohoto bobulovitého keře. Nyní existuje jen velmi málo takových klubů, ale odrůdy se jasně zvýšily (dnes jejich počet přesáhl 1500).

Nejstarším z anglických klubů je Egton Bridge Gooseberry Society v Yorkshire, která byla založena v roce 1800. Výstavy pořádá dodnes - každý rok v srpnu. Angrešt známe již od dob Kyjevské Rusi. V XI-XIV století se aktivně pěstoval v klášterech, v 15. století za vlády Ivana III byly v Moskvě položeny skutečné angreštové zahrady a v 16. století se angrešt začal pěstovat v zahradách a na panských panstvích.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Při hledání elixíru mládí

Chtěli byste vypadat mladší? Upřímně řečeno lákavá touha, zejména po spravedlivé polovině. Mohu citovat recept, který kdysi praktikovali starověcí léčitelé - jsou to obyčejné čerstvé angrešty, které byly považovány za skutečný elixír mládí. S lítostí samozřejmě budeme muset připustit, že bez ohledu na to, jak užitečné jsou plody angreštu, jsou přirozeně daleko od elixíru mládí. Ale neměli byste zoufat. A je lepší pokusit se této kultuře věnovat zvláštní pozornost.

Toto nenáročné bobule obsahuje obrovské množství užitečných látek, včetně jedné z nejvzácnějších sloučenin - kyseliny jantarové (mimochodem, prodávané v lékárnách za slušné peníze). Jedná se o biostimulant, který je nyní aktivně studován a je již široce používán.

Jednou z vlastností kyseliny jantarové je zachování pružnosti cév, což je velmi užitečné pro udržení mládí. Mějte na paměti, že kyselina jantarová se nachází pouze v nezralých angreštech a ve zralých plodech se změní na kyselinu citronovou.

A pektiny obsažené v plodech angreštu pomáhají odstraňovat toxické sloučeniny (radioaktivní látky a soli těžkých kovů) z těla a také pomáhají čistit krevní cévy a posilovat stěny kapilár. Angrešt je proto velmi užitečný při onemocněních kardiovaskulárního systému. Doporučuje se při ateroskleróze a hypertenzi.

Angrešt je navíc vynikajícím čisticím prostředkem na střeva a má močopudný účinek. Není proto divu, že plody angreštu se doporučují při problémech se střevy, metabolických poruchách, včetně obezity, při kožních onemocněních i při různých bolestech hlavy.

Bobule angreštu také obsahují biologicky aktivní hypotenzní a kapilárně posilující, protisklerotické sloučeniny a vitamíny (poměrně velké procento vitamínů C, B2 a vitaminu E v mládí, je to vitamin PP a karoten) a:

• vitamin C je o něco méně než v černém rybízu;
• vitamin B2 je stejný jako u černého rybízu a pomerančů;
• vitamin E je vyšší než u červeného rybízu, jahod, pomerančů, třešní, třešní a hrušek.

Z minerálních prvků je angrešt bohatý na draselné soli a ze stopových prvků se nachází železo, jód, měď, mangan, fluor a zinek.

Plody angreštu navíc obsahují takzvaný „hormon radosti“- serotonin. Angrešt je proto ve stavu deprese nepostradatelný a pro zvýšení nálady bude jednoduše užitečný.

× Nástěnka Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Předvolby angreštu

Za přirozených podmínek dokáže angrešt přežít na skalnatých svazích, prakticky bez půdy. Zdá se tedy, že v mnoha zahradnických referenčních knihách (zejména pokud vezmete knihy z 50. až 70. let) je naznačeno, že angrešt je nenáročná kultura. A než k nám padla z amerického kontinentu plíseň, dalo by se říci, že to tak bylo, alespoň pokud jde o růst samotných keřů.

Ale pokud si vzpomenete na bobule, pak je vše mnohem komplikovanější - se špatnou péčí, dokonce i bez padlí, nebudou bobule chutné ani v těch nejlepších odrůdách angreštu. Takže prohlášení o nenáročnosti této kultury je velmi klamné, a pokud vezmete v úvahu skutečnost, že drtivá většina odrůd angreštu je vůči plísni absolutně nestabilní, stává se obecně absurdní. Obecně bude množství a hlavně kvalita bobulí a obecně celková doba jeho aktivního plodu přímo záviset na tom, jaké dobré podmínky pro angrešt vytvoříte.

Při dobré péči egreše přinášejí plody až 30 let. Při vstupu do plodů ve druhém nebo třetím roce dosáhne svého maximálního výnosu v šestém nebo sedmém roce a každoročně přináší zahradníkovi velkou sklizeň lahodných bobulí. Navíc v mnoha odrůdách mohou zralé plody zůstat na křoví po dlouhou dobu, aniž by ztratily chuť, což je velmi výhodné, protože doba konzumace čerstvých bobulí se výrazně prodlužuje.

Všimněme si hlavních aspektů, na které by se při pěstování této plodiny nemělo zapomínat.

1. Angrešt je samoopylivá rostlina, ale s křížovým opylováním se počet a velikost bobulí zvyšuje.

2. Kořeny angreštu jsou umístěny mělce (přibližně v hloubce 10-40 cm) a v některých bezsněžných zimách mohou mírně zmrznout (v mladých keřích zmrznou pod -3 … -4 ° С a úplně vymrznou když půda zamrzne, což je pozorováno při nastavení teploty na -10 ° C). Proto bude mulčování keřů humusem (napůl shnilým hnojem, rašelinou a jinými organickými materiály) na konci podzimu velmi dobrou prevencí. Na jedné straně se jedná o vrchní obvaz, který bude ještě třeba provést, a na druhé straně ochrana proti zamrznutí.

Pokud jde o nadzemní část, je ještě méně mrazuvzdorná, v tomto ohledu je nutné zastavit při výsadbě pouze na pásmových odrůdách. Jinak nelze zabránit zamrznutí všech větví nebo některých jejich částí. Neublíží ani včasné zasypání keřů angreštu sněhem, aby byly chráněny před mrazem. Květiny a mladé vaječníky mohou jarní mrazy poškodit.

3. Ačkoli se věří, že angrešt je pro půdu nenáročný: roste dobře pouze na dobře provzdušněných, sypkých úrodných písčitých a písčitých půdách a absolutně netoleruje kyselé, bažinaté a studené půdy. Vysokého výnosu může dosáhnout pouze při každoročním používání organických hnojiv, na která velmi reaguje, a při kvalitním mulčování.

4. Angrešt - velmi milující kultura (více než černý rybíz), i když snáší částečný stín, ale v tomto případě kvete méně často, dává menší, slabší barvy kyselých bobulí, je nemocnější.

5. Absolutně nevydrží silné zahušťování: za takových podmínek se keře angreštu vyvíjejí horší, jejich odolnost vůči škůdcům a chorobám oslabuje, bobule dozrávají najednou, špatně obarvené, jejich kvalita se zhoršuje.

6. Angrešt netoleruje zamokření půdy, netoleruje vysoko (blíže než 1,5 m) od povrchu půdy stojaté podzemní vody. V nízkých mokřadech roste špatně, je silně ovlivněn houbovými chorobami a je poškozen škůdci, je pokrytý lišejníky a často umírá. Angrešt je zároveň velmi citlivý na nedostatek vlhkosti, zejména v období od květu do zrání bobulí, při dlouhodobém suchu v létě zbavuje listy, netvoří růst ani poupata.

7. Nízká místa, vysoké otevřené prostory a uzavřené prohlubně jsou nevhodné pro angrešt, kde je možné poškození kvetoucích rostlin mrazem. Proto je nejlepší umístit keře do střední a horní části svahu nebo do vyvýšených oblastí chráněných před větrem.

8. Je třeba mít na paměti, že angrešt je na draslík velmi vybíravý. Při jeho nedostatku okraje listů vysychají, plody jsou méně chutné a dokonce spadají a rostliny mohou následně v zimě trpět.

Správné přizpůsobení je základem úspěchu

Angrešt se šíří zpravidla vrstvením, lignifikovanými a zelenými řízky a rozdělením keřů. V našich podmínkách je nejdostupnější a nejméně pracnou metodou konvenční horizontální vrstvení.

Vzhledem k tomu, že keře angreštu začnou růst dostatečně brzy na jaře, je vhodnější podzimní výsadba těchto rostlin. Koncem podzimu na Uralu je však výsadba jakýchkoli bobulovin, jak ukazuje praxe, velmi riskantní. Proto při chovu angreštu koncem srpna nebo začátkem září pokládám novou plantáž. To, připouštím, je poněkud neobvyklé, ale rostliny mají čas se dokonale přizpůsobit na novém místě před nástupem skutečného chladného počasí, což je ve skutečnosti nutné. Je pravda, že používám svůj vlastní výsadbový materiál, který přesazuji velkou hroudou Země. Výsledkem je, že si rostliny transplantaci prakticky nevšimnou.

Při výsadbě je třeba mít na paměti, že ačkoliv angrešt patří k samoopyleným plodinám, při opylování jinými odrůdami se výnos zpravidla zvyšuje. Proto je výhodnější a ještě zajímavější mít na jedné plantáži několik odrůd. Pokud to však nefunguje, nenechte se odradit. Pokud pro tuto kulturu vytvoříte ideální podmínky pro růst, pak můžete dosáhnout tak velkého výnosu bez křížového opylování, že se větve ohnou k zemi.

Výsadba jámy jsou obvykle vyrobeny 35-40 cm hluboké a 40-50 cm v průměru, pak jsou naplněny do poloviny vysoce kvalitního humusu. Nahoře posypte humusem odstraněnou vrchní úrodnou vrstvou půdy a rostlinu opatrně umístěte, nejlépe narovnejte a umístěte její kořeny do různých směrů. Poté se položí zbývající úrodná půda, zhutní se a sazenice se dobře zalévá. V tomto případě je vhodné přidat do vody roztok humátů (huminové kyseliny pomáhají rostlině snášet stres snáze a rychle se přizpůsobit novému místu).

Výsledkem je, že mladé rostliny by měly být vysazeny 5-6 cm pod úrovní kořenového límce. Prohloubení keřů během výsadby vede k vytvoření silného kořenového systému jak v důsledku vývoje stávajícího, tak v důsledku výskytu dalších kořenů a v důsledku tvorby nových silných výhonků, což má pozitivní vliv na stabilní a hojná sklizeň po několik let.

Po zalévání musí být půda mulčována jakýmkoli vhodným materiálem, například kůrou nebo pilinami.

Podle teorie by vzdálenost mezi keři měla být nejméně 1,5 m, ale zasadím je ve vzdálenosti 1 m od sebe, čímž vytvořím neproniknutelný živý plot. Je pravda, že mám vlastní technologii řezání a tvarování; u klasického přístupu k prořezávání je bezpodmínečně nutné dodržet vzdálenost 1,5 m, aby bylo zajištěno dostatečné osvětlení a potřebné větrání pouzder.

Pokud jde o nadzemní část nově vysazených rostlin, pak na rozdíl od obecně přijímaných doporučení buď neřezávám vůbec, nebo trochu odřezávám nebo stříhám slabé větve. I když se nejčastěji snažím zbavit slabých větví i ve fázi zakořenění vrstev.

Pokud zasadíte zakoupené rostliny s otevřeným kořenovým systémem, budete se samozřejmě muset řídit všemi standardními pravidly: když kořenový systém vyschne, musíte sazenice držet ve vodě nebo hliněné kaši po dobu 6- 12 hodin a ořízněte vzdušné výhonky. Délka zbývajících výhonků může být 10–15 cm (i když výhonky mohou být delší, až 20–30 cm) - vše záleží na kvalitě sadby