Obsah:

Léčivé Vlastnosti česneku
Léčivé Vlastnosti česneku

Video: Léčivé Vlastnosti česneku

Video: Léčivé Vlastnosti česneku
Video: Česnek (9 min) 2024, Březen
Anonim
česnek
česnek

Je těžké najít osobu, která česnek nezná, a jíst ho alespoň jednou v životě. Tato kořeněná zelenina se přidává k desítkám pokrmů: v salátech se k ní připravuje předkrm a obrovské množství česneku je také zapotřebí pro různé přípravky na zimu zeleniny nebo hub.

Mnoho fanoušků této zeleniny si to prostě zahryzne s horkým borščem nebo zelnou polévkou. A pokud si vezmete buchtu a lehce ji zhnědnete, dokud nebude křupavá na pánvi se slunečnicovým olejem, a poté nastrouháte horký povrch nasekaným stroužkem česneku!

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Zde, jak se říká, můžete spolknout jazyk, ale můžete také dát šprot nebo dva na tento kruton a poté přidat plátek solené nebo čerstvé okurky … A už nemůžete pokračovat - každý, kdo čte tyto slova už slintají. A důvodem je česnek, jeho aroma a pálivá chuť.

Proto je tato hořící kořeněná kultura zasazena téměř do všech oblastí. Na našich webových stránkách najdete mnoho publikací o tajemstvích pěstování česneku v záhonech: jak o střelbě česneku (zima), tak o nestřílení česneku (jaro). V těchto článcích se dozvíte vše o pravidlech zemědělské technologie, odrůdách, reprodukci, omlazení cibulovin a skladování plodin.

Budeme mluvit o léčivých vlastnostech této populární kultury. Podle vědců pochází česnek ze Střední Asie. Právě tam ji poprvé začali jíst a také tam byly oceněny léčivé vlastnosti této zeleniny. Jak si představit skutečného uzbeckého pilafa bez česneku! A postupně se rozšířila po Asii a Evropě. Někde více ocenil své kulinářské vlastnosti, na jiných místech - léčivé.

Dokonce i otec moderní medicíny, Hippokrates, doporučil použití česneku u mnoha nemocí, zejména žaludečních. A historik Herodotus napsal, že česnek, cibule a ředkvičky jsou nepostradatelné ve stravě stavitelů egyptských pyramid, protože posilují zdraví a sílu.

Když ve středověku zuřil mor v Evropě, lidé, kteří se snažili přežít, denně konzumovali česnek.

Podle vědců přišel česnek do Ruska obchodními cestami ze Střední Asie. Odpradávna ho jedli Rusové a sloužil jako lék na mnoho nemocí; mnoho lidových receptů pro použití této zeleniny k léčebným účelům přežilo dodnes.

Užitečné a léčivé vlastnosti česneku jsou vysvětleny přítomností mnoha prvků cenných pro lidské tělo. Obsahuje sacharidy, bílkoviny, dusíkaté a sirné látky, draslík, vápník, sodík, hořčík, železo, zinek, kyseliny fosforečné a křemičité, vitamíny C, PP, B1, B2, B5, B6, cholin, éterické oleje a fytoncidy, glykosidy. Česnek je také bohatý na selen, silný antioxidant.

Pomocí česneku začala lidová medicína, a poté ta oficiální, léčit mnoho nemocí, počínaje elementárním nachlazením a konče vážnými srdečními a cévními chorobami. Ukázalo se, že česnek je přírodní antibiotikum, které pomáhá posilovat imunitní systém, pomáhá odstraňovat škodlivé bakterie, střevní parazity z těla a viry z krve.

Nedávné studie ukázaly, že česnek má protirakovinné a antioxidační vlastnosti. Nedávno se na internetu objevila zpráva amerických vědců, že použití česneku brzdí rozvoj rakoviny mozku. Kromě toho pomáhá tělu odolávat negativním faktorům prostředí, jako je nachlazení, rozbředlý sníh a náhlé změny teploty.

Sírné látky obsažené v česneku mají pozitivní vliv na stav stěn cév, zvyšují jejich pružnost, zabraňují tvorbě krevních sraženin, pomáhají snižovat krevní tlak, zabraňují vzniku anginy pectoris, infarktu myokardu, a skleróza.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

česnek
česnek

Existuje mnoho receptů na použití česneku k prevenci a léčbě různých nemocí. Farmaceutický průmysl vyrábí několik léčivých přípravků z česneku. Například tinktura z česneku a allylsat (alkoholický extrakt z cibulovin česneku). Používá se k intestinální atonii, k potlačení procesů hniloby a fermentace v ní, stejně jako k ateroskleróze a hypertenzi.

V lékárnách najdete tablety alahol - přípravek na bázi suchého česnekového extraktu. Používá se při akutním zánětu jater a žlučníku i při obvyklé zácpě.

Česnekový extrakt ve formě tinktury se používá při onemocněních dýchacích cest - bronchitidě, tracheitidě, tracheobronchitidě, pneumonii. Používá se pouze pro dospělé.

V lidovém léčitelství je rozsah použití česneku a jeho přípravků mnohem širší.

Léčba anginy pectoris a laryngitidy česnekem

Chcete-li získat nápravu, musíte oloupat a jemně nasekat 5-6 středních stroužků česneku. Výsledná kaše musí být zředěna ve sklenici čerstvého mléka a potom toto mléko vařeno. Po ochlazení tohoto léku je třeba u těchto onemocnění užívat jednu čajovou lžičku několikrát denně.

Tinktura česneku

česnek
česnek

Chcete-li jej získat, musíte umístit 300 gramů oloupaného česneku do půl litrové nádoby s těsně přiléhajícím víkem a nalít vodku na vrchol. Trvejte nejméně tři týdny na tmavém místě a pravidelně protřepávejte nádobu s obsahem.

Doporučuje se užívat tuto tinkturu 20 kapek každý den a zředit ji v polovině sklenice teplého mléka. Takový lék pomáhá očistit krevní cévy, žaludek, snižuje krevní tlak, zmírňuje mozkové křeče.

Tato tinktura může také léčit anginu pectoris. Za tímto účelem se deset kapek léku rozpustí ve sklenici teplé vody a hrdlo se vypláchne touto kapalinou. To by mělo být provedeno nejméně třikrát denně.

Posilující infuze česneku

K jeho získání je třeba nasekat 4–5 stroužků česneku a naplnit 200 ml vína. Trvejte na tom alespoň tři hodiny. Vezměte infuzi jedné čajové lžičky třikrát denně před jídlem. Působí tonicky a proti nachlazení.

Česnek uvolňuje červy

Chcete-li získat lék, 2-3 stroužky česneku jsou dobře rozemleté a poté nality půl litrem teplého mléka. S pomocí výsledné kapaliny se dávají klystýry, aby se zbavili červa.

Tibetský česnekový elixír

Chcete-li připravit tinkturu podle tibetské receptury, která se v naší zemi stala všeobecně známou na konci minulého století, potřebujete vysoce kvalitní česnek nové plodiny, ve kterém jsou zachovány všechny užitečné látky této zeleniny. Při práci se doporučuje používat pouze přírodní materiály - dřevo, sklo, hlínu.

Česnek se oloupe, umyje, vysuší a poté rozdrtí dřevěným tloučkem v dřevěné maltě.

Pro získání elixíru se drtí 350 g česneku a tato drcená hmota se vloží do skleněné láhve, nejlépe tmavé barvy. Potom se nalije 200 ml alkoholu (70%). Láhev je uzavřena a umístěna na chladném a tmavém místě po dobu 10 dnů. Poté se kapalina filtruje, sraženina se vytlačuje a elixír se infunduje do stejné láhve asi týden. Po ukončení infuze se tento elixír užívá podle poměrně komplikovaného schématu se zvýšením a poté snížením počtu kapek na dávku.

Schéma je asi takhle: vypijte filtrovaný elixír, počínaje 1 kapkou, zředěnou lžící mléka třikrát denně před jídlem. První den vypijte 1 kapku na snídani, dvě na oběd a tři na večeři. Následující dny se dávka zvyšuje o kapku pro každé jídlo a po pátém dni, kdy je večerní příjem 15 kapek, začnou snižovat rychlost o stejnou kapku.

Počínaje jedenáctým dnem používejte 25 kapek denně, dokud elixír nedojde.

Doporučuje se opakovat tuto léčbu nejdříve o pět let později. Existuje také jednodušší režim užívání tohoto léku. Je to pro ty, kteří nemají čas počítat kapky. Doporučuje se vypít 5 kapek elixíru třikrát denně a zředit je 50 ml mléka.

Podle léčitelů má tento elixír příznivý účinek na aterosklerózu, anginu pectoris, srdeční infarkt, mrtvici, tuberkulózu, hypertenzi, zlepšuje vidění, zvyšuje odolnost imunitního systému, čistí celé tělo od toxinů, čistí krev a cévy.

Česnek s klimakterickými neurózami

Chcete-li odstranit nespavost a bolesti hlavy, doporučuje se jíst 2-3 stroužky česneku.

Kontraindikace

Česnek se nedoporučuje pro gastritidu s vysokou kyselostí a s exacerbací onemocnění gastrointestinálního traktu, onemocnění jater a ledvin. Jelikož jde o ředidlo na krev, nemělo by se používat na hemoroidy.

Nejlepší je nejíst česnek pro ženy během těhotenství a kojení. Před zahájením léčby není na škodu poradit se s lékařem.

Anatolij Petrov

Foto E. Valentinov

Doporučuje: