Obsah:

Ředkvičkový Dopravník
Ředkvičkový Dopravník

Video: Ředkvičkový Dopravník

Video: Ředkvičkový Dopravník
Video: AMR pásový dopravník 2024, Březen
Anonim

Jak střílet vysoké výnosy ředkviček od jara do podzimu

rostoucí ředkev
rostoucí ředkev

Křupavá ředkev je jednou z nejžádanějších a nejvyhledávanějších salátových zelenin. Milují ředkvičky především pro svou výjimečnou chuť, ale nepochybná užitečnost této zeleniny hraje důležitou roli.

Ředkvička - sklad vitamínů

Například 100 gramů ředkviček podle databáze USDA Nutrient - americké národní zemědělské knihovny, snadno uspokojí čtvrtinu denní potřeby vitaminu C, což je v průměru jen spousta 4–5 ředkviček. Ředkvičky obsahují téměř celou sadu vitamínů B (B9, B6, B5, B3, B2 a B1), minerály (vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík a zinek) a také řadu enzymů, které zlepšují metabolismus a podporují lepší asimilace bílkovinných potravin.

A nejde jen o vitamínové a minerální složení této kultury. Pouze jeden druh čerstvé ředkvičky podávané ke stolu - kulatý, červený, se speciálně ponechaným mladým listem - stimuluje chuť k jídlu a tím zvyšuje vylučování žaludeční šťávy a podle toho zlepšuje stravitelnost jídla.

Příručka zahradníka

Rostlinské školky Obchody se zbožím pro letní chaty Krajinářská designová studia

Je třeba také poznamenat, že mladé ředkvičky používají vše od vrcholků po kořeny, protože na začátku jara, při absenci hojnosti zeleně, mladé listy ředkvičky (i když jsou stále jemné a bez puberty) jsou velmi chutné čerstvé v běžných salátech a lze je použít při přípravě zelené zelné polévky. Později se sortiment různých zelených stává mnohem bohatším, ale kořeny ředkviček jsou pro mnohé stále velmi, velmi žádoucí.

Není proto divu, že se nyní v regálech supermarketů téměř celý rok vyskytuje ředkev. Mimo obvyklé období „ředkviček“se tato zelenina dováží - zejména z Holandska a Izraele. Ceny jsou přiměřené a například v prosinci již dosahují 110-120 rublů za 1 kg, což je působivé. Pro amatérské pěstitele zeleniny je tedy dobré prodloužit období konzumace vlastních ředkviček co nejvíce, zejména proto, že dnes existují odrůdy vhodné k pěstování nejen na začátku jara, ale také prakticky po celou sezónu.

Nástěnka

Koťata na prodej Štěňata na prodej Koně na prodej

Biologické vlastnosti ředkvičky

rostoucí ředkev
rostoucí ředkev

Ředkvička je druh ředkvičky, ale její kořeny se od ředkvičky liší nejen velikostí, tvarem a barvou, ale také jemnější, mírně štiplavou chutí. Jeho kořeny jsou obvykle 3/4 zakopané v půdě a jejich váha ve fázi ekonomické zralosti je 13-30 g, existují i odrůdy s většími kořenovými plodinami dosahujícími 100 g.

Barva kořenových plodin je u většiny odrůd červená nebo růžové, existují odrůdy s růžovými červenými kořeny s bílou špičkou a dokonce i malinovou, žlutou, fialovou a bílou barvou. Formy zeleniny se neliší v odrůdě - častější jsou odrůdy s kulatými kořeny, méně často s válcovitými.

Ředkvička patří k rostlinám odolným vůči chladu. Teoreticky sazenice mohou tolerovat krátkodobý pokles teploty na -1 … -2 ° C a dospělé rostliny - na -3 … -4 ° C. Je však žádoucí zabránit dlouhodobému vystavení nízkým teplotám, protože to vede k znatelnému zhoršení kvality kořenových plodin.

Semena ředkvičky klíčí při teplotě + 5 … + 6 ° C - v tomto případě se semenáčky objeví asi za 10 dní. Současně je + 18 … + 20 ° C považováno za příznivější teplotu pro klíčení semen, pak ředkev vyroste za 5-6 dní. V budoucnu je žádoucí udržovat teplotu + 16 … + 18 ° C během dne a + 8 … + 10 ° C v noci. Denní teploty nad + 20 ° C jsou nežádoucí, protože vyvolávají kvetení rostlin.

Ze své podstaty je tato kultura citlivá na délku denního světla. Pro plnohodnotné plnění kořenových plodin potřebuje 12 hodin denního světla. S prodloužením denního světla staré odrůdy obcházejí fázi tvorby kořenů a okamžitě pokračují v kvetení. Proto bylo tradičně zvykem vysévat ředkvičky pouze na začátku jara (duben-květen) nebo ve druhé polovině léta (konec července - začátek srpna). Mezitím dnes na trhu existují kromě odrůd doporučených pro předčasný jarní výsev také odrůdy vhodné pro pěstování od jara do podzimu.

Ředkvičky dávají přednost růstu na volných úrodných neutrálních půdách - na kyselých půdách je silně ovlivněna kýlem a ve skutečnosti neposkytuje sklizeň, protože rostliny postižené kýlem tvoří drsné, zakřivené, malé a zcela nepoživatelné kořenové plodiny. Ředkvičky také nemají rádi jílovité půdy - špatně svazují kořenové plodiny a chuť buničiny se ukazuje jako průměrná. Pokud jde o organická hnojiva ve formě hnoje a trusu drůbeže, lze je aplikovat pouze na předchozí plodinu, ale humus nikdy nepoškodí ředkvičky.

Kultura také reaguje na minerální hnojiva, proto by před výsevem měly být hřebeny posypány komplexními minerálními hnojivy. Kvůli riziku poranění kýlu (což platí pro všechny brukvovité rostliny) je výsadba na kyselých půdách zcela nepřijatelná - půda by měla být předem vápněna a při setí byste neměli šetřit popel, od jehož zavedení je chuť ředkev jen výhody.

Stejně jako všechny ostatní brukvovité rostliny jsou ředkvičky velmi fotofilní a nevytvářejí kořenové plodiny při nedostatečném osvětlení. Proto by měla být pod ním přidělena dobře osvětlená místa a neměla by být zaseta hustě, protože v případě zesíleného setí se rostliny navzájem zastíní, což obvykle vede k střelbě. Navíc ani operativní ztenčení někdy nepřináší požadované výsledky, protože zastíněné rostliny okamžitě zastaví svůj růst a jsou přestavěny na kvetení. Ředkvička patří k plodinám milujícím extrémní vlhkost - při sebemenším vysušení půdy se kořeny přestanou plnit, stanou se hrubými, vláknitými a prasknou.

Severní ředkev

rostoucí ředkev
rostoucí ředkev

Ředkvičky jsou náročné na sledování optimální krmné oblasti, její zahuštěné plodiny nedávají normální výnos. Optimální schéma setí je určeno konkrétní odrůdou, přesněji velikostí listové růžice, kterou tvoří, a tvarem kořenové plodiny. U většiny odrůd se semena vysévají ve vzdálenosti 5-7 cm a řádky jsou umístěny ve vzdálenosti 15 cm od sebe, existují však odrůdy, které mohou být zasety o něco hustší, například podle schématu: 7x7 cm. Semena se vysévají do hloubky 1–2 cm.

Můžete pěstovat ředkvičky uvnitř i venku. Pro amatérské zahradníky je rozumnější získat časnou sklizeň ve sklenících nebo ve sklenících, než do nich zasadíte hlavní plodiny a poté pěstujete následující plodiny na otevřeném poli. Stojí za zmínku, že je snazší získat kvalitní sklizeň ředkvičky v interiéru než venku. Existují dva důvody tohoto stavu věcí: zaprvé bude zapotřebí častějšího zavlažování a uvolňování na otevřeném hřebeni než ve skleníku chráněném před větry nebo ve skleníku; za druhé, brzy na jaře jsou rostliny méně poškozeny škůdci v uzavřeném terénu než v otevřeném terénu, což je pro ředkvičky více než důležité.

Vzhledem k tomu, že na začátku jara ve skleníku je spolu s ředkvičkami zaseto nebo vysazeno mnoho dalších plodin - zelí a jednoleté sazenice, různé zelené plodiny, je nejlepší zasít semena ředkviček podél vnitřní strany skleníku do jedné řady ve vzdálenosti 5-7 cm od sebe.

Načasování prvního setí závisí na klimatickém pásmu a na tom, jak brzy bylo jaro. Ředkvičky lze obvykle vysévat do skleníků vytápěných biopalivy přibližně začátkem až poloviny dubna a na otevřeném prostranství koncem dubna nebo začátkem května. Pro získání velmi rané sklizně je možné setí předem smočenými semeny nebo dokonce pěstování sazenic v kazetách. Vzhledem k tomu, že ne každé semeno může klíčit, je proto při výsevu sazenic do kazet lepší zasít do každé kazety 2–3 semena - pak bude nutné odstranit méně silné rostliny ve fázi 1–2 pravých listů.

Je možné získat plnohodnotnou sklizeň ředkvičky přímo v kazetách (na hydroponických zařízeních), která se v současnosti na některých farmách praktikuje. Amatérští zahradníci zase mohou používat kazety pro pěstování sazenic, což jim v budoucnu umožní získat velmi brzy sklizeň této plodiny ve skleníku. Je pravda, že takhle nemůžete vyrůst, ale je docela možné potěšit vaše vnoučata.

Vzhledem k tomu, že ředkvička je plodinou velmi brzy zralou, je rozumnější vysít semena po stanovené době - přibližně 10–12 dní, aby se prodloužila doba konzumace produktu. To vám umožní mít čerstvé ředkvičky na stole od časného jara do podzimu. Je pravda, že od konce května by měly být upřednostňovány odrůdy, které jsou odolné vůči kvetení (Duro, Early red atd.), Protože jiné odrůdy, které prodlužují denní hodiny, rychle navrhují stopky a netvoří kořenové plodiny. Odrody nestabilní do kvetení je možné zasít znovu až počátkem srpna.

Kromě toho v regionech, kde je červenec charakterizován velmi horkou teplotou, je lepší ředkvičku od konce června do konce července nesít vůbec, protože v horkém počasí se v této kultuře prudce zvyšuje tendence k šíření. nedostatek vlhkosti. A zahradníci si prostě nemohou dovolit zalévat rostliny několikrát denně. Výsledkem je, že během tohoto období je velmi obtížné získat plnohodnotnou sklizeň kořenových plodin ředkvičky, a to iu odrůd odolných proti kvetení.

Péče o ředkvičky během vegetačního období

Zemědělská technologie ředkvičky (pokud mluvíme o plodinách s přihlédnutím k požadavkům odrůd na délku denního světla) nepředstavuje nic zvlášť obtížného - kypření, odplevelení a zalévání podle potřeby. Aby se snížily mzdové náklady na tyto operace, je lepší okamžitě mulčovat plodiny tenkou (asi 0,5 cm) vrstvou humusu, pilin, podestýlky nebo drcené kůry. Na jedné straně to mírně sníží množství zalévání, které by mělo být velmi pravidelné, a na druhé straně to zajistí uvolnění ornice, což je velmi důležité pro ředkvičky, které vyžadují provzdušnění půdy.

Pokud máte zaseté odrůdy, které nejsou odolné proti kvetení, pak s prodloužením denního světla budete muset přijmout další opatření, abyste ji omezili na 12 hodin, stínováním plodin ráno a večer pomocí rámů s nataženým černým krycím materiálem. Takové zastínění během horkých hodin je nepřijatelné kvůli přehřátí půdy. Dnes se však s velkým počtem odrůd odolných vůči kvetení na trhu takový přístup stěží jeví jako rozumný. Pokud jde o hnojení, nejsou pro ředkvičky nutné - stačí předem naplnit půdu kompostem, komplexním hnojivem (Kemira atd.) A pevnou částí popela.

Škůdci ředkvičky jsou stejní jako škůdci jiných křižáků. Největší problémy způsobuje brouk obecný. Poškozuje listy, zejména ve fázi klíčení, někdy je může dokonce zničit. A také zelná muška - její larvy se pohybují v kořenových plodinách, otevírají cestu infekce a dělají kořenovou plodinu absolutně nepoživatelnou. Bohužel tito škůdci mohou plodinu úplně zničit, takže se jednoduše neobejdete bez aktivního boje.

K ochraně před touto pohromou se zpravidla doporučuje pravidelně utírat rostliny směsí tabákového prachu, popela a mletého červeného pepře nebo je ošetřit insekticidy během léta kapusty a v případě jiných škůdců. Je však mnohem snazší a bezpečnější pěstovat tuto plodinu pod krycím materiálem, což zcela eliminuje problémy s škůdci.

Pokud jde o nemoci, nejnebezpečnější je slizniční bakterióza, což je hniloba kořenových plodin ředkvičky, je způsobena aktivitou bakterií. Nemocná kořenová zelenina se stává slizkou a rozkládá se a vydává velmi nepříjemný charakteristický zápach. Zdrojem infekce je půda, na které se pěstovalo zelí a jiné křižníky. Poškození rostlin zelnou muškou může také vyvolat vznik hniloby. Pokud je to žádoucí, nyní v prodeji najdete odrůdy ředkvičky, které jsou odolné vůči slizniční bakterióze, například odrůda Mokhovsky.

Sklizeň a skladování ředkviček

rostoucí ředkev
rostoucí ředkev

Ředkvička se odstraňuje selektivně - pouze plnohodnotné kořenové plodiny, jiné jsou ponechány pro další růst. Současně jsou odstraněny jednotlivé rostliny, které zbarvily (ty jsou stále přítomny v plodinách), aby nezastínily ředkvičky zbývající v zahradě. Je nemožné přijít pozdě se sklizní ředkvičky, protože stagnující kořeny se rychle stávají vadnou a bez chuti a samotné rostliny zbarvují.

Je lepší začít čistit ráno; zároveň je povinné večerní zalévání předchozího dne, jinak nebudou okopaniny dostatečně šťavnaté. Ze sklizené ředkvičky byste měli okamžitě odříznout vrcholy (ale v žádném případě neříznout kořeny), poté je umýt a rychle osušit ve větru ve stínu. Takto zpracovanou kořenovou zeleninu lze skladovat až 7 dní při teplotě + 2 … + 3 ° C v mírně otevřených plastových sáčcích (například ve spodní části chladničky).

Svetlana Shlyakhtina, Jekatěrinburg

Foto od autora

Doporučuje: