Cuketa, Odrůdy A Podmínky Pěstování

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Jak pěstovat vysoký výnos plodů cukety

Obecné informace o cuketách

Cuketa. Odrůda Beloplodny

Díky vysokým stravovacím kvalitám je cuketa velmi užitečnou zeleninovou plodinou. Vitamíny a minerály obsažené v ovoci mají příznivý účinek na činnost lidského těla.

Cuketa patří do rodiny Cucurbitaceae a je to časně zralá odrůda tykev tvrdé.

Domovinou této kultury je Jižní a Střední Amerika. V Rusku se cuketa proslavila a začala se pěstovat od 17. století.

Průvodce zahradníka

Rostlinné školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská studia

Relativní odolnost vůči nízkým teplotám během období klíčení semen a rané produkce umožňuje pěstování dřeně ve všech zemědělských oblastech Ruska. Dlouhá doba plodnosti a vysoký výnos dýně zajišťují její ziskovost v chráněných půdních podmínkách (fóliové přístřešky).

Je lepší používat ovoce v technické zralosti jako potravu pro cukety - 7-10denní zelené, ale jsou docela vhodné ke konzumaci i ve fázi biologické zralosti. Používají se k přípravě různých dušených, vařených, pečených a smažených pokrmů. Plody cukety jsou také cennou surovinou pro konzervování, moření a vaření kaviáru z cukety.

Snadná stravitelnost a rychlá stravitelnost cukety umožňují její systematické použití pro lidi všech věkových skupin, činí ji nepostradatelnou pro kojeneckou a dietní výživu, metabolické poruchy, nadváhu, nemoci zažívacího traktu, játra, ledviny, žlučník, kardiovaskulární systém systém … Je zahrnut bez omezení do antidiabetických terapeutických diet.

Cuketa předčí okurky v obsahu chemických látek: sušina - 1,5krát, vitamin PP - 3krát, vitamin C - 1,5krát, draslík - 2krát. Plody cukety obsahují 4-8% sušiny, 2,5-4,5% cukrů, 0,4-0,6% vlákniny, vitamíny (v mg / 100 g): C - 11-20; B1 - 0,08; B2 - 0,03; B6 - 0,11; PP - 0,60. Z minerálů squash obsahuje soli hořčíku, fosforu, mědi. Je zdrojem draslíku, který pomáhá zlepšit metabolismus solí, udržuje alkalickou reakci v krvi, snižuje kyselost žaludeční šťávy a odvádí přebytečnou vodu a toxiny z těla.

Cuketa je také cenná pro svůj obsah pektinových látek. Pektinové látky jsou schopny vázat radioaktivní a těžké kovy na nerozpustné komplexy, které nejsou absorbovány v zažívacím traktu a vylučovány z těla. Bylo zjištěno, že 1 g pektinu se váže od 160 do 420 mg stroncia. Pektin také tvoří podobné komplexy s organickými toxiny, které se dostaly nebo se vytvořily v těle: fenoly, aminy atd

. Pektinové látky mají navíc účinek na hojení ran a podporují rychlou tkáňovou epitelizaci. Pektin je také účinný při prevenci aterosklerózy. Normalizuje množství cholesterolu v těle, příznivě působí na intracelulární reakce dýchání a metabolismu a zvyšuje odolnost proti alergickým onemocněním.

Semena cukety obsahují až 45% oleje, který má vysoké nutriční a léčivé vlastnosti. Cuketový olej obsahuje velké množství vitaminu E, který reguluje oxidační procesy v těle, zabraňuje hromadění toxického peroxidu a dalších škodlivých produktů. Vitamin E ovlivňuje metabolismus bílkovin, sacharidů a tuků, předchází poškození jater, stimuluje práci svalů, zejména srdce, brání rozvoji svalové slabosti a únavy.

Má pozitivní vliv na funkci endokrinních a pohlavních žláz, je nezbytný pro normální průběh těhotenství. V lidovém léčitelství se kostní dřeň a dýně používají jako antihelmintikum, které nemá toxický účinek na tělo.

nástěnka

Prodej koťat Prodej štěňat Prodej koní

Botanická charakteristika cukety

Cuketa. Odrůda Negritenok

Cuketa je jednoletá bylina. Stopka je žebrovaná, krátká, s těsně rozmístěnými internodiemi, vzpřímená ve formě keřů a střední délky, plíživá ve šplhajících se formách. Listová čepel je velká, středně nebo silně členitá, pětilistá, zelená nebo tmavě zelená, často s bílou skvrnou. Řapík je dlouhý. Stonka, listové čepele a řapíky jsou pokryty pichlavým ostnatým dospíváním. Květy jsou dvoudomé (samčí i samičí), velké, do průměru 20–22 cm, umístěné na hlavním stonku a postranních výhoncích. Tvar květů je ve tvaru zvonu, barva je jasně žlutá.

Plody zeleninové dřeně ve fázi technické zralosti (7-10 dnů staré zelené) mají délku 15-17 až 30 cm, hmotnost 750-950 g. Tvar ovoce je podlouhlý-oválný, válcovitý, někdy se sklonem ke stopce je povrch hladký nebo mírně žebrovaný. Barva ovoce je velmi různorodá - bílá, světle zelená, světle zelená s chintzovým vzorem, nažloutlá krémová, jasně žlutá, zelená nebo tmavě zelená se vzorem ve formě přerušovaných pruhů, skvrn a malých skvrn nebo černé a zelené bez vzoru. Dužnina ovoce je často bílá, někdy mírně krémová nebo salátová, delikátní konzistence, šťavnatá, bylinná chuť nebo mírně nasládlá. Kůže je tenká a něžná.

Ovoce ve fázi biologické zralosti (30-35 dní po usazení) je velké, váží 1,5-2,5 kg, má délku 30 až 50 cm nebo více. Barva ovoce během zrání a skladování se mění, stává se krémová, jasně žlutá, oranžová s hnědými pruhy; někdy zůstává černá a zelená.

Kůra je tvrdá, dřevitá. Buničina je hrubá, mírně šťavnatá, častěji světle krémové barvy. Semena jsou oválného tvaru s okrajem, 1,3 - 1,8 mm dlouhé, 0,8 - 10 mm široké, krémově zbarvené.

Převážná část kořenů tykve se nachází hlavně na orném horizontu. Hlavní kořen je taproot. Od ní se odchyluje velké množství kořenů první a následné objednávky. Kořenový systém dýně je méně rozvinutý než dýňový; je méně odolný vůči suchu.

Požadavky na pěstování cukety

Cuketa. Odrůda Emerald

Zucchini je rostlina milující teplo. Semena začínají klíčit při + 9 … + 11 ° С, ale optimální teplota pro klíčení je + 22 … + 25 ° С. Za příznivých podmínek klíčí semena 5-7 dní po zasetí; při nízkých teplotách je výskyt sazenic opožděn. Pro dobrý růst a vývoj rostlin je zapotřebí teplota alespoň + 18 … + 20 ° С, ale nejoptimálnější teplota je + 23 … + 25 ° С.

Vystavení nafouknutým semenům cukety různým teplotám a vytvrzování mladých rostlin je činí méně náročnými na teplo a odolnějšími vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Rostliny cukety vydrží krátkodobý pokles teploty na + 5 ° C, při -1 … -20 ° C hynou. Prodloužené chladu zaskočí až na + 10 … + 12 ° С na začátku vegetačního období narušit přísun živin a vody, intenzitu dýchání, normální průchod procesu fotosyntézy, což vede ke zpomalení rostlin růst, zblednou a zbarví do žluta.

Rostliny vykazují nejvyšší požadavek na teplotu vzduchu během kvetení a tvorby plodů. Nízké teploty během období diferenciace generativních orgánů vedou ke zpoždění tvorby samčích květů a prodloužené poklesy teploty pod + 12 ° C mohou způsobit degradaci vajíček. Během období plodení pokles teploty vzduchu na + 14 ° C a níže, zejména v noci, kdy dochází k odtoku organické hmoty z listů do plodů, negativně ovlivňuje jejich tvorbu a růst.

Cuketa je rostlina krátkého dne, fotofilní, na stínění reaguje negativně. Nedostatečné osvětlení vede k tvorbě oslabeného kořenového systému, nedostatečně vytvořeného listového aparátu, a proto významně snižuje hromadění živin v plodech a jejich výnos. Vysoká potřeba osvětlení je nejvýraznější v období kvetení a tvorby plodů.

Přirozené světlo, když se pěstuje na otevřeném terénu, uspokojuje potřeby rostlinné dřeně, nedostatek osvětlení je pozorován při zahušťování rostlin, stejně jako při pěstování v uličkách zahrady nebo na jiných stinných místech.

Cuketa je kultura milující vlhkost. Ve všech obdobích svého růstu tráví hodně vody. K rychlému růstu vegetativní hmoty může dojít pouze při dostatečném přísunu vlhkosti. Se začátkem tvorby vaječníků a růstem prvních plodů začíná období největší potřeby vody. Porušení vodního režimu během tohoto období vede ke zpoždění kvetení, tvorbě velkého počtu samčích květů, pozastavení růstu plodů a částečnému pádu vaječníků.

V této době rostliny netolerují ani krátkodobé sucho a potřebují zavlažování. Nadměrná vlhkost má také nepříznivý účinek. Při nadbytku vlhkosti v půdě je narušeno dýchání kořenů, dochází k jejich útlaku a absorpční kapacita klesá.

Pro pěstování rostlinné dřeně jsou nejvhodnější vysoce kultivované písčito-hlinité lehké a středně hlinité půdy s vysokým obsahem humusu. Cuketa toleruje střední slanost půdy. Optimální reakce půdního prostředí je pro něj neutrální (pH 6-7).

Intenzita růstu a vývoje rostlin dýně do značné míry závisí na jejich přísunu živin. Cuketa je velmi náročná na úrodnost půdy a velmi dobře reaguje na zavádění organických a minerálních hnojiv a stopových prvků: bór, měď, mangan, zinek atd.

Požadavky na živiny tykve se významně liší ve fázích růstu. Během vegetačního období, a zejména na začátku, potřebuje dusík. Dusík hraje důležitou roli při tvorbě listového aparátu a následně ve výnosu ovoce. Při nedostatku dusíku získávají listy žlutozelenou barvu, jsou zpožděné v růstu, klesá nastavení poupat, plody rostou zkráceně, špičatě.

Rostliny potřebují fosfor pro tvorbu životně důležitých sloučenin v buňkách, růst kořenového systému, tvorbu plodů a semen. Zvyšuje odolnost rostlin vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Nedostatek fosforu vede k oslabení růstu, horní listy se stávají malými, na spodních se objevují husté, vodnaté skvrny. Fosfor je dobře zadržován v půdě, takže jej lze aplikovat předem s hlubokým zpracováním půdy. Se snížením teploty půdy je asimilace fosforu obtížná, proto během studených chvění potřebuje squash další zásobení fosforem ve snadno přístupné formě.

Draslík hraje důležitou roli v metabolických procesech rostlin. Podílí se na tvorbě bílkovin z minerálního dusíku, aktivuje asi 40 enzymů, ovlivňuje intenzitu absorpce vody a stav turgoru. Nedostatek draslíku snižuje odolnost rostlin proti houbovým chorobám a suchu, amoniakální dusík se začíná hromadit v listech, což má toxický účinek a způsobuje smrt tkáně.

Prvním příznakem hladu potaše je zažloutnutí a poté zhnědnutí okraje listů, takzvané okrajové popálení. Někdy se list zvlní. Hladování draslíkem často nastává po vápnění půdy, protože převaha kationtů vápníku v půdním roztoku snižuje absorpci draslíku.

Bor je nejdůležitější stopový prvek pro squash. Zvyšuje množení a výnos plodů, zvyšuje odolnost proti houbovým chorobám. Nejkritičtějším obdobím pro nedostatek boru je nástup plodnosti. Během tohoto období squashové rostliny velmi dobře reagují na listové krmení bórem.

Měď, hořčík a molybden jsou také důležité pro růst tykve. Ovlivňují metabolismus dusíku v buňkách, účastní se fotosyntézy a dýchání.

Odrůdy cukety

V zóně bez černozemu jsou nejslibnější odrůdy s jedno stonkovým typem keře. Vyznačují se velkým množstvím samičích květů, časnou dospělostí, vysokým výnosem, bílou, zelenou a žlutou barvou ovoce.

Smaragd. Typ cukety. Odrůda je časně zralá, vysoce výnosná, chladuvzdorná, převážně ženského květu, náchylná k parthenokarpickému usazování ovoce. Rostlina typu Bush. Plody jsou jasně zelené, dlouhé, atraktivního vzhledu. Dobrou chuť, vhodné pro dlouhodobé skladování.

Oblíbený. Typ cukety. Odrůda je časně zralá, vysoce výnosná, chladuvzdorná, převážně ženského květu, náchylná k parthenokarpickému usazování ovoce. Odolný vůči komplexu nemocí. Rostlina Bush typu, kompaktní. Plody jsou zelené, dlouhé, malého průměru s malou semennou komorou.

Bílé plody. Odrůda je časně zralá, vysoce výnosná, odolná vůči chladu, s přátelským plodením. Vyznačuje se velkým počtem samičích květů na rostlinu. Rostliny typu Bush. Plod je bílý, válcovitý, mírně fazetovaný.

Kuand. Odrůda je časně zralá, vysoce výnosná, odolná vůči nízkým teplotám i teplotním extrémům během vegetačního období; mírně ovlivněna plísní šedou. Rostlina ve tvaru keře. Plod je pestrobarevný, zelený, hladký, válcovitý, směřující ke stopce. Liší se dobrou přepravitelností, vhodné pro dlouhodobé skladování.

Bažant. Typ cukety. Odrůda je středně raná, výnosem převyšuje mnoho známých odrůd. Rostlina typu Bush. Ovoce je tmavě zelené válcovité. Je ceněn pro své vysoké obchodní vlastnosti a vhodnost pro dlouhodobé skladování.

Černošské dítě. Typ cukety. Časně zralá odrůda s trvale vysokým výnosem. Odolný vůči chladu. Bush rostliny, kompaktní. Plody jsou válcovité, tmavě zelené, dlouhé, malého průměru s malou semennou komorou. Plodování je rovnoměrné po celou dobu sklizně. Chuť je vynikající.

Skvorushka. Odrůda je časně zralá, vysoce výnosná s přátelským plodením a intenzivním růstem ovoce. Rostlina ve tvaru keře. Keř je řídký, se slabou pubertou listů a řapíku. Plody jsou tmavě zelené, válcovité, středně dlouhé. Liší se dobrou přepravitelností, vhodné pro dlouhodobé skladování.

Tintoretto. Odrůda je plodná, časně zralá. Bush rostlina. Plody jsou světle zelené, kulaté, žebrované. Oceňuje se pro původní tvar ovoce, vynikající chuť. Doporučeno pro domácí vaření a vaření squashového kaviáru.

Tsukesha. Odrůda je časně zralá, plodná, od klíčení až po technickou zralost 38-44 dní. Vyznačuje se velkým počtem samičích květů na rostlinu. Rostlina ve tvaru keře, jediný stonek. Ovoce je podlouhle válcovité, tmavě zelené, hladké. Chuť je vynikající.

Černý pohledný. Středně raná, vysoce výnosná odrůda. Rostlina je hustá, kompaktní. Plody jsou válcovité, hladké, lesklé, jemně křupavé, tmavě zelené a téměř černé. Oceňuje se dlouhodobá plodnost, vysoký výnos a vhodnost pro dlouhodobé skladování.

Čmelák. Předčasně zralá odrůda. Rostlina typu Bush. Plody jsou válcovité, pestrobarevné, dužina je pevná, něžná. Liší se v kompaktním keři, originální barva ovoce, velmi jemná chuť a schopnost dlouhodobého skladování po sklizni. Má vynikající kulinářské vlastnosti.

Chlapeček. Brzy zralá odrůda, která dobře snáší nízké teploty. Bush rostlina. Plody jsou válcovité, hladké, bílé. Buničina je lehká, hustá, něžná. Je ceněn pro svou odolnost proti chladu a vysoké kulinářské vlastnosti.

Přečtěte si další část. Pěstování cukety na otevřeném poli →

Tatiana Piskunova,

kandidátka zemědělských věd,

VIR pojmenovaná po N. I. Vavilov

Foto od autora