Léčivé Vlastnosti Různých Cibule

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Trochu historie

Tato cenná zelenina je velmi žádaná. Obsahují velké množství vitamínů, phytoncidů a dalších látek životně důležitých pro člověka.

Pod obecným názvem „cibule“tvoří bylinné rostliny šťavnatou podzemní část - cibuli - a bylinnou nadzemní část - „peří“.

Bohužel v podmínkách severozápadního Ruska tato populární kultura ne vždy uspěje; jedním z důvodů je nedostatečná znalost jeho biologie a slabé šíření nejbohatších zkušeností nashromážděných zahradníky v severních oblastech během staletí staré historie. Při pěstování cibule je také nutné vzít v úvahu půdu, podnebí, odrůdy, přípravu semen, péči, sklizeň a skladování sadby.

Cibule (rod Allium L.) patří do rodiny cibule (Alliaceae L.). Existuje více než 300 druhů cibule, více než 200 roste na území Ruska a sousedních zemí. Nejrozšířenější jsou: cibule - Allium cepa L., pórek - Allium porrum L., šalotka - Allium ascalonicum L., batun - Allium fistulosum L., víceúrovňový - Allium proliferum Schrad, schnitt - Allium schoenoprasum L., vonný - Allium odorum L., slimák - Allium nutans L. a Altai Allium altaicum Pall.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Více než 4000 před naším letopočtem cibule byla pěstována ve Střední Asii. Odtud se přes Írán dostal do Egypta, o čemž svědčí nápisy na deskách egyptských pyramid a obrázky na starověkých památkách. Po několik století před naším letopočtem se pěstoval ve starověkém Řecku, kde byla v té době známa více než jedna odrůda. Pak se příď dostala do Říma a poté do západní Evropy. Do střední Evropy pronikla v 5. až 6. století n.l. E. V Rusku se cibule objevila v XII-XIII století.

Pod vlivem specifických podmínek jednotlivých přirozeně historických regionů, zvláštností pěstování a výběru prováděného obyvatelstvem, vznikly v západní Evropě místní odrůdy: Erfurt, Norimberk, Štrasburk, Holandsko, Varšavský, španělský a místní ruské odrůdy: Bessonovsky, Vishensky, Myachkovsky, Strigunovsky a další.

V Rusku nejvíce cibuli používali chudí. Známý chléb s chlebem a cibulí s přídavkem rostlinného oleje - „tyurya“. Není nadarmo starodávné rčení říká: „Dobré jídlo je chléb a cibule.“

Je známo, jak draho byl luk ceněn během křížových výprav. V té době se věřilo, že cibule chrání vojáky před šípy, halapartnami a meči. Rytíři odění v ocelovém brnění měli na hrudi talismany - obyčejnou cibuli. Alexander Veliký si všiml, že luk zvyšuje odvahu vojáků, a nařídil jim před bitvou dát jednu cibuli. Cibule byla vždy cenná. V roce 1250 si Francouzi vyměnili své zajaté krajany ze Saracénů za cenu … 8 cibulí na osobu.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Léčivé vlastnosti cibule

Cibule byla po dlouhou dobu známá svými léčivými vlastnostmi. Východní národy dokonce říkaly: „Luku, v náručí projde každá nemoc!“To potvrzují ruské výroky: „Cibule - ze sedmi nemocí“a další. Bylo zjištěno, že pokud svážeš luk v copech a neudržíš je ve vůni, ale na postelích, vzduch v nich bude vždy svěží a čistý. Proto ve vesnicích stále visí na zdech chatky s luky. Popularizovat cibuli kvůli specifickému zápachu, který přetrvává v ústech, však bylo vždy obtížné. Jedna věc je nosit amulet kolem krku, druhá věc sníst luk. Mnoho významných občanů považovalo za neslušné ho jíst kvůli jeho vytrvalému zápachu. K urážce člověka stačilo říci, že jedl cibuli.

Podobné problémy stále vznikají. Pokud je vám vůně cibule nepříjemná, zkuste ji použít v jemně nasekané formě, posypte ji prvním a druhým chodem. Po konzumaci cibule si vypláchněte ústa teplou vodou, přidejte do vody trochu zubního elixíru nebo si umyjte zuby. Můžete jíst listy petržele nebo vlašské ořechy, abyste se vyhnuli zápachu cibule.

Cibule se konzumují jako koření do různých pokrmů. Díky své specifické vůni a chuti stimuluje chuť k jídlu a zlepšuje trávení. Cibule obsahuje cukry - fruktózu, sacharózu, maltózu, polysacharidy, - inulin, bílkoviny, vitamíny - C, B1, B2, B6, E, K, - karoten, kyselinu pantothenovou, enzymy, saponiny, minerální soli, éterický olej, cykloalliin, kaempferol. Denní potřeba vitaminu C v těle je plně uspokojena 80-100 g zelené cibule.

Listy a cibule obsahují sloučeniny obsahující síru (a je jich více v kořeněných odrůdách), jód, kyselinu citrónovou a jablečnou. Vodná infuze cibulových šupin je koncentrát vitaminu PP, který má terapeutický účinek na hypertenzi, aterosklerózu. Zlepšuje funkci srdce, má močopudný účinek, stimuluje sekreční činnost gastrointestinálního traktu.

Barvivo suchých cibulových šupin - kvercetin podle některých zpráv může zpomalit vývoj nádorů. Posiluje krevní cévy, činí je pružnými, propustnými. Barvení vývaru s neloupanou cibulkou je nejen estetické.

Cibulové fytoncidy mají neblahý účinek na úplavici, záškrt, tuberkulózní bacily, streptokoky a další mikroorganismy. Z cibule se získávají léky používané na kolitidu, atonii střev a další nemoci. Významné množství minerálních solí v cibuli přispívá k normalizaci metabolismu vody a solí v těle. Musíte však vědět, že v případě onemocnění ledvin, jater, žaludečních vředů, srdce musí být konzumace cibule minimalizována.

Cibule jako lék, zejména v kombinaci s medem, se používala při silném kašle i v době Hippokrata (asi před 2,5 tisíci lety).

Pro většinu z nás je cibule prvním domácím lékem, na který se obracíme, kdykoli jsme nachlazení nebo chřipku. Cibulová kaše je dobrým lékem na nachlazení. Pomáhá dobře při zánětu mandlí, použití cibulové kaše s nastrouhanými jablky uvnitř. Surová cibule s medem a šťouchaná čerstvá jablka jsou dobré pro bolesti v krku. Bronchitida, doprovázená suchým kašlem s obtížným sputem, může být léčena strouhanou cibulí a medem, užívaným ve stejném poměru.

Vezměte směs jednu lžíci 4krát denně před jídlem. Inhalace neztrácí svůj význam - inhalace těkavých částí éterického oleje z drcených cibulí. Pomáhá při angíně, kašli. Cibulová šťáva vařená s cukrem nebo medem je dobrá na kašel. Čerstvá cibulová šťáva je dobrým prostředkem pro hojení ran na hnisavé, dlouhotrvající rány a vředy. Jsou potřeny vředy na ústní sliznici.

Cibuli lze použít jako domácí lék na červy. K tomu se doporučuje jíst 2-3 středně velké cibule na prázdný žaludek nebo nalijte jednu cibuli se sklenicí teplé vody a nechte 7-8 hodin. Vezměte půl šálku infuze na prázdný žaludek. Průběh léčby je 3-4 dny. Cibule, pečená v těstě nebo vařená v mléce, se používá doma ve formě obkladů na vaření a vaření. Podporuje jejich zrání a vylučování hnisu. Čerstvá strouhaná cibule uzdravuje modřiny. Pro posílení vlasů potřete hlavu cibulovým džusem (1–2krát týdně, 2–3 lžíce). Po namazání se doporučuje po dobu 1-2 hodin svázat hlavu kapesníkem a poté ji umýt mýdlem nebo šamponem. Vlasy jsou měkké, hedvábné a získávají zdravý lesk.

Cibule se také používá k prevenci vrásek na obličeji a odstranění těch, které se již objevily. Pihy můžete odstranit cibulovým džusem. Cibule nakrájená na klíny a aplikovaná na čelo a chrámy uklidňuje bolesti hlavy. Surová cibule konzumovaná v poměrně významném množství vytváří dobrý zvuk a zdravý spánek. Syrová cibulová kaše s jablky a medem se užívá orálně každý den pro slabý močový měchýř.

• Část 1. Historie a použití cibule pro léčebné účely
• Část 2. Léčivé vlastnosti vytrvalé cibule
• Část 3. Léčivé vlastnosti divokého česneku a hranaté cibule