Jak Pěstovat Sazenice Pórek A Celeru

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Jak získat kvalitní celer a pórek?

Při nákupu semen celeru a póru pravděpodobně sníte o tom, že do podzimu získáte velkou kořenovou zeleninu o průměru 7-15 cm a hustou šťavnatou bělenou falešnou cibuli o tloušťce nejméně dvou prstů. Ale mnozí budou zklamáni. Ze semen zasetých na volném prostranství i počátkem nebo v polovině května, na konci sezóny vyroste vousatá kořenová zelenina o velikosti vlašského ořechu a póru tenkého. Plné vytvoření prodejné plodiny těchto dvou velmi užitečných a populárních rostlinných plodin trvá nejméně 200–250 dní.

Proto se v podmínkách našeho krátkého léta celer a pórek pěstují prostřednictvím sazenic, které se pak vysazují v otevřeném terénu 15. – 20. Května. Vzhledem k vysokému stáří sazenic (od setí po výsadbu 60 dní) je nutné tyto plodiny vysít počátkem března.

Před setím připravte půdu (sod nebo úrodnou zahradní půdu, rašelinu, humus, písek 1: 1: 1: 0,5), nádoby na sazenice, nejlépe rašelinu, o průměru ok 4 cm.

Semena jsou předem namočena po dobu 30 minut v teplé vodě o teplotě 50 ° C a poté jsou ponechána při pokojové teplotě po dobu 2-3 dnů, přičemž se voda mění dvakrát denně. Před zasetím musí být semena sušená (ale ne sušená!) Ve volném stavu.

Pór se vysívá do hloubky 1 cm, v každé buňce 3-4 semena, semena se distribuují tak, aby mezi nimi byla vzdálenost 2–3 cm. V budoucnu se póry vysazují ve skupině.

Celer se pěstuje s trsem, to znamená, že se vysívá do hloubky 0,5 cm, nejprve v malé krabičce (v řadě po 1-2 cm, mezi řádky 3-4 cm) a po 25 dnech, kdy dva pravé listy objeví se, jsou transplantovány do kontejnerových buněk.

Při sklizni sevřete kořen 1/3 -1/4 jeho délky, prohloubte rostlinu na první spodní list, ale opatrně, nevyplňujte růstový bod.

Stejně jako všechny plodiny odolné vůči chladu se sazenice pěstují při teplotách nepřesahujících 17-18 ° C během dne, 14-15 ° C v noci. Nejlehčí místo pro pěstování je vybráno, protože listy těchto rostlin jsou malé a rostou velmi pomalu. Sazenice se obvykle objevují 12. až 18. den po zasetí suchými semeny a dvakrát rychleji u mokrých semen. Od vyklíčení až po vzhled prvního listu trvá 10 až 15 dní.

Sazenice jsou pravidelně pravidelně zavlažovány, aby se zabránilo hromadění přebytečné vody v zásobnících, krmeny hnojivem Kemira Lux nebo jakýmkoli komplexním hnojivem s mikroelementy měsíc po vyklíčení a poté každých 10-15 dní (20 g na 1 litr vody). Pokud rostliny rostou příliš podlouhle, zkuste snížit teplotu a pravidelně je stříkejte čistou vodou. Nežádoucí je také vysušení sazenic, zejména póru. Kvůli vysoké teplotě a nedostatku vlhkosti se špičky listů nenávratně změní na žluté a v budoucnu na otevřeném terénu již nebude fungovat velká cibule.

Listový celer, řapík a pór jsou dobře zachovány až do prosince, pokud jsou na podzim po sklizni zakopány v suterénu, lodžiích a pěstovány při teplotě 4 - 6 ° C. Kořenovou zeleninu a cibule lze skladovat při teplotě 1 - 1,5 ° C. Malé celerové kořeny spolu s petrželkou a řepou lze použít v zimě a na jaře k vynucení listí na okně při teplotě 18-22 ° C.

Podzimní sklizeň je ještě daleko, ale jedinečnou chuť této velmi zdravé zeleniny můžete cítit i nyní. V obchodech se prodává velký celer ve tvaru koule a luxusní pórek. Obsahují hodně vitaminu C, až 45 mg na 100 g suroviny. Pór má jednu velmi důležitou vlastnost, kterou nemá žádná jiná zelenina a ovoce: během skladování se množství kyseliny askorbové v bělené části cibule zvyšuje na jaře více než 1,5krát a dosahuje 75-85 mg na 100 g produktu.

Kromě toho má pórek vysoký obsah vitamínu E (1,5 mg na 100 g), jehož denní dávka pro člověka je 12 mg. Paprika, jablka, mrkev obsahují polovinu vitaminu E. Pór má také vysoký obsah draslíku. Celer je ceněn pro vysoký obsah karotenu, kyseliny listové, draselných a vápenatých solí.

Mladé listy a nepravá podlouhlá cibule póru, které se vyznačují příjemnou, lehce kořeněnou chutí, se konzumují syrové a vařené jako koření do polévek a salátů. Kořenová zelenina celeru je dušená, smažená, ale obzvláště oceňovaná je čerstvá. Aby dužina nasekaného celeru neztmavla, musí být okamžitě smíchána s kyselými složkami salátu nebo posypána kyselinou citronovou, octem.