Léčivé Vlastnosti černého Bezu (Sambucus Nigra)
Léčivé Vlastnosti černého Bezu (Sambucus Nigra)

Video: Léčivé Vlastnosti černého Bezu (Sambucus Nigra)

Video: Léčivé Vlastnosti černého Bezu (Sambucus Nigra)
Video: Bez černý (Sambucus nigra) - o keři, léčivé účinky, recepty :-) 2024, Březen
Anonim

Před několika lety jsem od amatérského zahradníka koupil sazenici černého bezu. Říkal jí „srdce bobule“. S ohledem na léčivé vlastnosti rostliny se zahradník bez podezření dostal k věci: bezinka si získala mé srdce. Neptej se proč. Láska k určité rostlině je stejně obtížné vysvětlit jako láska sama. Tento pocit je iracionální. Za ta léta moje nevysvětlitelná láska ke staršímu nepominula, ale jen zesílila a obohatila se o poznání této krásné rostliny. Ukázalo se, že černá bezinka má mnoho léčivých vlastností, používá se při vaření a má dokonce magickou moc.

1104
1104

Starší rychle rostl, ale v zimě byl docela zmrzlý. Když jsem se na jaře díval na suché holé stonky rostliny, byl jsem zoufalý, ale jako pták fénixe se keř zvedl z mrtvých a dával mladé výhonky. V minulé sezóně mi můj oblíbený dal obzvlášť svěží kvetení a velkorysou sklizeň bobulí.

V naší zóně se pěstuje několik druhů černého bezu, včetně velmi podobného černému bezu - kanadskému bezu, který se vyznačuje mrazuvzdorností. Celkově má rod černého bezu, který patří do rodiny zimolezu, asi 40 druhů!

Černý bezin roste na volných, výživných, vlhkých půdách, na osvětlených místech. Je to medová rostlina. Naopak, škodlivý hmyz se děsí, a to i ze sousedních rostlin. Moje bezinka roste vedle švestky, která byla vysazena současně s ní, a nikdy nebyla ovlivněna škůdci. Zřejmě kvůli odrazujícím vlastnostem souseda. V literatuře se říká, že samotný starší strom je napaden mouchou a roztočem bezového horníka, ale nikdy jsem se s takovým nesetkal. Neměl jsem šanci otestovat větve bezinky v boji proti myším kvůli nedostatku sklepa, kde by mohly ničit populace. Majitelé sklepů by se měli snažit chránit před nenažravými hlodavci s bezolovými větvemi. Píšou, že myši nejsou kompatibilní s černým bezem.

Moje bezinka kvete v červenci. Krémově bílé květy, shromážděné ve velkých plochých květenstvích corymbose-paniculate, připomínají krajky vyrobené zkušenou řemeslnicí. A tato krása, představte si, je také vynikající pochoutkou. Z květů můžete připravit osvěžující nápoj: do kameninové nádoby vložte 20 černých bezových květenství a 3 citrony nakrájené na kruhy, dolijte vodu a nechte ji vařit tři dny. Poté přeceďte a přidejte cukr nebo med. Květy jednoho květenství lze pokropit otevřeným angreštovým koláčem. Naštěstí v době, kdy květy černého bezu začnou rané odrůdy tohoto bobulovitého keře dozrávat. Recept na další jídlo jsem si vypůjčil z literatury. 350 g mouky se smíchá s 50 g ovesných vloček, 2 vejci, 50 g másla, špetkou soli. Přidejte 20 g droždí rozpuštěných ve 100 ml teplého mléka. Těsto je hněteno a umístěno na teplé místo.1 kg promytých a tříděných angreštů se smíchá se 100 g práškového cukru. Těsto, které se objeví, se vyválí na tloušťku prstu a rozloží se na vymastenou formu. Na vrcholu jsou rozloženy bobule, které jsou posypané květinami z jednoho květenství černého bezu. Smíchejte 100 g másla s 50 g moučkového cukru a vložte do mrazničky. Když ztuhne, nastrouháme a posypeme dort. Pečte půl hodiny při 190 stupních.nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme dortem. Pečte půl hodiny při 190 stupních.nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme dortem. Pečte půl hodiny při 190 stupních.

Všechno v černém černém bezu je jedlé a léčivé. Z mladých listů se připravují saláty. Želé, džem, ocet se vaří z bobulí.

Příznivé vlastnosti černého bezu umožňují jeho použití pro lékařské a kosmetické účely. Květy obsahují diaforetický glykosoid, flafon glykosoid rutin, éterický olej, cholin, kávu, jablečnou, kyselinu valerovou. Bobule obsahují glukózu a fruktózu, třísloviny, vitamin C, velké množství draslíku, karoten, kyselinu askorbovou a aminokyseliny. Listy a květy mají diaphoretický, antipyretický, sedativní, diuretický, stahující účinek. Různé části černého bezu se používají jako diaphoretikum, diuretikum, mírné projímadlo, protizánětlivý a dezinfekční prostředek. Nálev květin se používá při chronickém zánětu horních cest dýchacích a nachlazení. Používá se jako další látka při léčbě revmatismu, bolesti v krku, chřipce, dně, artritidě. Nalijte jednu lžíci surovin se sklenicí horké vody a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut, ochlaďte a vymačkejte. Vezměte půl sklenice teplé 2-3krát denně před jídlem. Při zánětu kloubů a svalů, neuralgii se směs květů bezu a heřmánku (ve stejných částech) opařuje vroucí vodou a připravují se z nich obklady. S edémem ledvin se doporučuje infuze kůry a bobulí. Listy se používají k popáleninám, furunkulóze, plenkové vyrážce, zánětu hemoroidů. K tomu jsou listy v páře a aplikovány na zanícené oblasti.furunkulóza, vyrážka z plenek, zánět hemoroidů. K tomu jsou listy v páře a aplikovány na zanícené oblasti.furunkulóza, vyrážka z plenek, zánět hemoroidů. K tomu jsou listy v páře a aplikovány na zanícené oblasti.

279
279

Můžete si vyrobit pleťové mléko z květů bezu: nalijte 10 květenství půl litrem vroucí vody a nechte jeden den. Filtrujte a chraňte. Lotion je obzvláště účinný na jemnou pokožku kolem očí.

Od starověku je černá bezinka považována za posvátnou rostlinu, která prodlužuje život. Podle starověkých vír žijí v jeho větvích strážní andělé krbu. Proto je vhodné ji umístit vedle domu. Předpokládá se, že starší má magické síly, které mohou chránit před čarodějnictvím. Voňavé květenství lze sušit ve stínu a skladovat v látkových sáčcích naplněných jimi.

Držení tohoto bohatství nestojí prakticky nic. Černá bezinka je nenáročná. Stačí ji zasadit do vaší zahrady na správném místě a užít si život.

Doporučuje: