Pěstujte Chřest

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Chřest je brzy na jaře vitaminová rostlina. Začínající zahradníci se mohou ptát: co je to za rostlinu? Moje odpověď je jednoduchá: všichni jste viděli její větve v kyticích. Používají je květinářství pro zajímavé květinové aranžmá - zelené větvičky s malými šupinatými listy. Lidé jim také říkají „rybí kost“.

Ve druhé polovině léta se na větvích vytvářejí plody - nejprve zelené, poté zčervenají a dodávají rostlině krásu a originalitu. Rostou v zahradách obvykle v křoví - z dálky připomínají zelený mrak.

Jsou to tedy právě mladé stonky této rostliny, kterým se říká chřest. Mladé sazenice se obvykle jedí, pouze se vyplazí z půdy nebo stále v ní, bělené, silné 1 až 1,5 cm a dlouhé až 20 cm.

Příručka zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Chřest (chřest) keře rostou na jednom místě po mnoho let, například v naší zahradě jsou dva keře, které jsou staré asi dvacet let. Na jaře pěstují mnoho výhonků. Některé z nich vyříznu, jakmile dosáhnou výšky 10, ale ne více než 15 cm. Chřest vařím stejně jako květák. Uvarte a lehce osmažte, posypte strouhankou. Na keřích nechávám 3-4 výhonky a poté rostlina po chvíli vypustí nové výhonky. A znovu sklízím druhou sklizeň mladých výhonků, můžete to udělat až do konce června. Z po sobě zanechaných výhonků vyrůstá mohutný keř „vánočních stromků“, pro který si do 1. září přijdou pro kytice pozdější babičky-sousedky.

Po odříznutí mladých výhonků pod chřestovými keři musím přidat kompost nebo humus. V létě jsem trávil kolem keřů, i když pod obrovskými rostlinami je jen málo plevelů.

Pokud se budete více snažit a od podzimu posypete výsadby chřestu sypkou zeminou nebo kompostem, jak je tomu ve specializovaných farmách, můžete potom odříznout ne zelené, ale bělené klíčky chřestu. Jsou jemnější. Mimochodem, existují také speciální odrůdy bílého chřestu, které jsou rozšířené například v Německu. Je pravda, že vědci tvrdí, že zelený chřest obsahuje více živin.

Luiza Klimtseva, zkušená zahradnice