Pěstování Mangoldu - Salátová řepa

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:48

Vlastnosti mangoldu

Neznám člověka, který by při pohledu na mangold v zahradě někoho jiného nevěnoval pozornost. Tato luxusní rostlina se u nás objevila už dávno, ale ne každý o ní ví. Ve svých sadech ji pěstuje jen několik odvážných zahradníků.

Mangold je druh běžné řepy. Podle obsahu vitamínů v listech a řapících (C, B

₁, B

₂, PP, stejně jako E a K) překonává svého slavného příbuzného. Obsahují hodně karotenu - téměř jako mrkev. Listy a řapíky obsahují cenné minerály - vápník, fosfor, železo, sodík a také cukr a obsahují více bílkovin než špenát. Tyto vlastnosti ocení i staří Římané, kteří si velmi oblíbili mangoldové listy namočené ve víně s pepřem. Zatím nevíme, jak toto jídlo připravit, každopádně se o něj málokdo pokusil.

Příručka pro zahradníky

Rostlinné

školky Obchody se zbožím pro letní chaty Zahradní designová studia

Mangold je dvouletá rostlina. U nás ne vždy takhle zimuje, proto se obvykle pěstuje na jednu sezónu. Ale i během této doby se mu podaří vyrůst do velké rostliny a ukázat veškerou svou krásu. Rostlina je ceněna pro svou dlouhou dobu výnosu.

Po dvou měsících a pro řapíkovou formu - tři měsíce po zasetí můžete získat sklizeň a pak sběr listů a řapíku jde až do mrazu. Na podzim to může být spud a prodloužit životnost. Někteří zahradníci zvládají tím, že na zimu zakryjí růžice bez velkých listů smrkovými větvemi, aby přijali vitamínovou zeleň z přezimovaných rostlin.

Nyní v prodeji jsou semena mnoha odrůd švýcarského mangoldu. Liší se tloušťkou a barvou řapíku, které jsou v mnoha odstínech bílé, stříbrné, žluté, oranžové, růžové a červené. Mezi nimi si můžete vybrat listové formy - s poměrně tenkými řapíky a velkými listy, nebo můžete - řapíkaté - se silnými masitými řapíky a velmi velkými listy. Mangoldové listy jsou krásné: mohou být zvlněné, bublinkové, dokonce mírně zvlněné. A celá rostlina je krásná: královské držení těla, nádhera, jasná barva - to vše dělá mangold velmi dekorativní a hodný zdobit nejen postele v okrasné zahradě, ale také květinové záhony v zahradě. Mangold je dokonalá kombinace krásy a užitku.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Pěstování mangoldu

Z hlediska biologických vlastností má švýcarský mangold blízko ke stolní řepě. Stejný, ještě odolnější vůči chladu, stejný milující světlo a pěstuje se stejným způsobem. Může být zaseta semeny nebo může být pěstována prostřednictvím sazenic.

Setí. Na otevřeném prostranství je mangold v první dekádě května zaset suchými semeny. Vystupují již při teplotě + 6 … + 7 ° С. Ve fázi 3-4 pravých listů rostliny snášejí krátkodobé mrazy až na -3 ° C. V polovině června můžete znovu zasít. V tomto případě jsou semena již namočena před zasetím do růžového roztoku manganistanu draselného po dobu 1-2 hodin nebo namočena po dobu tří dnů ve vodě při pokojové teplotě, dokud nezrají. Hloubka setí je 2-3 cm.

Můžete pěstovat mangold přes sazenice. Semena se vysévají do nádoby s půdou koncem března - začátkem dubna. Sazenice se obvykle objeví asi za 7-10 dní. Poté musí být umístěny na světlé a chladné místo, aby se rostliny neroztahovaly. Ve fázi prvního skutečného letáku se nejsilnější rostliny potápí. Slabé je lepší dále nepoužívat: nedají dobrou úrodu. Sazenice se vysazují do země v druhé polovině května, předtvrdené. Můžete přistát dříve, ale budete se muset ukrýt před silnými nočními mrazy, pokud k nim dojde.

Mangold lze zasít před zimou - v říjnu až listopadu. Tento experiment někdy dává pozitivní výsledek.

Místo výsadby by mělo být slunné, otevřené: rostliny milují hodně vzduchu, prostoru, měly by být prostoupeny světlem.

Půda by měla být volná, velmi dobře hnojená organickými látkami. Pouze na bohatých půdách lze pěstovat šťavnaté listy a řapíky. Kromě kbelíku s organickou hmotou je na 1 metr čtvereční zahrady přidána lžíce superfosfátu a jakési potašové hnojivo. Těžké půdy nejsou vhodné. Nemá rád mangold přebytečné vlhkosti a blízkých podzemních vod. Pokud je to vaše situace, položte mangold na hřebeny nebo vysoké hřebeny. Kyselost půdy - ne nižší než pH-6. Na chudých a kyselých půdách něco také poroste, ale sklizeň bude tvrdá a těžko jedlá.

Odchází. Rostliny vyžadují během období růstu hodně vlhkosti. Proto nejbujnější vzorky rostou s časným setím, kdy je v půdě stále hodně vlhkosti. Bez dostatečné vlhkosti jsou listy a stopky bez chuti, s hořkou chutí.

Když se rostliny přeplní, ztenčí se. Vzdálenost mezi nimi nechte 25-50 cm, v závislosti na odrůdě. U největších rostlin můžete nechat 60 cm. Pokud sejete jen několik vzorků mangoldu, okamžitě tuto vzdálenost mezi rostlinami nechte.

Nejlepší teplota pro růst a vývoj mangoldu je + 16 … + 20 ° С. Dobře snáší teplo. Tato rostlina dobře reaguje na krmení organickými hnojivy, měla by být střídána s minerálními hnojivy - Azofoskaya, Nitrofoskaya, Kemira universal, stejně jako se stopovými prvky - hořčík, bór, mangan. Top dressing funguje obzvláště dobře v první polovině vegetačního období. Mangold roste na dobře naplněných půdách bez dalšího hnojení. Vznikající květní stonky musí být odstraněny.

Sklizeň … Řapíky a listy dosáhnou své největší velikosti 2-3 měsíce po zasetí. Listy lze podle potřeby stříhat selektivně nebo je lze stříhat úplně několikrát za sezónu. Nové listy dorůstají velmi rychle. První řez se provádí, když rostlina vyvine alespoň 5-7 listů. Je třeba si všimnout: čím častěji řezáme listy, tím rychleji rostou nové. Po každém řezu je samozřejmě nutné rostliny nakrmit, nejlépe organickými hnojivy. Obecně platí toto pravidlo: musíte odříznout mladé listy. Čím jsou starší, tím jsou drsnější. Listy je nutné bezprostředně před použitím odříznout, jsou zdravější než listy, které leží na kuchyňském stole i hodinu. Listy mohou zůstat v chladničce až dva dny, ale také se ztrátou biologické aktivity.

Na podzim můžete vykopat rostliny a odstranit staré a velké listy a zasadit je do květináče. Pak musíte dát květináče na parapet na nejjasnějším místě, nezapomeňte, že při nedostatku světla jsou rostliny náchylné k hromadění dusičnanů. Vydáte-li v zimě švýcarský mangold, získáte živý doplněk stravy ke svému každodennímu jídlu.

Přečtěte si další část. Chard recepty →

Lyubov Bobrovskaya

Autorská fotka