Benincasa, Voskovitá Dýně Zapečená Se Zeleninou

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Přečtěte si část 2. ← Léčivé vlastnosti beninkázy tykev voskové

Benincasa zapečená se zeleninou

Benincase na řezu

Benincasa pečená se zeleninou je obzvláště oblíbená v naší rodině. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat: mladé ovoce beninkázy o hmotnosti až 500 g, 1 lilek, 1 rajče, 4–5 hub, 50 g rýže, 50 g brokolice, 50 g mrkve, 50 g květáku, 40 g slunečnicového oleje, 20 g máslového oleje, mouka, koření.

Způsob vaření: Benincasu nakrájíme na proužky, osolíme, rozválíme v mouce a osmahneme na pánvi. Nakrájejte lilek, osolte, vypusťte šťávu, osušte, grilujte 3-4 minuty. Lehce smažte nakrájená rajčata a papriky. Houby nakrájíme na plátky, orestujeme, posypeme kořením. Smaženou zeleninu položte ve vrstvách na tepelně odolný talíř, vložte do trouby na 5 minut. Vařte zbytek zeleniny, smažte. Vařte rýži. Benincasu podávejte s rýží a zeleninou.

Příručka zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Malé dýně o hmotnosti do 3 kg plníme masem nebo rybami.

Benincasa je pro zahradníky velmi zajímavá kvůli možnosti neobvykle dlouhého skladování ovoce. Například jej v zimě skladujeme na podlaze v místnosti. Takže to může ležet až do nové sklizně a déle.

Milují měkké a šťavnaté maso kuře a kachny Beninkase. Vosková tykev také chutnala prasatům. Dokonce i rozmarná selata, sbírání krmiva, pohltí chutné ovoce s potěšením.

To je taková benincasa, nenáročná a stabilní, která dává velkou sklizeň. A jeho semena zůstávají životaschopná až 10 let. Není to nález?

Valery Brizhan, zkušený zahradník

Foto: