Zelení A Kořeny Na Podporu Zdraví

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Vitamíny pro zdraví a dlouhověkost

Pokud se na našich postelích pěstuje hlavně kopr, petržel, šťovík a dalších 5-6 druhů zelených plodin, a to je limit, pak se v Japonsku pěstuje asi tři sta.

Jsou to takové cenné zdroje betakarotenu (provitamin A), jako jsou žlutoplodá rajčata a sladká paprika, různé druhy salátu, odrůdy zelí - listové, brokolice, Savoy, červené zelí, peking, růžičková kapusta, barevné, daikon, které se konzumuje nejen kořenovou zeleninou, ale také listy.

× Příručka zahradníka Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Kromě toho se zde pěstují stovky odrůd této užitečné rostliny. A také listová hořčice, řeřicha, špenát, artyčok, čekanka, jedlá chryzantéma, chřest, celer, katran, pastinák, rebarbora. A není náhodou, že nejvyšší průměrná délka života je zaznamenána v Japonsku. V současné době je mrkvový boom. Aby se zabránilo rakovině, Japonci konzumují mrkev v neomezeném množství. To je vážný zájem národa o jeho zdraví.

Vědci zjistili, že více než 50% zhoubných nádorů vzniká nesprávnou stravou. Mezi denním menu a výskytem rakoviny existuje přímá souvislost. Nesprávná výživa - infekce (infekce), snížení odolnosti těla - to vše vede k výskytu nemocí.

Nedostatek dostatečného množství základních prvků, jako je hořčík, vápník, vitamin A (beta-karoten), C a další, spolu s nedostatečným příjmem zeleniny a ovoce, vede ke snížení ochranných funkcí těla a pak k vážným nemocem.

Beta-karoten a vitamin A zvyšují práci enzymových systémů v těle, které neutralizují toxické látky, které přicházejí s jídlem. Nedostatek vitaminu A přispívá k tvorbě kamenů v močových a žlučnících, výskytu onemocnění trávicího traktu, což vede k vážným problémům v těle. Ve vyspělých zemích světa se nyní pozornost nezaměřuje na léčbu nemocí, ale na jejich prevenci a posilování odolnosti imunitního systému.

Kromě karotenu obsahují zelené plodiny vitamíny, aminokyseliny, mikroelementy, fytoncidy, které jsou pro tělo stejně důležité a jsou nezbytné pro správnou výživu. Zahradníci na svém pozemku by proto měli věnovat zvláštní pozornost pěstování rostlin, jako je kopr, petržel, celer, anýz, bazalka, houbová bylina, hadí hlava, majoránka, tymián, šambala, kerblík, koriandr, ve kterých je obsah betakarotenu dosahuje od 10 do 20 mg na 100 g vlhké hmotnosti.

Až 10 mg betakarotenu na 100 g surové hmoty obsahuje bylinky jako catnip, citrónový balzám, slaný, estragon, kmín, šalvěj, rue, pískavice řecká, kozí rue, yzop, oregano, marshmallow a listová zelenina - špenát, šťovík, hořčice, jetel, máta, řeřicha.

Jednou z prvních druhů zeleniny v celém Rusku je pěstovaná pažitka. Je známo, že cibule obsahuje až 2 mg betakarotenu na 100 g, zatímco u nás dosud běžné cibule - batuna, pórek, hovězí cibule, nové koření cibule, šťavnaté, medvědí (divoký česnek)) obsahují až 6 mg tohoto vitaminu. Pravidelná konzumace zelených plodin pomáhá předcházet závažným chorobám, včetně rakoviny.

Závažný vědecký výzkum v zahraničí prokázal, že beta-karoten, který se nachází v mrkvi, žlutých a oranžových rajčatech a sladké paprice, stejně jako v zelených plodinách, inhibuje rozvoj rakoviny v 75% případů (to vysvětluje rozmach mrkve v Japonsku). Užívání betakarotenu v dávce 30 mg denně pomáhá zdravému člověku zůstat zdravý a udržovat imunitu proti rakovině.

V letním a podzimním období a dokonce i v zimě jsou hlavním zdrojem vitaminu A zelené plodiny. Možnosti jejich pěstování jsou skutečně nekonečné. Na jaře a v létě lze tyto rostliny vysít jako zhutňovače hlavních plodin: na okurky - zelenou zeleninu a kopr, na zelí - kopr, celer, cibuli, hlávkový salát, zelí Savoy a Peking, na cibuli - ředkvičky, daikon, špenát.

Doporučuje se přidat zelí do zelí, protože jeho vůně děsí kapustu. Jahody a rajčata mohou být zahuštěny špenátem, řeřichou, petrželkou, slaným a nezbytným koprem. Kebab a ředkvičky si dobře rozumějí se zelím a listovými saláty, špenátem. Mrkev dobře roste s petrželkou, cibulí, špenátem, brokolicí a majoránkou.

Na podzim-zima a brzy na jaře lze v místnosti, na balkóně, pěstovat mnoho zelených plodin. K tomu je vhodný hlávkový salát a hlávkový salát, pekingské zelí, řeřicha, špenát, zahradní quinoa, okurka, kopr, anýz, koriandr, bazalka, majoránka, slaná, listová hořčice. K pěstování těchto plodin v interiéru budete potřebovat jakýkoli kontejner (nádobí nebo krabici) a volné místo na parapetu. A po celý rok vám budou poskytnuty čerstvé zelené.

Uvnitř můžete také získat čerstvé zelené z kořenových rostlin kopáním - cibulovité cibule, kořenové petrželky, šťovík, vytrvalé oddenky - batun, cibule stnitt, čekanka a další. Pro zvídavého zahradníka jsou možnosti kreativity s těmito plodinami skutečně nevyčerpatelné.

Každý, kdo chce mít některou z výše uvedených vitaminových kultur, navštivte náš internetový obchod https://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery Ivanovič Brizhan, (od 16:00 do 18:00 a od 8:00 do 09:00 moskevského času)

Valery Brizhan, zkušený zahradník

Foto autorky Olgy Rubtsové a E. Valentinova

Přečtěte si také:

Které rostliny mají vysoký obsah beta karotenu