Odrůdy A Hybridy Hroznů Amur Odolné Vůči Chladu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Odrůdy a hybridy hroznů pro pěstování na severu bez přístřeší

Hrozny. Variety New Russian

Hrozny se pěstují v Petrohradě od doby Petra I. Byla to běžná kultura v palácových sklenících. Odrůdy přivezené z jižních oblastí se uvnitř cítily skvěle. Ovoce z některých statků bylo dokonce dodáváno do městských obchodů.

Chovatelům trvalo roky tvrdé práce, aby si zvykli takové syčení na naše severní klima. V posledních desetiletích se oblast pěstování hroznů natolik rozšířila, že se člověk diví: po celém světě se pěstuje asi šest tisíc odrůd hroznů, pro hrozny je vyčleněno až deset milionů hektarů půdy.

Ale kdo by si myslel, že se vinice objeví také poblíž Petrohradu. Touha chovatelů po tom by však nestačila, velmi důležitou roli v rozvoji kultury na sever má amurský hrozen - Vitis amurensis Rupr. Tento druh, rozšířený na Dálném východě, je často považován pouze za okrasnou révu.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Aby hrozny mohly růst a přinášet ovoce v našich severních zahradách, musí mít mnoho cenných vlastností a vlastností. Za prvé, být v zimě a mrazuvzdorný. Za druhé, réva a plody musí dozrát v krátkém létě. Zatřetí je nutná vysoká odolnost vůči chorobám, které s naší vlhkostí vzduchu mohou rostlinu zničit. Také chci, aby se bobule nejen servírovaly na stole, ale aby se používaly také k přípravám.

Víno a džus z naší vlastní produkce nelze srovnávat s obchodem. Tady je počet žádostí o netradiční kulturu. Ano, zapomněl jsem ještě jedno přání. Bylo by hezké ho nezakrýt. Útulek je ošemetná věc. Zdá se, že je příliš brzy, pak je příliš pozdě, stane se, že na jaře se nedostanete do zahrady, ale budete zpožděni s odstraněním přístřešků, oči na vinici se mohou zachytit. Chci hodně? Ne, všechny výše uvedené vlastnosti byly amurskými hrozny přeneseny na jejich druhy a hybridy.

Hrozny. Alfa třída

Jeden z prvních, kdo obrátil pozornost k tomuto druhu, je I. V. Michurin. Od N. N. Tichonov a S. P. Kurgachev z východní Sibiře obdrželi čtyři odrůdy divoce rostoucích hroznů s bobulemi příjemné chuti.

Výběrem z divoce rostoucích forem získal odrůdy „Vostochny“, „Taigovy“, „Sibiřský výnos“a „Kančí velký“a metodou hybridizace - „Buyur“, „Metallichesky“a „Russian Concord“. Ten měl jako jeden z rodičů americkou odrůdu „Concord“, patřící k druhu Vitis labrusca.

Ivan Vladimirovič pozval do práce mnoho talentovaných zahradníků, jedním z nich byl Ivan Pavlovič Potapenko, vášnivý a silný vinařský praktik. Jeho synové Jakov a Alexander pokračovali v práci svého otce, celý život je věnován kultuře hroznů. Jméno Ya. I. Potapenko nese Novočerkasský všeruský institut vinařství a vinařství.

Alexander Ivanovič je biolog, spisovatel, filozof, publicista, profesionální umělec (jeho jméno je uvedeno v adresáři „Exhibitions of Soviet Fine Arts“, Moskva, 1981), vynikající vinařský praktik, chovatel, autor odrůd Amur, zahajovací nová etapa ve světové praxi hroznů. Věnovali jsme spoustu času výběru hroznů Amur a nechali nám jejich odrůdy N. N. Tikhonov, A. A. Ramming, D. K. Bous, F. I. Shatilov.

Mrazuvzdornost je však zvláště důležitá pro severozápad Ruska. V místech přirozeného růstu tohoto druhu mohou rostliny odolat teplotám až do -40 ° C. Amurské hrozny mají jednu zajímavou a důležitou vlastnost. Tento druh zcela dokončí vegetační období při součtu aktivních teplot (SAT) 2500 stupňů, tj. je jedinečný ve svém krátkém vegetačním období.

Téměř u všech rostlin (nejen u hroznů) závisí intenzita růstu výhonků na teplotě vzduchu: s poklesem se oslabuje, s nárůstem se zvyšuje. Tento druh není výjimkou, ale … Ve druhé polovině léta (konec července), bez ohledu na dostatečně vysokou teplotu, vysokou vlhkost půdy a vzduchu (tj. Příznivé podmínky), je růst výhonků u divokých exemplářů prudce potlačen a rychle se zastaví. V kultuře to trvá o něco déle, až do září.

Jelikož je réva kompletní, výhonky dozrávají dříve, což znamená, že se na zimní období připraví dříve a budou mrazuvzdornější. Tato výjimečná odolnost vůči nízkým teplotám je zděděna odrůdami. Je třeba poznamenat, že jakákoli mezidruhová hybridizace amurských hroznů, dokonce iu amerických mrazuvzdorných druhů, vede k prodloužení vegetačního období ve srovnání s geneticky čistými amurskými hrozny. Hybridní formy lze rozlišit podle zpožděného podzimního zabarvení listů.

Nástěnka

Prodej koťat Prodej štěňat Prodej koní

Hrozny. Marinovský odrůda

Sluneční světlo během dne, normální výživa půdy a přísun vlhkosti přispívají k vysoké zimní odolnosti. Vzorky rostoucí ve stínu jsou méně odolné vůči přezimování. Množství sluneční energie přijaté rostlinou během vegetačního období má velký význam nejen pro uchování očí v zimě, ale také pro kořenový systém.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům v hroznech je hodnocena na stupnici od 0 do 5. Čím vyšší je tento ukazatel, tím je odrůda nestabilnější. Rafinované odrůdy, bohužel, mají malou odolnost. Odrůdy s indikátorem 1-2 body nevyžadují chemické ošetření. Hybridy druhů jsou obecně nízké. Podle AI Potapenko se stav životního prostředí dostal na takovou hranici, když je prostě nutné stanovit limity chemizace rostlinné výroby. Alexander Ivanovič věří, že je nutné milovat a oceňovat rostliny, ale ne za cenu zničení půdy a otravy všeho kolem.

Ačkoli amurské hrozny nejsou odolné vůči fyloxéře, metle vinic, nebude to v našich zahradách problém. Vysoké zimní teploty, blízký výskyt podzemních vod, chudé, nenasycené humusovými půdami - to jsou tradiční podmínky pro růst amurských hroznů. Phyloxera, jak víte, dává přednost bohatým půdám. Tam, kde Amurský host úspěšně roste, neexistuje fyloxera. Je třeba dodat, že se zesílením a zastíněním keře klesá odolnost vůči chorobám a škůdcům.

Ukazuje však také vzácnou toleranci solí. Například na půdách oblasti Dolní Volhy. Přítomnost blízké podzemní vody pro něj není problém, stejně jako sucha.

Hrozny. Odrůda Neretinsky

Většina divoce rostoucích forem amurských hroznů je málo výnosná. V letech 1970-1980 provedli zaměstnanci experimentální stanice Dálného východu VIR (Vladivostok) studie tohoto druhu v přírodě. Bylo studováno, vybráno a zapojeno do sběru a školek více než 500 vzorků. Ze studovaného materiálu byly vybrány nejlepší vzorky.

Například VIR - 6919 měl hrozen do 20 cm a bobule do 1,5 cm, ve VIR - 68114 s menším štětcem (12 cm) a bobulí 1,3 cm byl výnos 7,76 kg na keř! VIR-6890, nelišící se velikostí hroznu (11 cm), poskytl výtěžek 5,43 kg a středně velké bobule (1,2 cm) získaly 24,5% cukru. Tato genová banka měla velký význam pro vývoj moderních odrůd. Na této namáhavé práci se podílel NI Denisov, nyní ředitel botanické zahrady ve Vladivostoku.

Práce zahradníka je zaměřena na sklizeň. Množství je důležitým ukazatelem, ale jak chutná Amurské hrozny? Když jsem poprvé viděl husté kartáče s tmavě fialovými bobulemi, okamžitě jsem si vzpomněl na chuť vína Isabella. A úplně se mýlila. Pokud jde o chuť a vůni bobulí, úzce souvisí s evropskými odrůdami. To umožňuje zvýšit mrazuvzdornost pěstovaných hroznů bez ztráty ušlechtilé chuti.

Pro evropské vinaře není velikost bobulí rozhodující. Naopak, čím jemnější je bobule Vitis vinifera, tím chutnější a kvalitnější víno. V drsných podmínkách růstu budou bobule na vinné révě menší než na nadměrně bohaté a bohaté půdě. To znamená, že v šťávě, vyjádřeno na litr, bude více pektinů, aromatických látek a dalších léčivých složek. Amurské hrozny jsou velmi technologické: velký výtěžek šťávy, snadno kvašený, má bezprecedentně vysoké procento cukru, v chuti jsou přítomny čokoládové tóny, což ocení zejména vinaři.

Hrozny. Odrůda Fialová Brzy

Bez ohledu na to, jak často opakujete slovo cukr, vaše ústa nebudou sladší - takto můžete parafrázovat východní moudrost. Kolik je vysoké procento? Například u rybízu a angreštu je to 10–12%, zatímco Amursky-2 Shatilov má 19%, Rant 22%, což však není limit možností. Bude v bobulích na našem severu dostatek cukru?

I když to zní divně, naše umístění je výhodnější. Denní hodiny na severozápadě jsou delší než v Krasnodaru, takže závod vyrábí více produktů fotosyntézy (a jedním z nich je cukr). Druhý bod: na jihu v létě teplota vzduchu a půdy často dosahuje 35-45 stupňů. Listy se přepínají, aby udržely vlhkost a nahromadění cukru je omezeno.

Jaké odrůdy můžeme použít pro nepokrývající formu pěstování?

1. Pure Amur: „Monastyrskiy“, „Amurskiy Violet“, „Amurskiy Krupnoplodny“, „Amurskie Potapenko“(1, 2, 3, 4, 5) s výnosem až 8 kg na keř. Nejnovější novinka Alexandra Ivanoviče „Na památku Thora Heyerdahla“. Znali se, a tak se rozhodli věnovat tu nejlepší odrůdu této skupině slavnému cestovateli. Zimní odolnost do -35 ° С, velikost štětce - 300 g, bobule o hmotnosti 3,5 g a cukr až 25%! Takové odrůdy otevírají možnost pěstování hroznů až 60 paralelně.

2. U hybridů odolnost proti mrazu klesá, ale zůstává dostatečně vysoká. Doporučené odrůdy: "New Russian" - velmi rané, svazek až 500 g, cukr až 23%; zimní odolnost až -35 ° С; "Kishmish Potapenko" - součet aktivních teplot - 2400 stupňů, stabilní, se zvýšenou odolností proti mrazu; "Marinovsky" a "Avgustovsky" - jedna z vysoce výnosných odrůd s vynikající chutí po tmavě modrých bobulích, cukr až 22%, vydrží až -32 ° C; "Rant" - bílé bobule s pálením, cukr až 22%, kartáč až 200 g, vhodné pro jakostní vína; "Saperavi Severny" - tmavě modré bobule, trs až 200 g, cukr až 23%, vydrží -32 ° C, vhodné k získání džusu a vysoce kvalitního stolního vína.

3. Nejlepší hrozen vždy byl a zůstává Vitis vinifera. Amursky je jeho protějšek odolný vůči zimě. Vzhledem k tomu, že chuť a aroma bobulí je blízká evropským odrůdám, umožňuje zvýšit mrazuvzdornost pěstovaných hroznů bez ztráty ušlechtilé chuti. A protože indikátor jejich zimní odolnosti klesne na -27 … -29 ° С, pak níže uvedené odrůdy se nejlépe pěstují s lehkým krytem, jako některé trvalky. Trochu rákosu nebo smrkových větví pomůže odstraněné révy přezimovat. "Kristall" - velmi brzy s bílými plody, cukr až 20%. "Violet Early" - bobule do 3-4 gramů, cukr do 20%, trs 250 g, má výraznou muškátovou chuť.

Hrozny. Odrůda Augustow

4. Charakteristická příchuť Vitis labrusca, která se běžně nazývá „liška“, není každému po chuti. Přídomky „subtilní“a „ušlechtilý“nejsou o něm. V důsledku vytrvalého výběru byla změkčena specifická chuť, komplexní mezidruhové hybridy s účastí severoamerických druhů V.labrusca a V.riparia mají vysokou zimní odolnost (až -39 ° C) a silnou imunitu. Mezi tyto odrůdy patří „Shasla Ramminga“, „Far Eastern Ramminga“, „Suputinsky 174“, „Primorsky“.

Mimochodem, chci hovořit o nepochybných výhodách Isabelly a Alfa. Často jsou zmateni kvůli stejné chuti, ale stále se jedná o různé odrůdy. Prakticky neovlivněny chorobami, téměř bezúdržbová réva je pro altány a pergoly nepostradatelná. Sazenice "Isabella -2" - "Ananas" má spoustu až 400 g, zelené bobule 2,1 x 1,9 cm, což je téměř 4,5 g! Liší se harmonickou příchutí ananas-jahoda.

Samozřejmě existuje mnohem více odrůd vhodných pro naše klima, ale formát článku neposkytuje seznam všech a nevypovídá o jejich vlastnostech. Vyberte si sami, co se vám líbí. Nechte ve své zahradě růst rozmanitost plodin. Ať už je vaše stránka kdekoli, vždy existuje řada, která se stane vaší oblíbenou, vaší hrdostí.